תוֹכֶן
רגליים נסורת גביע היא פטרייה אכילה מותנית ממשפחת פוליפורוב. לעתים רחוקות הוא נמצא על גזעי נשירים רקובים או קיים כטפיל, המשפיע על העץ עם ריקבון לבן. כדי לא לטעות באיסוף ולא לגייס אחים כוזבים, עליכם ללמוד היטב את התיאור, התמונות והסרטונים.
איך נראה גליל המסור של הגביע?
מסור כף הרגל הוא פטרייה מעט ידועה, ולכן יש לה מעט אוהדים. אך מכיוון שיש לו טעם טוב וארומת פטריות, יש צורך להיות מסוגל להבחין ביניהם על פי המאפיינים החיצוניים שלהם.
תיאור הכובע
בדגימות צעירות הכובע הוא חצי כדור; ככל שהוא גדל, הוא מתיישר והופך בצורת משפך, הקצוות צלעות ושבירות. המשטח, עד 25 ס"מ קוטר, יבש, צבוע בצבע אפור-אדום. עם הגיל העור משתבש ומשאיר כתם כהה במרכזו.
השכבה התחתונה נוצרת על ידי לוחות משוננים צרים היורדים לאורך הגבעול. צבע הלוחות משתנה עם הגיל, בתחילה הם לבנבן, ואז הם הופכים לקפה, ובזקנה הם הופכים לחומים כהים. רבייה מתרחשת על ידי נבגים חצי כדוריים, הנאספים באבקה לבנה כשלג. העיסה צפופה, אלסטית, משדרת ארומה פירותית.
תיאור רגליים
רגל עבה ובשרנית, הצטמצמת לכיוון הבסיס, צומחת עד 6 ס"מ. הבשר הוא משטח קרם וקליל, מכוסה בצלחות.
איפה ואיך זה צומח
שוכן יער זה מעדיף עץ נשיר שנרקב. אותו מין יכול לצמוח על עץ חי ולגרום לריקבון לבן. פטרייה נדירה, היא אוהבת אקלים חם. הפירות מתרחשים מיוני עד ספטמבר. מכיוון שלעיסה יש טעם וריח נעימים, מכרסמים התאהבו בה, כך שהפטרייה ממעטה לשרוד עד זקנה.
האם הפטרייה אכילה או לא
רגליים המסור של הגביע שייכת לקבוצה הרביעית של מאכל, אך בגלל העיסה הקשוחה משתמשים רק בדגימות צעירות למאכל. לפני הבישול מסדרים את היבול הקציר, מנקים אותו מתשתית עצית ונשירה ומבשלים במשך חצי שעה. ניתן לטגן, לקדוח, להשתמש בפטריות מוכנות, כמילוי לפשטידות.
זוגות והשוני ביניהם
לרגלי המסור של הגביע, כמו לכל תושב ביער, יש תאומים:
- נָמֵר - מינים למאכל מותנה. צומח על עצים נשירים רקובים מיוני עד ספטמבר. ניתן לזהות את זה על ידי הכובע בצורת משפך בצבע אפור מלוכלך עם קשקשים חומים רבים ועל ידי גזע לבנבן צפוף. העיסה צפופה, ריחנית, עם נזק מכני היא הופכת לאדומה.
- קַשׂקַשִׂי - דגימה אכילה הגדלה על גדמי העצים המחטניים. גדל במשפחות קטנות מיוני עד ספטמבר.מכיוון שלמין יש פרי פרי קשה, רק דגימות צעירות מתאימות לבישול.
סיכום
רגל המסור של הגביע היא נציגה אכילה מותנית של ממלכת הפטריות. מעדיף עץ ריקבון, מתחיל פרי מיוני עד ספטמבר. בבישול משתמשים בכובעים של פטריות צעירות, לכן כדי לא לטעות במהלך קטיף הפטריות, עליכם ללמוד היטב את התיאור מסוג זה.
