קנטרלים אינם תולעתיים - כל קוטפי הפטריות יודעים זאת. נעים מאוד לאסוף אותם, אין צורך להסתכל על כל קנטרלה, טובה או תולעתית. במזג אוויר חם הם לא מתייבשים, במזג אוויר גשום הם לא סופגים לחות רבה. והם גם מאוד נוחים להובלה, הם לא מתקמטים.
האם הקנטרלים תולעים
הקנטרלים גדלים מיוני לסתיו. ככלל, ישנן משפחות שלמות. במקום אחד, אתה יכול לאסוף די הרבה פטריות, מכיוון שהן לא תולעת.
לקנטרלה כובע וגם רגל, אך הם אינם מופרדים אלא מהווים שלם אחד. הרגל עשויה להיות מעט קלה יותר מכובע. העור כמעט לא נפרד מהעיסה. החלק הפנימי של העיסה צפוף, סיבי בגזע. בעל טעם וריח חמצמץ של שורשים או פירות. ביער הם נראים מרחוק, בשל צבעם הצהוב הבהיר.
קנטרלים לעולם אינם תולעתיים. עם זאת, ישנן עדויות ספורדיות שלפעמים פטריות ישנות מאוד עדיין מדבקות בתולעים. זאת בשל העובדה כי ההתנגדות לטפילים בדגימות כאלה מופחתת, ולכן התולעים מתיישבות בהן. מקרים בודדים של קנטרלים שאכלו תולעת נצפו במזג אוויר חם. התולעים מדביקות את הגבעול ואת החלק המרכזי של הכובע.
קוטפי פטריות מנוסים ממליצים לעקוב אחר כללים אלה בעת איסוףם:
- אל תיקח דגימות רפויות, איטיות וגדולות מכיוון שהן יכולות להיות תולעתיות.
- אל תיקח את אלה שיש להם עובש.
- אין לאסוף קנטרלים לאורך כבישים וקווי חשמל.
ניתן לשמור על קנטרלים טריים לאורך זמן, הם לא יתולעים. שטפו אותם ביסודיות לפני השימוש, במיוחד בתחתית המכסה.
מדוע תולעים לא אוכלות פטריות קנטרלה
הקנטרלים אינם תולעתיים בגלל ההרכב הכימי שלהם. חומר אורגני הנקרא quinomannose נמצא בעיסתם. החומר נקרא גם chitinmannose, D-mannose. יש גם בטא גלוקן בעיסה. אלו צורות מסוימות של רב-סוכרים - תרכובות טבעיות הנמצאות בקנטרלים.
כאשר תולעים נכנסות לפטרייה, קינומנוזה עוטף וחוסם אותן, פועל על מרכזי העצבים. טפילים מאבדים את יכולתם לנשום ולנוע. זה מוביל למותם. גם מזיקים לחרקים אינם מטילים ביצים בעיסת הפטרייה.
ל- D-mannose, שנכנס לגוף האדם, יש השפעה מזיקה על ביציות התולעים והגבעולים עצמם. תסיסה נוספת של החומר במעי הגס מובילה לסינתזה של חומצות שומן. הם ממיסים את הקליפה של ביצי הלנטה, וכתוצאה מכך הטפילים מתים.
לחומר זה אין השפעה שלילית על גוף האדם.
בטא-גלוקן מפעיל את מערכת ההגנה של הגוף. התוצאה היא היווצרות תוכן מוגבר של לויקוציטים. הם הורסים מבני חלבון זרים.
לתולעים אין סיכוי לשרוד בעיסה, ואף להתרבות. לכן, תולעים אינן אוכלות קנטרלים. אנו יכולים לומר שההפך קורה. הפטרייה הורסת אורחים לא קרואים. הוא האמין כי קנטרלים הגדלים בשטחים שונים עשויים להכיל כמויות שונות של קינומנוזה, ולכן הם לעיתים תולעים.
חומר טבעי זה נהרס על ידי טיפול בחום, כבר ב +50 מעלות. הוא נהרס גם על ידי מלח. אלכוהול מקטין את תכולת הקינומנונוס לאורך זמן. לכן, למטרות רפואיות, מומלץ להשתמש באבקה על בסיס פטריות. תרופה טבעית נגד קופות חן עדיפה על תכשירים פרמצבטיים, מכיוון שהיא פועלת לא רק על תולעים בוגרות, אלא גם על ביציהן.
קנטרלים מסווגים כפטריות ממלריות. Quinomannosis הוא בהרכב שלהם.אצל חלק - יותר, באחרים - פחות.
בנוסף ל- quinomannose, נמצאו חומרים מועילים אחרים:
- 8 חומצות אמינו, המסווגות כחיוניות;
- ויטמינים, כולל ויטמין A, שהוא יותר מגזר;
- פחמימות;
- אנטיביוטיקה טבעית;
- חומצת שומן;
- חומצה טרמטונולנית, הפועלת על נגיפי הפטיטיס;
- ארגוסטרול משחזר תאי כבד;
- מינרלים ואחרים.
בשל תכולת החומרים המזינים, לקנטרלים תכונות חשובות:
- אנתלמינטיקה. הודות לסינומנוזה, הרסמות והביצים שלהן נהרסות.
- נוגד דלקת.
- חיידקים.
- אנטי-פלסטי.
- מַברִיא. מסייע בהשבת הראייה.
סיכום
קנטרלים לעולם אינם תולעתיים - זה מושך אוהבי ציד שקט. אבל אתה עדיין צריך לזכור שאתה יכול לקחת דגימות חזקות וצעירות ולא גדולות וישנות. מכיוון שבמקרים נדירים הם בכל זאת תולעים.
