תוֹכֶן
כל גנן יודע היטב כי המפתח למסיק עשיר הוא הקפדה על טכנולוגיה חקלאית וטיפול צמחי מצפוני. בגידול גפנים, ההליך החשוב והאחראי ביותר הוא גיזום ענבים באביב. מצב הגפן, הכמות והכי חשוב, איכות הקציר העתידי תלויה באירוע זה.
האם אני צריך לחתוך
הענבים אוהבים מאוד את השמש, ולכן יורה נמתח כלפי מעלה. והפירות כאילו צוברים אנרגיה סולארית כשלעצמם, מתמלאים במיץ, ומוכנים להודות לתושב הקיץ על עבודתו ודאגותיו.
אבל הייחודיות של ענבים היא שהם יוצרים ברציפות מספר גדול של יורה חדש. הצמיחה הלא יציבה והלא אחידה של יורה משפיעה מאוד על היווצרות ניצנים. ניצנים חלשים ודלירים, בתורם, גורמים להופעה של מספר קטן של תפרחות, שרובן פרחים עקרים. זה משפיע על טעימות הפרי - הענבים יהיו קטנים וחמצמצים מאוד.
רוב החומרים המזינים מופנים על ידי הענבים אל יורה הצעיר העליון, המתפתח. ואם יש יותר מדי ענפים הגדלים באופן פעיל על השיח, אין כמעט כוח להיווצרות, צמיחה והבשלה של פירות. לפעמים גפן חזקה וחזקה פשוט לא מסוגלת לייצר מספר רב של ענבים.
גיזום ענבים באביב זה מאפשר ליצור גפן, הסרה בזמן של יורה עודפת ופגועה, מה שמבטיח תשואות גבוהות.
אם אירוע זה אינו נכלל או מתבצע בניגוד לחוקים ולתנאי הגיזום, הענבים יגדלו בהדרגה, הגרגרים יצטמצמו מדי שנה, השיח יתפרע, ומאפייני הזנים יאבדו לנצח.
לכן, גיזום נכון של ענבים באביב הוא סוג של חידוש של השיח, השואף למטרות הבאות:
- ניקיון מענפים קפואים, חולים ופגועים;
- דליל ליצירת שיח סטנדרטי או לא סטנדרטי;
- תפוקה מוגברת;
- שיפור מאפייני הטעם של ענבים;
- שימור תכונות זני.
לאחר גיזום, ייתכן שהענבים נראים מכוערים. אבל זה כל העניין של הגיזום, כך שקרני השמש יכולות להאיר מספיק את החלקים העליונים והתחתונים של הגפן.
מתי לקצץ: אביב או סתיו
התזמון והתזמון של הגיזום תלוי בגורמים רבים. חשיבות רבה היא לזן הענבים, גילו, שיטת הגידול וכן תנאי האקלים של אזור הגידול.
זני ענבים בשלים מאוחרים בדרך כלל גזם בסתיו... ואילו זני ענבים עם תקופת הבשלה מוקדמת ובינונית גוזמים בדרך כלל בתחילת האביב.
זנים עמידים בפני כפור כפופים גם הם גיזום בסתיו, 15-20 יום לאחר העלווה שנשרה. אבל זני ענבים שאין להם עמידות טובה בפני כפור, עדיף לחתוך בתחילת האביב.
שיחים צעירים שטרם נוצרו כפופים לגיזום חובה באביב.
לשיטת גידול הענבים ישנה חשיבות רבה גם בקביעת עיתוי הגיזום. אז, בשעה גלוי שיטת גידול ענבים גוזמים בסתיו... אבל אם אתה מכסה שיחי ענבים לחורף, אז במקרה זה אתה צריך לתת עדיפות לגיזום באביב.
גננים רבים מעדיפים לגזום את שיח הענבים הפרי בסתיו וליצור ענבים צעירים עם גיזום באביב.
לפני גיזום ענבים באביב, יועיל לתושבי הקיץ המתחילים לדעת כי האירוע צריך להסתיים לפני תחילת זרימת הצבר הפעילה. מולסה נובעת מהקטעים הפתוחים. כמעט בלתי אפשרי לעצור את זה. אובדן גדול של מיץ נותן חיים משפיע לרעה על צמיחת הגפן. אם אתה אפילו מאחר מעט בגיזום, אתה יכול לאבד את היבול העתידי, ואולי את כל השיח.
בדרך כלל, תושבי הקיץ, כאשר הם קובעים את הזמן האופטימלי בו ניתן לחתוך ענבים באביב, מונחים על ידי שני קריטריונים. הראשונה היא טמפרטורת האוויר 5˚C-7˚C, והשנייה היא מצב הכליות. יש לסיים את גיזום האביב לפני שהם מתחילים להתרחב.
אם מסיבה כלשהי פספסת את הרגע ואיחרת בגיזום, אז אתה יכול לדחות הליך זה לזמן מה ולבצע אותו מעט מאוחר יותר על פי כל הכללים, או ליצור כתר על ידי עיוור.
עיוור היא שיטה ליצירת ענבים מבלי לנתק את הזרעים. במקרה זה, יורה יבשה, קפואה, ישנה, כמו גם צעירים מיותרים, נחתכים. ובשביל היווצרות אתה צריך "לקטוף" את העיניים הנוספות כדי שהגידול הצעיר לא יביא כוח נוסף וחומרים מזינים.
מחבר הסרטון יגיד לך איך לשבור כראוי כליות נוספות:
מתכונן לעבודת אביב
לפני שתמשיך בגיזום ענבים ישיר באביב, עליך להכין את הכלי. אם כיסיתם את הענבים לחורף, יש לפתוח את הגפן ולקשור את השרוולים בקפידה.
גוזם הענבים חייב להיות חד מאוד ונקי לחלוטין. ניתן לבדוק את חדותם של המזמרות על פיסת נייר. לצורך חיטוי, גזם, סכין חדה או שיניים קטנות עם שיניים עדינות, יש לטפל במסור בתמיסת אלכוהול.
באופן אידיאלי, הגזרה צריכה להיות ישרה, נקייה מסדקים, סדקים או פיצולים.
חשוב לזכור שכלי משעמם או מלוכלך עלול להרוג את הצמח כולו.
כללים בסיסיים לעדכון ויצירת שיח
תלוי בגיל הענבים, חשוב ליצור את הכתר בצורה נכונה. לשם כך עליכם לעקוב אחר מספר כללים שבזכותם אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם גיזום ענבים באביב:
- עליכם לחתוך את הענפים בזווית ישרה. שיטה זו תאיץ את ריפוי החתך הפתוח. אחרי הכל, השטח של פצע פתוח יהיה הרבה יותר קטן מאשר עם חיתוך בזווית.
- ראשית, הסר ענפים חולים, קפואים ופגועים, ללא קשר לתוכנית הגיזום שבחרת.
- אל תשאיר יורה ארוכה מדי. לצמיחה נכונה ולהיווצרות, מספיק להשאיר 7-12 ניצנים (עיניים) בכל ירייה.
- חתוך יורה שכבר הניבו פרי בשנה שעברה, היזהר שלא לשבור את הבסיס. החיתוך צריך להיעשות במרחק של 0.5-0.7 ס"מ מהצילום הרב שנתי.
- להחלפה שלאחר מכן, חשוב להשאיר את הזריקות קרוב ככל האפשר לתא המטען.
- עבור הפרי הבא של ענבים, אתה צריך להשאיר יורה בריאה, שקוטרם הוא לפחות 5-7 מ"מ. יש להסיר יורה דקה מאוד, כמו גם פיטום, מה שמכונה פיטום, שקוטרם עולה על 10 מ"מ.
אל תדאג ענבים נראים חשופים וריקים לאחר הגיזום. המסה הירוקה תצמח במהירות, ואיתה יווצרו יורה חדשה ותפרחות, שיביאו קציר שופע.
בעזרת גיזום, אתה יכול לא רק ליצור שתילים צעירים, אלא גם להחיות שיחים קפואים או מגודל. ענבים הם צמח עיקש, ואם יש לפחות סיכוי אחד להחזיר ולגדל את הכתר, יש להשתמש בהם.
תוכלו ללמוד כיצד לגזום ענבים רצים כראוי באביב מהסרטון:
היווצרות שיח צעיר
הגפן נמתחת תמיד כלפי מעלה, שואפת לאור השמש ונצמדת לקנוני הסורג או התמיכה. אם אינך שולט ביצירת יורה רבים, השיחים צומחים במהירות, מה שמוביל לירידה בתשואה ולהידרדרות באיכות הפירות.
לכן, כאשר מגדלים יבול זה, עליכם לדעת כיצד לגזום כראוי את הענבים באביב ולעצב את הגפן.
ב 3-4 השנים הראשונות לאחר השתילה, שיחי ענבים צעירים נתונים לגיזום מכונן. במהלך תקופה זו, חשוב ליצור את בסיס הכרם העתידי - שרוולים, שיישאו במלוא העומס. הענפים העיקריים נוצרים בכמה שלבים, בהתאם לשיטת גידול הגפן. ישנן שתי שיטות עיצוב נפוצות:
- חותמת;
- חסרי סטרפלס.
בשני המקרים, חשוב להקפיד על תוכנית הגיזום המומלצת, תוך שמירה על התזמון, כמו גם על הכללים לטיפול בהמשך.
ההבדל בין גיבוש סטנדרטי לבלתי סטנדרטי הוא שבמקרה הראשון יש ליצור את הגבעול הראשי שממנו יעלו אחר כך שרוולי הגפן. גובה הגזע יכול לנוע בין 0.2 מ 'ל 0.8 מ'.
כאשר מעצבים ללא סיכה, כתפי הגפן נוצרות מראש הבסיס. מספר השרוולים עשוי להשתנות. לרוב, מגדלים מעדיפים ליצור 2 או 4 גפנים.
לאחר מכן, במהלך היווצרות ענבים באביב, ניתן לחתוך עודף יורה ולהשאיר את קישור הפירות - החץ והקשר החלופי.
היווצרות נכונה ומתוזמנת של שיח ענבים הוא המפתח לפרי בשפע ויציב.
הַטבָּעָה
מאפיין של ההרכב הסטנדרטי הוא שבמקרה זה ניתן לחתוך את הגפן על פי התוכנית המצוינת רק אם מגדלים ענבים באופן שאינו מכסה. הזנים חייבים להיות עמידים מאוד בפני כפור. לרוב, משתמשים בשיטה זו בעת גידול ענבים בקנה מידה תעשייתי, כמו גם תושבים באזורים עם אקלים חם וחם.
הם מתחילים ליצור גזע מהשנה הראשונה לאחר שתילת שתילים. להלן תרשים של גיזום ענבים באביב למתחילים בתמונות:
- שנה 1: החלק העליון של שתיל הענבים מנותק. ספירה מהשורש, שתי עיניים נותרות לצמיחת יורה. יש לגזור את כל שאר הצמיחה.
- בשנה השנייה: הגזע הראשי - הגבעול - נשאר שלם, ובהמשך תצטרך לעבוד עם הזרעים שגדלו בשנה שעברה. בצילום גבוה וחזק יותר, יש לחתוך את החלק העליון ולהשאיר עליו 7-12 ניצנים, והנבט הקטן יותר נותר כחילוף, יש לקצר אותו ולהשאיר עליו רק 2-3 עיניים.
- בשנה השלישית: בתקופה זו נוצר גובה תא המטען וצורתו. שני הזרעים העליונים - כעת מדובר ב"שרוולי "ענבים - מתקצרים בשתי עיניים וקשורים לסורג או לתמיכה. יורה של שמורות נחתכות כדלקמן: אחת מקוצרת ב -2 עיניים (זה יהיה קשר חלופי), והשנייה לפחות 5-6 ניצנים.
- שנה 4: יש לקצץ את השרוולים העליונים ואת הזריקים המיותרים כדי לאפשר לך לעצב את הענבים כרצונך.
- בשנה החמישית: יש צורך לשמור רק על הענפים הראשיים, המהווים את חוליית הפירות, ומנתקים את כל הזריקות המיותרות.
- בשנה השישית: במהלך היווצרות קישור הפירות חותכים את הקשר החלופי ל -2 ניצנים, חץ הפירות מתקצר ל-7-8 עיניים.
למידע נוסף על הגיזום הסטנדרטי של ענבים צעירים באביב, גננים מתחילים יכולים ללמוד מהסרטון:
ניקוב ענבים מאפשר לחסוך מקום ובמקביל לקבל קציר שופע.
עיצוב שיחים חסר צורה
תקופת היווצרות הגפן במקרה זה קצרה יותר.זה מאפשר לך ליצור שיח פירות מלא, תוך 3 שנים בלבד. אך להליך זה יש דקויות משלו המבדילות אותו מהשיטה הקודמת. הבדלים אלה ניכרים בתכנית גיזום הענבים. אפילו תושב קיץ מתחיל יכול למצוא בקלות את ההבדלים בעיצוב הסטנדרטי והלא סטנדרטי.
- במשך השנה הראשונה: עליך להסיר את כל יורה מעוותת, חולה ופגועה, כמו גם עד 90% מהצמיחה הצעירה. 2 הזריקות הנותרות נחתכות 2-3 ס"מ מעל הניצן השני.
- בשנה השנייה: יש להסיר עד 60% מהגידול הצעיר. על כל נבטים נותרו 2 מהזריקות החזקות ביותר, אשר לאחר מכן ישאו במלוא העומס. הם מקוצרים ומשאירים 2-3 עיניים על כל אחד מהם. עד הסתיו יגדל עליהם מספר רב של יורה שנתי.
- בשנה השלישית: חשוב ליצור נכון את קישורי הפרי של הענבים. הגפן התחתונה (קשר חלופי) גוזמת ל 2-3 ניצנים, ואת החלק העליון (מה שמכונה חץ הפירות) - לא פחות מ 7-10 ניצנים. באופן זה, יש ליצור כל שרוול. עליו להיות בעל 2 גפנים מלאות, את שאר הזריקות ניתן להסיר.
בהמשך, בעת יצירת ענבים, חשוב לזכור כי לצורך פרי רב, עליכם להשאיר 2-3 קשרים חלופיים לחידוש הכתר הבא ולזריקות פרי.
כורם מנוסה וסופר וידיאו יספר לכם עוד כיצד לגזום ענבים כראוי באביב לגננים מתחילים שלב אחר שלב:
תכונות של גיזום שנתי
שיחי פירות של ענבים זקוקים גם לגיזום שנתי. אחרי הכל, בדרך זו אתה מווסת את מספר הצילומים הנדרש שמובטח להניב, ותוכל להניח את הבסיס להשגת פירות בשנה הבאה.
גיזום ענבים באביב הוא פונקציה מחדשת. במהלך תקופה זו, עליך להסיר:
- פרי ענפים (אם לא גזמתם את הענבים בסתיו);
- יורה פגום, חלש, חולה, קפוא ודק;
- "שומני", כלומר גפנים עבות מדי שעוביהן יותר מ-6-10 מ"מ.
אך חשוב לזכור שגיזום ענבים באביב ובסתיו הוא מכלול פעילויות אחד. בעת ביצוע הליך האביב, אל תשכח מהטיפול בסתיו של צמחים. במהלך גיזום הסתיו, גננים בדרך כלל משאירים כפליים ניצנים ממה שצריך, ובכך יוצרים מעין מילואים במקרה שחלקם לא ישרדו את כפור החורף.
טיפול מעקב
לאחר גיזום הענבים באביב על פי כל הכללים, עליכם לבצע את נהלי הטיפול הסטנדרטיים:
- התרופפות קבועה של האדמה במרחק של 40-60 ס"מ מהשיח.
- השקיה והזנה של צמחים בזמן.
- טיפול מונע בזמן להגנה מפני מזיקים ומחלות.
- ניכוש עשבים שוטים.
- כאשר יורה מגיעה לאורך של 25 ס"מ ומעלה, הם צריכים להיות כפופים וקשורים לתמיכה, ובכך ליצור גפן לקציר העתידי.
יש לבדוק את הצמחים אחת לשבועיים. בתקופת היווצרותם והבשלתם של פירות, כל יורה הפרי חייב להיות קבוע היטב, אחרת הם יכולים להישבר תחת משקל המברשות.
סיכום
אין זה סוד שגיזום ענבים נכון ומתוזמן באביב הוא אירוע חשוב ואחראי מאוד. אם אתה ניגש לתהליך זה בחריצות ותשומת לב מיוחדת, צמח שטוף שמש זה יודה לך עם יבול שופע של גרגרי יער גדולים, מתוקים ועסיסיים.
