תושבי קיץ וגננים מנוסים מודעים היטב לכך שטעם וארומה מפתים של תותים או תותים לגינה מסתירים לעתים קרובות את העבודה הקשה של גידול וטיפול בהם. לכן, אין זה מפתיע שבין רוב חובבי התותים, הרצון למצוא ולשתול זנים עם גרגרי היער הגדולים ביותר בגינתם הולך וגובר. לא רק גרגרים אלה גורמים לקנאה ולהערצה בקרב כל החברים והשכנים, אלא גם מתפזרים בקלות בכל שוק. התשואות של זנים אלה בדרך כלל ראויות להערצה, והמאמץ הכרוך בטיפול בתותים לא יתבזבז.
תותים בוגוטה נחשבים לאחד הפירותיים הגדולים ביותר בממלכת תותי הגן. אך יש לה יתרונות רבים אחרים, שבזכותם היא, גם לאחר תום תנופת הפרסום, ממשיכה ליהנות מפופולריות ניכרת בקרב גננים.
תיאור הזן
יש דעה שזן התותים של בוגוטה מגיע מהולנד. אין נתונים מהימנים על כך, אך ידוע בוודאות שהוא התקיים בסוף שנות ה -90 של המאה הקודמת, כאשר הוגש לרישום במרשם המדינה של רוסיה על ידי מכון המחקר הצפון קווקזי לגינון הררי ופיימונטה. , הממוקם בקברדינו-בלקריה.
התות של בוגוטה נכלל במרשם המדינה רק בשנת 2002, והמרכז המדעי הצפון קווקזי לגננות, גפנים, יינות יין, הממוקם בקרסנודר, היה המקור לזן.
הזן מומלץ רשמית לגידול רק בשני אזורים ברוסיה: בצפון הקווקז ובמזרח הרחוק. בתחומים אלה הוא מסוגל להראות את הטוב ביותר שהוא מסוגל. עם זאת, תותי בוגוטה מגודלים ברצון באזורים אחרים, שם הם גם מצליחים, אך התשואה והגודל של גרגרים יכולים להשתנות במידה רבה בהתאם לתנאי האקלים של הגידול ולהרכב האדמה של אזור מסוים.
שיחי תותים מזן בוגוטה נבדלים על ידי כוח צמיחה חזק ועלווה טובה, אם כי יחד עם זאת הם נראים די קומפקטיים. הם מגיעים לגובה 20-30 ס"מ, ולא מתפשטים הרבה על פני האדמה. העלים עוריים, צפופים, גדולים, רחבים, בצבע ירוק בהיר, בעלי קמטים חזקים ומקופלים בזווית לאורך הווריד המרכזי. הם שומרים על גזרי בגרות עבים ובינוניים עם חוטים ירוקים רחבים.
גם פרחים וגם פירות יער מזן תות זה גדולים בגודלם. פרחים לבנים ודו-מיניים, ואחריהם פירות יער, נוצרים ברמת צמיחת העלים. התפרחות מרובות פרחים, כך שיותר מתריסר פירות יער יכולים להיווצר על גבעול אחד. פדונלים גדולים ועבים די מתמודדים בהצלחה עם משימתם ומחזיקים יבול משמעותי של פירות יער גדולים על המשקל.
השפם של זן תות בוגוטה נוצר הרבה והם גם עוצמתיים ועבים. מצד אחד זה כמובן טוב שכן הוא מאפשר להכפיל את הזן ללא בעיות או לבחור בדגימות הבריאות להחלפה. אך, מצד שני, עבודת הטיפול בתותים מתווספת לעיתים.
בדרום הוא מבשיל, ככלל, בחודש יולי, ובאזורים צפוניים יותר הוא יכול להתחיל להניב פירות קרוב יותר לאוגוסט. זמני הבשלה אלה יכולים להיות נוחים מאוד עבור מי שמעוניין להעביר באתרם מסוע תותים ללא הפרעה לאורך כל הקיץ.מכיוון שתקופה זו כבר עזבו זני תותים מסורתיים רבים, וייתכן שזוהי הרמונטיות עדיין לא הספיקו להשיג מתיקות מספקת.
תותים מזן בוגוטה כלל לא יכולים להיקרא עמידים לבצורת - הם דורשים השקיה חובה ורק בתנאים כאלה הם יכולים להניב תשואות טובות. למרות שאינך יכול לקרוא לזה שיא, ניתן לקצור 600-800 גרם פירות יער משיח אחד. במונחים תעשייתיים, התשואה הממוצעת של זן זה היא 127 סמ"ק / דונם. במובן זה הוא נחות מהזנים הפוריים ביותר, כמו אליזבת 2. אך מצד שני, הוא עולה על רבים מהם במאפייני הטעם.
תותי בוגוטה תובעניים למדי גם על אדמות וגדלים בצורה הטובה ביותר על אדמה שחורה - לא בכדי הם מיועדים לתנאי צפון הקווקז. על קרקעות מזנים אחרים, גודל הגרגרים עשוי לא להשתנות לטובה. בנוסף, לא ניתן לקרוא למגוון זה עמיד בפני כפור - בנתיב האמצעי הוא יכול לקפוא ללא מקלט.
תיאור זן התותים של בוגוטה יהיה שלם מבלי להזכיר את מחלתו ועמידותו למזיקים. כאן לפעמים הדעות והביקורות של גננים שונות זו מזו. היוצרים טוענים כי יש לו עמידות מורכבת למחלות רבות ומתנגדת בהצלחה לחרקים המזיקים ביותר. במידה מסוימת זה נכון, מכיוון שעליו לעיתים רחוקות סובלים מכל מיני תצפיות, והגרגרים אינם נתונים לנרקב, למעט בעת שתילה מעובה או בעונות רטובות וגשומות מאוד.
מאפייני פירות יער
ועדיין, פירות יער של בוגוטה, שהם הערך העיקרי של כל סוג של תות, יכולים להשאיר מעט אנשים אדישים.
בשלב מסוים, בפרסומות רבות על זן תותים זה, נאמר כי פירות היער הענקיים ביותר מבשילים בו, שמסתו מגיע בקלות ל -160 ס"מ. והמידות במעגל של כ-10-12 ס"מ אפילו אינן מאפשרות זאת להשתלב בכוס.
אולי, בתנאים האידיאליים של דרום רוסיה על אדמה שחורה מפנקת ובכפוף לטכנולוגיה חקלאית גבוהה בסדר גודל כזה, ניתן להשיג תותים של בוגוטה. אבל עבור מרבית תושבי הקיץ והגננים גודל הגרגרים יהיה צנוע הרבה יותר. המקורבים קובעים כי המשקל הממוצע של גרגרי יער אחד הוא 12.9 גרם. אין כאן סתירה מיוחדת, מכיוון שהמשקל הממוצע נלקח ממסת הגרגרים הכוללת במשך כל תקופת הקציר. ורק פירות היער הראשונים גדולים במיוחד, וגם אז בתנאים הנוחים ביותר. באופן כללי, הפירות ממש גדולים, חלקם מורכבים, כביכול, מכמה פירות יער שגדלו יחד, נפרשים בזווית. לפיכך, יש מגוון רחב של צורות שנמצאו - החל מקטוע-חרוטי וכלה בצורת מסרק מעוגל.
המראה של תותים בוגוטה הוא נציג מאוד - הם בצבע אדום עז, צפופים, מבריקים עם זרעים רבים מעט מדוכאים של גוון צהבהב.
העיסה גם אדומה, בעלת צפיפות ממוצעת. פירות יער אינם מתפוררים במהלך האחסון, אינם זורמים, ולכן הם מאופיינים ביכולת תחבורה טובה.
אבל הדבר החשוב ביותר הוא עדיין הטעם. רבים מפקפקים בתותים גדולים, מאמינים שהם לא יכולים להיות טעימים במיוחד. אבל בוגוטה תות מפריך בקלות תפיסות מוטעות כאלה. פירות היער מתוקים ממש, עם חמיצות הרמונית קלה, וניחוח תותים אופייני. טועמים מקצועיים מעניקים לתותים של בוגוטה את הדירוג המקסימלי - 4.8 נקודות בסולם של חמש נקודות.
פירות יער מכילים 8.6% סוכרים, 90 מ"ג /% ויטמין C וחומצה 0.72%.
מטרת זן התותים של בוגוטה הוא קינוח - כלומר, הפירות טובים, קודם כל, לצריכה טרייה. אך אין זה אומר כלל שאי אפשר לנגב אותו עם סוכר, להקפיא ולהשתמש בו במגוון מנות קולינריות מתוקות.רק בגלל גודלו הגדול של פירות היער, זה יכול להיות קשה להשתמש בו לבישול ריבה ועבור ריקים אחרים בשלמותם.
יתרונות וחסרונות
בין היתרונות של זן תות בוגוטה הם:
- גודל גדול של פירות יער ותפוקה טובה;
- מאפייני טעם מצוינים של פירות יער;
- עמידות טובה למדי למחלות רבות ובעיקר לריקבון ולנקודה;
- הוא מתרבה בקלות בגלל יכולת ההטמעה הגבוהה שלו.
למגוון זה יש גם כמה חסרונות:
- דרישה לתנאי גידול וטיפול;
- עמידות בכפור מופחתת;
- עמידות לבצורת נמוכה.
ביקורות גננים
גננים אוהבים את זן התותים של בוגוטה ולא מהססים לשבח את פירות יערו. יתר על כן, המגוון היה ידוע כבר די הרבה זמן ובמהלך הזמן הזה צבר מוניטין טוב ואמין למדי.
סיכום
תותים בוגוטה עשויים לדרוש ממך יותר תשומת לב וטיפול מאשר זנים אחרים. אבל מצד שני, הוא יודה לו במלואו עם פירות יער גדולים וטעימים מאוד בעונה, כשאין כמעט תותים בשווקים.
