זני Physalis

בין שלל צמחי המאכל הפופולאריים ממשפחת הלילה, הסוג Physalis נחשב עדיין לנדיר ואקזוטי. למרות שיש בו יותר מ -120 מינים, רק כ -15 מזניו מעניינים תושבי קיץ וגננים. המאמר עושה ניסיון לסכם את כל המידע הידוע על עבודות הרבייה שבוצעו ברוסיה עם צמח זה, ולהציג את התאים הטובים ביותר של physalis עם תמונה ותיאור.

מגוון מינים וזנים של פיסליס

בשל העובדה שתרבות זו חדשה יחסית עבור רוסיה, עבודות הרבייה החלו רק לפני כ100 שנה - אין כל כך הרבה זנים של Physalis. כן, והם התחילו להתעורר בעיקר בעשורים האחרונים, ועדיין יש הרבה בלבול ובלבול בקרב היצרנים עם שמות ותיאורים של זנים מסוימים.

ובארץ מולדתם, באמריקה, פיזליס ידועים בתרבות כבר כמה אלפי שנים, עוד מתקופת האינקה והאצטקים. לכן, לפיזליס בקרב העם שמות רבים הקשורים הן למקורו והן לתכונות הטעם שלו: עגבניות תות, דומדמנית פרואנית, דובדבן ארצי, חמוציות תותים, גרגרי ברקת.

בשל העובדה שפיזליס שייך למשפחת הצלליות והאקזוטיות היחסית של הצמח, שמועות רבות נערמות סביבו. בין העיקרים שבהם היא העובדה שיש צמחי פיזליס אכילים ורעילים. זה לא לגמרי נכון. פיזליס רעיל אינו קיים, אך מינים רבים באמת אינם מיועדים לאכילה. הם מפורסמים למדי בזכות הדקורטיביות שלהם, ופירותיהם עשויים להכיל מרירות, שהיא אחד מסימני ההיכר של הפיזליס הבלתי אכיל.

מחלוקת רבה נגרמת גם על ידי שייכותם של פירות הפיזליס לסיווג בוטני כזה או אחר. מאחר שהמדענים עצמם לא החליטו באופן מלא כיצד למנות נכון את פירות הפיזליס, ישנן שתי קבוצות עיקריות של צמחי מאכל: ירקות ופירות יער.

מיני ירקות

הקבוצה המפורסמת ביותר של פיסליס ירקות היא המין המקסיקני. שנתיים אלה, כפי שהשם מרמז, הם ילידי הרמות מקסיקו. על פי תנאי הגידול, הם דומים מאוד לעגבניות רגילות, רק שהם עמידים יותר בפני קור. לדוגמה, הזרעים שלהם נובטים בטמפרטורה של + 10-12 מעלות צלזיוס, וצמחים צעירים מסוגלים לעמוד בכפור עד - 2 מעלות צלזיוס. מסיבה זו ניתן להמליץ ​​על בטיחות גידול בסיביר בבטחה לכל מגוון של פיזלי ירקות.

למיני ירקות של physalis יש פירות גדולים למדי: בין 40-80 גרם ל -150 גרם. מכיוון שניתן ליצור בין 100 ל -200 פירות על צמח אחד של physalis, התשואה של זנים אלה משמעותית - ניתן לקצור עד 5 ק"ג משיח אחד. . זנים אלה של physalis נבדלים בבגרותם ההשוואתית המוקדמת - בממוצע, היבול מבשיל 90-95 ימים לאחר הנביטה.

טעמם של פירות טריים די ספציפי, חמוץ ומתוק, ובדרך כלל אינו גורם להתלהבות רבה. אמנם, אם במהלך ההבשלה היה מזג אוויר טוב במיוחד (הרבה שמש, מעט גשמים), הרי שהשחלות הראשונות, הבשלות לגמרי על השיח, יכולות אפילו לרצות עם השילוב ההרמוני שלהן בין חומצה לסוכר וכמעט מוחלט של טעם לוואי בצל לילה.פירות מתוקים במיוחד, אם לשפוט לפי התיאורים בביקורות, אופייניים למגוון הפיזליס קורולק.

אבל מפיזליס ירקות אפשר להכין ריבה טעימה, שאינה נחותה בהרבה ממעדן התאנים בטעמם. גם פיזלי הירקות מוחמץ ומכינים מנות אקזוטיות מעניינות אחרות.

פירות נושרים לעיתים קרובות בטרם עת, אך אינם מתקלקלים בשכיבה על האדמה. יתר על כן, אחד המאפיינים המפתים של physalis צמחי הוא שניתן לאחסן פירות שלמים ובמיוחד בוגרים בתנאים קרירים במשך 3-4 חודשים. יחד עם זאת, כמות הויטמינים והחומרים היבשים אינה פוחתת, ותכולת הפקטין אף עולה. התכונות היוצרות ג'לי של פיזליס ניכרות כל כך עד שהדבר הפך אותו לבלתי הכרחי לשימוש בקונדיטוריה.

פיסליס ירקות, בגלל שמירתו הטובה, מותאם באופן מושלם לתחבורה ארוכת טווח.

בין הזנים המפורסמים ביותר של physalis ירקות הם קונדיטור, גריבובסקי טחון, מוסקבה מוקדם, ריבה, מרמלדה, קורולק, ריבת שזיפים.

מיני פירות יער

מיני פירות היער של Physalis נבדלים, קודם כל, בגודל הקטן של הפירות (1-3 גרם, חלקם עד 9 גרם), מה שאפשר לייחס את כולם לקבוצה זו. במובנים אחרים, קבוצה זו הינה מגוונת בהרבה בהרכב מקבוצת physalis הצמחית. נכון, בהשוואה לאחרונים, כל זני פירות היער מובחנים בדרך כלל על ידי תקופות הבשלה מאוחרות יותר (עונת הגידול יכולה להיות 120-150 יום) ואוהבת חום יותר. ביניהם ישנם מינים רב שנתיים (פרואניים) וגם חד-שנתיים (צימוק, פלורידה). אך מבחינת הטעם והארומה הטמונים בפירות רבים, סוגי פירות היער של הפיזליס עדיפים משמעותית על הצומח.

אפשר לאכול אותם גם גולמיים וגם מיובשים, וכמובן משתמשים בהם להכנת ריבות טעימות. אלה הזנים המתוקים ביותר של פיסליס - תכולת הסוכר בהם יכולה להגיע ל -15%. בניגוד לזני ירקות, פירות היער ברי נקטפים בצורה הטובה ביותר בשלם, אם כי חלק מזניו מסוגלים להבשיל שכבר נבצרו.

התשואה של מיני פירות יער אינה גבוהה במיוחד - עד 1 ק"ג למ"ר. באשר לשימור, זני הצימוקים מאוחסנים היטב - בתנאים מתאימים הם יכולים להחזיק מעמד עד 6 חודשים. הזנים המפורסמים והפופולאריים ביותר של צימוקי פירות היער הם Golden Placer, צימוק, Rahat Delight, קינוח, קולוקולצ'יק, הפתעה.

אך יש לצרוך את זני הפיזליס הפרואניים (קולומבוס, קודסניק) מהר ככל האפשר לאחר האיסוף - הם עלולים להידרדר ממש תוך חודש.

נוף דקורטיבי

ישנם מספר זנים של פיסליס, שהם צמחים רב שנתיים וגדלים אך ורק ליופיים של הפרי, לבושים בקופסה גלי, כמעט חסרת משקל, של גוונים אדומים-כתומים. בזכות הצבעים הבהירים והאווריריות של קופסה זו זכה לכינוי העממי הפיזליס הדקורטיבי - פנסים סיניים. לכל סוג של פיסאליס יש מעטה כזה, אך אצל מינים אכילים, ככלל, אין מראה אטרקטיבי במיוחד - מצהוב בהיר עד כה בז '. בנוסף, מעטה קטן זה מתגנב לעיתים קרובות כאשר ברי הפיזליס מבשיל. במינים דקורטיביים, הגרגרי עצמו קטן מאוד, והכיסוי, להיפך, מגיע לגובה 4-5 ס"מ והוא חזק מאוד ויפה למראה.

בנוסף, מינים דקורטיביים הם יומרניים מאוד - הם מתרבים בקלות על ידי קני שורש, עומדים בחורפים הרוסים הקשים ואינם דורשים שום תחזוקה כמעט. בחורף כל החלק הארצי מהם גווע, ובאביב הוא מתחדש מהשורשים.

הזנים הטובים ביותר של physalis

למפיקים מקומיים וחברות סחר רבות עדיין יש בלבול ובלבול מסוים בתיאור זני הפיזליס. לכן המידע העיקרי שעליו מבוסס תיאורי הזנים המפורטים להלן נלקח ממקור רשמי - המרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית לצמחים.

זיכרון פיסליס

רבים אולי מכירים בתיאורו של הנציג הנפוץ ביותר הזה של משפחת הפיזליס. מולדתו היא יפן, וזה מסביר חלקית את העובדה שהוא השתרש בצורה מושלמת בגדולתה של רוסיה.

בכל אביב גבעולים עקומים-זוויתיים צומחים מהקנה השורש הזוחל, שגובהו 80-90 ס"מ. העלים סגלגלים, באורך של 12-14 ס"מ, מורחבים בבסיסם. הפרחים הם בודדים, לא בולטים, יושבים בצירי הגבעולים, בגוון לבנבן, בקוטר של כ- 2-3 ס"מ. אך לאחר סיום הפריחה גביע הסובב את הפרי גדל כאורכו וגם ברוחבו.

הוא צבוע בצבע אדום-כתום בוהק ועד 12-15 של "פנסים" כה חגיגיים למראה יכולים להיווצר בצילום אחד. מהומת הצבעים הזו מתחילה במחצית השנייה של הקיץ ונמשכת עד לכפור. בפנים יש פירות יער קטנים בגודל דובדבן, גוון אדמדם עם ארומה וטעם נעימים. הזרעים שונים מאוד מזרעים של צמחי ירקות ופירות יער של פיזליס. הם שחורים, עוריים, גדולים למדי.

צמחים סובלים היטב את החורף, מכיוון שבתקופה זו כל יורה עם עלים מתים. עששיות סיניות יכולות לצמוח על כל אדמה, אך התפתחותן תהיה שופעת במיוחד על אלה הגירניים.

פנס כתום Physalis

זן זה הוא נציג נוסף של קבוצת הדקורציות הפיזליס. Physalis Orange Lantern אינו רשום במרשם המדינה של רוסיה, והוא נמצא רק בין זרעי חברת הסחר Sedek. אם לשפוט לפי התיאור, כל מאפייניו חופפים כמעט לחלוטין עם הפיזאליס של פרנצ'ט. משום מה, התיאור על האריזות מציין רק את מחזור התפתחות הצמח לשנה. בנוסף, הגוון של קפסולת הכיסוי מכונה כתום ולא אדום.

קונדיטור Physalis

אחד הזנים הפיזליס הרוסים העתיקים ביותר - הוא גידל באמצע המאה הקודמת. באותם ימים הדגש היה בעיקר על התאמה לשימוש תעשייתי, כך שהטעם כלל לא היה מלכתחילה. הצמחים העריכו, יותר מכל, עמידות בפני קור, בגרות מוקדמת, תפוקה והתאמה לקצירת מכונות. כל התכונות הללו טבועות במלואן במגוון של קונדיטור ירקות של Physalis. בנוסף, השם עצמו מרמז כי זן זה נוצר עבור תעשיית הקונדיטוריה, לכן מושם דגש מיוחד על התכולה המוגברת של חומרי פקטין וחומצות שונות.

מפירות הזן הזה מתקבלים הכנות טובות לחורף, ריבות ושימורים, במיוחד אם הוא משמש כתוסף יוצר ג'לי, ופירות יער ופירות אחרים נותנים את הטעם והארומה. אם לשפוט לפי הביקורות, קונדיטור Physalis כלל אינו מתאים לצריכה טרייה.

הצמחים מוקדמים בינוני, מבשילים בעוד 100-110 ימים מרגע הנביטה. שיחים מסתעפים היטב, צומחים עד 80 ס"מ. לפירות יש גוון ירקרק גם כשהם בשלים, משקלם נע בין 30 ל- 50 גרם. לזרעים יש נביטה טובה.

פמליס מרמלדה

אחד הזנים המעניינים והחדשים יחסית של פיסליס ירקות. הוא הוצא על ידי המומחים של חברת Sedek ונרשם במרשם המדינה בשנת 2009.

פסליס מרמלדה מתייחס דווקא לאמצע העונה, מכיוון שעונת הגידול נמשכת עד 120-130 יום. אבל השיחים הם לא גדולים (זה נוח לקטוף פירות יער, וזה לא צריך להיווצר), ופורה למדי - עד 1.4 ק"ג לצמח. צמחים הם סובלניים לצל. הפרחים צהובים, וצבע הפירות הבשלים הוא שמנת.הם לא גדולים - המסה מגיעה רק ל 30-40 גרם.

זו הגזמה ברורה ואין לסמוך על זרעים כאלה.

שונה במגוון השימושים. לאוהבי הפיזליס ניתן לקרוא לפירות טעימים אפילו טריים, אך התכשירים הטובים ביותר מתקבלים מהזן המסוים הזה. יתר על כן, הוא טוב באותה מידה גם בצורה כבושה וגם בשימורים וריבות.

פיסליס ג'אם

במקביל, מגדלי חברת Sedek פיתחו עוד מגוון אטרקטיבי של פיזלי ירקות - ריבה. ברבים ממאפייניו, זה עולה בקנה אחד עם תיאור הזן הקודם. ההבדל העיקרי הוא העובדה שג'אם הוא צמח גבוה ונמרץ למדי עם עלים גדולים. לפרחים יש גוון כתום, אך צבע הפירות וגודלם זהים לחלוטין. הן אידיאליות גם להכנת ריבות טעימות, שאגב באות לידי ביטוי בשם הזן.

שזיף פיסליס או ריבת שזיפים

זהו אחד הזנים הבודדים של פיסליס ירקות עם פירות בעלי גוון סגול לילך בהיר. נכון, בגזרה, לפירות היער יש עדיין צבע ירקרק. זהו ההבדל מזן אחר בעל צבע סגול של פירות, Tomatillo, בו הבשר בגזרה הוא בעל גוון לילך.

באופן כללי, הטכנולוגיה של גידול ריבת שזיפים פיזית אינה שונה מקבילותיה. רק על מנת לקבל צבע כה בהיר של הפרי, יש לשתול את הצמחים במקום שטוף שמש.

בתנאים נוחים, השיחים יכולים לגדול לגובה של כמעט 2 מטרים. זמני התשואה וההבשלה הם ממוצעים, כך שהיתרון העיקרי של פיזאליס זה הוא הצבע האטרקטיבי של פירותיו הגדולים למדי.

פיסאליס קורולק

Physalis Korolek, שגדל על ידי מגדלי VNIISSOK בסוף שנות ה -90 של המאה הקודמת ונכנס במרשם המדינה בשנת 1998, הוא הזן היצרני ביותר של physalis צמחי. פירותיו גדולים למדי, בממוצע הם שוקלים 60-90 גרם, והתפוקה מצמח אחד יכולה להיות עד 5 ק"ג. גננים המגדלים זנים שונים של physalis טוענים כי מבחינת הטעם, Korolek הוא אחד הטעים ביותר בין זני ירקות.

מבחינת ההבשלה, קורולק שייך להבשלה המוקדמת, פירות יער מבשילים כבר 90 יום לאחר הנביטה. צמחים בינוניים וגדולים. בשלב ההבשלה, הגרגרים מקבלים צבע צהוב בהיר או אפילו צהוב בהיר. הם מכילים עד 14% פקטין ועד 9% חומר יבש.

פילנתרופ פיסליס פלורידה

פלורידה פיסאליס הוא זן חדש לחלוטין עבור רוסיה וכרגע יש רק אחד ויחיד מהזנים שלו - פילנתרופ. הוא הושג על ידי מגדלי חברת Gavrish ונכלל במרשם המדינה בשנת 2002.

הפילנתרופ שייך לקבוצת פירות היער לאורך כל הביולוגיה ההתפתחותית שלה, והמראה שלה דומה לפיזליס צמחי רק בגודל מעט מופחת. הוא מגיע לגובה בין 30 ס"מ (באדמה פתוחה) ל -50 ס"מ (בחממות).

עונת הגידול היא בממוצע כ -120 יום. בכל חלקי הצמח, צבע אנתוציאנין (עם גוון סגול) קיים בצורה זו או אחרת, מה שמעניק לשיחים מראה דקורטיבי מאוד.

הגרגרים קטנים, במשקל של כ -2 גר ', כתמים צהובים וסגולים קיימים בבשלתם. הם נקשרים היטב גם בתנאי מזג אוויר קשים. באופן כללי, צמחים ממין זה סובלים היטב תנאי גידול מלחיצים.

גרגרי היער מתוקים ועסיסיים, ללא חומציות, וכמעט ללא ארומה, הם אכילים למדי אפילו טריים. מזכיר מעט דובדבנים צהובים. הריבה מהם מתגלה מתוקה, אך לארומה עדיף להוסיף כמה עשבי תיבול או פירות יער.

במזג אוויר גשום, פירות היער מסוגלים להתפוצץ, ובהיעדר נזק ניתן לאחסן אותם בקליפה בתנאים קרירים למשך 1.5 חודשים בלבד.

פיסליס זהב פלייסר

אחד הזנים העתיקים ביותר של פיסלי צימוקים של פירות יער, שהושג בסוף המאה הקודמת.תיאור הזן סטנדרטי למדי - צמחים קטנים בגודלם (עד 35 ס"מ גובה), הבשלה מוקדמת (כ- 95 ימי עונת גידול). השיחים יוצרים מעין קערה. התשואה נמוכה, עד 0.5 ק"ג לצמח. הגרגרים עצמם קטנים (3-5 גרם), במצב בוגר הם מקבלים צבע צהוב. הטעם טוב עם מאפיין של כל סוגי צימוקים בטעם תות ואננס.

קינוח פיסליס

Dessertny כבר היה צעד משמעותי קדימה בעבודת הרבייה עם זני צימוקים של physalis. הוא הושג בשנת 2006 על ידי מומחי VNIISSOK והוא מתאים למדי לגידול בשדה הפתוח של אזור האמצע, מכיוון שהוא סובל היטב תנאים קיצוניים (חום או קור).

על פי התיאור, השיחים זקופים, מגיעים לגובה של 70 ס"מ. הפירות קטנים (בערך 5-7 גרם), בשלב הבשלות הם הופכים לצהובים-כתומים. התשואה היא כבר עד 0.7 ק"ג לצמח. השימוש בפירות הוא אוניברסלי, ניתן לאכול אותם טריים, וניתן להכין מגוון מנות טעימות: קוויאר, חמוצים, שימורים, פירות מסוכרים.

Physalis Bellflower

באותה שנה, המומחים של חברת פויסק גידלו זן מעניין נוסף של פיסלי צימוקים - קולוקולצ'יק. משום מה, בתיאורי המגוון על שקיות היצרן, בשום מקום אין מידע ברור לאיזו קבוצה שייך הפיזיס קולוקולצ'יק - לפירות יער או לירקות.

כמובן, זהו זן צימוקים טיפוסי השייך לקבוצת פירות היער, מכיוון שפירותיו הכתומים הבהירים, למרות שהם מהגדולים ביותר, עדיין לא עולים במשקל של 10 גרם.

בגובה, השיחים יכולים להגיע ל -1 מ '. אם כי לאור צמיחתם הזוחלת למחצה, הם תופסים מקום יותר במישור האופקי מאשר בזה האנכי. התשואה יכולה להגיע ל -1.5 ק"ג לצמח.

מבחינת ההבשלה, הפעמון מסווג כאמצע העונה.

תענוג טורקי

מגוון בעל שם אטרקטיבי כל כך לא יכול היה לעורר עניין בקרב גננים. נכון, תיאורו במרשם המדינה נעדר, עם זאת, אם לשפוט לפי הביקורות, Physalis Rahat Delight מבוקש ופופולרי בקרב תושבי קיץ וגננים.

את הזרעים שלה ניתן לקנות מחברת הסחר "עליטה", ואם לשפוט לפי התיאור על השקיות, הצמחים עמידים בפני קור ומבשילים די מוקדם - 95 יום לאחר גילוי השתילים. נביטת זרעים, כמו רוב זני הצימוקים, אינה גבוהה מדי: בין 50 ל -80%.

השיחים קטנים, קומפקטיים למדי, אך גרגרי היער של הפיזליס של הצימוקים מאופיינים במידות גדולות - במשקל של עד 8-12 גרם. הם טריים מאוד טעימים, מהם ניתן להשיג פירות יבשים הדומים לצימוקים, וכמובן להכין ריבה או ריבה.

בתיאור הפיזליס רקחת-לוקום יש גם מידע על עמידות הצמחים למחלות ומזיקים העיקריים שמעצבנים במיוחד את הלילה: דלקת מאוחרת וחיפושית תפוחי האדמה של קולורדו.

צימוק פיסאליס

במכירה, Physalis זה נמצא גם תחת השם צימוקים סוכר. המגוון ממגדלי התאגיד NK "גן רוסי", שגדל יחסית לאחרונה, אך כבר צבר פופולריות רבה בקרב העם.

זה עדיין לא נרשם למרשם המדינה, ולכן ניתן לתת את תיאור הצימוק אך ורק ממידע מיצרניו ומביקורות רבות על גננים.

צמחים בגובה בינוני עם פירות יער קטנים (משקל 3-6 גרם). תקופת ההבשלה ככל הנראה ממוצעת. גידול וצימוקים של צימוקים פיסליס הם די סטנדרטיים.

1. זרעים נובטים רק בטמפרטורה של לפחות 20-22 מעלות צלזיוס.
2. הם נטועים בחממה או במיטות כאשר כל הכפור חלף.
3. הוא לא צריך בירית.
4. הוא גדל כמעט בכל אדמה, אבל אוהב להשקות אותו.

אמנם באמצע אוגוסט עדיף להפסיק את השקייתו לפני הקציר. הפירות מאוחסנים היטב, עד חצי שנה, וגם מתייבשים בקלות ובמהירות.

לדברי גננים, לצימוק של Physalis יש פירות יער טעימים ביותר מבין זני הצימוקים.יש להם את הטעם הבולט ביותר של אננס, והמיץ מהם דומה מעט לקלמנטינה.

פיסאליס פרואני

Physalis פרואני מיוחס בדרך כלל לקבוצת פירות היער, אם כי מין זה הוא ייחודי לחלוטין. ראשית כל, מדובר בצמחים רב שנתיים שאינם מסוגלים לחורף בתנאי רוסיה וגדלים כשנתיים, או שהם מושתלים לאמבטיות ומועברים לבית, לחממה או לגן חורף.

1. אפשר בהחלט לגדל אותם מזרעים, אך יש להם עונת גידול ארוכה, בין 140-150 יום. משמעות הדבר היא כי יש צורך לזרוע זנים של physalis פרואני לשתילים לא יאוחר מפברואר, אחרת לא יהיה להם זמן לתת את היבול.
2. צמחים מאופיינים במרץ גדילה משמעותי, בגובהם הם יכולים להגיע ל -2 מטרים.
3. הם נבדלים באור ובתרמופיליות, ולכן באזורים הצפוניים עדיף לגדל אותם בחממות.
4. הם זקוקים לעיצוב - הם בדרך כלל צובטים את כל ילדי החורגים מתחת לתפרחת הראשונה.
5. במחצית השנייה של הקיץ, ההאכלה הראשונה ואז השקייתם נעצרת כך שצמיחת המסה הירוקה נעצרת, ולגרגרים עצמם יש זמן להבשיל.
6. בשלות הגרגרים נקבעת על ידי הצהבת ה"פנסים ", והפירות עצמם מקבלים צבע כתום.
7. בניגוד לזני צימוקים, גרגרי היער עצמם אינם מתפוררים, אלא נאחזים בשיחים בצורה כה חזקה, כי צריך לחתוך אותם בעזרת סכין.

הגרגרים טעימים מאוד ונימוחים, בהרכבם הם הקרובים ביותר לתותי הגן. יש להם ארומה פירותית חזקה, שאולי אפילו נראית מקוממת עבור מישהו. פירות יבשים דומים במעורפל משמשים מיובשים, אך עם טעמים עשירים בהרבה.

קל מאוד להפיץ פיסליס פרואני על ידי ייחורים, כך שמספיק רק צמח אחד כדי שמאוחר יותר לא תסבול עם שתילים. במקרה זה, ניתן להשיג את הקציר מחיתוכים כבר 5-6 חודשים לאחר ההשתרשות.

עדיף לחתוך את ייחורים מהצד יורה-חורגים בזווית של 45 °. אורכם צריך להיות לפחות 10 ס"מ. הם שורשים בקלות גם ללא טיפול ממריץ, בדיוק כאשר נטועים באדמה מזינה קלה במשך כחודש.

קוסם פרואני פיסאליס

מגוון זה נבדל על ידי גרגרי היער הגדולים ביותר (עד 9 גרם) ואינדיקטורי תשואה משמעותיים למדי עבור יבול אקזוטי כזה (0.5 ק"ג לצמח).

הגרגרים שטוחים מעט, בעלי בשר ועור כתום-חום. טעמו של המיץ מתוק וחמצמץ, מזכיר אשכולית, בזכות מרירות קלה, אך עשיר בהרבה בארומה ובגוונים נלווים. פירות היער טובים מאוד גם טריים וגם להכנת כל מיני קינוחים.

הצמחים אינם הגבוהים ביותר (בקושי מגיעים ל-60-70 ס"מ בחוץ). תקופת ההבשלה ממוצעת כ -150 יום. בין הזנים הפרואניים הוא נחשב לבוגר ביותר - פירות היער יכולים להחזיק מעמד עד חודשיים.

קולומבוס פרואני פיסאליס

מגוון זה של physalis פרואני מבשיל עוד כעבור 10 ימים מקודסניק ויש לו פירות יער קטנים מאוד (3-4 גרם). אך מצד שני, על פי גננים רבים, קולומבוס הוא הזן הפיסליס הכי טעים. לפירות היער יש גוון כתום של עור ועיסה, ומגוון הטעמים שלהם עשיר בצורה בלתי רגילה. לא ניתן למצוא בהם מרירות ולא לילה. אבל יש ארומה חזקה, שמזכירה מעט תות.

שיחי קולומבוס גדלים ועוצמתיים למדי. לאחר ההבשלה, הגרגרים רכים כל כך שהם נשמרים לזמן קצר מאוד, מקסימום - חודש. מומלץ לצרוך אותם טריים או מיובשים. פיסליס קולומבוס מכין גם ריבה ארומטית מאוד, טעימה ויפה בצבע.

ביקורות על סוגים של Physalis

סיכום

זני Physalis עם תמונות ותיאורים המוצגים במאמר זה, כמובן, אינם ממצים את כל המגוון של תרבות זו ברוסיה. עם זאת, תיאורי הזנים הפופולריים והטובים ביותר מאפשרים לנו להכיר יותר מידע על צמח יוצא דופן אך שימושי מאוד הנקרא physalis.

ערכים מומלצים

איך לגדל פיזליס

ברי Physalis

אננס Physalis: גידול וטיפול, צילום

דקורטיבי של Physalis: תמונה ותיאור

Physalis: פירות או ירקות, איך לגדל

מתכונים ריקים של Physalis לחורף

Physalis בבית

Physalis: יתרונות ופוגעים בבריאות

היתרונות של פיסליס אכיל