לראשונה למדו האירופאים על קיומם של פולי לימה בעיר לימה בפרו. מכאן מגיע שם הצמח. במדינות עם אקלים חם, הצמח מעובד במשך זמן רב. בארצנו, אפילו באזורי הדרום: בקווקז, בשטח קרסנודר, היא תופסת שטחים קטנים.
תועלת
גננים במרכז רוסיה החלו בהתפתחות הדרגתית של שעועית לימה. גידול צמח אינו קשה במיוחד. היתרונות של אכילת שעועית הם עצומים, בגלל הרכב ויטמינים ומינרלים עשיר שלהם, נוכחות של סיבים וחלבון צמחי. לסיבים תזונתיים סיבים או גסים יש השפעה מיטיבה על תהליכי העיכול, עוזרים לניקוי המעיים.
שעועית, השייכת למשפחת הקטניות, ידועה זה מכבר אצל צמחונים כמזון יקר ערך, במיוחד שעועית לימה, העשירה בחלבון. רק בנוכחות חלבון בתזונה, גופנו יוצר תאי רקמה חדשים. מגנזיום, אשלגן, מנגן הם יסודות קורט נדירים למדי שנמצאים בשעועית. יש להם השפעה מיטיבה על הלב וכלי הדם, מנרמל את רמות הכולסטרול בדם.
תיאור הצמח
"בשר מהגן, בשר חמאה, חמאה" - ככה אומרים על שעועית לימה. ואכן, לפרי טעם חמאה נעים. לא בכדי נחשבים השעועית למפרנסת העיקרית במולדתם.
שעועית לימה שעועית מתוקה גדלה למדי, בערך 1.4-1.6 מטר.
הפירות הם תרמילים מעוקלים גדולים, באורך 9-11 ס"מ, מכילים 3 עד 5 זרעים בצבע ירקרק חיוור או לבן-ירוק. השעועית עגולה, שטוחה. עור הפרי של השעועית המתוקה דק, ועוטף את העיסה הבשרנית העדינה של השעועית. היתרון הבריאותי הגדול ביותר הוא כאשר שעועית נאכלת כשהם חלבים כאשר הם לא קשוחים. לאחר מכן החלבון נספג בצורה הטובה ביותר.
פירות בשלים ביולוגית מתאימים לאחסון ארוך טווח נוסף. אנשים רבים מאמינים שטעמם של שעועית בשלה גרוע בהרבה, ונדרש טיפול ארוך יותר בחום.
פירות מהזן שעועית מתוקה יכולים להיות מטוגנים, מבושלים. הטעם לא משתנה אם השעועית נשמרת או קפואה. לפירות טריים טעם חמאתי-שמנתי נעים. אתה במהירות רווי בהם, ותחושת השובע תהיה ארוכת טווח.
גָדֵל
גננים בעלי ניסיון בגידול שעועית נפוצה יוכלו לגדל שעועית לימה. המבשרים הטובים ביותר לשעועית מתוקה: תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, דלעות.
עבור שעועית לימה, קרקעות קלות ומחוממות הם המתאימות ביותר, שדרכן אוויר ומים יזרמו באופן חופשי לשורשים. קרקעות טיט חוליות מתאימות ביותר לשעועית מתוקה. בבחירת מיקום לשעועית המתוקה, יש לזכור כי הזן אוהב את השמש ואינו אוהב סטגנציית לחות בקרקע.
האדמה נחפרת, מורחים זבל ודשני אשלגן-זרחן. לכן, במהלך החורף הם הופכים לחלק מהאדמה ונספגים טוב יותר על ידי צמחים. שעועית לימה מגדילה פרי טוב יותר, הצמח סובל השקיה לא סדירה ועמיד בפני תנאים שליליים.
באביב האדמה נחפרת שוב ומוסיפים אפר. זרעי השעועית המתוקה נטועים באדמה פתוחה, רק בתנאי שהכפור החוזר חלף והאדמה התחממה ל +15 מעלות. התמקדו בתנאי האקלים באזורכם. זמן משוער לשתילה: המחצית השנייה - סוף מאי.
מכסים את הזרעים לא יותר מ- 4-5 ס"מ, במרחק של 10-15 ס"מ זה מזה. להשקות היטב, השטח יכול להיות מכוסה בכבול. הצילומים הראשונים יופיעו לאחר 1.5-2 שבועות.
גדר יכולה לשמש כתמיכה, ואז פולי לימה יהפכו לאלמנט של עיצוב נוף, ויוצרים גדר חיה.
80-90 יום לאחר הנביטה יופיעו הפירות הראשונים שנקטפים כשהם מבשילים ובהתאם לשלב הבשלות הרצויה.
מגוון שעועית מתוקה ניתן לשתול גם עם שתילים. זמן שתילה לשתילים: תחילת אפריל.
הצמח מתפתח היטב ונושא פרי בטמפרטורה של + 20 + 25 מעלות. להשקות את הצמחים באופן קבוע, במיוחד אם יש תקופה יבשה, אחרת, אם חסר לחות, העלים והשחלות של הפרי יישרו. שעועית הלימה מגיבה היטב להפריה של אפר ולהזרקת צמחים ירוקים. בשביל הסרפד הזה, עשבים שוטים מהגן או צמחים אחרים נשפכים עם מים, מתעקשים במשך שבוע, ואז מדוללים במים נקיים 1:10 ומושקים בשעועית מתוקה.
פולי לימה כמעט אינם מאוימים על ידי מזיקים, יתר על כן, הם עצמם מפחידים אורחים לא קרואים.
סיכום
השעועית המתוקה מתאימה היטב לגידול בחצר האחורית. עמידה בטכניקות חקלאיות פשוטות תספק לכם מוצר ייחודי עשיר בחלבון ויסודות קורט יקרי ערך.
