שום Dobrynya: תיאור מגוון + ביקורות

ישנם זנים רבים של שום שנטועים באביב או בסוף הסתיו. שום דובריניה שייך למין החורף המיועד לשתילה לפני החורף. בין האנלוגים שלו, המגוון בולט במאפיינים חיוביים רבים, המושכים גננים. ראשית, הוא מוערך בזכות עמידותו בכפור, חסינות חזקה וקלות הטיפול.

היסטוריית רבייה של הזן

שום דובריניה הוא תוצאה של מבחר רוסי, שהתקבל יחסית לאחרונה. שם דומה ניתן לכבוד דמותם של סיפורי עם רוסיים - הגיבור השני אחרי איליה מורומץ.

הוא נכלל בקבוצת זני החורף מסוג החץ. הוא נרשם במרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית בשנת 2002 כמגוון מספק של תרבות שום. מומלץ לגידול בכל אזורי הפדרציה הרוסית, בחלקות בית פרטיות ובחוות גננות קטנות.

תיאור של מגוון השומים Dobrynya

שום דובריניה שייך לזן עם תקופת הבשלה מאוחרת. הם מתחילים לקצור לאחר 125-130 יום, לאחר שהיריות הראשונות מופיעות באביב. פופולרי בקרב גננים, במיוחד במרכז רוסיה, בגלל עמידותו בטמפרטורות נמוכות.

תיאור מפורט של זן שום חורפי Dobrynya:

1. יוצר עלווה צפופה בשרנית בצבע ירקרק-לבן, בגובה של עד 60 ס"מ. רוחב צלחת העלה היא 2 ס"מ.
2. גידולי שורש (ראשים) מעוגלים, אפורים בהירים, עם ורידים לילך. כולל עד 12 מניות, במשקל כולל של כ 60 גרם.
3. העיסה צפופה וארומטית, מתקתקת, עם חריפות קלה בטעם. בעל צבע שמנת.
4. מעטפת פני השטח של הציפורן קשקשת עם ברק לילך.

תכולת החומר היבש בראש השום היא כ- 40% ותכולת הסוכר היא 24%. ב 100 גרם של המוצר, עד 10 מ"ג של חומצה אסקורבית צוין.

מאפייני זן השום דובריניה

המאפיין של שום חורף דובריניה כולל מספר יתרונותיו, שבזכותו הוא תופס עמדה מובילה בקרב זנים אחרים. ראשית כל, הם כוללים: תשואה גבוהה ושופעת באופן עקבי, עמידות בפני כפור, עמידות גבוהה בפני מחלות ומזיקים.

זן הדובריניה הוא אוניברסלי בשימוש: משתמשים בו באופן פעיל לא רק בבישול, אלא למטרות טיפוליות ומונעות (תרופה יעילה נגד הצטננות). מתאים לצריכה טרייה, כמו גם לתוסף משמר וארומטי בהכנות לחורף. הוא מתווסף לבשר, תבשילי דגים ומרקים, מה שהופך את טעמם ללא היכר, ומביא מגע של פיקנטיות.

תְשׁוּאָה

השום של דובריניה הוא זן חץ שהבשיל מאוחר. מיום ההדחה ועד להבשלה מלאה, עוברים כ -130 יום. הראשים גדולים, מורכבים מ -10 חלקים לפחות, כל משקלם 5 גרם. באופן כללי, יבול השורש גדל במסה, בערך 55-60 גרם.

הזן מפורסם בשיעורי התשואה הגבוהים שלו - 2-2.5 ק"ג למ"ר שטח נטוע.

שתילה מוקדמת במזג אוויר חם מעודדת צמיחה נמרצת. לפני כן הופיעו יורה ירוקה קופאת החוצה. כתוצאה מכך, היבול ייהרס חלקית, והשאר ייתן ראשים קטנים. עם שתילה מאוחרת, לזרעים לא יהיה זמן לנבוט וליצור צמיחת שורשים חזקה. אם השום מתגבר בהצלחה, אז באביב הם מתחילים לצמוח בצורה לא כל כך אינטנסיבית.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לזן השום החורפי Dobrynya יש חסינות יציבה, במיוחד כנגד phytophthora. מזיקים עוקפים אותו, מכיוון שהם אינם סובלים ארומה חדה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

כמו כל גידולי הירקות והפירות, שום דובריניה מוערך משני צדדים: יתרונות וחסרונות. הקטגוריה הראשונה כוללת:

• תשואה גבוהה באופן עקבי;
• התנגדות קרה;
• נגד fusarium;
• איכויות צרכן וטעם הגונות;
• אפשרות לאחסון ארוך טווח, תוך שמירה על האינדיקטורים הראשוניים (כחצי שנה).

מבין החסרונות הברורים, ייבוש וריקבון של הנורות נבדלים עם שמירה על איכות, יותר מ -6 חודשים.

שתילה וטיפול בשום

למרות יומרותו של שום דובריניה בטיפול והתנגדות לגורמים חיצוניים שליליים שונים, הקפדה על מספר אמצעים אגרוטכניים במהלך השתילה ותזמון שנבחר נכון משפיעים על התשואה.

על פי תנאי האקלים, זן החורף דובריניה מתאים לעיבוד בשטח רוסיה והמדינות השכנות: אוקראינה, מולדובה, בלארוס.

שתילת תמרים לשום

התקופה האופטימלית לשתילת שום חורף מזן דובריניה היא באמצע הסתיו, בערך 1-1.5 חודשים לפני תחילת הכפור הראשון. התאריכים משתנים בהתאם לתכונות האקלים המקומיות: בדרום - עד תחילת נובמבר, בנתיב האמצעי ובצפון - בכל ספטמבר. ואז שיני השום ישתרשו בהצלחה עד דצמבר וינחמו בחורף בבטחה, מכיוון שלא יהיה להם זמן לנבוט.

על מנת לנווט בהצלחה בתאריכי השתילה, מומלץ לשלוט במידת קירור הקרקע על ידי מדידה בעזרת מדחום. המחוון האופטימלי הוא + 12-13 מעלות צלזיוס.

הכנת מיטת גן

זן דובריניה אינו גחמני במיוחד, אך אינו סובל אדמה מדולדלת ויבשה. האתר נבחר מואר מספיק, מכיוון שתרבות הגדרת הפירות מחייבת ספיגת קרינה אולטרה סגולה, לפחות 2-3 שעות ביום. קודמיו האידיאליים של שום דובריניה הם: תותים, עגבניות, תפוחי אדמה.

המיקום העתידי של השום נחפר, תוך הוספת תוספים המכילים אשלגן וסופר פוספט, כל אחד מהם 25-30 גרם למ"ר. מ 'במידת הצורך, האדמה בטעם חומר אורגני: קומפוסט עלים, זבל רקוב. הרכב החימר מדולל בחול נהר או כבול.

צרו את המיטות ותנו להם לעמוד במשך שבועיים. זה נובע מהעובדה ששום מזן זה גדל קטן במצע רופף מדי ולא ניתן לאחסן אותו זמן רב.

שתילת שום

שיני השום של דובריניה נבחרות בקפידה, למעט: פגום, עובש, רקוב, סדוק. החלק התחתון צריך להיות אחיד, ללא כל פגיעה ביושרה.

זן החורף דובריניה נטוע על פי תוכנית מסוימת:

• שורות הממוקמות במרחק של 25 ס"מ זו מזו;
• המרווח בין שום הוא 13-15 ס"מ;
• לעומק 3 עד 5 ס"מ.

אי עמידה בכללים אלה מובילה להקפאת שום דובריניה בחורף.

השיניים תקועות עם החלק התחתון למטה, לא אטומות במיוחד. מפזרים מעל תערובת אדמה. השקיה אינה נדרשת לאחר סיום העבודה.באזורים עם חורפים קפואים, משתמע מאזה אחת - מיטות חיפוי עם שום עם קש, נסורת או פסולת צמחית אחרת. עם החום הראשון של האביב, מסירים הגנה כזו כדי לפתוח גישה לאור, לאוויר ולחות.

גידול שום

גידול נוסף של שום Dobrynya אינו שונה בהרבה מזנים דומים. אמצעים אגרוטכניים עיקריים:

• התרופפות שיטתית של המצע;
• חיסול עשבים שוטים;
• השקיה מתונה מפחית השקיה;
• האכלה מתאימה ובזמן.

הפעם הראשונה שהנטיעות ניזונות בתחילת האביב, לאחר התרופפות. אמוניום חנקתי משמש לכך, בשיעור של 13 גרם למ"ר. מ 'כאשר האדמה מתרוקנת, מומלץ להוסיף בנוסף דישון אורגני או קומפוזיציות מינרליות מורכבות.

ההליך חוזר על עצמו שוב בתוך 10-12 ימים, ואז יש צורך להציג ניטרואמופוסקה, בכמות של 35 גרם לכל דלי של עשרה ליטר מים. באמצע יולי, כאשר השום מגדיל באופן פעיל את נפחו, תערובת האדמה בטעם סופר-פוספט מומס.

מיטות שום מושקות באופן קבוע ובשפע, אך מבלי ליצור ביצות. שבועיים לפני החפירה המתוכננת של היבול, השקיה מופסקת לחלוטין. כדי להאיץ את הבשלת הבצל, החלק העליון נחשף, מגרף את האדמה 2-3 ימים לפני הקציר. אם תנתק את החצים ששחרר השום ביוני, אז בסופו של דבר הכמות שלו תגדל באופן משמעותי.

קציר ואחסון

מוכנות השום לחפירה נקבעת על פי מראהו: העלווה הופכת צהובה, מתייבשת, נופלת לצד אחד, המאזניים הופכים צפופים יותר. לא כדאי לעכב את עבודת הקציר, מכיוון ששום בשלים יתר נוטה להתפרק לרכיבים נפרדים.

רצוי לקצור את היבול במזג אוויר יבש, ואז נוח יותר לפזר את הירקות לייבוש באוויר הפתוח. בגשם מניחים שום מתחת לחופה. כאשר החלקים היבשים לחלוטין הם מנותקים ומשאירים כמה סנטימטרים בבסיס הנורות. הקפידו לקצר את השורשים.

לאחסון ארוך טווח של זן דובריניה, תזדקק לחדר עם אוורור עובד וייבוש טוב. טווח הטמפרטורות האופטימלי הוא בין 0 ל -4 ° C. שום נארז ברשתות או בקופסאות קטנות.

שיטות ריבוי שום

בהדרגה, זן הדובריניה מאבד ממאפייניו המקוריים ודורש עדכון. מומלץ להצעיר את נטיעת השום כל 3-4 שנים. לשם כך משתמשים בנורות אוויר שנוצרות על שום חורף בתחילת האביב, כאשר הוא מפעיל חצים.

זרעים מהם נזרעים מיד ובסוף עונת הגידול הם נותנים חד שן. בשנה שלאחר מכן הם נוצרים לנורות מלאות.

מחלות ומזיקים, שיטות שליטה ומניעה

שום Dobrynya מותקף לעתים רחוקות על ידי מזיקים ולמעשה אינו חולה אם אתה פועל לפי טכניקות הטיפוח הבסיסיות. אבל בתהליך של צמיחה פעילה בקיץ, מקרים של נזק אינם נכללים: fusarium, ריקבון שורשים. הטפילים המסוכנים ביותר הם קרדית שורש, נמטודות, זבובי בצל ורחף.

הגורם לנבילת fusarium הוא לחות מוגזמת, על רקע מזג אוויר חם באופן עקבי. אתה יכול להבין שהשום נבול בגלל העלווה המצהיבה והנבולת. הראשים המושפעים הופכים רופפים, דקים ומוסרים בקלות מהאדמה.

ריקבון מתרחש במהלך אחסון שום. השיניים מתרככות, מתכסות בכיבים קטנים ונרקבות חלקית.

מאחר ושום נאכל, הטיפול בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים אינו מקובל. הדרך היחידה להילחם במחלות ומזיקים היא לשתול חומר בריא, טיפול הולם, הקפדה על עקרונות סיבוב היבול. צמחים חולים נחפרים ונפטרים. לאחר מכן, לא ניתן לשתול את האתר במשך 4 השנים הבאות.

סיכום

שום דובריניה נחשב לטוב ביותר מבין זני החורף, בשל מגוון רחב של יתרונות.ראשית כל, הזן מוערך בזכות קלות הטיפוח והעמידות שלו למחלות, ולכן הוא מתאים לגננים מתחילים לצבור ניסיון.

המלצות

שום דובריניה פופולרי, כפי שמעידים ביקורות חיוביות מרובות. עם זאת, לא כולם מרוצים ממנו, ולכן כדאי להכיר את המגוון משני הצדדים.

ערכים מומלצים

דשנים לשום האביב

האכלה באביב של שום ובצל

תזמון קצירת השום בנתיב האמצעי

מתי לחפור שום חורפי

מתי לשתול שום בסתיו

אחסון שום חורפי

איך גוזמים שום לאחסון בחורף

שום תכלת: מאפיינים ותיאור הזן

מפרש שום: מאפיינים ותיאור הזן