תוֹכֶן
גידול קנטרלים בבית הוא דרך נהדרת לספק למשפחה מוצר טעים ובריא לאורך זמן. ניתן לעשות זאת אם יש לך סבלנות ותשומת לב. ראשית, עליך לברר מהם התכונות של צמיחתן והתפתחותן של פטריות אלה, הכוללות את כללי השתילה והטיפול. הקושי העיקרי טמון בעובדה שקנטרלים שייכים למגוון פטריות המיקוריזה ולצורך התפתחות תקינה הם זקוקים לעץ בעל ברית. לכן, גידול קנטרלים בקופסה לא יהיה יעיל.
איך מתרבים פטריות הקנטרלה
בטבע, רבייה של פטריות מתרחשת על ידי נבגים - זרעים מיקרוסקופיים, בגודל של עד כמה מיקרון. בקנטרנלים, כמו בפטריות אחרות גבוהות יותר, התבגרות נבגים מתרחשת בשכבה מיוחדת עם נבגים הממוקמת בחלק התחתון של הכובע - הימניה.
הפטרייה מכילה כמות עצומה של נבגים. התבגרותם המלאה בכובע מתרחשת בקנטרולות בתוך כ- 9 ימים. עם התבגרותם הם נופלים על האדמה ונישאים על ידי הרוח, זרמי הגשם או חיות היער. נבגים שנתפסים על אדמה פורייה נובטים ומשחררים היפות - חוטים ארוכים ושזורים זה מזה שנראים כמו עובש. כאשר התפטיר גדל, הענף גדל, הוא חודר יותר ויותר לשכבה העליונה והפורייה של כדור הארץ. על ידי הרמת בזהירות של אזוב היער ניתן לראותו בעין בלתי מזוינת.
חוטי התפטיר מתפצלים באופן רדיאלי. הוא ממוקם באדמה בהיקף של מעגל גדול, והחלק הפנימי גווע בהדרגה. קצב התפתחות התפטיר יכול להיות בין 10 ל -30 ס"מ בשנה.
קנטרלים אוהבים אדמה חומצית ולחות היטב. ניתן למצוא את המושבות שלהם בכרי דשא קטנים המוקפים עצי מחט, אוכמניות וחורשות ליבנה. התנאי העיקרי לצמיחתם והתפתחותם המוצלחת הוא נוכחותם של מספר עצים המתאימים ליצירת שורש מיקוריזה או פטרייה. פטריות זקוקות לקשר סימביוטי עם שורשים כדי להשיג מהם חומרים מזינים - פחמימות, חומצות אמינו, פיטו-הורמונים. הם מצידם עוזרים לעץ השותף לספוג לחות ומינרלים מהאדמה. הודות למיקוריזה, שורשי העץ רוכשים משטח ספיגה גדול, המאפשר את התפתחותם על אדמה דלה במיקרו אלמנטים.
האם ניתן לגדל קנטרלים בבית
ניסויים ארוכי טווח של מדענים הראו כי לא ניתן לגדל קנטרלים בבית, אלא בתוך הבית, מכיוון שהם אינם יכולים להתפתח ללא מגע עם מערכת השורשים של העצים. בנוסף, פטריות זקוקות לחום, לחות גבוהה, הרכב אדמה חומצי עם כמות חומוס מספקת. גידול קנטרלים באזור גינה המוקף בעצי מחטניים, אלונים או ליבנה, בכפוף לטכנולוגיה, יהיה יעיל. עצי פרי אינם מתאימים לעיבוד.
גידול קנטרלים בבית עשוי להיראות לא משתלם למתחילים. לאחר שחזרנו את התנאים קרוב ככל האפשר לתנאי הטבע, ניתן להשיג התפתחות של תפטיר.במקרה זה, המשפחה תקבל פטריות טעימות לאורך כל העונה. אך לא כדאי לקוות לתשואות גדולות, כמו אלו המתקבלות בעת גידול פטריות או פטריות צדפות.
מאפיינים של גידול קנטרלים בגינה
התנאי העיקרי הדרוש לגידול קנטרלים בארץ הוא קיומם של עץ מחטני או נשיר אחד לפחות. אלה יכולים להיות מינים של יער או קישוט. אם הם לא באתר, תוכלו לרכוש שתילים. מטעי קנטרלה נטועים בסביבתם המיידית של עצי פרטנר. עליכם לבחור מקום מוצל ולח מספיק, בו זמנית, שיש בו גישה לקרני השמש. התפטיר שהוקם יצמח ברוחב, ולכן יש צורך לארגן לו מקום פנוי.
לאחר שנבחר המקום לגידול קנטרנים, עליכם להכין את כל הדרוש לכם להמשך העבודה:
- חומר שתילה;
- משטח דשא;
- חומר כיסוי (אזוב, עלים שנפלו, מחטים);
- את חפירה;
- מים להשקיה.
גידול פטריות קנטרלה בבית הוא תהליך מאומץ וארוך. עליכם לדעת כי ניתן יהיה לקצור את היבול הראשון לא לפני שנה.
כיצד לבחור חומר שתילה
לאחר בחירת עץ המתאים לגידול קנטרלים, יש צורך לבחור את חומר השתילה הנכון. זה נעשה בעודו ביער. הם מחפשים עץ בריא שסביבו צומחת משפחה של קנטרלים: המשמעות היא שמערכת השורשים שלו שזורה בתפטיר פטרייתי ויוצרת מיקוריזה. מעץ כזה אוספים חומר שתילה. יש לעמוד בתנאי הקדם לגידול קנטרלים בבית: עץ היער חייב להיות מאותו סוג כמו העץ באתר. יהיה הרבה יותר קל לתסיסה להכות שורשים ליד ה"היכרות ".
ישנן שתי דרכים להפיץ צמחונים לגידול בבית:
- סכסוכים (השתמש בכובעים של קנטרלים בשלים או עירוי נבגים).
- פטרייה (הם קונים תפטיר מוכן או משתמשים בחלקים של אדמת השטח המכילה נימי תפטיר).
לשיטת הכנסת חלקי אדמת השטח המכילה תפטיר לאדמה יש תקופת הכנה ארוכה (בין 12 ל -15 חודשים). אבל עבור גידול קנטרלים בבית, זה הכי אמין. היעילות שלו היא כמעט 100%. אדמה כזו עשירה בחומוס, המכילה את כל אבות המזון והיסודות של שורשי העץ התורמים להיווצרות שורש הפטרייה. עם הכנה נכונה זה יהיה מעין אי יער - סביבה רגילה לפטריות, המתאימה לגידול בבית.
כיצד לשתול קנטרלים בארץ
הנטיעות מתחילות בתחילת הקיץ, מיד לאחר הקמת מזג האוויר החם. במשך מספר ימים הם מתכוננים: הם מרטיבים את האדמה בשפע באזור הנטיעות העתידיות על ידי הוספת עירוי חזק של קליפות עץ אלון להשקיה. הוא מחטא את האדמה, יוצר מיקרו אקלים טוב לגידול תפטיר.
לפני שמתחילים בבחירת חומר השתילה, נשקלות היתרונות והחסרונות של כל שיטה:
נבגי קנטרלה לשתילה
נבגי קנטרלה מושגים את שורשיו של עץ הצומח במקום - הסימביון העתידי. לשם כך מכינים עירוי מימית של נבגים. בעבר נבחר עץ ביער שסביבו כבר יש מושבות של קנטרלים. כיפות מנותקות מדגימות בשלות יתר. לאחר מכן המשך באופן הבא:
- הכיסות שנאספו נושרות למשך יממה במים ממותקים מעט (לוקחים 50 גרם סוכר מגורען עבור 10 ליטר מים).
- את הפטריות הספוגות דופקים, הפתרון שנוצר מסונן בקפידה דרך בד גבינה.
- באזור שבו ינטעו הקנטרלים, מסירים את הקרקע העליונה.
- האדמה מחוטאת, נשפכת היטב בתמיסה עבה של קליפת עץ אלון ומושארת ליום.
- להרטיב באופן שווה את האזור בתמיסה הנובעת של נבגי פטריות באמצעות מזלף.
- את עיסת הפטריות שנותרה מפזרים מלמעלה ומפזרים את האדמה שהוסרה קודם לכן.
- לפיתוח טוב יותר של תפטיר, האזור מושקה באופן קבוע. כדי למנוע שטיפת נבגים, השקיה מוחלת לאורך גזע העץ.
לפטריות הראשונות במטע הבית ניתן לצפות בקיץ הבא.
תפטיר קנטרלה לשתילה
שיטה נוספת היא התפשטות על ידי נימי פטריות - תפטיר. ניתן לרכוש חומר שתילה זה בחנויות מתמחות בצורת אבקה. אתה יכול לגדל פטריות בארץ מהתפטיר, שגויס בעצמך. עשו זאת לצד עץ היער שנבחר - סימביונט. חפרו חלקים מהשכבה העליונה של כדור הארץ באזור יער בעובי של עד 15 ס"מ. פעולות נוספות הן כדלקמן:
- מגרשים מוצבים במיכלים בודדים ומאוחסנים כשנה במקום קריר ומספקים גישה לחמצן.
- מיקוריזה מתפתחת בהדרגה, מתחזקת והופכת לקיימת יותר.
- שנה לאחר מכן, בתחילת הקיץ, הם מתחילים לשתול ולצמוח.
- סביב העץ הצומח במקום נחפרים חורים בעומק של עד 20 ס"מ. בכל אחד מהם מונחת ומוטמעת שכבת יער פורייה עם תפטיר מפותח.
- כל הבארות והאזורים סביבם מושקים היטב. הדף מכוסה במגרש פורה מתחת לעץ מחטניים.
- יש צורך להבטיח כי התפטיר מוגן מפני הקור בחורף.
- השקו את המטע באופן קבוע, וודאו שהאדמה לחה היטב.
ניתן לצפות למסיק הראשון בשנה הבאה לאחר הנחת התפטיר באדמה.
גופי פרי של קנטרלים לשתילה
ניתן לגדל את הקנטרנלים על ידי הפצתם עם גופי פרי או כיפות של פטריות ישנות עם נבגים בוגרים. לשם כך, קחו את הפטריות הגדולות ביותר, אספו אותן יחד עם כמות קטנה של פסולת אדמה. הכובעים נחתכים ומונחים בשמש, מחכים לקמל. במקום המתוכנן מסירים את החלק הפורה העליון של האדמה כך ששורשי העץ נחשפים חלקית. מניחים את הכובעים המוכנים ומכסים אותם במייבש שהוסר. השקה היטב והשאיר לנבוט, וודא כי האדמה לחה.
לאחר 2 - 3 שבועות לאחר השתילה, ניתן לראות כיצד התפטיר מתפתח. לשם כך עליכם להרים את השכבה העליונה של גרגירי החמץ. חוטים ירקרקים ארוכים שחודרים לאדמה מעידים כי התפטיר השתרש ומתפתח כרגיל. התפטיר צריך להתפתח במנוחה; אין צורך לחפור את האדמה. עשב היער שגדל מעל התפטיר מספק הגנה נוספת.
איך מגדלים קנטרלים בבית
טיפול בתפטיר ביתי הוא יצירת תנאים אופטימליים להתפתחותו. זו השקיה בזמן, הגנה מפני מחלות, קציר נכון.
הטיפול בתפטיר מתחיל בתקופת ההכנה. חשוב שהשתילה תתבצע באדמה פורייה. לשם כך עליך לחפור את האתר על ידי הוספת דשן אורגני אליו. בנוסף, כדי לגדל קנטרלים בבית, חשוב לדעת את הדברים הבאים:
- בעת בחירת עץ שותף, עליך לשים לב לדגימות צעירות. מערכת השורשים שלהם עדיין לא מפותחת, מה שאומר שהם צורכים רק חלק מחומרי המזון מהאדמה, ומשתפים אותם בפטריות.
- העץ שלידו יאסף חומר השתילה חייב להיות בריא. יש לבחון היטב אם יש גידולים על תא המטען או רובד על העלים. עץ חולה יכול להדביק פטריות דרך האדמה.
במהלך תקופת הגידול, אתה צריך לפקח על השקיה נכונה. עבור פטריות עדיף השקיה בטפטוף. הוא מספק לחות אדמה הדרגתית ואחידה
תדירות ההשקיה האופטימלית היא כדלקמן:
- במהלך הבצורת - פעם בשבוע;
- בזמן גשום - צמצם את מספר ההשקיה או עצור לזמן מה.
שנה לאחר שתילת התפטיר, בכפוף לטיפול הולם, ניתן לצפות למסיק הראשון. לקראת החורף כדאי לכסות אותו בקור מפני הקור ובאביב לשחרר אותו ולהבטיח זרימה מקסימלית של אוויר צח.
תקופת הקציר נמשכת לאורך כל הקיץ ומסתיימת באוקטובר.זבובי קיץ יקרים במיוחד, אך העדפה ניתנת לפטריות שגדלו בתחילת הסתיו. הם שוברים שיאים של אטרקטיביות וערך תזונתי. הם נחתכים בזהירות בעזרת סכין מתחת לעמוד השדרה. חל איסור לעקור אותו - הדבר עלול לפגוע בתפטיר.
לקנטרנלים שגדלו בגן אותה מערכת של אלמנטים יקרי ערך כמו אלה של יערות. הם טעימים ובעלי מגוון תכונות רפואיות.
גידול קנטרלים כעסק
קנטרלים אינם מתאימים היטב לגידול המוני. לצורך טיפוחם, עדיף מסלול התפתחות נרחב יותר מכיוון שהם יכולים להתפתח רק בתנאים קרובים לטבעיים. קל יותר לגדל קנטרלים בבית, במגרש האישי שלך, אך לא באזורים ענקיים. ישנם כמה מכשולים לגידול קנטרלים בקנה מידה תעשייתי:
- גידול מוצלח הוא בלתי אפשרי ללא נוכחות של עצי יער באתר;
- ניתן לקצור את היבול רק בתקופת הקיץ-סתיו;
- גודל התשואה תלוי בתנאי האקלים.
כאשר מחליטים לגדל קנטרלים בחממה, עליכם לזכור את הדברים הבאים:
- יש צורך להכין כמות גדולה של קומפוסט רווי נסורת;
- במהלך תקופת הגידול, עליכם לדאוג לרמת לחות גבוהה (עד 90%) ולהצללה מספקת עבור קנטרלים;
- אתה צריך לארגן מערכת השקיה בשפע.
אזורים עם אקלים מתון ללא שינויי טמפרטורה פתאומיים נוחים לגידול קנטרלים.
סיכום
גידול קנטרלים בבית אינו תהליך קל, אלא מעניין. העיקר שיהיה מלאי סבלנות ולעקוב בקפידה אחר כל ההמלצות. אל תעשה מיד, אבל אחרי שנה עבודה קשה תוכתר בהצלחה, והתפטיר הביתי בבקשה עם הקציר, ייתן את הקנטרלים הבהירים הראשונים.
