תוֹכֶן
גידול וטיפול בזיליקום בחוץ הוא פשוט מאוד. בעבר, הוא ניטע רק בגינה, מוערך כגידול חריף-ארומטי ומרפא. כעת, הודות ליצירת זנים חדשים ודקורטיביים ביותר, מעצבי הנוף שמו לב לבזיליקום. צורות גמד משמשות לשתילה על אדן החלון על מנת לקבל גישה לעלים ריחניים כל השנה וכדי לשפר את האוויר בדירה או בבית.
תיאור ותכונות הבזיליקום
בזיליקום הוא סוג של שיחים וצמחים עשבוניים, המורכב מ- 69 מינים, עם מחזור חיים שנתי או ארוך טווח ממשפחת Lamiaceae. המראה והגובה שונים בהתאם לשייכות למונית מסוימת. בתרבות, הזנים הנפוצים ביותר של הבזיליקה:
- ריחני (זה נקרא רגיל, גן);
- עלי נענע (קמפור);
- אאוגנול;
- בצבע דק (טולאסי).
זנים לגן ולנוי של בזיליקום צומחים עד 20-80 ס"מ בצורת שיח ענפי בעל שורשים שטחיים. העלים יכולים להיות גדולים או קטנים, חלקים, גלי, מכוסים בשערות. צבעם משתנה מסלט לסגול כהה, הריח הוא אניס, לימון, נענע, ציפורן, ציפורן-פלפל. פרחים קטנים נאספים ב-6-10 חתיכות. במברשות רופפות.
נכון להיום, השאלה כיצד להבחין בין בזיליקום רב שנתי לשנתי אינה מיועדת לגננים מקומיים ולגננים אפילו באזורים הדרומיים ביותר. התרבות כה תרמופילית שבטמפרטורות הנמוכות מ 12-15 מעלות צלזיוס היא מפסיקה את עונת הגידול. כאשר טמפרטורות קיץ לעיתים רחוקות עולות על 20 מעלות, טיפוח בזיליקום בחוץ אינו הגיוני.
תאריכים לשתילת בזיליקום באדמה פתוחה
אפשר לשתול בזיליקום באדמה פתוחה רק לאחר שהאדמה מתחממת, והטמפרטורה לא תרד מתחת ל -5 ° C גם בלילה. באזורים מסוימים זה מאי, אך ברובם זה תחילת או אמצע יוני.
יש לקחת בחשבון שהטמפרטורה הטובה ביותר להתפתחות בזיליקום היא מעל 16 מעלות צלזיוס. התרבות גדלה באדמה פתוחה בדרום, כבר באקלים ממוזג כדאי לחשוב להגן עליה באמצעות סרט או מקלט אחר. אך בטוח יותר לשתול צמחי בזיליקום שנתיים ורב שנתיים בתוך אזורים קרירים או קרים.
כיצד לשתול בזיליקום בחוץ
המקום לגידול בזיליקום צריך להיות פתוח לאור השמש, האדמה צריכה להיות קרובה לחומציות ניטרלית, חדירה. בקרקעות כבדות התרבות צומחת בצורה גרועה. יש להגן על השיחים מפני רוחות חזקות או קרות.
התוכנית האופטימלית לשתילת בזיליקום בשדה הפתוח היא 30 ס"מ בין הצמחים, עם מרווח שורות של 40 ס"מ. בחממה מותר סידור צפוף יותר של שיחים.
כאשר אתה מגדל בזיליקום לעצמך, אין צורך להקצות לו אזור נפרד. שיחים נטועים על תותים, פלפלים או עגבניות ירגישו בנוח, והשכנים יהיו מוגנים מפני מזיקים, ופירותיהם יהפכו לארומטיים וטעים יותר.
אם האתר ממוקם על אדמה שחורה פורייה רופפת, ובזיליקום מגדל לצריכה עצמית שלהם, חופר שקע, שותלים בו שיח ומושקים בו. את כל. לתרבות בת שנה שאינה פורייה, זה מספיק.
הם פועלים אחרת אם האדמה דלה, צפופה או שגידול בזיליקום מתבצע למטרות מסחריות. זה מרמז על הרצון לקבל קציר מוקדם או להגדיל את כמות המסה הווגטטיבית שכמעט ולא ניתן להשיג ללא שימוש בדשנים.
חומר אורגני מוחדר לקרקע - חומוס או קומפוסט, ונחפר. זה מגביר את הפוריות ואת החדירות של האדמה. בבזיליקום שנתי רב שנתי בשנה הראשונה לחיים, מערכת השורשים חלשה, ולכן החורים רדודים. צמחים צעירים נטועים, מעט מעמיקים ומושקים בשפע. ניתן להוסיף כפית דשנים מורכבים לכל באר, או דשנים שתוכננו במיוחד עבור צמחים וירקות ארומטיים.
איך לגדל בזיליקום בחוץ
אם מוקצה אזור נפרד לגידול בזיליקום וטיפול בו בשדה הפתוח, קודמיו הטובים יהיו:
- קטניות - שעועית, אפונה, עדשים וכו ';
- דלעת - מלפפון, קישואים, דלעת, דלעת;
- סוֹלָנוּם - תפוחי אדמה, עגבנייה, חצילים, פלפל.
השקיה בחוץ
בזיליקום לא אוהב להשקות במים קרים. אך לעיתים קרובות בגינה אין מיכל גדול בו מחממים את הנוזל. ואז כל גידולי הקרקע הפתוחים מושקים במים מבאר או צינור, כולל בזיליקום. זה, כמובן, לא טוב, אבל אתה לא צריך להיכנס לפאניקה. וגם הכניסו בדחיפות דלי מים לשמש, או חממו אותם בסירים כדי לדלל את הקרה, ואז השקו אותם ביד. רק להשקות את הבזיליקום בבוקר - ואז הטמפרטורה של האדמה והמים שונה פחות.
תדירות ההשקיה נקבעת על ידי כל גנן באופן עצמאי. מצד אחד, התרבות סובלת "התנזרות" כלשהי בצריכת לחות היטב, היא אפילו מוסיפה לה טעם. מצד שני, בזיליקום שגדל בתרבית שנתית הוא עדיין עשב, ועם מערכת שורשים חלשה, ייבוש יתר של יתר יכול להרוס אותו.
בחום, המפעל בשדה הפתוח מושקה לעתים קרובות יותר, במזג אוויר קריר - לעיתים נדירות. מה שחשוב הוא מבנה האדמה וחדירותו. טחנים, קרקעות כבדות או עשירות אורגנית שומרים על מים טוב יותר, חול, כבול שחור כבול דורשים השקיה תכופה. בממוצע, ריחן מושקה בקיץ 1-2 פעמים בשבוע, אך לא בשפע ורק לאחר שהאדמה מתייבשת (אך אינו הופך לאבן מחוסר לחות).
השקיית הבזיליקום לאחר השתילה באדמה פתוחה
גידול וטיפול בזיליקום בחוץ מתחיל מיד לאחר השתילה. עד שהצמח משתרש, צריך להשקות אותו לעיתים קרובות, לעמוד בשמש או במים חמים.
צריך לעשות זאת כל יומיים, ואם מזג האוויר חם והאדמה מתייבשת במהירות - פעם ביום. השקיה בשפע לא תוביל לשום דבר - הנוזל מתאדה במהירות, והשורש החלש, הנמצא בשכבות האדמה העליונות, דורש שוב לחות. זה מספיק כדי לתת 0.5 ליטר מים לכל שיח.
האות שהבזיליקום השתרש, ותוכלו לעבור למערכת ההשקיה הרגילה, יהיה הרגע בו יופיעו עלים חדשים וזריקות צעירות.
האם התרבות זקוקה להאכלה
השקיה ואכילת בזיליקום היא שאלה מעניינת. אם תגזימו בלחות האדמה (מבלי להביא אותה למצב של ביצה), יהיה יותר ירק, אך הארומה חלשה יותר ממה שהיא יכולה להיות. אך בכל מקרה, זה יספיק גם למומחים קולינריים וגם לאלה שאוהבים לטפל בריחות בעצמם או בקרובים.
אבל עם האכלה הדברים קצת שונים.סוגים רבים של בזיליקום במולדתם הם יבולים רב שנתיים, אספקת החומרים המזינים בצמח מספיקה בתחילה כדי לשרוד שנה "רעה" מבלי לאבד את החיוניות. רוב האנרגיה מושקעת בפריחה ובהגדרת זרעים, אך זה בדיוק מה שגננים לא צריכים, הניצנים מתנתקים ברגע שהם מופיעים!
בזיליקום מסוגל לתת מסה ירוקה לסלטים, הקפאה, תבלינים, טיפול וארומתרפיה ללא שום תחבושות נוספות, וזה יהיה חומר הגלם הטוב ביותר!
אבל אם אתה מאכיל את הבזיליקום לפחות 2-3 פעמים בעונת הגידול בשדה הפתוח, השיח יהיה הרבה יותר גדול. עם הפריה אינטנסיבית, התשואה של המסה הירוקה הסחירה תגדל פי 3-4. ניחוח העלים יהיה חזק ועשיר, אך הוא יהיה "לא ממדים" בהשוואה לבזיליקום, שגדל רק במים.
איסוף המסה הירוקה מתבצע לפני הפריחה או בתחילת הדרך. אם אתה לא מאפשר לקשור את הניצנים, החומרים המזינים הכלולים בקרקע יספיקו לבזיליקום עד סוף העונה.
דשנים שמקורם מינרלי נוטים להמיר לחנקות. אם המינונים קטנים, זה לא עניין גדול. אבל בזיליקום פשוט לא זקוק לחנקן רב ככל שהוא נכנס לאיבריו בעת האכלה כל שבועיים. הוא מתחיל "להשמין" - לבנות הרבה ירק, יוצר ניצנים בצורה גרועה. כאילו, מה רע בזה? חנקתי מוגזם מסולק בצורה גרועה מעלים ויורה. כמובן שאם משתמשים בעשבים מעט מעט, רק כתיבול, ואפילו בצורה מיובשת, אין שום בעיה. אך כתרופה, בזיליקום כזה לא יביא תועלת. עדיף שלא להשתמש בו גם בארומתרפיה. יש לאכול טרי בזהירות.
גידול בזיליקום מסחרי ללא חבישה עליונה אינו משתלם. לוקח הרבה זמן להגיע למצב שבו יורות יכולות להיות מנותקות ואינן שייכות למוצרי הבשלה מוקדמים. כמובן שאפשר לשלוף 1-2 עלים על סלט או במרינדה גם שבוע לאחר השתילה. אך גיזום מסחרי מתחיל, תלוי במגוון, 60-90 יום לאחר הנביטה!
נכון להוסיף דשן לקרקע בעת שתילת בזיליקום, ואפילו טוב יותר - חומוס ואפר. עם סיום החיתוך, היבול מוזן במולין מותסס או בזבל ירוק. אז הבזיליקום יגדל יורה חדשה מהר יותר.
כמובן שניתן להחליף "תענוגות" כאלה בהאכלה של מינרלים מורכבים, או לתת אותה אחת לשבועיים, כפי שממליצים מקורות רבים. אך ארומת הבזיליקום תהיה שונה במקצת, היא (גם ארומה וגם בזיליקום) תאבד מתכונות הריפוי שלה, ולמי שחובב איורוודה או שיטות דומות אחרות, היא תהיה חסרת תועלת.
ניכוש והרפיית האדמה
בזיליקום אוהב מאוד את התרופפות האדמה. אם אתה עושה את זה 1-2 פעמים בשבוע, תצטרך להשקות את התרבות פחות, והעשבים פשוט יפסיקו לגדול. זה מאוד נוח ליצור שיחים לכך, לנתק את הענפים התחתונים למאכל קודם כל - ואז לא תצטרך "לרקוד" סביב הצמח תוך כדי התרופפות.
הסרת פרחים
יש להשאיר פרחים רק על הצמחים מהם יש להשיג זרעים. מטבע הדברים, הם לא נוגעים בבזיליקום שגדל לצרכים דקורטיביים. בשאר השיחים, הניצנים נשלפים החוצה ברגע שהם מופיעים.
ציפוי
בזיליקום מגיב טוב מאוד לצביטה. כאשר אתה שותל באדמה פתוחה, אתה יכול להסיר לא רק את החלק העליון של הצילום הראשי, אלא גם לקצר את הצדדים (אם בכלל). כאשר הצמח משתרש וגדל, יש לחזור על הפעולה. זה יגדיל את תפוקת המסה הירוקה ללא דשנים בכפי 2.
בעתיד, בעת מריטת ניצנים, איסוף עלים לסלט או למרינדה, יש להסיר חלק מהיורה המוארך יתר על המידה בהשוואה לאחרים.
שִׁעתוּק
בזיליקום מתפשט על ידי שתיל, זורע זרעים באדמה (אפריל) ובצמחייה. זרדים שורשים היטב במים, בחול או בכבול רטוב. עדיף לא להסתמך על זריעה עצמית - אפילו באזורים המרכזיים של אוקראינה, אחרי חורף חם, רק כמה זריקות אקראיות יכולות לבקוע.
קְצִיר
ראשית עליך להחליט מה לאסוף - ירקות למכירה או להקפאה, או חומרי גלם לייבוש. יורה צעירה באורך 10-12 ס"מ ניתנת לחיתוך עד 5 פעמים בעונה. יחד עם זאת, התשואה המקסימלית של מסה ירוקה למטר רבוע של נטיעות בזיליקום היא 1.5 ק"ג. גיזום מתבצע בו זמנית לכל השיחים כאשר הענפים צומחים. ואז הצמחים מוזנים.
לייבוש שלאחר מכן נקצרים בזיליקום בתחילת הפריחה, שכן אז מרבית השמנים האתרים מרוכזים בעלים. עדיף לגזום בשלב הנביטה מאשר לאחר. פרחים שנפתחו היטב מושכים את כל החומרים שצבר הצמח (חיוני, למשל, כדי למשוך דבורים).
בזיליקום מיובש על ידי קשירת יורה בצרורות ותלייה בחדר יבש וחם ומאוורר היטב ללא אור שמש ישיר. אפשר לקרוע את העלים ולפרוס אותם בשכבה דקה. אבל אז לעתים קרובות תצטרך לעורר אותם ולהפוך אותם. כדי לשמר את כל השמנים האתרים, טמפרטורת הייבוש לא תעלה על 35 מעלות.
מחלות בזיליקום ומזיקים
בזיליקום אינו שייך לגידולים שלעתים קרובות חולים, ומזיקים בדרך כלל מעדיפים לעקוף לא רק את שיחיו, אלא גם את אלה שרק צומחים בסמוך. זה משמש לעתים קרובות על ידי תומכי החקלאות האורגנית כדי להקל על המאבק נגד חרקים רבים המשמידים יבול.
אם הבזיליקום צומח באופן חופשי, מושקה במתינות, אין זה סביר לחלות. נטיעות מעובות ולחות גבוהה מהוות לרוב בעיה בחממות מאשר בשטח פתוח. אבל אם התרבות נטועה מבלי לקחת בחשבון את צמיחת השיח, לצד הצמחים הדורשים השקיה תכופה, עלולות להיווצר בעיות. בזיליקום יסבול גם בקיץ גשום מדי, במיוחד על אדמה צפופה. הוא יכול לחלות:
- Fusarium... הגזע יהפוך דק, חום, ואז החלק העליון יתייבש, השיח יתפוגג בהדרגה, למרות השקיה והתרופפות של האדמה.
- ריקבון אפור... מחלה פטרייתית זו מתחילה להתפתח בחלקי הצמח הפגועים. לדוגמא, כשאתה אוסף עלים לסלט או למרינדה, אתה לא חותך אותם בזהירות במספריים או צובט אותם, אלא פשוט מושך אותם, אתה יכול לפגוע קשה בצמח. ריקבון אפור מתבטא במראה של תותח לבן ואז אפור על יורה נגוע.
בשני המקרים, הצמח החולה פשוט נהרס, ובהקדם האפשרי. ריסוס מניעתי של בזיליקום אינו מתבצע, הוא פשוט נטוע בחופשיות, הוא לא נשפך מעל, עלים בודדים וזרדים נצמדים או גוזמים בצורה מסודרת.
סיכום
גידול וטיפול בבזיליקום בחוץ הוא הרבה יותר קל ממה שנראה לאחר קריאת מאמר כלשהו באינטרנט. אם אתם זקוקים רק לכמה שיחים, ניתן לשתול אותם במקום שתילי העגבניות שנפלו ופשוט לאסוף את העלים לפי הצורך.
