גידול תפוחי אדמה הפך זה מכבר לסוג של תחרות תחביבים בין גננים, שכן רכישה, אם תרצה, כל כמות מכל סוג של תפוחי אדמה כבר מזמן לא הייתה בעיה. ועל הכסף שהוצא, הוא זמין כמעט לכל אדם. אך עבור כל תושב קיץ, וביתר שאת עבור בעל חצר כפר, תפוחי אדמה אינם רק ירק, הם מהווים מעין סמל של גידול משאיות.
מאז שהופיע בשטחה של רוסיה, לא מיד, אלא בהדרגה רכש את מעמד הלחם השני. לכן, כל גנן מנסה להמציא ולבדוק בפועל כל שיטה חדשה להגדלת היבול והטעם בגידול תפוחי אדמה. לפעמים דברים ישנים שנשכחו היטב עולים בראש, ולעיתים משתמשים בחוויה של מדינות אחרות. כך מסתבר בשיטה הנפוצה כיום לחיתוך צמרות תפוחי האדמה. רבים משתמשים בהצלחה בטכניקה זו כבר מספר שנים ואינם זוכרים אפילו כיצד חיו בלעדיה.
אחרים מבולבלים - מדוע נדרשים מאמצים נוספים אלה, ואפילו עם השפעה שאינה מובנת לרבים. אנשים אחרים מכירים ומבינים את חשיבות הטכניקה, אך לעתים דעותיהם לגבי מועד השימוש בה שונות. ואכן, לקבוע מתי בדיוק לכסח את צמרות תפוחי האדמה זה לא לגמרי קל. יותר מדי תלוי בתנאי האקלים ובמזג האוויר הספציפיים ובמאפייני זן תפוחי האדמה. אז אתה צריך להבין מדוע, מתי ואיך מתבצע הליך זה.
סיבות לגיזום צמרות תפוחי אדמה
מהביולוגיה, כולם יודעים כי היווצרות סטולונים (יורה תת קרקעית) ופקעות בתפוחי אדמה בדרך כלל חופפת את שלב הניצוח והפריחה של הצמחים.
מאוחר יותר, החל מרגע הפריחה ועד לייבוש הטבעי של החלק העליון של השיחים, פקעות תפוחי האדמה גדלים ומתפתחים באופן אינטנסיבי, ומצטברים עמילן וחומרים מזינים אחרים. לאורך כל תקופה זו, הפקעות עצמן מכוסות בעור עדין דק, שאינו מיועד כלל לאחסון או להגנה מפני השפעות חיצוניות, אך טעים מאוד בבישול. לא בכדי תפוחי אדמה צעירים זוכים להערכה רבה מצד גורמים.
מעניין שדווקא אחרי צמרות תפוחי האדמה מתחיל תהליך הגימור והיווצרות עור מגן חזק וצפוף שבזכותו ניתן לאחסן את תפוחי האדמה לאורך זמן. זה גם, ככלל, מגן על פקעות מפני נזק במהלך הקציר ומפני זיהומים פטרייתיים שונים במהלך האחסון. מכאן המסקנה - אם זמן הקציר כבר מתקרב, הכפור מגיע ותפוחי האדמה ממשיכים להירק כאילו לא קרה כלום, אז חייבים לכסח צמרות ולהשאיר לשבוע כדי להשלים את כל התהליכים הביולוגיים וליצור קליפה מגנה. רק אז אתה יכול להתחיל לחפור את הפקעות.
חשוב גם לכסח את צמרות תפוחי האדמה מהסיבה שהחייאה וגידול שוב של גבעולי תפוחי אדמה בסוף הקיץ ישאירו חומרים מזינים להתפתחותם מפקעות חדשות. לכן תפוחי אדמה כאלה מאוחסנים בצורה גרועה.
מצב נפוץ נוסף בעת כיסוח צמרות תפוחי האדמה הוא הליך הכרחי הוא תבוסת שיחי תפוחי האדמה בדלקת מאוחרת.מחלה זו היא חברה נפוצה של תפוחי אדמה, במיוחד בקיץ רטוב וקריר. היא מסוגלת להרוס את כל יבול תפוחי האדמה תוך כמה שבועות. ההדבקה מתרחשת דרך החלק האווירי של הצמחים ורק לאחר זמן מה הזיהום חודר לפקעות. לכן, אם שמתם לב שעלים ירוקים מתחילים להכתים ולהשחיר, יש צורך לחתוך את צמרות תפוחי האדמה בהקדם האפשרי ולשרוף אותם. טכניקה זו תסייע במניעת התפשטות המחלה ותציל את היבול. לעיתים קרובות הליך זה מתבצע למטרות מניעה באותם אזורים ובתנאי מזג אוויר כאלה כאשר הסבירות להתפשטות הדלקת המאוחרת גבוהה מאוד.
לפיכך, בתשובה לשאלה: "מדוע לכסח את צמרות תפוחי האדמה?", ניתן לציין את הסיבות העיקריות הבאות:
- ליצירת עור מגן מוקשה על הפקעות;
- כדי להאיץ את הבשלת הפקעות ושימורם הטוב יותר;
- כדי להפחית את הסבירות לקלקול ממחלות הן במהלך גידול תפוחי האדמה והן במהלך אחסון נוסף של פקעות;
- לנוחות הקציר (כדי לא להתבלבל בצמרות תפוח אדמה גבוהות).
נכון, ישנן סיבות אחרות לכיסוח צמרות תפוחי האדמה, שהן הרבה פחות נפוצות, אך עדיין יש להן זכות קיום, מכיוון שהן אושרו על ידי ניסיון מעשי.
חלק מהגננים, המתייחסים לניסיון זר, מכסחים צמרות תפוחי אדמה 10-12 ימים לאחר הפריחה מזה מספר שנים. אחרים נזכרים בחוויה של סבתות רבא וסבתא רבא שלהם, שבתחילת המאה הקודמת, שבוע-שבועיים לאחר פריחת תפוחי האדמה, ריסקו את כל צמרות תפוחי האדמה עם גלילים כבדים מיוחדים. עם זאת, בהחלט אפשר לרקוע על השיחים עם הרגליים אם האזורים עם תפוחי האדמה קטנים. בשני המקרים העלייה בתשואה הייתה מ -10 ל -15%. יתר על כן, פקעות תפוחי האדמה גדלו וגדלו ונשמרו טוב יותר. המסיק נערך בשעה הרגילה, כחודש וחצי עד חודשיים לאחר הפריחה, תלוי במגוון תפוחי האדמה.
אבל זה לא הכל. באמצע המאה הקודמת הוכיחו בפועל מדענים חקלאיים שגיזום גבעולי תפוחי אדמה הוא דרך יעילה להילחם בניוון תפוחי אדמה.
אם אתה מגדל תפוחי אדמה לזרעים, אז הזמן הטוב ביותר להליך כזה הוא הזמן שבו השיחים רק מתחילים לפרוח, כלומר שלב הנביטה.
אם אתה מתעכב בגיזום עד לרגע הפריחה המלאה, ייתכן שלא תקבל השפעה כזו. יש צורך לחתוך גבעולי תפוחי אדמה בגובה של 15-20 ס"מ לזנים מאוחרים וכ -10 ס"מ לזנים מוקדמים. העלייה בתשואה יכולה להיות עד 22 - 34%.
תזמון הכיסוח
אולי הנושא השנוי ביותר במחלוקת בקרב גננים מנוסים הוא מתי לחתוך את צמרות תפוחי האדמה. התיאוריה המקובלת היא כי יש לעשות זאת כשבוע-שבועיים לפני זמן הקציר הצפוי על מנת לאפשר לפקעות לבנות מעיל מגן.
כפי שכבר הבנתם, אם יש סכנה של פיטופתורה באזורכם, אז די מקובל לכסח את הצמרות מוקדם יותר, במיוחד כאשר מופיעים הסימנים הראשונים למחלה.
במקביל, התיאוריה צוברת יותר ויותר פופולריות שאם מכסחים את צמרות תפוחי האדמה 12-14 יום לאחר הפריחה, זו תשפיע לטובה על תפוקת הפקעות וגודלן, תגביר את בטיחותן ואף תשפר את מאפייני טעם. גננים, המיישמים תיאוריה זו הלכה למעשה, מציינים כי לפקעות עם צמרות מכסחות יש טעם עמילני פחות מימי, עשיר יותר. ואכן, במקרה זה, לחות נוספת מהגבעולים כבר לא נכנסת לפקעות שנוצרו.מצד שני, החלקים הכסוחים אינם סופגים חומרים מזינים מהפקעות.
אגב, כאשר מגדלים תפוחי אדמה לזרעים, גיזום הגבעולים וקציר חייב להיעשות לפחות חודש לפני אותם הליכים המתבצעים עבור תפוחי אדמה. ואז הם נוטים פחות לאסוף מחלות פטרייתיות ויראליות ובשנה שלאחר מכן הם יתנו קציר מצוין.
בכל מקרה, בין אם יש צורך לחתוך את צמרות תפוחי האדמה ובין אם לא, כל אחד מחליט בעצמו. אך אם בשנים האחרונות נתקלת בבעיות בגידול תפוחי אדמה, אז אולי הגיוני להתחיל להתנסות ולנסות לגזום שיחי תפוחי אדמה בזמנים שונים בחלקות ניסיוניות. ובעת הקציר השווה את התוצאות. אולי ניסויים כאלה יוכלו להכיר לך עובדות מעניינות רבות מחיי תפוח האדמה, שעדיין לא ידעת עליהם. והשאלה - האם תפוחי אדמה זקוקים לגיזום - תיעלם עבורך מעצמו.
אם התשואות והבטיחות של תפוחי האדמה שלך משביעות את רצונך לחלוטין, ייתכן שלא כדאי להשקיע זמן בניסויים.
