תוֹכֶן
שום חורף של גריבובסקי הוא זן שנבדק בזמן ואהוב מאוד בקרב גננים חובבים ובעלי חוות תעשייה. בשל טעמו המעולה, קלות הגידול וחסינות למחלות רבות, הביקוש לשום גריבובסקי לא רק שלא נופל, אלא גם גדל בהתמדה.
היסטוריית רבייה
שום מזן גריבובסקי כולל כמה זנים הדומים במאפיינים מורפולוגיים ונבדלים בזמני ההבשלה, הטעם ואיכות השמירה:
- יובל גריבובסקי;
- גריבובסקי 60;
- גריבובסקי 80.
הזן Gribovsky Yubileiny גידל על ידי מגדלים סובייטים ממכון המחקר הכל-רוסי לבחירת ייצור זרעים של גידולי ירקות בתחילת שנות ה -70 של המאה הקודמת. הכלול במרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית בשנת 1976, המקור הוא המרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות. בבחירת גריבובסקי שום התמקדו המדענים בתכלית השימוש, עמידות בכפור וחסינות גבוהה. תרבות הזן מומלצת לגידול ברחבי רוסיה.
תיאור שום גריבובסקי
שום גריבובסקי שייך לזני חורף שנורו באמצע העונה. עונת הגידול משתילים ידידותיים ועד להצהבת עלווה היא 80-125 יום. החלק הקרקעי של הצמח נוצר מ 10-12 עלים ברוחב 2.5 ס"מ ובאורך 15-20 ס"מ. לוחות העלה צבועים בצבע ירוק עמום, על פני השטח יש פריחה דונגית בולטת למדי. בשיא עונת הקיץ שום גריבובסקי זורק חיצים ארוכים שגובהם 1-1.5 מ '. בקצות החצים נוצרות מטריות ירוקות צפופות, בהן הבשלות הנורות לאחר מכן.
לנורת השום מזן גריבובסקי צורה מעוגלת-שטוחה עם שיפוע אופייני כלפי מעלה. השיניים מכוסות 4-6 קשקשים לילך יבשים עם ורידים סגולים כהים יותר. בראש שום אחד יש 5-12 שיני רחבות אפילו בעלות מבנה פשוט, כל אחת מכוסה קליפה צהבהבה דקה. תכולת החומר היבש של העיסה היא כ- 40%. פירות הזן נבדלים על ידי טעם חריף עשיר וארומה עיקשת חריפה.
מאפייני מגוון
לשום גריבובסקי יש מאפיינים שונים:
- קשיחות החורף והתנגדות לבצורת טובים;
- תקופת ההבשלה היא ממוצעת (83-122 יום על פי התיאור במרשם המדינה);
- שמירת האיכות טובה, עבור יובל גריבובסקי זה ממוצע;
- המטרה היא אוניברסאלית;
- תשואה - עד 1.25 ק"ג למ"ר;
- עמידות למחלות גבוהה;
- המגוון סובל שינויים פתאומיים בטמפרטורה;
- גיאוגרפיה הולכת וגדלה - כל רוסיה.
תְשׁוּאָה
זמן ההבשלה של שום גריבובסקי תלוי בתנאי האקלים של האזור ובמגוון:
- גריבובסקי 60 - המוקדם ביותר (עונת הגידול - 87-98 ימים);
- גריבובסקי 80 - מבשיל בממוצע כ- 100 יום;
- יובל גריבובסקי - מאוחר בינוני (הקציר מבשיל בעוד 100-105 ימים ויותר).
על פי הביקורות של תושבי הקיץ על שום החורף גריבובסקי, משקל הראש הממוצע נע בין 22-44 גרם, אך יש גננים שהצליחו לגדל דגימות שהגיעו למשקל של 100 גרם. עם טיפול טוב מ"ר אחד, יותר מ -1.5 ניתן לקצור ק"ג שום גריבובסקי. התשואה מושפעת ישירות מגורמים כמו:
- עמידה בסיבוב היבול;
- בחירת מקום מתאים;
- הירידה על פי התוכנית;
- האכלה והשקיה בזמן;
- חומר שתילה טוב.
קיימות
לשום גריבובסקי עמידות טובה בפני חום וכפור. הזן מסתגל באופן מושלם לתנאי אקלים שונים, מה שמאפשר לו לגדל יבולים בכל אזורי הפדרציה הרוסית. היא סובלת באופן מושלם קפיצות טמפרטורה חדות, תנאי מזג אוויר לא יציבים. למגוון זה של שום חסינות גבוהה למחלות ממקור חיידקי ופטרייתי כאחד.
יתרונות וחסרונות
לכל זן יש את התכונות החיוביות והשליליות שלו. הפלוסים כוללים:
- עמידות בפני כפור;
- עמידות לבצורת;
- צדדיות השימוש;
- חסינות למחלות;
- התאמה טובה לתנאי מזג האוויר;
- איכות שמירה גבוהה או בינונית;
- טעם חריף בולט.
החיסרון של שום גריבובסקי הוא הנטייה לשחרר חצים, אולם זהו מאפיין אופייני של זני חורף רבים.
שותלים ויוצאים
זני שום גריבובסקי נטועים בסתיו כחודש לפני תחילת הכפור. במרכז רוסיה ובפרט באזור מוסקבה - זה סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. זמני הנטיעות עשויים להשתנות בהתאם לאזור הגידול. שתילה מוקדמת מדי עלולה להוביל לנביטה בטרם עת של הציפורן; שתילה מאוחרת מאיימת על השתרשות והקפאה לקויים.
האתר לשתילת שום צריך להיות במקום מואר ושטוף שמש. לא מומלץ לשתול יבול בשפלה, בה ממיסים מים ממיסים באביב; גם המופע הקרוב של מי תהום אינו מקובל. הזן יראה את מלוא הפוטנציאל שלו בקרקעות תזונה רופפות (טיט חולית, טיט), גידול באדמת חרסית כבדה לא יביא למסיק עשיר.
זבל או קומפוסט רקוב מפוזרים על ערוגות השום בשיעור של 5 ק"ג למ"ר. האדמה נחפרת בקפידה ובעומק ונותרה להתיישב למשך שבועיים.
לשתילה נבחרים אפילו שיניים בריאות בגודל בינוני או גדול. למניעת מחלות פטרייתיות, חומר השתילה ספוג בתמיסה של קוטל פטריות או אשלגן פרמנגנט. השיניים מונחות בתלם עם קצה חד כלפי מעלה מבלי להידחק לקרקע, מכיוון שהדבר יכול להאט את צמיחת השורשים. עומק השתילה - 2-5 ס"מ, מרחק בין שורות - 30 ס"מ, בין נורות - 10 ס"מ. ניתן להניח שכבת מאלץ (חציר, קש) במעברים - זה ימנע אידוי מהיר של לחות וייבוש השכבה העליונה אדמה, וגם ירסן את צמיחת העשבים ...
קטניות, מלפפונים, כרוב נחשבים למקדמי השום הטובים ביותר.
טיפול נוסף בשום של גריבובסקי מסתכם בהשקיה, דישון, התרופפות האדמה ועישוב. במזג אוויר יבש, בהיעדר משקעים, יש להשקות שום פעם בשבוע. לאחר השקיה האדמה משתחררת ונכששת.
התשואה של זן גריבובסקי תגדל אם באביב הנטיעות מוזנות עם צואת עוף ודשנים עם תכולה גבוהה של חנקן וזרחן. בפעם הראשונה שהמיטות מופרות לאחר שהשלג נמס, ואז בתחילת אמצע אפריל.
בחודש יוני יש להסיר את החצים של שום גריבובסקי כאשר הם מגיעים לאורך של 10-15 ס"מ. אם זה לא נעשה, כוח הצמח יושקע בפריחה ולא ביצירת נורה. נותרו רק כמה חיצים לזריעה בשנה הבאה.
3 שבועות לפני מועד הקציר המתוכנן, השום מפסיק להשקות ולהאכיל. במהלך תקופה זו, הראשים יקבלו טעם וארומה עשירים, ולא יהיו מימיים. שום נשלף במזג אוויר יבש, מיובש במקום מוצל ומאוורר, מנוקה וממוין. עדיף לאחסן שום במקום חשוך, קריר ויבש.
מחלות ומזיקים
במקרים נדירים מאוד, אם לא מקיימים את כללי הטכנולוגיה החקלאית, המגוון יכול להדביק מחלות כגון:
- fusarium;
- בקטריוזיס;
- ריקבון צוואר;
- ריקבון לבן;
- עובש ירוק;
- כשותית;
- חֲלוּדָה.
כדי להימנע מבעיות אפשריות הקשורות למחלות אלה, עליך לבחור חומר שתילה בריא, להסיר עשבים שוטים ולשחרר את האדמה בזמן, ולא להתעלל בהשקיה תכופה.
זן שום גריבובסקי יכול להיות מותקף על ידי עש בצל ונמטודות שום. על מנת למנוע מזיקים אלה, יש להקפיד על כללי סיבוב היבול, לשרוף את החלקים לאחר הקציר, לחפור בזהירות את האדמה באביב ובסתיו.
סיכום
שום חריף של גריבובסקי יוערך על ידי אוהבי חריף. גידול זה לא יהיה יותר מדי צרות אפילו עבור גנן מתחיל. במאמץ מינימלי תוכלו להגיע למסיק ראוי ולספק לכל המשפחה מוצר ויטמין בריא לכל החורף.
