תוֹכֶן
תפוחי אדמה קומח פופולריים לא רק בארצנו, אלא גם בחו"ל. זן זה, שנוצר על ידי מגדלים מקומיים בראשית המאה העשרים ואחת, מקבל תמיד פרסים בטעימות במהלך תערוכות אגרו-תעשייתיות.
תיאור זן תפוחי אדמה קומח
התרבות של זן זה נולדה לגידול בחלק המרכזי של רוסיה על אדמות עשירות באדמה שחורה. זהו צמח תרמופילי שאינו סובל שינויים פתאומיים בטמפרטורה ובכפור ודורש תאורה טובה. יחד עם זאת, היבול אינו מאבד את יבולו בתנאי בצורת.
לשיח יש גזע זקוף בינוני עם עלווה ירוקה בהירה. בערך 33 - 35 יום לאחר הופעת הצילומים הראשונים, הצמח פורח עם שפע פרחים כחולים בהירים או סגולים. פריון אינו תלוי בעוצמת הפריחה. הפקעות סגלגלות, מסודרות, באותו גודל, עם עור ורוד חלק עם כמה עיניים קטנות. העיסה שמנת ואינה משתנה במהלך הבישול.
תפוחי אדמה קומח מבשילים בממוצע תוך 90 יום.
איכויות הטעם של תפוחי אדמה
זן זה זכה להכרה רחבה בקרב גננים בארצנו ומחוצה לה בשל טעמו המתקתק המיוחד. מהביקורות של צרכני תפוחי האדמה קומאץ 'ברור שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים מנות ממנו. התרבות גודלה במיוחד לטיגון וצלייה; פירה וצ'יפס מוצלחים במיוחד.
תפוחי אדמה קומאץ 'שייכים לזנים בעלי תכולת עמילן גבוהה - בפקעותיה מ -12% עד 18% ממרכיב זה. בשל הרכב זה, הוא משמש לעתים קרובות כחומר גלם בייצור עמילן.
יתרונות וחסרונות מזן קומאך
על פי ביקורות החקלאים, לזן תפוחי האדמה קומאץ 'יש מאפיינים המבדילים אותו מסוגים אחרים של יבול זה:
- טעם ייחודי;
- תפוקה גבוהה;
- יומרות: הזן סובל באופן מושלם לבצורת, עמיד בפני מחלות ומזיקים של תפוחי אדמה;
- אינו מתדרדר לאורך זמן במהלך הובלה ואחסון ארוכת טווח;
- הצלחה מסחרית: מוכרת היטב בשל התכונות הנ"ל.
החסרונות אינם כה משמעותיים: החיסרון יכול להיחשב בדרישה לתנאי תאורה וטמפרטורה, כמו גם לרגישות של צמחים להתקפות נמטודות.
שתילה וטיפול בתפוחי אדמה קומאך
למרות חוסר היומרות, גידול תפוחי אדמה של קומח דורש הכנה מסוימת. הפעילויות העיקריות הן השקיה, סילוק עשבים שוטים, הילינג, האכלה, התרופפות.
בחירה והכנה של אתר הנחיתה
מתיאור תפוחי האדמה קומאץ 'עולה כי למגוון זה יש דרישות מיוחדות להארה, כך שהאפשרות הטובה ביותר תהיה לשתול מהחלק הצפוני של האתר לדרומי - כך כל צמח יקבל כמות מספקת של אור שמש.
אגרונומים ממליצים לבחור באדמה שעליה נטעו בעבר פשתן, דגנים או קטניות. אך האזורים בהם צמחו צמחים דו-חמדניים אינם מתאימים לגידול.
הכנת חומר שתילה
להגדלת היבול ולהגנה מפני מחלות ומזיקים, מומלץ לחטא את חומר השתילה. בדרך כלל למטרה זו גננים משתמשים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט. 1 גרם אבקה מוסיפים ל -10 ליטר מים והפקעות טובלות בתמיסה למשך 30 - 40 דקות. אחרי זה, ממש לפני השתילה, הם זרועים אפר עץ. מומלץ גם לבצע חתכים רוחביים בפקעות כדי לעורר את צמיחת המספר המרבי של העיניים.
ניתן גם להשתמש בשיטות ההכנה הקלאסיות: חימום ונביטה. האפשרות הראשונה כוללת שמירה על הפקעות בטמפרטורה של + 25 ° ... + 27 ° C למשך 5-7 ימים. במקרה השני, תפוחי האדמה מונחים באור ומניחים בטמפרטורה של + 12 ° ... + 15 ° C למשך 20-30 יום. הם מרוססים במים כל 5-7 ימים.
כללי נחיתה
כששותלים קומח תפוחי אדמה זה לא יהיה מיותר לשים כמות קטנה של גללי ציפורים בכל חור.
המרחק בין השיחים צריך להיות כ 60 ס"מ, בין השורות - 40 ס"מ לפחות; להעמיק את חומר השתילה בלא יותר מ- 15 ס"מ. שתילה זו מספקת לכל צמח אור שמש מספיק, מקלה על הטיפול והבציר הבא.
השקיה והאכלה
תפוחי אדמה קומאץ 'עמידים לבצורת, ולכן השקיה מספיקה עד 3 פעמים בעונה. הזמן הטוב ביותר לכך הוא שעות הערב. השקיה יכולה להיעשות הן בשורש והן לאורך התלמים, בעוד שכל צמח צריך להכיל לפחות 3 ליטר מים.
השלב הראשון של האכלה מתבצע בתקופת צמיחת הצמחים הפעילה. תערובת של חומוס ואוריאה מתאימה לכך. השלב השני של ההפריה מתבצע על מנת לעורר פריחה. במהלך תקופה זו משתמשים בתערובת של אשלגן גופרתי עם אפר. במהלך היווצרות פקעות, השלב השלישי של האכלה מתבצע בעזרת אשלגן סופר-פוספט.
יש גננים שטוענים כי האכלה בתפוחי אדמה של קומח יכולה להיעשות רק פעם בעונה. לשם כך מספיקים גללי ציפורים או גללי פרות מדוללים במים. לכל שיח צריך להיות לפחות 2 ליטר תמיסה.
התרופפות ועישוב
תפוחי אדמה קומאץ ', כמו זנים אחרים של תרבות זו, נובטים זמן רב, ולכן עשבים שוטים מופיעים על האדמה בשבוע הראשון לאחר השתילה. עשבים שוטים, יחד עם התרופפות, מספקים גישה לאוויר לשורשים ומגרים את היווצרותם של פקעות גדולות. האדמה משוחררת ביום חם ויבש ושטוף שמש. טיפול כזה הורס עד 80% מהעשבים.
הילינג
הילינג היא טכניקה נוספת להדברת עשבים שוטים שיכולה לסייע בהגדלת התשואות. ההליך מורכב מתיז אדמה רופפת לחה על גזע הצמח. ההילינג הראשון נעשה כאשר הגבעול גובה כ- 14 ס"מ, השני לפני הפריחה.
מחלות ומזיקים
תפוח אדמה קומאץ 'הוא זן העמיד בפני מרבית המחלות והמזיקים. עם זאת, זה מסוכן עבורו להיפגע מנמטודה. הסימנים העיקריים הם סלסול עלים, הופעת כתמים יוצאי דופן, עיקום גבעולים, פריחה מאוחרת. אמצעי יעיל להילחם במזיק הוא Tiazon.
פסולת עוף ופרה יכולה לשמש גם כסוכן בקרת נמטודות.
תשואת תפוחי אדמה
מערכת השורשים של כל צמח מכילה 10-20 פקעות. עם טיפול הולם, ניתן לקצור עד 25 גידולי שורש משיח אחד. משקל פקעת אחד הוא בממוצע 200 גרם, גננים רבים מצליחים לספק טיפול, שבו נתון זה גדל ל -250 גרם. מ 1 דונם, אתה יכול לקבל עד 1 טון תפוחי אדמה קומאך.
קציר ואחסון
פקעות קומאך, כמו סוגים אחרים של תפוחי אדמה, ניתן לקצור כאשר השיחים מתחילים לפרוח. זהו קציר מוקדם. מועד קצירת גידולי השורש המוכנים לחלוטין לאחסון תלוי באזור.
מערכת השורשים נרקמת בקפידה עם קלשון והשיח נשלף החוצה. תפוחי אדמה נקצר בצורה הטובה ביותר במזג אוויר יבש וסוער. אז זה יהיה מאוחסן טוב יותר ופחות נתון לנרקב.
כאשר הקציר נבצר, ממיינים את הפקעות, נבחרים כל תפוחי האדמה הפגועים, ואלה המונחים לאחסון מרוססים בתמיסה של סולפט נחושת (2 גרם לכל 10 ליטר מים). עדיף לאחסן תפוחי אדמה בחדר חשוך ויבש בטמפרטורה של + 2 ° ... + 4 ° C.
סיכום
תפוחי אדמה קומח הם זן אטרקטיבי עבור חוות חקלאיות וגננים חובבים. תשואה גבוהה, יומרות, עמידות בפני מחלות ומזיקים וטעם מעולה הופכים אותו לפופולרי יותר ויותר. עם טיפול הולם, זן זה ישמח אתכם עם גידולי שורש יפים ואיכותיים שיאוחסנו עד לקציר הבא.
