תוֹכֶן
סיביר היא אזור צפוני עם אקלים קשה למדי. הכל אפשרי בה: כפור פתאומי באביב או בסתיו, חום עז בחודש יולי, גשמים עזים באוגוסט - וזה לא כל רשימת הפתעות מזג האוויר באזור זה. אקלים סיבירי שכזה נראה קשה מאוד לגידולי ירקות רבים. אך זו לא סיבה שלא לשתול דבר. רק שכדי לגדל בתנאי אקלים קשים כל כך, יש צורך לבחור זנים עמידים יותר העומדים בפני אקלים כזה. במאמר זה נבחן תפוחי אדמה, או ליתר דיוק, זני תפוחי האדמה הטובים ביותר לסיביר.
עיתוי שתילת תפוחי האדמה בסיביר
סיביר תופסת שטח גדול למדי: היא מהווה כ -57% משטחה של רוסיה כולה. ניתן לחלק את כל סיביר בתנאים לאזורי המערב והמזרח. תנאי האקלים בהם שונים במקצת, מה שאומר שגם עיתוי שתילת תפוחי האדמה שונה.
האזורים המזרחיים נבדלים על ידי חורפים קשים וארוכים וקיצים קצרים אך חמים מאוד. באזורים אלה יש למזג האוויר אופי סורר: כפור, משקעים לא אחידים, שרובם נופלים בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו. בהתחשב בכל הגורמים הללו, עיתוי שתילת תפוחי האדמה באזור זה מתחיל באמצע מאי, כאשר מזג האוויר מעט מתייצב.
אבל האזורים המערביים היו קצת יותר בר מזל. האקלים שלהם מעט יותר מתון, כך שתוכלו לשתול תפוחי אדמה במערב סיביר בתחילת מאי.
על פי ציוני דרך עממיים אלה, ניתן לשתול תפוחי אדמה רק לאחר שהניצנים הראשונים מתחילים לפרוח על ליבנה.
זני תפוחי אדמה לסיביר
למרות אקלים כה קשה, ניתן לגדל לא מעט סוגים של תפוחי אדמה בסיביר. המרשם הממלכתי של הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית מאפשר נטיעת 53 זנים שונים של תפוחי אדמה באקלים הסיבירי. בנוסף לזנים אלה של מבחר רוסי, ניתן לשתול כמה זנים הולנדים, אוקראינים וגרמנים בתנאי האקלים של סיביר. להלן נגיע לתיאור הטובים שבהם, מקובצים לפי:
- פּוֹפּוּלָרִיוּת;
- תְשׁוּאָה.
הכי פופולארי
מזה שנים אחדות זנים אלה תופסים עמדות מובילות בגידול במרחב סיביר.
אדרת
זן תפוחי אדמה גרמני זה מושלם לגידול בסיביר שלנו. יש לו תקופת הבשלה ממוצעת, ולכן אין טעם לחפור בתפוחי האדמה לפני 60 יום. שיחי תפוחי האדמה של אדרטה קומפקטיים יותר מאלו של זני המבחר שלנו, אך לעתים קרובות הם לא שווים שתילה.
זן שולחן זה עם פקעות צהובות חלקות זכה לפופולריות שלו בזכות טעמו המעולה. תפוחי אדמה קטנים במשקל ממוצע של 100–150 גרם מושלמים לרתיחה ולצלייה. העיסה הצהובה הבהירה שלהם שומרת על צורתה בצורה מושלמת, ותכולת העמילן בה לא תעלה על 17%.
אבל אדרטה מפורסמת לא רק בטעמה. שיחיה וגידולי השורש שלה אינם חוששים כלל מסרטני תפוחי אדמה ונמטודות הגזע. בנוסף, הם אינם רגישים לדלקת מאוחרת.
עליונה
תפוחי אדמה מזן זה יבשילו די מוקדם - תוך 70-75 יום מרגע הנביטה. שיחי תפוחי האדמה של אלנה נרחבים למדי, לכן בעת השתילה, עליכם להקפיד על תוכנית 60x35 ס"מ.
לתפוחי אדמה של אלנה משטח אדום חלק עם עיניים קטנות.הוא לא גדול במיוחד. לרוב, משקלו לא יעלה על 150 גרם. יש לה סחירות וטעם טובים. העיסה הלבנה של זן זה מכילה עמילן 15-17%. אלנה מושלמת לא רק לטיגון ופירה, אלא גם להכנת צ'יפס.
זן תפוחי אדמה זה מובחן בתפוקה הגבוהה והיציבה שלו. בנוסף, הוא חסין מפני מחלות תפוחי האדמה הנפוצות ביותר ובעל סובלנות בצורת מצוינת. חשוב גם כי ניתן יהיה לקצור את תפוחי האדמה של אלנה באופן מכני, מה שאומר שהוא מתאים לגידול בקנה מידה תעשייתי.
ז'וקובסקי מוקדם
ניתן להתחיל לערער את זן השולחן המבשיל המוקדם הזה ביום ה -50 מהנביטה. יש לו שיחים גדולים ומסועפים למדי. משטח חלק תפוחי האדמה של ז'וקובסקי מוקדם ניתן לצבוע ורוד או אדום. משקל המאפיין של הזן ינוע בין 122 ל- 167 גרם.
גננים רבים אוהבים תפוחי אדמה מוקדמים של ז'וקובסקי בזכות בשרו הלבן שאינו מחשיך לאחר החיתוך. תכולת העמילן בו תהיה בין 10 ל -15%. הטעם המצוין והאיכויות המסחריות של זן תפוחי אדמה זה משלימים עמידות טובה בפני סרטני תפוחי אדמה ונמטודות.
מַזָל
מגוון מוקדם זה של תפוחי אדמה שולחניים זכה לפופולריות שלו בשל טעמו המעולה. לפקעות שלה, שניתן לחפור אחרי 55 יום מהזריקות הראשונות, יש עור דק וחלק מאוד. על המשטח המעוגל הבז 'הבהיר שלו, נראות עיניים קטנות ונדירות. פרמטרים של משקל של תפוחי אדמה יהיו 100-130 גרם. העמילן בעיסה הלבנה של מזל לא יעלה על 15%.
תפוחי אדמה למזל הם מאוד סובלניים לבצורת, ולכן הם משמשים לעתים קרובות לגידול באזורים גדולים. בנוסף, למגוון יש עמידות טובה בפני וירוסים ודלקת מאוחרת, אך ניתן לתקוף אותו באמצעות גלד נפוץ.
הכי פרודוקטיבי
בתנאי מזג האוויר הקשים בסיביר, לא הרבה זנים יכולים להתפאר בתשואות גבוהות, גם אם כאלה נקבעים בהם ברמת הבחירה. להלן נשקול 5 זנים, שהתשואה שלהם אינה חוששת אפילו מהאקלים הסיבירי הקשה.
אימפלה
זֶה זן תפוחי אדמה הולנדי במרחבי סיביר מראה תוצאות מדהימות פשוט: עד 360 סנטרים לדונם אדמה. היבול הראשון של פקעות מתחת לשיחים הגבוהים והצפופים של האימפלה יבשיל תוך חודש וחצי לאחר השתילה.
כמו כל הזנים המוקדמים, אימפלה לא יכול להתפאר בגודל פקעת גדול. משקלם יהיה בין 80 ל -150 גרם. אך זה לא משפיע על טעמו ועל סחירותו בשום צורה שהיא. פני השטח של תפוחי אדמה של אימפלה חלקים וצהובים. עיניים קטנות מבוטאות עליו, ובשרו צהוב בהיר מסתתר מתחתיו. העמילן בעיסה יעמוד על כ- 15%.
אימפלה הוא אחד מאותם זנים העמידים בפני כל סוגי הנמטודות. אך יחד עם זאת, זה יכול להיות מושפע מדלקת מאוחרת וריזוקטוניה.
לוגובסקוי
מגוון תפוחי האדמה השוליים של לוגובסקי הוא הפנינה לבחירת אוקראינה. הוא גדל באופן פעיל ברחבי רוסיה, כולל סיביר.
את היבול הראשון של תפוחי אדמה לוגובסקי ניתן לקצור תוך 75 יום מהנביטה. פקעותיה אינן כה גדולות ומשקלן יהיה כ-85-125 גרם. קליפתו של לוגובסקי חלקה למגע. על המשטח הוורוד הבהיר שלו יש עיניים קטנות.
הבשר הלבן של תפוחי האדמה הקטנים הללו מכיל עמילן עמילן גבוה של כ -19%. הטעם ומאפייני הצרכן של זן זה מצוינים. בנוסף להתנגדות הסטנדרטית של כף הרגל, גֶלֶד ו סרטנים תפוחי אדמה, לוגובסקוי עמידה בפני דלקת מאוחרת. אבל מול כמה וירוסים הוא יכול לעבור.
ליובאבה
כאשר מגדלים אותו בתנאי האקלים של סיביר, זן תפוחי האדמה של ליובאבה מביא כמעט תשואות.בגידול מסחרי, זן זה יניב בין 288 ל -400 סנטימטרים לדונם.
ניתן לייחס תפוחי אדמה ליובאבה לזני הבשלה מוקדמים, שפרים מתרחש תוך 65-70 יום. לפקעות מסוג זה יש עור אדום די מחוספס, שעליו נראות עיניים בעומק בינוני. המסה של תפוח אדמה אחד תהיה 109-210 גרם.
לתפוחי אדמה ליובבה מאפייני טעם טובים ואיכות שמירה גבוהה מאוד. העמילן בעיסתו יהיה בין 11 ל -17%.
שני
זן תפוחי אדמה שולחני בשלים מוקדם המראה את עצמו בצורה מושלמת כאשר גדל בסיביר. כשנחיתה בחודש מאי, תוכלו לחפור אותה בסוף יוני - תחילת יולי.
לפקעות הארגמן עור אדום חלק עם עיניים קטנות. המשקל הממוצע של תפוחי אדמה יהיה 80-150 גרם. עיסת הארגמן בצבע צהבהב. העמילן בו נמצא ברמה ממוצעת, לא עולה על 15%.
לסקרלט יש עמידות טובה לסרטן תפוחי אדמה ולדלקת מאוחרת בפקעת.
טימו
זן תפוחי אדמה יניב בעל תפוקה גבוהה עם תקופות הבשלה מוקדמות של 60 עד 70 יום. עם מוקדם קציר תפוחי אדמה טימו יכול להגיע עד 240 סנטימטרים לדונם, ועם אחד מאוחר, אפילו יותר - כ -320.
לטימו יש פקעות קטנות ומעוגלות. לרוב, משקלם אינו עולה על 100 גרם, אך גם תפוחי אדמה במשקל 120 גרם יכולים להיתקל. על עורו החלק של טימו, עיניים בעומק בינוני באות לידי ביטוי באופן מובהק. העור עצמו, כמו גם העיסה המסתתרת מאחוריו, הם בצבע צהוב בהיר. תכולת העמילן בעיסתו של טימו תעמוד על כ-12-14%.
הקיימות של זה זני תפוחי אדמה המחלה אינה טובה כמו הטעם שלה. טימו לא יחלה בסרטן תפוחי אדמה, אך הוא יכול בקלות להרים דלקת מאוחרת וגלד.
כל הזנים הנחשבים מציגים תוצאות מצוינות בעת השתילה באזור קשה זה מבחינה אקלימית. אך כאשר מגדלים אותם, כדאי לזכור ששתילת תפוחי אדמה בסיביר שונה מזריעה בשטחים נוחים יותר. לכן, לפני הירידה ממליץ לך להכיר את הסרטון:
בנוסף, הביקורות על אנשים שכבר שתלו אותו יכולים לעזור בבחירת מגוון תפוחי אדמה לסיביר. נציג כמה מהן בהמשך.
