תוֹכֶן
גננים רבים מגדלים עשבי מרפא על רכושם. מלוחים וטימין פופולריים בקרב הצמחים. לפני השתילה חשוב להבין את המאפיינים של כל צמח, את תנאי הגידול ושיטות היישום. למלוחים וטימין, שההבדל ביניהם מתואר להלן, יש מאפיינים דומים והפוכים.
מה זה מלוח וטימין
כדי להבין את הנושא, טימין ומלוח הם אותו צמח או לא, עליכם ללמוד כל מין. מדובר בשיחי גמדים בעלי צמיחה נמוכה שנמצאים באירואסיה. הם שייכים לאותה משפחה. הבלבול נובע מכך ששמות הצמחים דומים מאוד.
לצמחי מרפא יש מספר הבדלים חיצוניים. כדי להבחין בין מלוח לטימין, פשוט הסתכל בתמונות, ציורים ותיאורים של תרבויות. הדמיון העיקרי שלהם הוא מראה דקורטיבי, ריח חריף ושימוש רפואי.
איך נראה מלוח
מלוח גן הוא צמח שנתי ממשפחת הלמיאה. זה נקרא גם פלפל דשא. יש לו מראה של שיח או שיח למחצה, עם גבעולים זקופים מסועפים, בגובה של עד 50 ס"מ. עלי התרבות הם קצוות שלמים, ירוקים, וממוקמים על עלי כותרת קצרים. יורה יש ארומה נעימה. פריחה מתרחשת מיולי עד אוקטובר. בסתיו, פירות מבשילים בצורה של אגוזים מעוגלים.
כדי לקבוע אם מלוח או טימין גדל באתר, אתה צריך להסתכל על הצמח בתקופת הפריחה. הסוג הראשון מייצר פרחים באורך 4 עד 15 מ"מ. הם נאספים בצירי העלים. צבע עלי הכותרת הוא כחלחל, לילך או ורוד. פרחים ממוקמים לכל אורך הצילום. גביע הזריקה בצורת פעמון, צורתו רגילה, עם חמש שיניים. מספר האבקנים הוא 4, האבנים מופרדות, מורכבות משני קנים.
מלוחים הרריים ידועים גם בתרבות. צמח זה עמיד בפני כפור ובצורת. הוא נטוע באזור שטוף שמש. כאשר מגדלים אותם בצל חלקי, נוצרים פחות תפרחות. זן ההרים פורח מאוחר יותר: מיולי עד ספטמבר. עלי הכותרת לבנים-ורודים עם כתמים אדומים.
איפה צומח
כדי למצוא את התשובה לשאלה, מלוחים וטימין זהים או לא, יעזרו לחקור את אזור התפוצה של הצמח. מלוחים צומחים באופן טבעי ליד חוף הים התיכון. בנוסף, התרבות נמצאת בנתיב האמצעי בשטח רוסיה. הוא מעובד באזור מוסקבה, באזורים הצפון-מערביים והדרומיים.
הצמח אינו סובל כפור קשה. לכן לגדל אותו באקלים קר יותר קשה. אזור ההפצה מכסה גם אזורי ערבות ומדינות אסיה. התרבות מעדיפה צוקים ומדרונות סלעיים.
אילו נכסים עושים
מלוח הוא תבלין פופולרי. משתמשים בירוקים טריים, מיובשים, מומלחים וכבושים. זהו תיבול מצוין לסלטים, מנה ראשונה ושנייה, רטבים. העלים והגבעולים מכילים טאנינים, שמנים, שרפים. טעמו של תבלין זה הוא חריף ופיקנטי.
בבישול שימש המלחים הרומאים הקדומים. הם הוסיפו נבטים טריים לרוטב שהוגש עם בשר ודגים. עם הזמן התפשטה השנתית ברחבי אירופה. העשב המיובש שיפר את טעמם של קציצות, נקניקיות ופשטידות.
מלוחים משמשים במטבחים לאומיים רבים. זהו אחד המרכיבים בקטשופ הבולגרי הפופולרי. העשב ידוע גם במטבח המולדבי, הארמני, האוזבקי והגרוזי.
כדי להבין את ההבדל בין עשבי תיבול, כדאי ללמוד את היקף כל עשב. למלוח יש השפעה חיובית על הגוף:
- נלחם בחיידקים הגורמים למחלות;
- מבטל בעיות עיכול;
- מקל על תולעים;
- מקל על כאבי בטן;
- בעל השפעה משתנת ודיאפורטית;
- מסיר סימני טכיקרדיה, הצטננות, דלקת שלפוחית השתן ומיגרנות;
- משפר תיאבון;
- עוזר בהקאות;
- מקל על עוויתות.
ברפואה, מלוחים הם מרכיב לתמיסות ותה. העשב יעיל לגזים ויש לו השפעה מכווצת. שמן אתרי בעל ארומה חריפה בהירה מתקבל מהעלים.
התוויות נגד נטילת מלוחים הן חוסר סובלנות פרטנית, הריון והנקה. בנוסף, לא מומלץ להשתמש בצמחייה לטרשת עורקים, מחלות לב, הפרעות עיכול קשות.
איך נראה טימין (טימין)?
אנשים רבים חושבים שמלוח הוא טימין, כי מילים אלה עיצרו מאוד. למעשה, לטימין יש שם נפוץ אחר - טימין. לכן, ההנחה שמלוח וטימין הם זהים אינה נכונה.
טימין הוא סוג של צמחים השייך למשפחת הלמיאה. מדובר בשיחים בעלי צמיחה נמוכה עם ארומה נעימה. ישנם בסך הכל כמה מאות מינים של טימין. ברוסיה, הטימין הזוחל המפורסם ביותר הוא רב שנתי בצורת שיח שגובהו 15 ס"מ. זה ההבדל עם מלוחים, הגדלים כשנתיים.
קורנית יוצרת ציציות גדולות. יורה של הצמח שכיבה, גבעולים עם גבעולים הם ישרים או עולים. העלים אליפטיים או מלבניים. אורך לוח היריעה מגיע ל -10 מ"מ, הרוחב אינו עולה על 3.5 מ"מ. העלים מסודרים על עלי כותרת קצרים. הקצוות אינם עטופים.
התפרחות של הקורנית הן גדולות וקומפקטיות. הגביע הוא בצורת פעמון צר, באורך של עד 4 מ"מ. הקורולה דו-שפתית, אורכה 8 מ"מ. ההבדל בין מלוח לטימין נעוץ בצבע הפרחים. בטימין הם בהירים, ורודים-סגולים.
תקופת הפריחה מתחילה בסוף מאי ונמשכת עד הסתיו. בספטמבר מבשילים הפירות, שהם אגוזים קטנים.
איפה צומח
נציגי הסוג קורנית חיים ברחבי אירואסיה, מאזור סקנדינביה ועד חופי הים התיכון. תחום תפוצתם רחב מאוד ומכסה את השטח מבריטניה הגדולה למזרח סיביר. זה ההבדל עם מלוחים, שגדלים לעיתים קרובות יותר בארצות הדרום.
קורנית מעדיפה אקלים ממוזג. הצמח נמצא באזורים עם אדמה סלעית או חולית. אלה אזורי ערבות, צדי דרכים, מדרונות הרים, שולי יער, חללים מתחת לשיחים.
אילו נכסים עושים
יש לחפש את ההבדל בין מלוחים לטימין במטרה של צמחים אלה. טימין הוא צמח דבש נהדר. לאחר האבקה של פרחיה, הדבורים מביאות דבש טעים וריחני. בימי קדם הוסיפו עלי עשבים יבשים לקטורת לפולחן. תמציות מיורה שלה משמשות ליצירת קומפוזיציות בושם.
לטימין יש ארומה חזקה וטעם חריף, כמעט מר. מוסיפים אותו לבשר חזיר, טלה, פטריות, פייטים וגבינות. בכמויות קטנות זה משתלב היטב עם דגים מטוגנים וכבד.
זריקות טימין משמשות להכנת משקאות. חלקים אוויריים צעירים מתווספים לסלטים ולהכנות ביתיות. העשב נותן טעם מיוחד לנקניקיות, תה, חומץ.
ההבדל בין מלוח לטימין נעוץ בתכונות המועילות. ההשפעות של טימין על הגוף הן כדלקמן:
- הצמח מקל על כאבים במחלות נשימה, אסתמה, ברונכיטיס ושחפת;
- מרגיע את מערכת העצבים;
- הורס חיידקים פתוגניים;
- מייצר אפקט כולטרי;
- מרפא דלקת במפרקים.
תה רפואי וחליטות מוכנים מטימין.קרמים ודחיסות ממנו יעילים למחלות מפרקים, שיגרון וריפוי פצעים. התוויות נגד קבלה הן טרשת עורקים, הפרעות קצב, הריון והנקה, אלרגיות.
מה ההבדל בין מלוח לטימין
ההבדלים בין טימין למלוחים הם כדלקמן:
- תחום תפוצת התרבויות;
- מראה הצמחים;
- גובה השיחים;
- צבע פרחים;
- שיטות שימוש;
- השפעה על הגוף.
הדמיון העיקרי בין עשבי תיבול אלה הוא השימוש בהם בבישול. לצמחים ניחוח מובהק המשפר את טעם האוכל. עם זאת, יש כאן גם הבדלים. למלוח יש ניחוח חריף וחריף יותר.
סיכום
למלוחים וטימין, שההבדל ביניהם מורגש מאוד, עדיין יש מאפיינים משלהם. צמחים אלה גדלים בקוטג 'קיץ או נבצרים באזור יער. העלים והפרחים של מינים אלה משמשים למטרות קולינריות ורפואיות. הכרת המאפיינים של מינים אלה וההבדל ביניהם יעזור לך למצוא את השימושים המועילים ביותר לצמחי מרפא אלה.
