תוֹכֶן
סרקוסיפא ארגמן, קינבר אדום או אדום בהיר, פלפל אדום או קערת שדונים ארגמנית היא פטריית חיות השייכת למשפחת סרקוסיפ. זן זה נבדל על ידי צורה יוצאת דופן של מבנה גוף הפרי, המזכיר כוס ארגמנית קטנה. פטריה זו נראית מקורית במיוחד כאשר היא צומחת לא על שרידי עץ מתפורר, אלא טחב ירוק. בספרי עיון רשמיים הוא מכונה Sarcoscypha coccinea.
איך נראה sarkoscif alai?
לחלק העליון צורת גביע, שהופכת בצורה חלקה לגבעול קצר. לפעמים אתה יכול למצוא דגימות בהן שולי הכובע מכופפים מעט פנימה. המשטח החיצוני ורוד מט קטיפתי. הצד הפנימי הוא בצבע ארגמן עמוק, חלק למגע. זה יוצר ניגוד מיוחד עם החוץ ומושך את העין. קוטר הכובע הוא 1.5-5 ס"מ. כשהוא בשל, הוא מתיישר, הקצוות שלו הופכים בהירים, לא אחידים. והצבע שבתוך הכוס משתנה מארגוט לכתום.
כשאתה שבור, אתה יכול לראות את העיסה הבשרנית בצבע אדום בוהק עם ארומה חלשה של פטריות.
הרגל ארגמן ארגמן קטנה. אורכו אינו עולה על 1-3 ס"מ ועוביו 0.5 ס"מ. לעיתים קרובות הרגל שקועה לחלוטין במצע או ברצפת היער, כך שנראה שהיא אינה קיימת כלל. המשטח לבן, הבשר צפוף ללא חללים.
ההימנופורה של סרקוסיפא הארגמן ממוקם בחלקו החיצוני של הכובע. יש לו גוון ורוד בהיר או לבן. הנבגים אליפטיים, בגודל 25-37 x 9.5-15 מיקרון.
ארגמן הסרקוסיפה גדל במיוחד במקומות נקיים מבחינה אקולוגית, ולכן הוא אינדיקטור טבעי למצב הסביבה
איפה ואיך זה צומח
ארגמן סרקוסיפא גדל במשפחות קטנות באזורים ממוזגים. הוא נפוץ בארצות אפריקה, אמריקה ויוראסיה. הפטרייה מופיעה בסוף החורף או בתחילת האביב, תלוי באזור ותנאי מזג האוויר. תהליך הפרי מסתיים בחודש מאי.
בתי גידול עיקריים:
- דדווד;
- עץ רקוב למחצה;
- המלטה של עלים שנפלו;
- אֵזוֹב.
ברוסיה, ארגמן הסרקוסיפה נמצא בחלק האירופי ובקרליה.
האם הפטרייה אכילה או לא
מין זה שייך לקטגוריית המאכל, אך טעמו של סרקוסיפא ארגמן נמוך, ולכן הוא מסווג כמעמד הרביעי. העיסה מאופיינת בקשיחות מוגברת, לכן לפני הבישול יש צורך להרתיח מראש במשך 10 דקות, ואחרי כן לנקז את המים.
סרקוסיפא ארגמן ניתן לכבוש, לחלוט ולטגן. לא מומלץ להשתמש בו טרי.
זוגות והשוני ביניהם
מין זה דומה במובנים רבים לסרקוסיפיה האוסטרית, השייכת לאותה משפחה. החלק העליון של הכפול הוא בצורת קערה. המשטח הפנימי שלו אדום בוהק, חלק למגע.אך בדגימות בוגרות הוא מקומט, במיוחד במרכז הכובע.
הצד האחורי של החלק העליון הוא בגיל ההתבגרות, המאופיין בגוון ורוד בהיר או כתום. השערות קטנות, שקופות, מעוגלות בחלקן העליון. כמעט בלתי אפשרי לראות אותם בעין בלתי מזוינת.
זן זה גדל בקבוצות קטנות, המופץ בצפון אירופה ובמזרח ארצות הברית. הפטרייה נחשבת למאכלת, אך מצריכה רתיחה מוקדמת למשך 10 דקות. השם הרשמי הוא Sarcoscypha austriaca.
לפעמים בטבע ניתן למצוא מיני לבקנים מהסרקוסיפוס האוסטרי
סיכום
Sarkoscif alai מעניין מיקולוגים בגלל המבנה יוצא הדופן של גוף הפרי. חובבי ציד שקט גם אינם מתעלמים מכיוון שתקופת הפרי מתרחשת בתקופה בה אין כמעט פטריות ביער. בנוסף, קיימת דעה כי אבקת סקרוסקיפה המיובשת מסוגלת להפסיק את הדם במהירות ולכן היא משמשת כחומר לריפוי פצעים.
