קוויאר סלק: 17 מתכונים טעימים

קוויאר סלק אולי לא פופולרי כמו קוויאר דלעת בפופולריות שלו, אבל הוא לא יהיה נחות ממנו מבחינת התועלת שלו וקלות ההכנה שלו, ואולי אפילו יעלה עליו. אחרי הכל, קוויאר מכיל חומרים בריאים רבים. השימוש בקוויאר סלק משפר את הרכב הדם, הוא דל קלוריות, מה שאומר שאכילתו לא תשפיע על הדמות. בימים ההם קוויאר הסלק נעשה מכמעט אותו מתכון, אך כעת מכינים קוויאר סלק עם מגוון רחב של תוספים, ובכל צורה שהוא מתגלה כטעים מאוד.

סודות בישול קוויאר סלק לחורף

על מנת שקציר הסלק לחורף על פי מתכון כלשהו ייצא טעים ונראה מעורר תיאבון, יש לעמוד במספר דרישות לבחירת הירקות לייצורו.

1. עדיף להשתמש בירקות שורש שלמים וטריים ללא נזק.
2. ירקות שורש בגודל בינוני יהיו טעימים ועסיסיים יותר, הם מבשלים ואופים מהר יותר (מה שנדרש בכמה מתכונים לפני שעיבוד נוסף של הסלק).
3. כדאי לשים לב לזני הוויניגרט הסלק - הם מתוקים וטעימים יותר.
4. יש לוודא שלסלקים שנבחרו אין טבעות קלות בגזרתם.

קוויאר סלק, בעל הרכב הומוגני, נראה אטרקטיבי מאוד. לכן, בתהליך הבישול, יש למעוך אותו. על פי מתכונים מסורתיים, סלק טחון, אך זהו הליך לא קל, במיוחד כאשר משתמשים במכונה ידנית. לחלופין, ניתן קודם לגרר את סלק הגבינה על פומפיה גסה ואז לטחון בעזרת בלנדר. טכניקה זו תמנע מחתיכות גדולות להיכנס לקוויאר.

אם המתכון דורש רתיחה מוקדמת של הסלק, אז לפני הליך זה, עליך לשטוף רק את השורשים.

סלק מבושל בדרך כלל זמן רב למדי - בין 40 ל -70 דקות. שיטה מוצלחת יותר לטיפול בחום של ירק, לפני שמכינים ממנו קוויאר, היא לאפות אותו בנייר כסף בתנור. לאותן מטרות משתמשים לעתים במיקרוגל, והסלק מונח בשקית אוכל. בתנור, מספיק לאפות את הסלק במשך חצי שעה, במיקרוגל - פעמיים במשך 8 דקות באותה הפסקה.

לאחסון קוויאר סלק לחורף מכינים צנצנות קטנות - מ 0.5 עד 1 ליטר, כך שתוכלו לצרוך את תכולת הצנצנת בכל פעם ולא לתת לה הזדמנות לחמץ.

קוויאר סלק טעים משמש לעתים קרובות יותר להלבשת בורשט ומנות עיקריות. הוא משמש גם כתוספת או חטיף עצמאי. ישנם חובבי המוצר שפשוט מורחים אותו על לחם בלבד או כחלק ממרק סנדוויץ 'אחר.

קלאסי: קוויאר סלק לחורף

מתכון זה שימש לבישול קוויאר סלק במשך זמן רב, כולל ליצירת סלט "הרינג מתחת למעיל פרווה".

עליכם להכין:

• 2 ק"ג סלק;
• 1 ק"ג בצל;
• 125 מ"ל שמן צמחי;
• 50 מ"ל חומץ שולחן 9%;
• 20 גרם מלח.

מכמות מרכיבים זו מתקבלים כשני ליטרים של מנה מוכנה טעימה.

1. סלק נשטף, מבושל עד חצי בישול וקירור.
2. ואז מקלפים וטוחנים. תוכלו להתרחק מהמתכון ולהשתמש בפומפיית הסלט הקוריאני.
3. את הבצל מקלפים וחותכים תחילה לרבעים ואז לפרוסות דקות לאורך הדגן.
4. מערבבים סלק עם בצל, מוסיפים מלח.
5. במחבת עמוקה או בתבשיל מערבבים את החומץ עם שמן ומוסיפים להם את תערובת הירקות.
6. מעלים באש, ולאחר הרתיחה של התערובת, תבשיל כ -20 דקות על אש נמוכה.
7. בשלב האחרון, קוויאר הסלק מגולגל בפחיות.

קוויאר סלק טעים "ללקק את האצבעות"

אפשר להכין קוויאר טעים מסלק ובאמת "ללקק את האצבעות" אחרי שטועמים אותו.

עליכם להכין:

• 1 ק"ג סלק;
• 3 בצלים גדולים;
• 5 שיני שום גדולות;
• 5 עגבניות טריות או 4 כפות רסק עגבניות;
• 5 כפות שמן צמחי;
• 1 כפית תמצית חומץ;
• סט עשבי תיבול פרובנס או איטלקי;
• מלח ותבלינים אחרים (פלפל אנגלי פלפל שחור, עלה דפנה, סוכר) - לפי הטעם.

אין שום דבר מסובך ואקזוטי בהכנה, אבל הקוויאר מתגלה כטעים - "אתה תלקק את האצבעות"!

1. שוטפים את הסלק ומרתיחים במים עם מלח ותבלינים.
2. מקלפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן עד להזהבה.
3. מקלפים את הסלק, קוצצים ומוסיפים לבצל.
4. מבשלים כ -20 דקות ואז מוסיפים רסק עגבניות ותבליני צמחים.
5. אם משתמשים בעגבניות טריות במתכון, קוצצים אותן ומוסיפים לבישול במקביל לסלק.
6. מחממים כ -5 דקות נוספות, מוסיפים שום קצוץ ויוצקים חומץ.
7. לאחר שמסירים את המחבת מהאש מצננים מעט את הקוויאר ומכניסים לצנצנות סטריליות.

קוויאר סלק חריף ומתוק

קוויאר סלק המוכן על פי המתכון הטעים הבא יוערך על ידי אוהבי המתאבנים המלוחים עם טעם חריף וחריף.

יצטרך:

• 1 ק"ג סלק;
• 1 ק"ג פלפל מתוק;
• 1 ק"ג גזר;
• 4 ק"ג עגבניות טריות;
• 0.5 ק"ג תפוחים חמוצים מתוקים;
• 0.8 ק"ג בצל;
• 5 שיני שום;
• 2 עלי דפנה;
• 2 כפות. l. תמצית חומץ;
• 2 תרמילי פלפל "צ'ילי" עם זרעים;
• כמה אפונה של פלפל אנגלי;
• מלח, סוכר - לפי הטעם.

מנה טעימה מוכנה כדלקמן:

1. ראשית עליכם להכין סיר בעל תחתית כבדה.
2. ואז קוצצים את הגזר והסלק הגולמים על פומפיה גסה, וקוצצים את הבצל והפלפלים לחצאי טבעות דקות.
3. מחממים שמן בסיר ומוסיפים סלק, גזר, פלפלים ובצל.
4. מבשלים ומטגנים 20 דקות.
5. במהלך תקופה זו חותכים את העגבניות לחתיכות ומכינים מהן פירה בעזרת בלנדר.
6. מקלפים ומגרדים את התפוחים.
7. חותכים את פלפל הצ'ילי לחתיכות קטנות בעזרת סכין.
   חָשׁוּב! כדי להפוך את קוויאר הסלק לחריף, אל תוציאו זרעים מפלפלים חריפים.
8. מערבבים תפוחים ועגבניות, מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול, מערבבים ויוצקים הכל לתערובת הירקות הרותחים.
9. מבשלים את קוויאר הסלק לפי המתכון למשך חצי שעה נוספת ומכניסים אותו מיד לצנצנות סטריליות קטנות.
10. לפני הסחרור, הוסיפו על כל צנצנת חצי כפית תמצית.

קוויאר סלק עם גזר

בכדי להקל על המריחה של קוויאר על לחם, חותכים תחילה את כל מרכיבי המתכון לחתיכות קטנות, ואז הופכים לפירה בעזרת בלנדר.

יצטרך:

• 1.2 ק"ג סלק;
• 2 בצלים גדולים;
• 2 גזרים גדולים;
• 3-4 עגבניות;
• 1-2 ראשי שום;
• 1 כפית מלח וסוכר;
• ½ כפית פלפל שחור;
• 250 מ"ל שמן צמחי;
• 100 מ"ל חומץ 9%.

בישול קוויאר סלק על פי מתכון זה אינו קשה כלל:

1. כל הירקות נשטפים היטב וקולפים אותם, ואז חותכים אותם לחתיכות.
2. במחבת מחוממת מראש בשמן, מטגנים תחילה את הבצלים, ואז סלק גולמי וגזר עד להזהבה.
3. מוסיפים סוכר ומלח ומטגנים עוד 10 דקות.
4. ואז עגבניות נשלחות למחבת וכבר מתחת למכסה כל הירקות מגיעים מוכנים על אש בינונית באותה כמות.
5. לבסוף, שום קצוץ, תבלינים וחומץ נשלחים לתבנית ומחוממים לחמש דקות נוספות.
6. ואז מרסקים את תוכן המחבת בעזרת בלנדר ידני.
7. כאשר קוויאר סלק חם וטעים מונח בכלי זכוכית ואוטם.

איך מכינים קוויאר סלק עם רסק עגבניות

קוויאר הסלק טעים מאוד ועשיר בצבעו אם מבשלים אותו לפי המתכון שלעיל ומוסיפים 2-3 כפות רסק עגבניות במקום עגבניות טריות.

קוויאר סלק טעים עם סולת

על פי מתכון זה קוויאר סלק מתגלה ככרך וטעים במיוחד, בדומה לפטה.

יצטרך:

• ½ ק"ג סלק;
• ½ ק"ג בצל;
• 1 ק"ג גזר;
• 1.5 ק"ג עגבניות;
• 100 גרם סולת;
• 200 מ"ל שמן צמחי;
• 10 מ"ל תמצית חומץ;
• 40 גרם סוכר ומלח;
• 5 גרם פלפל שחור גרוס.

מהרכיבים הראשוניים מתקבלים 2.5 ליטר קוויאר מוכן.

איך לבשל:

1. יש לקלף ולטחון ירקות.
2. מוסיפים תבלינים, שמן למסת הירקות ומבשלים על אש קטנה כ- 1.5-2 שעות.
3. מוסיפים סולת במנות קטנות, מערבבים היטב כדי להסיר את הגושים ואז מבשלים עוד רבע שעה.
4. מוסיפים את התמצית לקוויאר, מערבבים ומניחים בצנצנות.

קוויאר סלק צלוי לחורף

מתכון זה מכין תוספת מאוד טעימה מקוויאר סלק לחורף.

עליכם להכין:

• 1.5 ק"ג סלק;
• 0.5 ק"ג גזר;
• 0.5 ק"ג בצל;
• 2 ראשי שום;
• 200 גרם פלפל צ'ילי חריף;
• 200 מ"ל שמן צמחי;
• מלח 20 גרם;
• 250 גרם רסק עגבניות;
• 10 מ"ל תמצית חומץ;
• עשבי תיבול חריפים לפי הטעם.

כל רכיבי הצמח מהקוויאר, על פי מתכון זה, מטוגנים זמן קצר במחבת ללא מכסה, ולא מבושלים. התוצאה היא מנה טעימה במיוחד.

1. גזר וסלק גולמיים קלופים וקוצצים על פומפיה גסה.
2. הבצל חתוך לקוביות והשום קוצץ עם מכבש שום.
3. הזרעים מוציאים מהפלפל וחותכים לרצועות.
4. בסיר או במחבת עמוקה מחממים את השמן ומטגנים קלות את הפלפלים והבצל.
   
5. מוסיפים גזר ומטגנים עוד 5 דקות.
6. מוסיפים סלק, ולאחר מכן מבשלים את אותה הכמות.
7. לסיום מניחים מעל שום, תבלינים ורסק עגבניות, מערבבים נמרצות ומטגנים עוד 10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
8. מורחים במהירות את קוויאר הסלק בצנצנות, מהדקים אותו מעט, מוזגים כפית תמצית לצנצנת ליטר.
9. הקופסאות עוברות סטריליזציה למשך 10-15 דקות, מעוותות ומונחות הפוכות עד שהן מתקררות.

מתכון לתבשיל קוויאר סלק: צעד אחר צעד עם תמונה

יצטרך:

• 450 גרם סלק;
• 200 גרם בצל;
• 50 גרם רסק עגבניות;
• 50 גרם שמן צמחי;
• 2 כפית סהרה;
• 1.5 כפית מלח;
• 0.5 כפית פלפל שחור טחון.

הכנת קוויאר סלק על פי מתכון זה מורכבת מהשלבים הבאים:

מקלפים וחותכים את הבצל לקוביות.

סלק נשטף, קלף וגורד בעזרת חורים גדולים.

במקביל, סלק מטוגן בשתי מחבתות - עד שהן רכות, ובצל - עד לשקיפות.

מערבבים את הבצל עם הסלק, מוסיפים תבלינים ורסק עגבניות, מכסים את הירקות במכסה ומבשלים על אש קטנה כ -20 דקות.

במהלך תקופה זו עליכם לערבב את תוכן המחבת פעמיים לפחות.

מורחים קוויאר סלק חם בצנצנות ומעקרים 10 עד 20 דקות.

מגלגלים את המכסים והופכים לצינון.

מתכון לקוויאר סלק טעים עם שום

יצטרך:

• 1 ק"ג סלק;
• ראש שום אחד;
• 100 מ"ל חומץ 9%;
• מלח, סוכר - לפי הטעם;
• תבלינים (שמיר, רוזמרין, כמון, עלה דפנה) - לא חובה.

איך לבשל:

1. סלק מבושל מראש.
2. במקביל מכינים מרינדה: תבלינים, מלח, סוכר וחומץ מומסים ב -2 ליטר מים חמים מבושלים.
3. סלק מבושל נחתך לרצועות, ואת השום קוצצים באמצעות מכבש.
4. מערבבים את הסלק עם שום ומניחים אותם היטב בצנצנות מעוקרות.
5. יוצקים פנימה מרינדה, ולשים עיקור למשך 20 דקות (צנצנות של חצי ליטר).
6. להתגלגל ולאחסן.

קוויאר סלק עם מתכון לקישואים

יצטרך:

• 1 ק"ג סלק;
• 2 ק"ג קישואים;
• 1 ק"ג בצל;
• 3 כפות. כפות רסק עגבניות;
• 2 כפות. כפות מלח;
• 100 גרם סוכר;
• 100 גרם שמן ללא ארומה;
• תבלינים (כוסברה, פלפל שחור, ציפורן, עלי דפנה) - לפי הטעם.

מתכון קוויאר סלק טעים דורש את שלבי ההכנה הבאים:

1. קוצצים דק את כל הירקות ומניחים בסיר גבוה וכבד תחתית.
2. מוסיפים מעט מים ומחממים על אש נמוכה עד לרתיחה.
3. מניחים בסיר רסק עגבניות, תבלינים ושמן.
4. מבשלים כשעה על אש נמוכה, מערבבים מדי פעם.
5. מורחים חמים בצנצנות 0.5 ליטר, שמים ½ כפית תמצית בכל צנצנת.

מתכון פשוט לקוויאר סלק עם עגבניות ופלפלים ירוקים

קוויאר טעים שמוכן על פי מתכון זה נקרא גם "מקורי".

אתה תצטרך:

• 1 ק"ג סלק;
• ½ ק"ג עגבניות ירוקות;
• ½ ק"ג פלפל;
• ½ ק"ג בצל;
• מלח, סוכר, כמו גם פלפל שחור ואדום - לפי הטעם;
• 100 מ"ל שמן צמחי;
• 5-6 אפונה של פלפל אנגלי.

איך לבשל:

1. הסלק מגורר בזמן שהפלפלים נקצצים לקשיות.
2. עגבניות ובצל קצוצים דק.
3. במחבת עמוקה מחממים את השמן ומטגנים את הבצל.
4. כל שאר הירקות והתבלינים מתווספים אליו, מבושלים מעט פחות משעה - מנה טעימה מוכנה.
5. הוא מחולק בין הצנצנות, מכוסות במכסים סטריליים.

קוויאר סלק טעים עם תפוחים

המתכון הוא ייחודי מכיוון שהוא משתמש במיץ לימון במקום בחומץ.

יצטרך:

• 1 ק"ג סלק, עגבניות, תפוחים חמוצים, פלפלים, גזר, בצל;
• תרמיל פלפל חריף אחד;
• 2 ראשי שום;
• לימון 1;
• 200 מ"ל שמן ללא ריח.

הכנת קוויאר סלק טעים עם תפוחים על פי מתכון זה אינה כה קשה:

1. בתחתית סיר גדול עם קירות עבים, צריך לחמם שמן, להוסיף שם בצל.
2. בעזרת מטחנת בשר טוחנים את העגבניות ומוסיפים אותן בהדרגה לבצל המטוגן.
3. בזמן שהבצל מבושל עם עגבניות טוחנים את הסלק, הגזר והתפוחים על פומפיה.
4. פלפלים מתוקים וחריפים נחתכים לקוביות.
5. סלק, גזר, תפוחים ופלפלים מונחים ברצף בסיר.
6. תבשיל כשעה.
7. לבסוף מוסיפים שום קצוץ ומיץ לימון מגולען.
8. תבשיל עוד 5 דקות ותפיץ מיד לבנקים.

מתכון זה לקוויאר לחורף מסלק עם לימון הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם שימושי מאוד, מכיוון שהוא אינו כולל את תכולת החומץ בהכנה.

קוויאר סלק פיקנטי לחורף עם שום ופלפל

על פי המתכון העיקרי קוויאר זה עשוי מסלק מבושל, אך יתברר שהוא טעים יותר אם הסלק נאפה בתנור.

אתה תצטרך:

• 2 סלקים;
• 2 פלפלים מתוקים;
• 2 בצלים;
• 2 תרמילים קטנים של פלפל חריף;
• 2 כפות. כפות מיץ לימון;
• 80 מ"ל שמן צמחי;
• 130 גרם רסק עגבניות;
• מלח לטעימה.

הכן כדלקמן:

1. סלק מבושל או נאפה בתנור, עטוף בנייר כסף, בטמפרטורה של + 190 מעלות צלזיוס.
2. מצננים ומגרדים בשיניים קטנות.
3. חותכים את הבצל ושני סוגי הפלפלים לקוביות קטנות.
4. יוצקים שמן לסיר, מטגנים תחילה את הבצל למשך 5 דקות, ואז מוסיפים פלפל עם רסק עגבניות, ותבשיל עוד כמה דקות.
5. לאחר מכן הם שולחים סלק מגורר, מיץ לימון סחוט, פלפלים חריפים קצוצים ותבשיל למשך 15 דקות נוספות.
6. קוויאר הסלק המוגמר מופץ בין הבנקים ומגולגל.

קוויאר סלק דרך מטחנת בשר

קוויאר סלק הוכן עם מטחנת בשר עוד מימי קדם. ולמתכון זה אין הבדלים מיוחדים, אלא שבהתחלה כל הקצצים של הירקות, הגולמיים, נקצרים באמצעות מטחנת בשר.ורק אז הם מבושלים, מוסיפים תבלינים, חומץ, אם רוצים, ומונחים בצנצנות זכוכית.

קוויאר סלק בסיר איטי

הכיריים האיטיים מאפשרים לכם לפשט עוד יותר את המתכון להכנת קוויאר סלק טעים.

אתה תצטרך:

• 3 סלקים;
• 2 גזרים;
• בצל גדול 1;
• 5 שיני שום;
• 4 כפית סהרה;
• מלח לטעימה;
• חצי כפית כמון;
• כוס מיץ עגבניות;
• 3 כפות. l. שמן צמחי;
• 10 מ"ל תמצית חומץ.

איך לבשל:

1. טוחנים את הסלק והגזר על פומפיה בינונית.
2. קוצצים את הבצל והשום ומטגנים בשמן חם בקערת מולטי קוקר במצב "טיגון" כ -10 דקות.
3. הוסף גזר מעוך, וחמם באותו מצב למשך אותו זמן.
4. שופכים פנימה מיץ עגבניות עם תבלינים ומחממים עוד 5 דקות במצב "טיגון".
5. לסיום מוסיפים את הסלק, מערבבים היטב, סוגרים את המכסה ומבשלים כשעה במצב רתיחה.
6. לאחר מכן, ארוזים בצנצנות סטריליות חמות, הוסיפו לכל אחת חצי כפית תמצית וסובבו מיד.

איך לבשל קוויאר סלק עם חצילים

אם חומץ הוא מרכיב לא רצוי בגרב החורף, אז אתה יכול להסתדר בלעדיו. הוא יוחלף היטב במיץ לימון, כמו גם בתפוחים חמוצים, כמו במתכון הבא. זה יוצא פשוט וטעים מאוד.

עליכם להכין:

• 1 ק"ג סלק;
• 1 ק"ג חצילים;
• 900 גרם תפוחים חמוצים ומתוקים;
• 7 כפות. כפות סוכר;
• 1.5 כפות. כפות מלח;
• 400 מ"ל שמן צמחי.

הכנה:

1. מקלפים וקובצים דק את התפוחים והחצילים.
2. סלק נחתך על פומפיה.
3. את הירקות הקצוצים מכניסים לסיר גדול, מכוסים במלח וסוכר ומערבבים.
4. תנו לזה לעמוד כשעה כדי שהירקות יוכלו להתמצות.
5. ואז הם מדליקים אש קטנה ומכבים עליה לפחות שעה.
6. מוסיפים שמן צמחי ומשהים עוד 15 דקות.
7. קוויאר הסלק המוגמר מופץ על כלים סטריליים ומגולגל.

איך לבשל קוויאר סלק עם פטריות

לא ברור מדוע לא משלבים לעתים קרובות פטריות עם סלק, מכיוון שהתוצאה היא מנה מקורית וטעימה מאוד.

יצטרך:

• 0.5 ק"ג סלק;
• 2 בצלים בינוניים;
• 0.3 ק"ג פטריות;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות. כפות חומץ 6%;
• סוכר ומלח - לא חובה.

הכנת חטיף היא לא כל כך קשה. ניתן להשתמש בכל פטריית מרשם, אפילו בהקפאה, אם המנה מוכנה בחורף. אבל בסתיו, עדיף לקחת פטריות יער טריות לקציר לחורף.

1. ראשית, הסלק נאפה, כך שלאחריו הם נקצצים בבלנדר עד לרסק.
2. את הבצל חותכים לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת.
3. הוסף פטריות קצוצות למחבת ותבשיל עד שכל הנוזלים התאדו.
4. מרחו את הסלק בפומפיה בינונית והוסיפו לבצל עם פטריות, ואז תבשילו עוד 10 דקות.
5. את הקוויאר מוסיפים מלח, סוכר, שום קצוץ דק וחומץ.
6. טועמים ומוסיפים תבלינים ותבלינים לפי הצורך.
7. הם מחוממים עוד 10 דקות ומופצים מיד על הגדות, מגולגלים.

קוויאר סלק וגזר דרך מטחנת בשר

מתכון זה לקוויאר יכול להיות מוערך על ידי אנשים שמסיבות שונות אינם יכולים לסבול את טעמם ואת ארומת הבצל. בנוסף, הפרופורציות של ירקות ועשבי תיבול נבחרים באופן שיוצר שילוב מושלם וטעים. עם זאת, לא מוסיפים חומץ מרשם.

אתה צריך לבשל:

• 3 ק"ג סלק;
• 2 ק"ג פלפל בולגרי;
• 2 ק"ג גזר;
• 2 ראשי שום גדולים;
• 150 גרם פטרוזיליה ושמיר;
• 200 מ"ל שמן ללא ריח;
• 6-7 אפונה של פלפל שחור;
• מלח לטעימה.

שימוש במטחנת בשר יכול לפשט מאוד את התהליך:

1. כל הירקות קלופים וקוצצים באמצעות מטחנת בשר.
2. מניחים בסיר עם תחתית כבדה, מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומביאים לרתיחה.
3. מבשלים כחצי שעה, מניחים בבנקים ומגלגלים.

כללים וחיי מדף של קוויאר סלק

קוויאר סלק, הנתון לטיפול חום ממושך, ואפילו בתוספת חומץ, ניתן לאחסן ללא בעיות לאורך כל החורף במקום חשוך בטמפרטורת החדר הרגילה.אם משתמשים במתכונים ללא חומץ ועיקור, מומלץ לבחור במקום קריר יותר לאחסון, הרחק ממכשירי חימום.

סיכום

קוויאר סלק טעים ובריא הופך להכנה פופולרית יותר ויותר לחורף. עם מגוון כזה של מתכונים, לכל עקרת בית תהיה הרבה מה לבחור לטעמה ולפי תנאיה.

ערכים מומלצים

מתכונים להלבשת בורש לחורף עם כרוב

חבישת בורש לחורף ללא סלק

סלק לחורף בבנקים

סלק לוויניגרט לחורף

כרוב כבוש: 12 מתכונים

סלט סלק פיקנטי לחורף: 5 מתכונים

סלטים של סלק עם פלפל לחורף

סלט סלק לחורף

סלט סלק אלנקה