תוֹכֶן
הבשלה מאוחרת זני תפוחי אדמה הם לא נפוצים מאוד בגנים רוסיים. זה הכל על התכונות תפוחי אדמה עם עונת גידול ארוכה. זה לוקח 95 עד 140 יום להבשלה של גידולי שורש לאחר הופעת הצילומים הראשונים, כך שמזג אוויר חם לא נמשך כל כך הרבה זמן בכל אזורי הארץ. לכן, לרוב זנים מאוחרים של תפוחי אדמה גדלים באזורים הדרומיים, שם עונת הקיץ מכסה את מאי וספטמבר.
מה מיוחד בתפוחי אדמה מאוחרים, ואילו זנים של ירק זה עדיף להעדיף לגינה שלך - זהו המאמר על כך.
מאפייני תפוחי אדמה מאוחרים
זנים מאוחרים של תפוחי אדמה מחולקים לשתי קטגוריות:
- מאוחר בינוני;
- מאוחר.
זני תפוחי אדמה מאוחרים בינוניים מבשילים לאחר 95-110 ימים לאחר שהיריות הראשונות הופיעו על המיטות. יחד עם זאת, לתפוחי אדמה מאוחרים יש עונת גידול של 110-140 יום.
התכונות של תפוחי אדמה מאוחרים מאוחרים ותפוחי אדמה מאוחרים זהים:
- ירקות שורש אלה מכילים את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים ופחמימות - מנות תפוחי אדמה הן לבביות וטעימות מאוד.
- אחוז העמילן בפקעות נע בין 12 ל -20%, שזה אינדיקטור ממוצע, כלומר הפקעות מבושלות היטב, אך יחד עם זאת, הן יכולות לשמור על צורתן במרקים ובכלים אחרים.
- זנים מאוחרים של תפוחי אדמה הם בעלי איכות השמירה הטובה ביותר - גידולי שורש אלה יכולים להחזיק מעמד עד הקיץ הבא מבלי לאבד את מצגתם וטעמם. לכן, זנים מאוחרים גדלים לעתים קרובות יותר לאחסון ארוך טווח.
- בשל עונת הגידול הארוכה תפוחי האדמה תופסים את פסגות ההתפתחות של כולם מחלות, מדלקת מאוחרת ועד גלד, לכן, כאשר אתה בוחר זן לאתר שלך, עליך לתת עדיפות להיברידיות ולזנים מוגנים היטב, וכן לבצע טיפול קבוע בשיחים בתכשירים מיוחדים.
- יש צורך לחפור פקעות של זנים מאוחרים רק במזג אוויר יבש, לא צריכה להיות אדמה על תפוחי האדמה, אחרת הם לא יתאימו לאחסון ארוך טווח.
"אסטריקס"
תפוח אדמה זה שייך לזנים הוֹלַנדִי מבחר, אך הוא מיועד באופן מושלם לאזורי המזרח הרחוק והוולגה התיכונה ברוסיה.
שיחים גדלים עד 80 ס"מ, זקופים, לא מתפשטים. תפוח האדמה פורח עם תפרחות אדומות-סגולות. עונת הגידול של הזן היא 110-120 יום לאחר הנביטה.
צורת גידולי השורש אליפסה, הפקעות בצבע אדום. מאפייני הטעם של תפוחי אדמה מצוינים. מגוון זה משמש לעיתים קרובות להכנת צ'יפס או להכנת צ'יפס תפוחי אדמה באופן תעשייתי.
המגוון הוא פורה למדי - ניתן לקצור עד 300 חצאי ירקות מכל דונם אדמה. כל שיח מבשיל כ -2 ק"ג תפוחי אדמה.
הצמחים מתקשים כנגד רוב המחלות כמו fusarium, נמטודות זהובות, סרטן וגלד. כמו כן, תפוחי אדמה אינם מפחדים ממחלות נגיפיות, יש להם חסינות נגד דלקת מאוחרת.
"ז'וראווינקה"
זן זה נוצר בבלארוס, אך הוא השתרש טוב מאוד בשטח החלק המרכזי של רוסיה. תקופת ההבשלה נעה בין 100 ל -110 יום, מה שמאפשר לסווג את הזן כבינוני מאוחר.
הצמחים בינוניים - עד 60 ס"מ גובהם, מתפשטים, פורחים עם תפרחות אדומות-סגולות.גם קליפת תפוחי האדמה אדומה, הפקעות די עגולות ועגולות.
הזן מובחן בתפוקה גבוהה מאוד - עם טיפול הולם מדונם שדה, ניתן לקצור עד 600 צנטרים של גידולי שורש. בכל שיח מבשילים כ -16 פקעות בינוניות.
הזן "Zhuravinka" נבדל על ידי עמידותו במזג האוויר ובתנאי האקלים; תפוחי אדמה סובלים תקופות בצורת וירידה חדה בטמפרטורה היטב. אך נקודת התורפה של הזן היא הנטייה לזיהום עם דלקת מאוחרת, העלים והפקעות של תפוחי אדמה לרוב סובלים ממחלה זו.
הזן המאוחר מוגן מפני נמטודות, סרטן וגלד, אינו חושש מ"הרגל השחורה ".
"זרניצה"
תפוח אדמה נוסף, יליד בלארוס, שיכול גם להניב פרי בדרום ומרכז רוסיה. לוקח 120 עד 140 יום להבשיל זן זה, ולכן גננים מהמסלול האמצעי צריכים לנתח היטב את האקלים בכפר שלהם לפני שהם בוחרים זן זה לשתילה.
השיחים נמוכים, רק 60 ס"מ כל אחד, הצמחים פורחים עם תפרחות אדומות-סגולות, ולשורשים קליפה אדומה. תפוחי האדמה גדולים למדי, המשקל הממוצע של כל אחד מהם הוא כ -120 גרם.
בכל חור מבשילים בו זמנית כ -15 פקעות. התשואה של הזן נחשבת גבוהה - יותר מ -500 סנטימטרים לדונם אדמה.
מאפיין מובהק של זן זרניצה הוא יומרותו להרכב האדמה - תפוחי אדמה מניבים פרי באותה מידה בכל קרקע. יתרון נוסף הוא סובלנות בצורת.
אך המגוון "מפחד" מנגיפים ומחלות, דלקת מאוחרת ומחלות פטרייתיות אחרות עלולות להיות קטלניות עבורו. אך הזן מוגן מפני "רגל שחורה", גלד, נמטודות ו סרטנים תפוחי אדמה.
"זביטוק"
תפוחי אדמה בעלי שם בלארוסי גרידא גדלים היטב גם ברוסיה. עונת הגידול היא 120 עד 140 יום לאחר שתילת הפקעות.
שיחים בגובה בינוני, פורחים עם תפרחות אדומות-סגולות. הפקעות צבעוניות אדומות, בעלות מסה גדולה למדי - 100-120 גרם.
בכל חור מבשילים עד 15 תפוחי אדמה, מה שמאפשר לאסוף עד 320 חצאי תפוחי אדמה מדונם אדמה, המתאימים לאחסון ולהובלה.
מגוון זה נבדל על ידי אחוז גבוה של עמילן בהרכב - עד 28%, מה שמשפיע באופן משמעותי על הפוריות והערך התזונתי של פקעות. תפוחי אדמה אלו מכינים פירה ותבשילים נפלאים.
צמחים מוגנים חלקית מפיטופתורה, אינם חולים בנמטודות, גלד וסרטן.
"לורק"
אחד מזני תפוחי האדמה העתיקים ביותר, שגדל ברוסיה, התאקלם בחלק המרכזי של המדינה ואזורי הדרום. פקעות מבשילות לאחר 120-140 יום מיום השתילה.
השיחים גבוהים למדי - עד 0.8 מטר, זקופים, פורחים עם תפרחות של גוון אדום-סגול. גידולי שורש צבעוניים בגוון בז 'בהיר. המסה הממוצעת של תפוחי אדמה היא 120 גרם.
עד 15 תפוחי אדמה גדולים ניתן למצוא בכל חור בסוף העונה. יבול הזן נחשב לטוב ומסתכם בכ -350 סנטימטרים לדונם שדות. טעמם של תפוחי אדמה מעולה, יש בו הרבה עמילנים (כ -20%). ניתן לאחסן פקעות עד העונה הבאה ללא אובדן טעם וערך תזונתי.
הצמחים מוגנים מפני דלקת מאוחרת, בקטריוזיס ווירוסים שונים. אך על מגוון זה יהיה צריך להגן מפני סרטן וגלד, "לורק" אין חסינות כנגד מחלות אלה.
תפוחי אדמה אינם אוהבים בצורת ויותר מדי חום, לכן עליכם לספק השקיה מלאכותית קבועה של האתר ולפקח על מצב האדמה בין השיחים.
"שַׁבְתַאִי"
זן תפוחי אדמה מאוחר בינוני המשמש לרוב לעיבוד והשגת מוצרי תפוחי אדמה. הטעם הוא נורמלי, אך ניתן למצוא תפוחי אדמה טעימים יותר לצריכה משפחתית.
אבל בקנה מידה תעשייתי, לייצור אלכוהול, עמילן, תפוח אדמה זה אידיאלי. הצמחים גבוהים, פורחים עם תפרחות לבנות.
הפקעות סגלגלות, צהבהבות, קליפת גידולי השורש גסה והבשר צהוב.תכולת העמילן גבוהה - עד 21%. המשקל הממוצע של גידולי שורש הוא 100 גרם.
תפוחי אדמה נשמרים היטב, מועבר, ניתן לגדל למכירה. התשואה טובה - עד 280 סנטימטרים לדונם. היתרון החשוב ביותר הוא שתפוחי אדמה אינם חוששים ממחלות נגיפיות וחיידקיות, הם מוגנים מפני דלקת מאוחרת, סרטן וגלד.
"שַׁחַף"
מגוון מבשיל מאוחר של מבחר מקומי, המיועד למאכל אדם. עונת הגידול היא לכל היותר 120 יום לאחר השתילה. עדיף לגדל תפוחי אדמה באזורי וולגו-וויאטקה וצפון-מערב רוסיה.
תפוחי אדמה בגודל בינוני, שמשקלם כל אחד בין 75 ל -120 גרם. הפקעות בצבע צהוב, הבשר צהוב בהיר בפנים. איכויות הטעם גבוהות למדי - תפוחי אדמה מתאימים להכנת כמעט כל המנות. אחוז תכולת העמילן נמוך - עד 15%.
עד 11 פקעות מבשילות בחור. תפוקת הזן גבוהה - עד 400 סנטימטרים לדונם אדמה. יכולת האחסון של גידולי שורש טובה מאוד - כ- 92% מהבציר יחזיק מעמד עד העונה הבאה.
תפוחי אדמה עמידים בפני סרטן, רגישים בינוני לנמטודות ולדלקת מאוחרת של עלים ופקעות, בעונות מסוימות הם עלולים להיות מושפעים מגלד.
שיטות הטיפול בצמחים הן סטנדרטיות, מומחים ממליצים להנביט פקעות לפני השתילה באדמה.
אטלנט
תפוחי אדמה בלארוסיים, "שימושיים" ברוב רוסיה. עונת הגידול של הזן היא 100-120 יום מיום שתילת הפקעות.
הפקעות בצבע צהוב, בעלות עור עבה ובשר צהוב בהיר צפוף. הטעם גבוה מאוד, תפוחי האדמה מתאימים לבישול כל מאכלים, כמו גם לעיבוד והכנת צ'יפס.
צורת גידולי השורש אליפסה מעוגלת, הם מכילים כמות גדולה של עמילן - עד 21%. משקל תפוחי אדמה הוא 90-120 גרם.
זן אטלנט מתמודד היטב עם נגיפים ומחלות, מסוגל לעמוד בפני נמטודות ודלקת מאוחרת. תפוחי אדמה נותנים תשואות גבוהות באופן עקבי - עד 650 סנטימטרים לדונם, ללא קשר לתנאי מזג האוויר והטמפרטורה.
טיפים לגידול תפוחי אדמה מאוחרים
ברור שבתקופות הבשלה כאלה תפוחי אדמה בשלים מאוחרות אינם מתיימרים לקטוף פעמיים-שלוש בעונה, מה שכמובן משפיע על התשואה. עם זאת, על החיסרון הזה מפצים יותר הטעם המצוין של הפקעות, כמו גם יכולתם של תפוחי האדמה לשמור על הצגתם לאורך זמן ולהאכיל את משפחת הגנן עד למסיק הבא.
גידול תפוחי אדמה של זנים מאוחרים בחלק הדרומי של הארץ, אינך יכול לפחד שיבולי השורש לא יספיקו להבשיל - לתפוחי האדמה יהיה מספיק זמן להבשיל לחלוטין. כבר באזורים המרכזיים של רוסיה, יש לשתול תפוחי אדמה מאוחרים בזהירות - יש סבירות גבוהה לתפוס כפור אביב או לא להיות מסוגל לחפור פקעות מאדמה יבשה (ניתן להפתיע גשמי סתיו).
עבור החלק הצפוני של המדינה, גידול תפוחי אדמה מאוחרים הוא החריג ולא הנורמה. אם בכל זאת הגנן החליט על צעד כה מסוכן, מומלץ לעסוק בהנבטה ראשונית של פקעות, ואז לשתול שיחים מוכנים במיטות. זו הדרך היחידה לצמצם את זמן הצמחים בגן ולהספיק לקבל קציר טוב.
לזנים מאוחרים של תפוחי אדמה יתרונות משלהם, ולכן הם מבוקשים על ידי גננים לא פחות מזני הבשלה מוקדמים. כאשר מגדלים תפוחי אדמה כאלה, עליכם לעקוב אחר כמה כללים ולבחור בחומר זרעים איכותי.
אני מחפש מגוון תפוחי אדמה. אני לא יודע איך קוראים לו. צבע פטל כהה עם עיסה צהובה. מאוחר או בינוני מאוחר. אליפסה עגולה