הזנים המוקדמים הטובים ביותר של חצילים

לא כל גנן מחליט לשתול חצילים באתר שלו. צמחים אלה הם מעט גחמניים ותרמופיליים מאוד, הם זקוקים לטיפול מתמיד ולהשקיה בזמן, הם נוטים למחלות רבות. אך המדע אינו עומד במקום, מגדלים מוציאים כל שנה זנים חדשים והכלאות עמידים יותר למחלות, המסוגלים לעמוד בפני כפור, וללא יומרות בטיפול. ותשואה גבוהה בו זמנית!

מתי ואיך לשתול חצילים ברוסיה

האקלים של מרכז רוסיה נחשב בעבר לקור מדי עבור חציל תרמופילי. ניתן היה לגדל ירקות אלה רק בדרום או בחממות ובחממות. לאחרונה החל לשתול אותו באדמה פתוחה בנתיב האמצעי - לכך הופיעו זנים מתאימים, שהטובים שבהם נותנים קציר מעולה ומפורסמים בטעמם.

גננים מנוסים טוענים כי הזנים המתאימים ביותר לאקלים ממוזג הם התבגרות מוקדמת ומוקדמת מאוד... תקופת ההבשלה הקצרה - מ -75 עד 100 יום - מאפשרת להבשיל של הירק בתקופת קיץ כה קצרה. בנוסף, חצילים בשלים מוקדמים נוטים פחות לחלות, פחות חשופים לנזק לריקבון וחרקים.

לכן, הזנים הטובים ביותר לתנאים כאלה הם חצילים מוקדמים, עמידים בפני טמפרטורות נמוכות ורוב המחלות, נותנים תשואה גבוהה ובעלי טעם טוב.

לצמוח מוקדם זני חצילים, יש לעמוד במספר תנאים:

1. קנה חומר זרעים איכותי, עבר טיפול קוטלי פטריות וחיטוי, מוקשה מטמפרטורות נמוכות.
2. לבשל שתילים, זו שיטת הגידול שתיל שמתאימה יותר לחצילים מוקדמים. יש לשתול זרעים בכוסות חד פעמיות כך ששורשי הצמח לא יינזקו במהלך ההשתלה, וכדי להימנע מקטיף השתילים.
3. בחר אזור מואר וחם להפליגה מחוץ לבית. התשואה הגבוהה ביותר ניתנת על ידי זני חממה, אך קשה יותר לטפח אותם, הם גחמניים יותר.
4. דשן צמחים מספר פעמים: במהלך השתילה באדמה, בימי הפריחה והופעת הפירות הראשונים. משתמשים בזה דשנים מינרליים.
5. להשקות את הצמחים במועד - חציל אינו סובל בצורת היטב.
6. הסר שתילים נגועים או רקובים בזמןלמנוע את התפשטות המחלה.
7. קציר באופן קבוע, מניעת הבשלת יתר של פירות ופגיעה בשיחים.

כיצד לבחור את זרעי החצילים הטובים ביותר

לכל זן חצילים מודרני או כלאיים יש יתרונות וחסרונות משלו. כדי לבחור את הזן המתאים המתאים לתנאי גידול ספציפיים, עליך להכיר סיווג הירק הזה... אז, חצילים מחולקים על פי:

• שיטת גידול - קרקע פתוחה, חממה מחוממת, חממת סרטים, חומר כיסוי זמני.
• שיעורי הבשלה - גידולי הבשלה מוקדמים מניבים פרי ביום 75-100 לאחר הגידול הנביטה הראשון, הבשלה בינונית עד ליום 110-130, וזנים מאוחרים יניבו רק לאחר 150 יום של התקופה הצמחונית.
• עמידות למחלות מסוימות וטמפרטורות נמוכות.
• איכויות טעם - ישנם ירקות עם עיסה רכה וקליפה דקה, הם מתאימים יותר לסלטים, תוספות.חצילים אלה, שבשרם צפוף יותר עם מינימום זרעים, משמשים בצורה הטובה ביותר לשימורים או לבישול כלים עם טיפול חום ממושך. למשל, מפירות קשים וצפופים מתקבל הקוויאר הכי טעים.
• מראה חיצוני - כיום חצילים יכולים להיות לא רק בצבע הסגול הרגיל, יש הרבה מהגוונים שלהם: מצהוב לסגול. כך גם בצורת הירק - הצורה הרגילה בצורת אגס נמצאת רק מדי פעם. ישנם חצילים כדוריים, פירות בצורת ביצה, ירקות מאורכים ומאורכים.
• חלוקה אחרונה של חצילים האם היברידיות סלקטיביות וגידולי זנים. ההיברידיות פרודוקטיביות יותר, מוגנות מפני השפעות חיצוניות, ולזנים יש את הטעם הטוב ביותר - הטעם העשיר המסורתי של "כחול". לרוב, להכלאה יש שם עם F1 בסוף.

השילוב של כל הגורמים הללו קובע את הבחירה הסופית של זרעי החצילים. אחרי הכל, הרבה כאן זה עניין של טעם ואפשרויות. מישהו יכול לגדל ירקות בארץ, לבקר בו רק בסופי שבוע. ואצל חלקם החצילים הופכים לעבודה יומיומית שמביאה הכנסה לא מבוטלת.

הזנים היצרניים ביותר

ככל הנראה, כל גנן מעוניין ביותר בשאלה אחת - נדש; כמה חצילים הוא יכול לקבל מהאתר שלו. פריון תלוי במידה רבה במגוון הנבחר. לרוב, המספר הגדול ביותר של פירות מיוצר על ידי זרעים היברידיים, אך ישנם מספר חצילים זניים, אשר נבדלים גם הם בפריון.

"נדיר"

אחד מהזנים המוקדמים וההפקתיים של החציל הוא "נדיר". זן זה הוא "קרוב משפחה" של "אלמז" המפורסם. שיחי הצמח נמוכים (עד 50 ס"מ) ומתפשטים, השחלה נוצרת למטה, קרובה יותר לקרקע. את הפירות הראשונים מצמח זה ניתן להשיג כבר 70-80 יום לאחר הנביטה.

חצילים גדלים בגודל בינוני - אורכם כ -15 ס"מ, והמסה לרוב בטווח של 150-200 גרם. צבע הפרי הוא סגול עמוק, העור דק עם ברק מבריק.

טעמם של חצילי נדיר מעולה, ללא מרירות, עם ארומה חזקה. העיסה רכה ובשרנית.

לזן תפוקה גבוהה מאוד - עד 70 טון לדונם אדמה, מה שהופך את החציל הזה לאחד הנמכרים ביותר. הפירות סובלים הובלה ואחסון היטב, נשארים יפים ועסיסיים לאורך זמן.

זן "נדיר" תובעני למדי: על מנת לקבל תשואה גבוהה צריך להשקות את הירקות בזמן ולשמור על טמפרטורה גבוהה של אוויר ואדמה. לשם כך, יש לשים לב רב לשיטת השתילה ולעיבוד מרווחי השורה. איסוף בזמן של חצילים (כל 5-7 ימים) יגדיל את עונת הגידול ויאריך את "חייו" היצרניים של הצמח.

יש צורך לגדל את הזן עם שתילים. לשם כך אני משתמש בשיטת הקלטת, הכוללת שתילת שתילים מבלי לפגוע במערכת השורשים. שתילים מוכנים להשתלה כאשר 7 עלים כבר הופיעו עליהם, וזה קורה ביום 60-70 לאחר שזרעו זרעים בקלטות.

אתה יכול לראות את פירות הזן "נדיר" בתצלום זה.

"יהלום"

אחד הזנים המפורסמים ביותר של חצילים הוא זן אלמז. התרבות שייכת להבשלה המוקדמת - הפירות הראשונים מוכנים לקציר ביום 70-80 לאחר השתילה. הצמח נבדל על ידי שיחים קומפקטיים קטנים, גובהם מגיע לעיתים רחוקות ל 55 ס"מ. חצילים נקשרים בחבורות בתחתית השיח.

צבע הפירות הבשלים הוא עז, סגול כהה. העור מבריק, עם נצנוץ. עיסת החצילים "אלמז" לבנה ואינה מכילה שום מרירות. גודל הפרי קטן - 15-17 ס"מ, והצורה גלילית.

ניתן להשיג תשואה גבוהה מגידול זה בהתקיים התנאים:

• השקיה בזמן;
• אוסף תכופות של ירקות (כל 6-7 ימים);
• לחות גבוהה, נשמרת עד להופעת שחלות;
• עמידה בתכנית השתילה;
• שמירה על טמפרטורה גבוהה;
• שתילה באדמה בשיטת שתיל.

כל האמצעים הללו תורמים לעלייה בתשואות; אם נצפים, ניתן להשיג עד 50 טונות של ירקות איכותיים לדונם אדמה, שהם מעולים למכירה.

"נגוס"

שיחי הצמח נמוכים - עד 50 ס"מ, שונים במראה בו זמנית של יורה לרוחב. החצילים צורתם עגולים וקטנים, משקלו של פרי אחד מגיע ל -180 גרם. בשר הירק טעים מאוד ודי צפוף, מגוון זה נהדר לשימורים.

מומלץ לגדל חצילי נגוס באמצעות שתילים. זרעים נזרעים בקלטות במחצית השנייה של פברואר, שתילים מושתלים לקרקע פתוחה ביום 65-70 לאחר מכן, השיחים צריכים לכלול 5-7 עלים גדולים.

"צ'כית מוקדם"

עוד אחד מהזנים האהובים על גננים מקומיים הוא החציל הצ'כי. שיחי צמח זה קומפקטיים, מגיעים לגובה של 60 ס"מ לכל היותר. הפירות בצורת ביצה וגודלם די גדול, משקלם מגיע ל 600 גרם.

בשרו של ירק הוא בצבע ירקרק-לבן, ללא טעם לוואי מריר ובעל ארומה מעולה. מבנה העיסה צפוף, מה שהופך את החציל הצ'כי למגוון - מתאים לבישול ולשימורים. צבע הקליפה סטנדרטי - סגול כהה.

זן זה יכול להיות נטוע עם זרעים מתחת לסרט או שתילים. הצמח מתאים גם לחממות וגם לאדמה פתוחה. עיבוי הצמחים מפחית מאוד את תפוקת הזן, ולכן שתילים נטועים לעיתים קרובות יותר מ-4-6 שיחים למטר מרובע של אדמה.

התשואה של הזן מגיעה ל 4-5 ק"ג למ"ר. תמונה של הפירות מוצגת להלן.

"מלך הצפון F1"

הפירות הראשונים מופיעים ביום 95-100 לאחר שתילת הזרעים. יש להם צורה מלבנית יוצאת דופן וקוטר קטן, אורך החצילים מגיע ל 30 ס"מ. צבע הקליפה הוא סגול כהה, והבשר לבן, ללא מרירות.

בגלל מספר השחלות הרב והפירות הגדולים, "מלך הצפון F1" ההיברידי הוא אחד היצרניים ביותר - ממטר אדמה אחד תוכלו לקבל עד 15 ק"ג חצילים.

"נס סגול"

זן מוקדם ופורה נוסף הוא "נס ויולט". את פירותיו הראשונים ניתן להשיג ביום המאה לאחר שתילת הזרעים. יש להם צורה גלילית מלבנית, צבע סגול כהה ובשר ירוק חיוור.

טעמו של הירק מעולה, ללא מרירות. העיסה רכה, החציל מתאים לשימור ולבישול מנות שונות.

הפירות גדלים בקטן - עד 110-140 גרם, אך הם גדלים בצפיפות. זה מגדיל את תפוקת הזן ל -14 ק"ג למטר אדמה. אתה יכול לראות את "הנס הסגול" בתמונה למטה.

"Behemoth F1"

אחד מכלאי החצילים המפורסמים ביותר הוא ההיפופוטם F1. הוא גדל בחממות או במוקדים חמים, הפירות הראשונים מופיעים ביום 101-110 לאחר שתילת הזרעים. שמו של הזן קשור לגידול הגבוה במיוחד שלו - השיחים מגיעים לגובה שני מטרים, ולכן החממות והחממות חייבות להיות מספיק גבוהות.

היתרונות העיקריים של הכלאה היפופוטמית F1 הם: טעם פירות, תפוקה גבוהה, מצגת טובה. אפשר בהחלט להגיע עד 14 ק"ג של חצילים מעולים ממ"ר רבוע אחד של החממה.

"אובך סגול"

זן מקורי מאוד "ערפל לילך" ידוע לא רק בגוון יוצא הדופן שלו, אלא גם בזכות ההסתגלות המעולה שלו לתנאי מזג האוויר. מגוון זה מומלץ על ידי מגדלים לגידול בכל אזורים ברוסיה, הוא סובל היטב את הקור.

כלפי חוץ, הצמח קל למדי לזהות - שיחיו נמוכים (עד 60 ס"מ), והגבעול והיורה מכוסים בשכבה רציפה של הקצה. העלים גם מוזרים - ירוק עז, גדול, ללא קצוות משוננים.

הדבר המדהים ביותר במגוון הוא פרי החצילים. יש להם צבע לילך בהיר ובשר לבן רך. גודל החצילים קטן, משקלם נע בין 110-270 גרם.

ניתן לגדל את הזן בחממה מחוממת, בחממה או בחוץ. הירקות הראשונים מבשילים ביום 105 לאחר שתילת הזרעים. הצמח עמיד בפני ריקבון עליון ומניב תשואות גבוהות - עד 6.5 קג"מ.

אך המאפיין העיקרי של התרבות הוא עדיין מראה הפירות שניתן לראות בתצלום.

איזה זרעים לקנות

ישנם הרבה מאוד זנים של חצילים, רק "אמפירית" תוכלו לקבוע את הטובים שבהם. ואכן, עבור צמח זה, כמו כל הירקות, יש חשיבות רבה לסוג האדמה, למאפייני האקלים של האזור, לתדירות ההשקיה והאכלה ועוד.

כל גנן מוצא את מיטב זני ה"כחול "שלו ומגדל אותם משנה לשנה. כדי למצוא זן מתאים, עליך לנסות, להתנסות וכמובן לעקוב אחר ההמלצות המצוינות על אריזת הזרעים.

ערכים מומלצים

זני החצילים הגדולים ביותר

חצילים בשדה פתוח - זנים מניבים ומניבים

מגוון חצילים בננה

חציל ביבו F1

חצילים גובי F1

חציל יופי שחור

שתילי חצילים: טמפרטורת גידול

נסיך שחור חציל

השקיית שתילי חצילים