תוֹכֶן
שום הוא צמח מעובד ממשפחת הבצל. הם החלו לגדל אותו לפני זמן רב, ושום הופיע במרכז אסיה. תרבות זו נאכלת כמעט בכל הארצות, והן אוכלות לא רק ראשים, אלא גם גבעולים, עלים, פרחים. ברוסיה נהוג לתבל מנות רק בעירית. תרבות זו אינה יומרנית לחלוטין, אך על מנת לקבל יבול טוב, עליכם לדעת כיצד לשתול ואיך לטפל בצמח.
ממאמר זה תוכלו ללמוד כיצד לשתול שום נכון בסתיו, מתי עדיף לעשות זאת ואילו דשנים למריחת השום בסתיו באדמה.
מתי לשתול שום
ניתן לגדל יבול זה הן בשיטת האביב והן בחורף. בדרך כלל, נורות נשתלות באביב, אך לפני החורף, התרבות גדלה לעתים קרובות עם שיניים.
נורות הם זרעי צמח שמבשיל בחצים ופרחים. אם נשתלות נורות שום באביב, אז בסתיו הגנן יוכל לאסוף ראשים צעירים חד שיניים. ראשים כאלה עדיין אינם מן המניין, יהיה עליהם לשתול שוב, ניתן יהיה לקצור יבול אמיתי רק בעונה הבאה.
בעיקרון, שום נטוע לפני החורף ובכך מבטיח תפוקה יציבה וגבוהה. תרבות זו עמידה בפני כפור, מסוגלת לעמוד אפילו בכפור החמור ביותר, אך נטיעת השום בסתיו חייבת להתבצע בצורה נכונה.
כדי לשתול כראוי שום בסתיו, ראשית עליך לקבוע את תאריך השתילה. יש לשתול צמח חורף 2-3 שבועות לפני תחילת הכפור האמיתי. באזור האמצעי של המדינה, תקופה זו חלה בסוף ספטמבר; בתנאי מזג אוויר נוחים ניתן לדחות את השתילה לאמצע אוקטובר.
לפני הכפור הראשון, השום אמור לרכוש כעשרה סנטימטרים, אך לא צריך להיות עליו שום ירק. אם השיניים נטועות מוקדם מדי, הן ינבטו - נטיעות כאלה בהכרח יקפאו החוצה.
נטיעת שום חורף מאוחר מדי יכולה גם היא להביא להקפאתו, מכיוון שבמקרה זה הציפורניים לא יספיקו לשורש היטב, הצמח יחלש.
שתילת שום עם זרעים (נורות) נעשית בדרך כלל באפריל. באביב השתילה מתחילה רק לאחר שעברו כפור קשה והאדמה הופשרה.
איפה לשתול שום חורף בסתיו
שום הוא יבול לא יומרני, אין צורך להשקות אותו לעיתים קרובות ולהפרות אותו שוב ושוב במהלך עונת הגידול, צמחים בולבוסים לעיתים נדירות חולים, הם אינם נפגעים על ידי חרקים ומזיקים אחרים. אבל עדיין, כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לגדל את הצמחים שלך בצורה נכונה
האתר לשתילת הסתיו נבחר תוך התחשבות בעובדות הבאות על התרבות:
- יש לשתול את התרבות על אדמה מנוחה.... לאחר קציר היבול הקודם, אמורים לעבור לפחות 1.5-2 חודשים, ולכן הם בוחרים מקום שיישאר חופשי בסוף יולי.
- שום חורפי, כמו גם שום אביב, אוהב קרקעות רפויות וקלילות עם חומציות ניטרלית. אם האדמה באתר צפופה מדי, במהלך הכפור היא תדחוף את השיניים, והנטיעות יקפאו החוצה.בקרקעות קלות מדי הזרעים יכולים להעמיק מדי - הציפורן תיפול לקרקע בלחץ השלג, לאחר שהמים נמסו, וכן הלאה.
-
לתרבות, בעת השתילה, בחר מקום מואר היטב על ידי השמש.ממוקם על גבעה או על שטח מישורי. אזורים נמוכים מוצפים לעיתים קרובות באביב, יש סיכוי גדול יותר להקפיא צמחי בצל, זיהום שלהם בזיהומים פטרייתיים. אם זה לא הצליח למצוא אזור מואר לחלוטין לשתילת שום, הם נעצרים בצל חלקי. במקרה זה, עדיף להגדיל את המרחק בין נחיתות.
- חשוב לקחת בחשבון אחריו תוכלו לשתול שום... כדי לגדל יבול הגון, יש להקפיד על סיבוב יבול - כלל זה חל גם על שום. מומלץ לשתול את זן החורף באותם המקומות שבהם גדלו מלפפונים, פלפלים, חצילים, קישואים, דלעות, שיחי פירות יער. שום לא אוהב את שכונת גידולי השורש, מכיוון שהם, כמו תרבות הבצל עצמה, זקוקים לאשלגן. קרקעות אחרי תפוחי אדמה, גזר או סלק, למשל, מדוללות מדי, הן לא מתאימות לשתילת גידולי בצל. כמו כן, אל תגדל יבול לאחר בצל או אותו שום (באותו אזור, אתה יכול לשתול יבול לאחר 3-5 שנים).
- אתה לא יכול לגדל שום באדמה זבל, בגלל זה, התרבות טוחנת, הראשים יהיו רופפים ולא יציבים. גידולי בצל משגשגים בצורה הטובה ביותר באדמה שהופרה בזבל לצמחים קודמים. יחד עם זאת, שום זקוק להפריה מסוימת, לכן, במהלך שתילת שיני הסתיו, האדמה ניזונה בנוסף.
כיצד לשתול שום בסתיו
שום הנטוע לפני החורף משמח עמידות למחלות, התקשות ותפוקה גבוהה.
חשוב להתבונן טכנולוגיית שתילת בצל:
-
צריך להכין אדמות... מיד לאחר קצירת היבול הקודם, יש לחפור את האדמה, ואם יש צורך, להפריה. יש למרוח דשן לא יאוחר מ- 1.5-2 שבועות לפני השתילה המיועדת של הציפורן. אם האדמה מתרוקנת, ניתן להשתמש בקומפוסט, חומוס או אפר עץ. תחבושות אלה מוחלות על האדמה, ולאחר מכן הן חופרות את האדמה על כידון האת. התרבות זקוקה בהכרח לרכיבים כמו אשלגן וזרחן, ולכן כדאי לגוון דשנים עם סופר פוספט ומלח אשלגן. תמיסה של סולפט נחושת תעזור לחיטוי האדמה (כפית של חומר זה מדוללת בדלי מים).
- הכנת חומר שתילה. יש לסדר את ראשי השום שנקטפו העונה, ולזהות דגימות חולות, פגומות או נגועות. יש לשתול את השיניים הגדולות והבריאות לחלוטין! חובה להסיר את בסיס האם לפני השתילה, אחרת זה יפריע לצמיחת השורשים. השיניים חייבות להיות שלמות ואסור לקלף אותן. לפני שתילת שום בסתיו לפני החורף, כדאי לבזבז חיטוי של חומר... ניתן לעשות זאת בכמה דרכים: להשרות מספר דקות בתמיסה חזקה של מלח (3 כפות מלח שולחן מומס בחמישה ליטר מים), לטבול את הזרעים בתמיסה של נחושת גופרית למשך דקה (כפית בתוך דלי מים), להשרות בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט (כ שתים עשרה שעות). אלטרנטיבה משתלמת יותר למוצרים אלה היא תמיסה אלקליין של אפר עץ. מכינים אותו כך: 0.4 ק"ג אפר מומס בשני ליטר מים, מערבבים ומעלים באש, התערובת אמורה לרתוח למשך 30 דקות. השיניים ספוגות בתמיסה רק כשהוא התקרר לחלוטין.
תוכנית שתילת שום
קשה לגננים מתחילים להחליט באיזה עומק לשתול שום, כמה מקום להשאיר במעברים ובין הציפורן עצמן. את התשובות ניתן למצוא להלן:
- שיניים גדולות נטועות בחריצים שעומקם כ -20 ס"מ. המרחק בין השיניים הוא 12-15 ס"מ.
- שיניים קטנות מעמיקות ב 10-15 ס"מ, לפחות 8 ס"מ צריכים להישאר בין השיניים הסמוכות.
- מפזרים את השום מעל עם אדמה יבשה, שכבתו צריכה להיות כ 2-3 ס"מ.
- בין השורות צריך להיות לפחות 25-30 ס"מ. זה יותר נוח לעבוד עם שום, שנטוע במרווח של מטר אחד.
- כדי למנוע ציפורניים להירקב בקרקע, מומלץ לשפוך חול נהר גס לתלם, עם שכבה של כ -1.5 ס"מ.
- אין צורך ללחוץ את השיניים לתחתית התלם, זה יכול לדחוס את האדמה, יהיה קשה לשורשים לפרוץ אותה.
- אם האדמה באתר יבשה מדי, תוכלו להשקות אותה. אבל הם עושים זאת לפני שתילת השום, ולא אחריו.
- על גבי השתילה, חובה לבצע חיפוי כדי למנוע נביטה מוקדמת של השיניים ולהגן עליהם מפני קפיאה. נסורת, כבול, חומוס, עלי סתיו, ענפי אשוח ועוד יכולים לשמש כמאלץ. שכבת האלומיניום היא כשני סנטימטרים.
טיפול בשתילת חורף
הטיפול בגידולי בצל הוא פשוט מאוד:
- באביב הם מסירים את המקלט ומסירים את הכיסוי מהמיטות;
- לדשן נטיעות בדשני חנקן כאשר הירוקים הראשונים מופיעים על המיטות;
- יש להשקות את התרבות בשלב הפעיל בשפע, כאשר הראשים גדלים, כמות המים מופחתת משמעותית;
- בסוף יוני יש להסיר את החצים עד שהם ארוכים מעשרה סנטימטרים;
- כאשר העלים התחתונים מצהיבים, היבול נקטף. לרוב, זן החורף נקטף בסוף יולי או תחילת אוגוסט.
אנו שותלים גידולי בצל בצורה נכונה, ומקבלים קציר טוב של התבלין שאין לו תחליף!
פרטים כיצד לשתול שום בסתיו הוראות וידאו:
