תוֹכֶן
מרק עם אגריקות דבש וגבינה מומסת ישמח אפילו את האנשים הכי קפריזיים. לא קשה להכין אותו לבני הבית, במיוחד שהמוצרים משתלמים למדי. גבינה מעובדת מעניקה למנה תבלין וטעם ייחודי.
כל עקרת בית יכולה להשתמש במתכונים המוצעים כדי לגוון את תזונת המשפחה, לא רק בסתיו בתקופת איסוף פטריות הדבש, אלא גם בכל עת של השנה. אחרי הכל, אתה יכול להשתמש בפטריות מוחמצות, קפואות או מיובשות לבישול.
סודות הכנת מרק פטריות דבש טעים עם גבינה
לא משנה כמה המתכון להכנת מנות ראשונות פשוט, עליכם לדעת כמה מהניואנסים. זה חל גם על מרק פטריות עם גבינה מומסת. בתקופת קטיף הפטריות תוכלו להשתמש במתנות הטריות של היער. בפעמים אחרות, יצירות עבודה משלך או מצרכים בחנות יעשו זאת.
להכנת מנות עם גבינה מומסת ניתן להשתמש במרק עוף, בשר או ירקות, מה שאוהבים. תוכלו לשפר את הטעם ואת הערך התזונתי עם תפוחי אדמה, גזר, בצל וירקות שונים. עקרות בית רבות מוסיפות דגנים או פסטה.
מתכוני מרק עם אגריקות דבש וגבינה
כדי להכין מרק פטריות עם גבינה מומסת, עליכם לקבל את המתכון הנכון. במקרה זה, המשפחה תוכל לטעום את המנה הראשונה הארומטית. האפשרויות המוצעות להלן לא יגרמו לקשיים רבים אפילו עבור עקרות בית מתחילות.
מרק פטריות דבש טרי פשוט עם גבינה
גופי פירות טריים או קפואים מתאימים למתכון זה.
רכיבים:
- פטריות טריות - 0.5 ק"ג;
- גזר - 1 יח ';
- מלח לטעימה;
- סלרי - 11 גבעולים;
- בצל - ראש אחד;
- גבינה - 3 כפות. l.;
- שמן צמחי - לטיגון ירקות.
מאפייני בישול:
- שוטפים את הפטריות, חותכים את הכובעים והרגליים במידת הצורך.
- לאחר הכביסה והייבוש חותכים את הירקות לקוביות.
- מטגנים בצל, גזר, סלרי בסיר מרק בשמן.
- שים פטריות דבש ואת שאר המרכיבים, מטגנים 10 דקות עד להשחמה.
- מוסיפים מים רותחים או מרק ומרתיחים את המרק העתידי למשך שליש שעה.
- חותכים את הגבינה המעובדת לפרוסות ומניחים בסיר.
- ברגע שהתוכן רותח, אתה יכול להוציא מהכיריים.
מרק פטריות דבש קפוא עם גבינה
בחורף תמיד תוכלו להכין מרק עם גבינה מומסת ופטריות קפואות. עקרות בית רבות מכינות את עצמן. אבל זה לא הכרחי, פטריות בשקיות נמכרות בחנויות כל השנה.
הרכב מתכונים:
- 400 גרם פטריות קפואות;
- גזר בינוני אחד;
- ראש בצל אחד;
- 1 כף. l. רצפה לבנה;
- 50 מ"ל חלב פרה;
- מלח, תבלינים, עשבי תיבול - לפי הטעם;
- גבינה מעובדת - 3 כפות. l.;
- שמן צמחי - לטיגון.
מאפייני בישול:
- לאחר ההפשרה בטמפרטורת החדר, מכסי הפטריות והרגליים מונחות במסננת כדי לכוס את המים.
- יוצקים 1.5 ליטר מים לסיר, מוסיפים מלח לפי הטעם ושמים על הכיריים.
- תפוחי האדמה קלופים, נשטפים, חתוכים לקוביות ומניחים אותם במים.
- במחבת יבשה מטגנים את הקמח עד לקבלת חום בהיר תוך ערבוב מתמיד.
- הירקות קלופים ונשטפים. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, קוצצים את הגזר בפומפיה.
- ירקות מוכנים מוקפצים במחבת בשמן מחומם לא יותר משמונה דקות.
- הטיגון מונח בסיר עם תפוחי אדמה.
- גופות פרי מטוגנות קלות נשלחות לשם יחד עם תבלינים.
- חלב חם מתווסף לקמח, מערבבים היטב ויוצקים לסיר בתוך זרם.
- כאשר התוכן רותח שוב, עליך לפרוש את חתיכות הגבינה המעובדת ועשבי התיבול.
מרק גבינה עם אגריקות דבש ועוף
אין צורך לבשל עוף שלם למרק גבינה עם אגרי דבש; על פי מתכון זה, אתה יכול להשתמש בבשר טחון.
מוצרים למנה ראשונה:
- 0.4 ק"ג עוף טחון;
- 0.4 ק"ג של כיפות ורגליות פטריות;
- 2 ליטר מים;
- 3 תפוחי אדמה;
- גזר אחד;
- ראש בצל אחד;
- 2 שיני שום;
- 100 מ"ל יין לבן יבש;
- 0.4 ק"ג גבינה;
- 2 עלי דפנה;
- ענפי פטרוזיליה, פלפל שחור, אגוז מוסקט - לפי הטעם;
- מלח לטעימה;
- 2 כפות. l. שמן צמחי.
תכונות המתכון:
- מרתיחים את הכובעים והרגליים במשך כ- 30 דקות, מסירים את הקצף.
- שמים בצל קצוץ, שיני שום וגזר במחבת עם שמן מחומם ומטגנים עד להזהבה.
- מוסיפים בשר טחון וממשיכים לטגן חמש דקות.
- קוצצים דק את תפוחי האדמה ומניחים בסיר עם פטריות. מבשלים לא יותר מ -15 דקות.
- הוסף את הטיגון למחבת ואז שלח גם לשם את הגבינה.
- כשהוא מפוזר לחלוטין מוזגים את היין ומנמיכים את נקודת הרתיחה.
- מוסיפים עלה דפנה, אגוז מוסקט, מלח ופלפל.
- מרתיחים מתחת למכסה במשך חמש דקות.
- הוסף ירקות ישירות לצלחות.
תכולת קלוריות של מרק פטריות פטריות עם גבינה
פטריות דבש עצמן דלות קלוריות, אך גבינה ומרכיבים אחרים מגבירים מעט אינדיקטור זה. בממוצע, 100 גרם מנה מכילים 29.8 קק"ל.
ביחס ל- BZHU, היחס הוא בערך כך:
- חלבונים - 0.92 גרם;
- שומנים - 1.39 גרם;
- פחמימות - 3.39 גרם.
סיכום
מרק עם אגרי דבש וגבינה מומסת מוזמן על ידי גורמט במסעדה. מאכל לבבי וארומטי הכי טוב להכין בבית. לא סביר שמישהו יסרב לכך. עקרות בית רבות משתמשות במתכונים שיש להם ומשנות אותן מעט. הם לא מכינים את המנה הראשונה הרגילה, אלא מרקי פירה. ניתן להשתמש בבלנדר ידני לקיצוץ. אתה רק צריך לזכור כי יש להרתיח את המסה ההומוגנית שנוצרה.
