תוֹכֶן
- 1 כללים להכנת הכנת בורשט לחורף בסיר איטי
- 2 בורשט לחורף בבישול איטי: מתכון עם סלק ועגבניות
- 3 בורשט לחורף בסיר איטי עם גזר ופלפל
- 4 איך לבשל רוטב בורש עם שעועית בסיר איטי לחורף
- 5 מתכון להלבשת בורש בסיר איטי לחורף עם כרוב
- 6 רוטב לבישול לבורשט בסיר איטי לחורף ללא חומץ
- 7 כללי אחסון עבור רוטב בורש מבושל במולחן בישול
- 8 סיכום
כדי לבשל במהירות בורשט בחורף, מספיק להכין הכנה בצורת חבישה מהקיץ. המרכיבים משתנים, כמו גם שיטות הבישול. עקרות בית מודרניות לעיתים קרובות משתמשות במולטי קוקר כעוזרות במטבח. חבישת בורשט לחורף בכיריים איטיות מכינים עם מספר רב של מרכיבים שונים, והטעם אינו שונה מתפרים רגילים.
כללים להכנת הכנת בורשט לחורף בסיר איטי
קודם כל, ברוב המתכונים לא משתמשים בחומץ. לכן, בישול בעזרת עוזר מטבח יפנה לעקרות בית שאינן רוצות להוסיף חומץ להכנותיהן. חשוב לבחור את החומרים המתאימים. הסלק צריך להיות קטן ובורדו. זה ישמור על צבעו בצורה טובה יותר בדרך זו וייתן את הגוון הרצוי לבורשט.
יש לשטוף היטב את כל החומרים ולהסיר את כל האזורים הנגועים. אם יש מקום קטן של עובש על הירק, זרקו אותו, מכיוון שהנבגים כבר התפשטו בכל המוצר, והלבישה תידרדר.
בורשט לחורף בבישול איטי: מתכון עם סלק ועגבניות
זהו מתכון קלאסי ללא מרכיבים מיותרים. הדבר החשוב ביותר כאן הוא עגבניות וסלק. כתוצאה מכך, ההלבשה מתקבלת לא רק עם טעם עשיר, אלא גם עם צבע בורדו יפה.
מרכיבים לבורשט לחורף במולש קוק רדמונד עם סלק ועגבניות:
- עגבניות 2 ק"ג;
- סלק - 1.5 ק"ג;
- 3 כפות שמן צמחי;
- כף סוכר;
- מלח לטעם המארחת.
כפי שאתה יכול לראות, אין מוצרים מסובכים ומיותרים. גם תהליך הבישול לא קשה:
- קולפים ושוטפים את הסלק ואז מגרדים.
- צרוב את העגבניות במים רותחים וקולף אותן.
- קוצצים את העגבניות למחית.
- מוזגים שמן לקערה.
- הגדר את מצב "פריי".
- מוסיפים שם את ירק השורש ומטגנים 10 דקות.
- מוסיפים מחית עגבניות.
- מערבבים ומחכים שהמסה תרתח.
- סגור את מכשיר המטבח והגדר את מצב "כיבוי".
- מבשלים במצב זה שעה ושעה 20 דקות.
- יוצקים לצנצנות מעוקרות חמות ומגלגלים מיד.
החומר יעמוד לפחות 6 חודשים, ובמהלך הזמן הזה המארחת תספיק לבשל ארוחת ערב טעימה יותר מפעם אחת.
בורשט לחורף בסיר איטי עם גזר ופלפל
יש כבר הרבה מרכיבים נוספים במתכון הזה. מוצרים למתכון טעים:
- 1.5 ק"ג סלק;
- 2 בצלים גדולים;
- 2 גזרים גדולים;
- 2 פלפלים;
- 4 עגבניות בינוניות;
- כוס שמן צמחי;
- כוס חומץ.
כמות החומרים הזו מספיקה כדי למלא את כל הקערה של מכשיר המטבח.
אלגוריתם בישול:
- קוצצים ירקות, סלק ומגרדים גזר.
- משמנים את הקערה בשמן כדי שהירקות לא יישרפו.
- טען את כל הירקות בקערה כך שהסלק יהיה בתחתית.
- הקערה חייבת להיות מלאה וללא מים.
- במצב "פריי" מעבדים ירקות עם מכסה פתוח למשך 15 דקות.
- ואז סוגרים את המכסה ועוד 15 דקות.
- מעבירים הכל למיכל אחר ומעבדים עם בלנדר לפירה הומוגני.
- לשים שוב בבישול למשך 15 דקות.
- ואז שופכים הכל לסיר ומוסיפים שם כוס שמן וחומץ.
- מביאים הכל לרתיחה ויוצקים מיד לצנצנות חמות.
לפיכך, מתקבלת הכנת העקביות של קוויאר דלעת. אבל אתה יכול לעבד יבולים בכל גודל.
איך לבשל רוטב בורש עם שעועית בסיר איטי לחורף
זהו מתכון לאוהבי בורשט עם שעועית. מספיק להכין רוטב עם שעועית מראש בקיץ ותוכלו להכין ארוחת צהריים מקורית וטעימה בחורף.
רכיבים:
- פלפל בולגרי - 0.5 ק"ג;
- עגבניות 2.5 ק"ג;
- סלק 0.5 ק"ג;
- 7 כפות חומץ גדולות;
- שעועית 1 ק"ג;
- 2 כפות מלח גדולות;
- 3 כפות סוכר;
- שמן צמחי - רב זכוכית.
מתכון בישול שלב אחר שלב:
- השאירו את השעועית במים למשך 12 שעות.
- בבוקר, הרתיח את השעועית על אש נמוכה.
- יוצקים מים רותחים על העגבניות.
- פלפל להסרת זרעים ולשטוף.
- חותכים את הפלפלים לרצועות.
- מגררים את ירק השורש בפומפיה גסה.
- מניחים מסה של עגבניות, פלפלים וסלק בכוס.
- במצב "תבשיל" מבשלים 1.5 שעות.
- שים את השעועית המבושלת, כמו גם מלח וסוכר 15 דקות לפני שאתה מוכן.
- יוצקים שמן 10 דקות לפני סיום התהליך.
- לאחר 5 דקות שופכים פנימה את החומץ.
לאחר האות, הניחו את המנה על מיכלים חמים והתגלגלו. הופכים את כל הצנצנות ועוטפים אותן בשמיכה חמה.
מתכון להלבשת בורש בסיר איטי לחורף עם כרוב
אם אתה מכין הכנה עם כרוב, אז זה יכול לשמש בורשט מן המניין. זה מספיק להוסיף תפוחי אדמה עם מרק ולהרתיח. כדי להכין בורשט עם כרוב, עליך:
- פלפלים מתוקים, סלק ועגבניות, 1 ק"ג כל אחד;
- מחשב אחד. כרוב בינוני;
- 700 גרם גזר;
- בצל 800 גרם;
- 100 גרם שמן צמחי;
- מלח וסוכר מגורען לפי הטעם.
המתכון ליצירת רוטב בורש נעים בסיר איטי רדמונד עם כרוב:
- מוציאים את העור מהעגבניות ומעבדים אותן למחית.
- מגרדים את הגזר, חותכים את הסלק לרצועות.
- קוביות את הבצל.
- קוצצים את עלי הכרוב לרצועות קטנות.
- יוצקים 2 כפות שמן לכוס.
- הגדר את מצב הטיגון.
- מסדרים את הבצל והגזר.
- עוברים כ -5 דקות.
- מכניסים את ירק השורש ומחזיקים עוד 7 דקות במצב הטיגון.
- מוסיפים מחית עגבניות ופלפלים, חתוכים לרצועות.
- מפעילים את מצב הרתיחה ומבשלים שעה.
- מוסיפים מלח וסוכר 15 דקות לפני סיום התהליך.
- לאחר 5 דקות, שאריות של שמן צמחי.
- מוסיפים כרוב 7 דקות לפני סיום הבישול.
- שוטפים ומעקרים צנצנות.
לאחר הבישול יש למזוג את כל תכולת הקערה לצנצנות ולגלגל אותה מיד בחוזקה.
רוטב לבישול לבורשט בסיר איטי לחורף ללא חומץ
למי שלא אוהב תכשירי חומץ, סיר איטי הוא פיתרון מצוין לבעיה. מוצרים למתכון טעים:
- 6 יח '. בצל וכל ירק שורש;
- 2 עגבניות בינוניות;
- שמן צמחי;
- 3 צרורות של ירקות שונים;
- 6 שיני שום;
- גרגרי פלפל אופציונליים.
אלגוריתם בישול:
- מקם את המכשיר בתכנית טיגון.
- קוצצים את הבצל דק ומניחים בקערה למשך 5 דקות.
- מגרדים את ירקות השורש ומוסיפים לבצל.
- מטגנים 15 דקות ומוסיפים את מחית העגבניות.
- שים את מצב "כיבוי" למשך 40 דקות.
- לאחר 15 דקות מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, שום וגרגירי פלפל.
אחרי שנשמע אות הקול, כדאי לשים את תחנת הדלק בגדות ולגלגל אותה. חבישת בורש לחורף יכולה להיעשות בכל מולטי-קוקר של חברת Panasonic או חברה אחרת.
כללי אחסון עבור רוטב בורש מבושל במולחן בישול
רוטב זה צריך להיות מאוחסן, כמו כל שימור, בחדר חשוך וקריר, כגון מרתף או מרתף. אם אתה צריך לאחסן אותו בדירה, אז מזווה לא מחומם או מרפסת יעשו אם הטמפרטורה לא תרד מתחת לאפס. חשוב שהמחסן יהיה נקי מלחות ועובש על הקירות.
סיכום
להתלבש לבורשט לחורף בכיריים איטיות קל להכנה, ועקרות בית מודרניות מעדיפות שיטת שימור זו. זה קל ונוח, ועוזר מטבח מודרני שולט בצורה מושלמת הן על הטמפרטורה והן על זמן הבישול. זה ישמר הרבה חומרים מזינים ויהפוך את ארוחת הצהריים שלך בחורף לטעימה וטעימה בקיץ.
