תוֹכֶן
פיסאליס שייך למשפחת הלילה. גידול וטיפול בפיזליס ירקות נמצא בכוחו של אפילו גנן חסר ניסיון. הצמח משמש הן לצרכים דקורטיביים והן לצריכה.
Physalis הוא ברי או ירק
Physalis הוא צמח עשבוני שגובהו עד 1.2 מ '. ישנם זנים רב שנתיים דו שנתיים. המאפיין העיקרי הוא הפרי, שנמצא בקופסה יוצאת דופן הדומה לפנס סיני. הקפסולה היא גביע שצמח יחד. כשהוא בשל, הוא משנה את צבעו מירוק לכתום או צהוב, לעתים קרובות פחות לילך או לבן.
הפרי הוא ברי שנראה כמו עגבנייה. כשהוא בוגר, הוא מגיע לצבע צהוב או כתום. העיסה יציבה ובשרנית עם זרעים קטנים. הטעם מגוון. הם נעים בין מתוק לנייטרלי עם שמץ של מרירות.
ניתן למצוא נציגים פראיים של physalis ביערות, בקעות, בקצוות, בצורה עֵשֶׂב בחלקות גן.
מגוון המינים של Physalis מיוצג על ידי הזנים הבאים:
- ברי;
- ירקות;
- דקורטיבי.
כיצד להבחין בין physalis ירקות לבין פירות יער
פיסליס ירקות שונה מהגרגרים בגודל הגדול של הפרי. חלק מהדגימות מגיעות ל -160 גרם. זן ירקות - צמח מתפשט, שגובהו 80 עד 100 ס"מ. מתייחס למינים המאביקים את עצמם. לא מצריך תחזוקה מתמדת. פירות היער יכולים להיות בצבע ירוק או כתום, הם נראים כמו עגבנייה.
ירק Physalis הוא אחד הזנים היצרניים ביותר. אתה יכול לאסוף 4-6 ק"ג משיחים אחד. פירות יער.
תכונות של physalis ירקות
Physalis ייחודי ביתרונותיו. כל חלקיו הם יקרי ערך.
פירות יער מכילים את החומרים המועילים הבאים:
- פחמימות;
- סהרה;
- פקטינים;
- קרוטנואידים;
- חומצה אורגנית;
- טאנינים;
- חומצה אסקורבית;
- מקרו ומיקרו אלמנטים.
השורשים מכילים אלקלואידים. הזרעים מכילים שמן שומני. העלים עשירים בקרוטנואידים, סטרואידים, אסטרים, פלבנואידים וחומצות מועילות.
פירות יער של Physalis משמשים כחומר אנטי דלקתי, חיטוי, משכך כאבים, המוסטטי, משתן וכולרט.
מרתחים מהם משמשים לטיפול במחלות הבאות:
- דַלֶקֶת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן.
- דַלֶקֶת הַכָּבֵד.
- מחלת אורוליתיאזיס.
- נְפִיחוּת.
- מיימת.
- בְּרוֹנכִיטִיס.
- שִׁגָדוֹן.
- שִׁגָרוֹן.
מיץ פירות יער טרי שימושי במקרים הבאים:
- בטיפול במחלות נשימה;
- דִיזֶנטֶריָה;
- לַחַץ יֶתֶר;
- דרמטוזיס.
מרתח מהשורשים משמש כחומר משכך כאבים ומשכך כאבים. מעלים וכמוסות של physalis צמחי, מכינים תה לטיפול ביתר לחץ דם.
תכולת הקלוריות בפירות אינה עולה על 55 קק"ל ל 100 גרם.
כיצד לגדל פיסליס ירקות
ירק Physalis מעדיף אזורים שטופי שמש. מעביר הצללה קלה. גדל היטב באדמה שאינה עמוסה בדשנים. לרוב הוא גדל בשתילים, אך ניתן לזרוע זרעים באדמה פתוחה.
תאריכי נחיתה
בדרך כלל מגדלים את Physalis באמצעות שתילים. יש לזרוע זרעים בתחילת אפריל.לאחר 45-50 ימי טיפול, ניתן לשתול את השתילים באדמה פתוחה. זמן זה חל במחצית הראשונה של מאי, אז עבר איום הכפור.
גידול ירק פיסאליס מזרעים
כדי לבחור את הזרעים הטובים ביותר לגידול physalis ירקות, עליך להכין אותם. לשם כך מניחים את הזרעים במיכל עם תמיסת מלח 6%. מערבבים הכל ביסודיות. הזרעים הכלואים בתחתיתם הם האיכותיים ביותר ומתאימים ביותר לגידול. ייבש אותם היטב לפני השתילה.
האדמה על הרכס נחפרת מספר שבועות לפני הזריעה. אפר וחומוס משמשים כחבישה עליונה. טוב לגדל פיזליס ירקות במיטות לאחר כרוב ומלפפונים. אל תשתמש באדמה שעליה גדלו תפוחי אדמה, פלפלים ועגבניות.
Physalis עמיד למדי לטמפרטורות נמוכות. לכן לצורך גידול הם משתמשים בשיטת השתילה לפני החורף. אתה יכול לזרוע זרעים בתחילת האביב במיטות פתוחות. שתילים צעירים יהיו חזקים וחזקים יותר. אך שיטת גידול זו מובילה להופעה מאוחרת של פרי.
שתיל גדל
כדי להשיג זריקות טובות, ניתן להניח זרעי פיסליס צמחיים בתמיסה של Epin למשך 10-12 שעות. לשתילה וטיפול, השתמשו באדמה מוכנה או הכינו אותה בעצמכם. האדמה צריכה להיות פורייה וקלילה.
הזרעים נטועים במיכלים קטנים עם אדמה ומושקים. בטמפרטורה של 16-21 מעלות וטיפול זהיר מופיעים שתילים ביום 7-8. ברגע שהופיעו 2-3 עלים מלאים על הנבטים, הם צוללים לעציצים נפרדים.
לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה, יש צורך להקשיח אותם. לשם כך, אתה יכול להוציא את השתילים בחוץ, ולהגדיל בהדרגה את הזמן שהם באוויר הפתוח. ברגע שהטמפרטורה מגיעה ל -15 מעלות, השתילים נשארים בן לילה.
עם טיפול הולם, דשנים לשתילים צעירים מוחלים לא יותר מפעם אחת בשבועיים. רוטב עליון נוזלי מושקה רק מתחת לשורש הצמח.
כאשר הפיזליס הצמחי יוצר 6-7 עלים, הוא נטוע באדמה פתוחה. כך שכאשר גדלים, השיחים לא מפריעים ומצללים זה את זה, הם מסודרים בתבנית לוח שחמט. לצורך טיפול טוב יותר, המרחק בין שתילים צריך להיות לפחות 60 ס"מ. כאשר מגדלים זנים גבוהים משתמשים בתמיכה נוספת.
כללי טיפול
טיפול בעת גידול physalis ירקות מורכב השקיה בזמן והסרת עשבים שוטים. אם חיפוי מתבצע בעת שתילת שתילים, אז יהיה צורך לבצע התרופפות ונהלי טיפול אחרים בתדירות נמוכה יותר. לפני שהבציר מבשיל, השקיה ממוזערת. זה יעזור למנוע סדקים בפרי.
עם טיפול זהיר יותר, דשנים מוחלים לא יותר מפעם אחת בתוך 2-3 שבועות. ניתן להשתמש בחליטת 1 מתוך 10 גלולות או בתוספים אורגניים אחרים.
שִׁעתוּק
ירק Physalis גדל מהר מאוד עם מערכת שורשים חזקה. לכן, בעת גידולו משתמשים לעתים קרובות במגבלות מיוחדות.
הדרך הקלה ביותר להתרבות היא לחפור יורה צעיר עם שורשים. ייחורים משמשים גם למטרות אלה. את ההליך כדאי לעשות בסוף יולי. חתוך את החלק העליון של הצילום עם 3 internodes שנוצרו. את הייחורים ממקמים באמצע האדמה המוכנה ומרטיבים אותם. לצורך השתרשות מהירה יותר, השתילים מכוסים בנייר כסף. בימים חמים הם זקוקים לטיפול מיוחד. הם צריכים להיות מוצלים ולהשקות אותם לעיתים קרובות יותר. ברגע שהירי יבשיל ומושרש לחלוטין, ניתן להסיר את המקלט.
מחלות ומזיקים
ירק Physalis יכול להיות נתון למחלות הבאות:
- פְּסִיפָס - מתייחס למחלות נגיפיות. זה משפיע על העלים. כתמים וצמיחות ירוקות כהות או בהירות מופיעים עליהם.פירות יער בשיחים חולים הופכים קטנים ומבשילים בצורה גרועה. כדי להילחם בנגיף משתמשים בחליטת מי גבינה חלב עם דשנים מיקרו-מזינים;
- פניצילוזיס - נוצר על אזורים פגומים של הפרי, מה שהופך אותם ללא שמישים. לצורך טיפול ומניעה, מומלץ לעבד את הצמח מספר פעמים עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט;
- ריקבון לבן - פריחה לבנה על עלים, פירות וגבעולים. צמחים מושפעים מרוססים בתרופות כמו רווח, רידומיל, נוזל בורדו, אוקסיכלוריד נחושת, קרטוציד;
- ריקבון אפור - כתמים חומים בחלק העליון של יורה. הם מטופלים ברווח, רידומיל, נוזל בורדו, אוקסיכלוריד נחושת, קרטוציד;
- fusarium - קידוח ונבול של הצמח מתרחשים. השיח הנגוע נחפר ומסלק אותו יחד עם גוש אדמה;
- דלקת מאוחרת - כתמים חומים על העלים. הם מטופלים ברווח, רידומיל, נוזל בורדו, אוקסיכלוריד נחושת, קרטוציד.
לעתים קרובות, כאשר גדלים על שיחים של physalis ירקות, מופיעים שבלולים. רכיכות אלה עלולות לפגוע קשות בחלקו הירוק של הצמח. יש צורך להסיר אותם במועד. מומלץ לפזר את השבילים בין הרכסים באבק סופר פוספט או טבק.
קְצִיר
עם טיפול הולם, physalis הצמחי, קודם כל, מבשיל את פירות היער התחתונים. הם עשויים להתפורר, אך זה לא משפיע על טעמם. הם נאספים ומשמשים למטרתם המיועדת.
ניתן לקטוף פירות בשלים ולהשאיר להבשיל. לשימור היבול לטווח ארוך, יש צורך להסירו במקום חשוך עם טמפרטורה של לא יותר מ +5 מעלות.
האיסוף מתבצע לפני תחילת מזג האוויר הקר, במזג אוויר יבש. לאחסון ארוך של היבול, הפירות נקטפים יחד עם הקופסא. ציפוי השעווה מגן על פירות היער מפני נזק.
ניתן לקבוע את מידת ההבשלה של הפיזליס הצמחי על ידי הכובע. כאשר הוא מתחיל להתייבש ולהחליף צבע, תוכלו להתכונן לקציר.
לעתים קרובות מאוד, עד סוף ספטמבר, נותרו פירות רבים בשלים על השיחים. אתה יכול לחפור את הצמח ולתלות אותו בחדר האחורי עד שהוא בשל לחלוטין.
שימוש בבישול
ציפוי שעווה נוצר על פירות זן הירקות. כדי להסיר אותו מטפלים בפירות יער במים רותחים במשך 5 דקות. לאחר מכן, הם יכולים לשמש גם טריים וגם מבושלים. השתמש בכבישה, המלחה והשרייה. פירות יער מוסיפים לסלטים שונים, רטבים, קוויאר ותבשילים. הם מתאימים גם כתוספת עצמאית למנות. הפירות יעשירו את טעמם של מרקים כלשהם. מיץ הוא מרכיב יוצא דופן ברוטב דגים.
סיכום
גידול וטיפול בפיזליס ירקות אינו קשה במיוחד. התרבות אינה תובענית לקרקע ולהשקיה. שונה בתפוקה גבוהה ובעמידות למחלות. טעמו יוצא הדופן של הפרי יוסיף מגוון למנות המוכנות.
