כיצד לקלף במהירות דובדבנים: כלים עממיים וכלים מיוחדים

עקרות בית מנוסות יודעות דרכים רבות להסיר בורות מדובדבנים. טכניקה זו נחוצה בזמן עיבוד פירות יער לפני הכנת מנות מסוימות - ריבה, הקפאה, ריקים לפשטידות או כופתאות. קשה להשיג בורות מדובדבנים קפואים, ולכן עדיף לעשות זאת מראש. כדי להפוך את ההליך לפרודוקטיבי ופחות מעייף, השתמש במכשירים פשוטים שניתן למצוא בכל בית. יחד עם זאת, הדובדבן אינו מעוות, והמיץ אינו זורם החוצה. כמובן שמידת הדיוק בבית תלויה במיומנות המבצע ובאיכות הכלי.

ניתן לתת דובדבנים מגולענים לילדים ללא חשש

תכונות של הסרת בורות דובדבן

בעת ביצוע מניפולציות עם בורות דובדבן, יש לקחת בחשבון כמה תכונות של ההליך:

1. כל מכשיר יכול לעוות את פירות היער, מה שיוביל לאובדן מיץ או למראה לא אסתטי של הקציר. מידת האובדן או הנזק תלויה במקצועיות המומחה לקולינריה, כמו גם בבחירה הנכונה של הכלי.
2. אם אתם מאחסנים דובדבנים עם דרופוסים לאורך זמן, קיים סיכון להצטברות רעלים המשתחררים מהם. ככל שחיי המדף ארוכים יותר, כך יותר זיהום. לכן, כל שיטת סילוק היא תמיד טובה יותר מעיבוד דובדבנים עם בורות.
3. חשוב לבחור את המכשיר המתאים בהתאם לנפח פירות היער, לזמינות הזמן והמיומנות של המארחת. זה יחסוך לא רק זמן יקר, אלא גם אנרגיה.
4. כמעט כל וריאציה מביאה לצביעת אצבעות. לאחר סיום העבודה, יהיה עליהם לשטוף אותם היטב. כדי להימנע מכך, עדיף להשתמש בכפפות חד פעמיות או גומי.

בנוסף, עליכם להכיר את הטכניקות הבסיסיות להסרת בורות דובדבן על מנת לבחור בפתרון הטוב ביותר.

כיצד להסיר במהירות בורות מדובדבנים בשיטות עממיות

אם נקבץ את השיטות להסרת כאבים מדובדבנים, נוכל להבחין בין מספר קטגוריות:

1. מניפולציות ידניות. קבוצה זו כוללת את כל האפשרויות עם שימוש באמצעים מאולתרים - סיכות, סיכות ראש, מקלות.
2. חצי מכני. פעולות כאלה כוללות שימוש במכשירים שבהם מכניסים את גרגרי היער בזה אחר זה ואז הזרעים נדחקים החוצה.
3. מֵכָנִי. זה כולל את כל המכשירים המשתמשים במנופים, מכולות או כלים אחרים.
4. חַשׁמַלִי. קטגוריה זו כוללת מכשירים המחוברים לרשת החשמל.

כדי לפנות דובדבנים מבורות בלי לקנות מכשירים מיוחדים, שיטות עממיות יעזרו.

לפעמים הפריטים הבלתי צפויים ביותר מתבררים כשימושיים בתהליך עיבוד פירות יער.

היתרונות העיקריים שלהם הם:

• תַקצִיב;
• זמינות;
• ידידותיות לסביבה;
• קלות ביצוע;
• יְעִילוּת.

ניתן לייחס בבטחה את שתי הקטגוריות הראשונות לטכניקות עממיות.

איך להשיג בורות דובדבן עם מכבש שום

לצורך ההליך תצטרך מכבש, המשמש לטחינת שיני השום. חייבים להיות חור וסיכה על ידיות המכשיר. חתיכה אחת על ידית אחת, השנייה על השנייה. סידור החלקים תואם זה את זה. אם הידיות מחוברות, הסיכה נכנסת בדיוק לחור.

מסתבר שלמכונת השום יש תכונה שימושית נוספת.

כדי להסיר את הדרופה מהדובדבן, הכניס את גרגרי היער לחור, לחץ כלפי מטה עם הידית השנייה. הסיכה תדחוף את העצם בקלות החוצה

לפני השימוש במכבש השום, עליכם לבדוק את קצה החלק הבולט של המכבש (סיכה). אם הוא חד מאוד, הזרע יכול לקפוץ ממנו, והגרגרי יימעך. הדרך לצאת ממצב זה היא להפחית את חדות ההשחזה. קצה המוט נטחן קלות בעזרת כלי שימושי, כגון קובץ.

כיצד להסיר בורות מדובדבנים בעזרת סיכת ראש, סיכה או נייר

אלה מכשירים פשוטים שיש לכל עקרת בית. הם יכולים להיות מכשיר שימושי מאוד בעת הסרת זרעי דובדבן. בזמן השימוש בהם אובדן המיץ תמיד מינימלי מכיוון שעובי הסיכה או הנייר קטן.

סיכה רגילה ניתן למצוא בכל בית

אופן השימוש במכשיר:

1. יש להכניס סיכת שיער או סיכה לפירות היער בנקודת הצמיחה של עלי הכותרת. סיכת השיער מוחדרת מצד הקשת, הסיכה מוחדרת בקצה הנגדי מהמהדק.
2. תרים את הדרופ. שולפים את המכשיר באמצעותו כמו וו.

אפשרות דומה:

• קל לשימוש;
• מיץ מהגרגרים כמעט לא זורם;
• משתלם ותקציב.

שיטה זו מתאימה לגידולים קטנים. אם המארחת צריכה לעבד לא כמה קילוגרמים, אלא דלי דובדבנים, עדיף לבחור בכלי עם תפוקה רבה יותר.

עם זאת, אינך יכול לשמור על ניקיון הידיים. החיסרון השני של השיטה הוא פרודוקטיביות נמוכה. הדרכה חזותית:

איך מורידים במהירות בורות מדובדבנים בעזרת כפית

ישנם מקרים בהם המכשירים המפורטים לעיל פשוט אינם בהישג יד. ואז המארחת תיעזר בכפית רגילה, או ליתר דיוק, בחלק אחד של הכף - הידית.

יש להכניס את קצה הידית לפירות היער מהצד של חיבור הגבעול, לחץ קלות על האבן ומשוך את הזרע כלפי מעלה. העותקים הראשונים הם תמיד קצת קשים, ואז המיומנות נרכשת. מהירות ואיכות העבודה גדלות.

עליכם לבחור כף עם ידית דקה לעבודה.

לא יהיה מיותר להשתמש בכפפות ובסינר מטבח.

כיצד להסיר במהירות בורות דובדבן בעזרת מקל סושי

זו דרך חסכונית מאוד להוצאת גרעינים מגרגרי יער, מכיוון שאפשר להצטייד במקלות כאלה ללא עלות נוספת. יש להכניס את המקל דרך החור בפירות היער, לסחוט בזהירות את העצם לצד הנגדי.

המקל כלל אינו מעוות את פירות היער

חלופה תהיה שיפוד קבב. הוא ארוך יותר, ולכן נוח יותר להשתמש בו לחצי, ולשבור את המקל לשני חלקים.

איך להשיג בור דובדבן עם פינצטה

פינצטה או מלקחיים לגבות יכולים גם להיות כלי שימושי להסרת גרעיני דובדבן. הקצוות החדים של הכלי חודרים בקלות את בשר היער. ואז נותר רק לתפוס את העצם ולשלוף אותה החוצה. היתרון של אפשרות זו הוא בטיחות הדובדבנים. פירות היער כלל אינם מעוותים. החיסרון היחיד בשיטה זו הוא שיש עקרות בית הרואות אותה זמן רב.

כאשר משתמשים בפינצטה, עליכם לעבוד בזהירות רבה.

אבל זה עניין של מיומנות. אם תפסו את העניין, התהליך קורה מהר מאוד.

כיצד להסיר בורות מדובדבנים עם קש קוקטייל

כל מוט הוא הדרך הטובה ביותר לדובדבן לבד. יש בו פירות יער קטנים יותר שקשה לעבוד איתם בעזרת כלי אחר.אלגוריתם הביצוע פשוט מאוד:

1. נקב את הדובדבן בעזרת צינור קוקטייל מהצד המצורף לגבעול.
2. מתחו את פירות היער לאורך הקש כך שהגרעין יישאר בתוך הקש.

בנוסף לקשית הקוקטיילים, ניתן להשתמש בכל קש או מיכל אחר עם חור.

הקש מתאים לניקוי כמות קטנה של דובדבנים.

העיקר שהכלי הוא נוקשה, למשל, עשוי מפוליפרופילן עבה.

כדי למנוע את זה, אתה יכול לשפר את התהליך. לשם כך עליכם לקחת צנצנת או דלי למיונז עם מכסה פלסטיק. צרו חור במכסה שעליו מניחים את פירות היער. זה צריך להיות בקוטר כזה שהדובדבן לא נופל בתוך הצנצנת. ואז לחץ על החלק העליון של הצינור על הפרי ודחף את העצם למיכל.

אם אינך מוצא צינור מתאים, אתה יכול לקחת עט כדורי ללא מילוי חוזר. יש לשטוף היטב, להשתמש באותו אופן.

איך מורידים בור דובדבן עם מזלג

לכל עקרת בית יש סכו"ם. לכן, לא רק כפית, אלא גם מזלג רגיל משמש לעתים קרובות להסרת זרעים. רק המזלג יצטרך להיות מודרניזציה קלה, והוא כבר לא יהיה שימושי על שולחן האוכל. כדאי להדגיש מכשיר אחד לעבודה עם דובדבנים ולהשאירו למניפולציות דומות בעתיד.

תצטרך צבת רגילה או מלקחיים נוקשים. הסר את שתי השיניים החיצוניות של המזלג, כיפוף קצות שתי האמצעיות שנותרו. עכשיו אתה יכול להתחיל.

הכניסו את החלק המכופף של השיניים לפירות היער, הרימו את העצם, שלפו אותה החוצה.

בשיטה דומה, כמו אצל האחרות לעיל, עליכם לצבוט את הדובדבן באצבעות. היוצא מן הכלל היחיד הוא הטכניקה באמצעות מכבש שום. לכן, לא ניתן יהיה להימנע לחלוטין מעיוות של פירות היער. חשוב לאמצעים מאולתרים עממיים לבחור זנים עם צפיפות טובה.

כיצד להפריד בורות מדובדבנים עם בקבוק

ניתן לקרוא לשיטה זו הפופולרית ביותר. יש לה כמה הבדלים חיוביים מהאמור לעיל:

• מהירות ביצוע גבוהה;
• פשטות הטכנולוגיה;
• ניקיון ידיים.

את הבקבוק ממליצות עקרות בית רבות שאינן משתמשות במכשירים מכניים.

בקבוק הוא כלי חסכוני ונוח

בנוסף אליו תזדקקו לכלי פירסינג - צינורות קוקטייל, מקלות סושי, שיפודי ברביקיו, מקל רגיל עם קצה מחודד. התהליך פשוט למעקב:

1. שטפו את קולה או בקבוק היין.
2. שים על השולחן.
3. הניחו את הדובדבנים על הצוואר.
4. חוררים את גרגרי היער באמצע עם מקל.
5. השאירו את העצמות בבקבוק.

הידיים נשארות נקיות ככל האפשר, ניתן להסיר עצמות לאחר מילוי הבקבוק. התהליך נע במהירות, הגרגרים אינם מעוותים. אתה יכול להכין יותר ממקום עבודה אחד ולהסיר בורות דובדבן יחד עם אלה שבביתך.

כלים מיוחדים להסרת בורות מדובדבנים

כדי להקל על עבודתה של עקרת הבית, קוראים לסחיטת עצמות. הם עובדים על אותו עיקרון. על הציוד של המכשיר להיות מוט העשוי ממתכת או מפלסטיק. קצה המוט יכול להיות בוטה או חד. העיקר שהוא פוגע במרכז הדובדבן וסוחט את האבן החוצה דרך חור מיוחד. חלק מהמכשירים מצוידים במיכלים לאיסוף דרופות ודובדבנים קלופים. היתרונות של מכונות כאלה על פני שיטות ידניות:

1. הידיים אינן מוכתמות במיץ פירות יער.
2. מספר גדול של דובדבנים מועמסים למגש.
3. במכשיר להסרת בורות מדובדבנים יש בהכרח חלקים שמבטיחים את יציבותו - רגליים, כוסות יניקה.
4. אינדיקטור ביצועים טוב.
5. קל לשימוש, אפילו ילדים יכולים להשתמש במכונה.
6. קל לטפל ולכבס, קל לפרק ולהרכיב אביזרים.

לפני שתבחר מכשיר, עליך להכיר את החסרונות האפשריים:

1. דגמים מסוימים אינם מיועדים למעמד בעל קיבולת גדולה, ולכן ביצועים גבוהים לא יהיו קלים.
2. לרוב, מכשירי חרצני דובדבן אינם מצליחים עם פירות יער קטנים.
3. כל מכשיר דורש מיומנות וזריזות.

ישנם סוגים של מכשירים הפופולריים ביותר.

מגרסה אקדח

מכשיר זה עשוי מפלסטיק עמיד במיוחד. הדגם אינו כולל כל חלקים חדים, כולל הלהבים. מצויד במנגנון שחול נקודתי. לאחר הנחת הדובדבנים, עליכם ללחוץ על ההדק. האבן תיפול, ויש להסיר את הגרגרים בזהירות מהמכשיר. בהשוואה למסירי בורות דובדבן ידניים, ביצועי האקדח גבוהים יותר. בנוסף, ישנם עוד כמה פלוסים:

• אין נזק לדובדבן;
• עלות נמוכה של המכונה;
• גודל ומשקל קטנים;
• תחזוקה קלה, קלה לניקוי.

בנוסף לנוחות, כלי כזה נראה מאוד אסתטי.

בין המינוסים, כדאי לשים לב לחוסר האפשרות להעמיס כמה פירות יער בו זמנית. למרות שזה מגביר שליטה חזותית.

מפריד פלסטיק

זה מפריד בור דובדבן יכול להתמודד עם שש גרגרים בבת אחת. זה מקטין משמעותית את זמן העיבוד של היבול. במיכל 6 שקעים עם חורים בתחתית לדחיפת הזרעים. המיץ זורם גם למיכל זה. מול החריצים 6 מוטות עם קצוות משוננים. כשהמכסה מונמך הם דוחפים את הגרעינים. הערך של המפריד טמון בעובדה שאתה יכול לעבוד עם כמה פירות יער בו זמנית, והמיץ זורם למיכל.

אפילו ילדים יכולים להשתמש במכשיר זה.

מכונית חשמלית

אידיאלי בעבודה עם כמויות גדולות של דובדבנים. חומרי גלם מוזגים למטה, ואז מופצים בשורה אחת ומועברים לתוף. התנועה של מוטות התוף והפליטה מסונכרנת. ברגע שהגרגרים זזים, המוטות מונמכים והגרעינים נדחקים החוצה. מאפיינים ייחודיים:

• מחיר גבוה בהשוואה למכשירים מכניים;
• חלקי מתכת נוספים;
• ביצועים טובים.

לעתים רחוקות משתמשים בציוד חשמלי בבית, אך רצוי מאוד לרכוש אותו לעסק משפחתי.

אם אתה צריך לעבד מספר גדול של פירות יער, אז מכשיר חשמלי יכול להיקרא הכלי הטוב ביותר.

טיפים שימושיים

לעקרות בית מנוסים יש תמיד כמה המלצות שיעזרו לך לבחור ולהחיל את הדרך הנכונה להסרת בורות דובדבן:

1. אם אין מגרסה לבורות דובדבן בהישג יד, אז היכולת להכין מחית פירות יער תבוא להצלה. סובב מעט את הדובדבנים במסוק או בבלנדר ושפשף את התערובת במסננת. הזרעים ייפרדו מהעיסה. החיסרון של שיטה זו הוא שהדובדבן אינו נשאר שלם.
2. אם הוצאת זרעים היא נדירה, אז אתה לא צריך לקחת מכונה יקרה. אתה יכול להתמודד עם אמצעים מאולתרים או לרכוש ריסוק אקדח. עבור נפחים בינוניים תצטרך מכשיר עם מיכל כדי להאיץ את התהליך.

על מנת שתכשירי הדובדבן יאהבו את הבית, אינך יכול להשאיר את הגרעינים בפירות היער.

סיכום

ישנן דרכים שונות להוציא את הזרעים מדובדבנים. העיקר שהאפשרות הנבחרת מתאימה לך על פי הפרמטרים והמאפיינים שלה. בהתחשב ביתרונות ובחסרונות של כל טכניקה, עקרות בית משתמשות במתאים ביותר למקרה מסוים.

ביקורות על דובדבנים מגולענים

לפני שאתם בוחרים מסיר מגולף בדובדבן, עליכם לקרוא את הביקורות. הם יעזרו לך להעריך את היתרונות והחסרונות של מכשיר מסוים.

ערכים מומלצים

הזנים הגדולים ביותר של תותים

גידול תותים בסיביר בשדה הפתוח

האכלת תותים במהלך הפריחה

תות גריגואטה

זן ענבים מתנה של זפורוז'יה: תמונה ותיאור

שרי רובין

נובלה של דובדבן

היכן צומח ענן ברוסיה

אננס Physalis: גידול וטיפול, צילום