תוֹכֶן
כידוע, בצל מכיל הרבה ויטמינים ופיטונצידים מועילים למערכת החיסון, זהו תבלין טבעי ומסוגל להעצים את הטעם והארומה של מוצרים רבים. כיום קשה לדמיין מטבח רגיל ללא בצל, הם מתווספים כמעט לכל המנות. אין זה מפתיע שכל תושבי הקיץ שואפים להביא לקציר של ירק זה ממיטותיהם, במיוחד מכיוון שתרבות זו אינה יומרנית ואינה דורשת טיפול מורכב.
ובכל זאת, ישנם כמה טריקים שיכולים לעזור לכם להגדיל את תפוקת הבצל ולשפר את איכות הראשים. כיצד לשתול כראוי בצל לפת, וכיצד להכין בצל שנקצר בעונה שעברה לשתילה - זהו המאמר על כך.
מתי הזמן הטוב ביותר לשתול בצל
כיום ישנם הרבה זנים של גידולי בצל: אלה שאלוט, כרישה, בטון, יאלטה, שניט, מונגולי והודי דקורטיבי. אבל בצל נחשב למפורסם והנפוץ ביותר ברוסיה; גידול זה מגדל על חלקותיהם על ידי תושבי קיץ וגננים מקומיים. הכללים לשתילת זני בצל יידונו להלן.
סרטונים רבים של חקלאים מנוסים מצביעים על כך שצריך לשתול בצל בסתיו. אמירה זו נכונה, באופן עקרוני, אך רק למי שרוצה לקבל קציר מהירקות של הירק הזה - נוצה.
העובדה היא שבמהלך החורף, נורה נטועה באדמה מאבדת את כל כוחה, ולכן היא לא יכולה לצמוח לפת צעיר גדול יותר. כוחו של ראש כזה מספיק רק לייצור ירק מוקדם, ותושבי הקיץ מנתקים אותו באמצע האביב.
ככלל, הבצל הקטן ביותר נטוע לפני החורף, אשר אינם מסוגלים להחזיק מעמד עד העונה הבאה. אלה ראשים בקוטר של עד 1 ס"מ. באזורים הדרומיים גננים עדיין זורעים כושיה - זרעי בצל. בשנה שלאחר מכן צומחים ממנו לפת קטנים, שניתן להשתמש בהם שוב לשתילה ולקטיף ראשים גדולים המתאימים למאכל אדם.
הנבטה עצמית של זרעי בצל היא תהליך קפדני מדי. הרבה יותר קל ומשתלם לקנות חומר שתילה מוכן.
לרוב, בצלים נטועים באדמה בצורת ראשים קטנים, בקוטר של 1 עד 2 ס"מ. זה נעשה באביב, כאשר האדמה מתחממת לפחות 12-15 מעלות בעומק של 6- 7 ס"מ.
כיצד ניתן להכין בצל לשתילה באביב ניתן למצוא בסעיפים הבאים.
מיון הנורות לשתילה
קודם כל, ראשי בצל שנרכשו או גדלו באופן עצמאי באביב צריכים להיבדק ולמיין. בשלב זה הסר את כל הבצלים היבשים, הריקים והרקובים, והשאיר רק חומר בריא וחזק.
כעת יש למיין לפת לפי גודל (אם הקוטר שלהם שונה מאוד):
- בצל הכי קטן בקוטר של עד 1 ס"מ חייבים לשתול באדמה מאוחר יותר מאחרים - הם נובטים הכי הרבה זמן. מבצלים כאלה לא רק ירקות טובים יכולים לצמוח, אפשר בהחלט לגדל לפת בינונית המתאימה למאכל אדם. לשם כך, הבצל נטוע באדמה מחוממת היטב, לא מוקדם יותר מאמצע מאי, ונותר מרחק מספיק ביניהם - 7-10 ס"מ.
- ראשים בינוניים הם חומר השתילה הטוב ביותר לגידול בצל על לפת. גדליהם נעים בין 1 ל -2 ס"מ. ניתן לעורר בצל כזה: חתכו את החלק העליון היבש במספריים חדים וקילפו קליפות שופעות מדי. אז הבצל ינבט נבוט ירוק מהר יותר וייתן קציר טוב.
- נורות גדולות בקוטר של יותר מ -2 ס"מ ניתן גם לשתול באדמה, אך הם אינם גדלים על לפת, מכיוון שראשים כאלה לעיתים קרובות נותנים חיצים. לכן, עדיף לשתול לפת גדולה כדי להשיג ירקות או זרעים - כושיה. אבל נבטים ירוקים מבצל גדול מופיעים מוקדם יותר מאשר מהשאר, כך שניתן לשתול אותם בקרקע תחילה. ברוב הארץ זה נעשה בתחילת מאי.
הנורות הממוינות מקופלות לקופסאות נפרדות וממשיכות לשלב עיבוד חומר השתילה.
כיצד לעבד נורות לפני שתילה באדמה
קודם כל על הגנן להחליט לאיזו מטרה הוא מגדל בצל: לירקות, לקציר לפת או לצורך איסוף זרעי בצל מחצים.
על התשובה לשאלה זו תלויה שיטת העיבוד של חומר השתילה - בצל קטן.
לגידול ירק
כדי לקבל בצל ירוק טוב, כאמור לעיל, עדיף לבחור את הנורות הקטנות ביותר בקוטר של עד 1 ס"מ. יש להגן על נורות כאלה, קודם כל, מפני זבובי בצל ומזיקים אחרים המשפיעים על המסה הירוקה.
לשם כך תוכלו להשתמש בכלי הבא: להמיס כף מלח שולחן בליטר מים. מניחים את הנורות בתמיסה זו ומשאירים למשך 10-12 שעות. לאחר העיבוד, הבצל חייב להיות בליה ומיובש מעט.
הכנת הבצל לשתילה על נוצה לא מסתיימת שם. אתה יכול לעורר את הצמיחה של מסה ירוקה עם דשן מינרלי מורכב - כל הרכב שנרכש בחנות ומיועד לכל גידולי הירקות יעשה.
יש להמיס כף דשנים מינרליים בדלי מים ולהשרות את הנורות שם למשך 10 שעות. לאחר שלב זה של העיבוד, הנורות מיובשות במקום חם.
מיד לפני השתילה באדמה יש לחטא בצל על מנת למנוע זיהומים פטרייתיים ומחלות אחרות האופייניות לתרבית זו. למטרות אלה ניתן להשתמש בתמיסות חלשות (בערך 1%) של אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית. בהרכב הבצל ספוג כ- 15-20 דקות.
ההכנה לשתילה הסתיימה, ניתן לשתול לפת במיטות.
לגידול ראשי בצל
לא רק ירקות של בצל מעניינים את הגננים, לא פחות חשוב החלק התחתון של הצמח - הלפת. כדי לגדל נורות טובות, עליך לבחור חומר שתילה איכותי, כלומר ראשים אלסטיים וצפופים, שקוטרם אינו יותר מ -2 ס"מ, אך לא פחות מ -1 ס"מ.
המשימה העיקרית של הגנן שרוצה לקבל תשואה גבוהה של לפת היא למנוע היווצרות חצים. זרעי בצל נוצרים בחצים, אך הם מחלישים מאוד את הנורה עצמה, שהופכת לא מתאימה לאחסון ולצריכה.
כדי להפחית את היווצרות החצים, יש לספק את חומר השתילה עם חימום טוב. זהו הכנת בצל לשתילה על לפת.
בצל מחומם באביב בכמה שלבים:
- יש להשאיר את הנורות הממוינות בטמפרטורה של 20 עד 25 מעלות למשך כ- 15-20 יום. על החדר להיות יבש ומאוורר היטב. עליית גג נהדרת למטרות כאלה, אבל עדיין יכול להיות שם קר מדי. עדיף למקם את הנורות גבוהות יותר, לשם כך ניתן לחלק אותן באופן שווה על המדפים, על הארונות או על רהיטים אחרים בבית.
- לאחר שחלף הזמן שצוין, יש להעלות את הטמפרטורה בצורה חדה. לשם כך מניחים את הבצל בסביבה עם טמפרטורה של 35 עד 40 מעלות. אלה יכולים להיות סוללות, תנורי חימום, אך חשוב מאוד לוודא שהראשים לא יתמלאו יתר על המידה - יש לשלוט בקפדנות על הזמן והטמפרטורה. בתנאים כאלה יש לשמור על הראשים למשך 12 שעות.
- כדי לעורר את מערכת השורשים, יש צורך להשתמש בממריצים צמחיים בחנויות. על פי הוראות היצרן הכינו פתרון והשרו בו את הבצלים.
- ייבש את הראש ושתל את הבצל המוכן באדמה.
מזג את החרטום לפני השתילה
ברשת תוכלו למצוא סרטונים רבים והוראות צילום המפרטות כיצד לגדל בצל לירקות ולראש. כל אחד בוחר את שיטת הכנת הזרע שלו, תוך התחשבות באקלים באזורם, מחלות שכיחות בקרב ירקות באזור מסוים וגורמים אחרים.
ההליך הכללי בהכנת קשת הוא הקשחת הראשים לפני השתילה. התקשות מראש של חומר השתילה תספק עלייה בחסינות התרבות, התאקלמות טובה יותר של הזרע לאחר השתילה באדמה, הבצל יהיה מוכן לשינוי אפשרי במזג האוויר.
אתה צריך להקשיח את החרטום כך:
- קודם כל אתה צריך נורות לְהַשְׁרוֹת במים, שהטמפרטורה שלהם היא 50 מעלות. כאן הבצל נשמר במשך 15 דקות, לא יותר.
- לאחר חימום אינטנסיבי, מניחים את הבצל במים קרים ושומרים שם למשך אותה זמן - 15 דקות.
- עכשיו הראשים ספוגים בתמיסה נוזלית של דשנים מורכבים במשך 12 שעות.
- ההליך מסתיים על ידי חיטוי הנורות בתמיסה של מנגן או נחושת סולפט.
הכנת האדמה לשתילת קשת
יש להכין את האדמה לשתילת בצל בסתיו. זה נובע בעיקר מהעובדה שאי אפשר למרוח דשנים במהלך שתילת הראשים - זה רק יגדיל את צמיחת המסה הירוקה ואת ירי הבצל.
התרבות אוהבת אדמה רופפת ומזינה; בצל זקוק לכמות מספקת של אור שמש להתפתחות תקינה. לכן, יש צורך לשתול נורות באזור מואר היטב עם קרקעות חרציות או חרנוזם.
בסתיו נחפרת האדמה במקום. מומלץ להוסיף 5-6 ק"ג חומוס לכל מטר מרובע של אדמה. אסור להשתמש בזבל פרות טרי, מכיוון שהוא עלול להכיל נבגי פטרייה וזרעים. עשבים שוטים, שעלול לפגוע מאוד בנורות.
עגבניות, תפוחי אדמה, קישואים, מלפפונים או דלעת מתאימים ביותר כמבשרים לבצל. אחרי צמחים כאלה, בדיוק אותם יסודות קורט הדרושים לבצל נשארים באדמה.
ובאביב, לאחר שתילת הראשים, המיטות מכוסות בשכבת חומוס בסנטימטר. כל מתחם הדשנים מסתיים כאן. ניתן להאכיל מעט את הבצל הנטוע ברכיבים מינרליים מספר שבועות לאחר השתילה.
יש לזכור כי התרבות זקוקה לקרקעות ניטרליות, לכן יש להוסיף הרכב סיד לאדמה חומצית מדי. שבועיים לפני שתילת הבצל על המיטות, האדמה מושקה בשפע בתמיסה של נחושת גופרתית ומכוסה בניילון - זה הכרחי לחיטוי האדמה.
כיצד לשתול בצל באביב
כאשר גם הנורות וגם האדמה מוכנות כראוי, תוכלו להתחיל לשתול את הבצלים באזור. יש לעקוב אחר מספר כללים כאן:
- עליכם להעמיק את הנורות לפי גודלן.
- המרחק בין הנורות תלוי בקוטר שלהן. לפת בגודל בינוני מדובר על 7-10 ס"מ.
- הפער בין המיטות צריך להיות כ 25-30 ס"מ.
- להשקות את התרבות באופן קבוע, אחת לשבועיים. השקיה מושעה רק במהלך גידול הלפת ולפני הקציר.
- כאמצעי הדברה, מומלץ לשלב שורות בצל בגזר, קמומיל או קלנדולה.
- ככל שהלפת גדלה, עליכם לוודא שהם בולטים מעל פני האדמה.
על מנת לקבל תשואה גבוהה של בצל על נוצה או על ראש, עליך קודם כל להיות מסוגל להכין כראוי את חומר השתילה. ההמלצות ממאמר זה, כמו גם הוראות וידאו זה, יעזרו לעשות זאת:
