תוֹכֶן
אחזקת גידול עזים וכל כך מרגשת שהיא לא יכולה להתמכר. אנשים רבים מקימים עז בתחילה על מנת לספק חלב נקי מבחינה אקולוגית ובריאה מאוד לילדיהם עם בעיות בריאותיות מסוימות. אך לאחר מכן, לאחר שהתקשרו לבעלי החיים הנבונים והיפים הללו, הם אינם יכולים לעזור בהרחבת העדר שלהם, עד שהם יצטרכו לחשוב על שינוי מקום מגוריהם בכדי להאכיל ולשמור על מספר העזים הרצוי. בחירת גזע תמיד מעניינת לנסות משהו חדש עם כמה מאפיינים ותכונות מעניינים. זן העיזים טוגגנבורג הוא אחד מגזעי החלב המעניינים ביותר שנמצאים בעולם, הן מבחינת המראה והן מבחינת המאפיינים שלהם. חבל שבמדינתנו גזע זה אינו ידוע במיוחד, אם כי יש הרבה סיבות להפצתו הרחבה.
ההיסטוריה של הגזע
גזע זה מקורו בשוויץ, כמו עזים חלביות רבות אחרות. הוא קיבל את שמו מעמק טוגגנבורג בעל אותו שם ברמות השוויצריות. עיזים טוגנבורג הן אחד מגזעי החלב העתיקים בעולם, שכן ספר העדרים נשמר מאז 1890! גזע זה הושג על ידי חציית עזים שוויצריות מקומיות עם נציגים שונים ממדינות ואזורים אחרים.
הם התעניינו בעז טוגגנבורג במדינות אחרות והחלו לייצא בעלי חיים באופן פעיל כדי לגדל אותם במולדתם. מטבע הדברים, חלו כמה שינויים בגזע, באנגליה ובארה"ב, למשל, לעז טוגנבורג יש גובה גבוה בהרבה ושיער קצר. כתוצאה מכך, כיום ישנם זנים כמו טוגנבורג הבריטית (נפוצה באנגליה ובארה"ב), טוגנבורג האצילית (נפוצה בשוויץ), ויער תורינגיה (נפוץ בגרמניה). ידוע גם ש צ'כי חום הושג גם על בסיס זן טוגגנבורג.
טוגנבורגרים יובאו לרוסיה גם בתחילת המאה ה -20, עוד לפני מלחמת העולם הראשונה. עזים אלה הגיעו לשטח אזור לנינגרד וגורלם הנוסף אינו ידוע לחלוטין. עד עכשיו, בלנינגרד ובאזורים הסמוכים, ניתן למצוא עזים הדומות לצבעי טוגנבורג.
תיאור הגזע
באופן כללי, ניתן לומר כי עזי טוגגנבורג קטנות יותר מגזעי חלב נפוצים אחרים: זאנן, אלפיני, נובי. תקן הגזע נחשב למחמיר למדי: הגובה בשכמות העזים צריך להיות לפחות 66 ס"מ, ולעזים - לפחות 71 ס"מ. המשקל, בהתאמה, לעזים צריך להיות לפחות 54 ק"ג, ולעזים - ב 72 ק"ג לפחות.
הצבע הוא המאפיין המבדיל העיקרי של הגזע: חלק הארי של הגוף מכוסה בצמר בכל גווני החום - מחום צהבהב ועד שוקולד מריר. בקדמת הלוע יש נקודה לבנה או בהירה, שהופכת לאחר מכן לשני פסים כמעט מקבילים, הנמתחים מאחורי אוזני העז. החלק התחתון של הרגליים הוא גם לבן. האגן הוא באותו צבע מאחור סביב הזנב.
המעיל יכול להיות ארוך או קצר, אך הוא רך מאוד, עדין ומשיי. לעתים קרובות הוא ארוך יותר על הגב, לאורך הרכס ועל הירכיים.
האוזניים זקופות, צרות וקטנות למדי. הצוואר ארוך למדי וחינני. הגוף נראה הרמוני מאוד ואפילו חינני. הרגליים חזקות, ארוכות, הגב ישר.העטין מפותח מאוד.
מאפייני זן טוגגנבורג
עזים מגזע זה נבדלות על ידי סיבולת, יכולת הסתגלות טובה לתנאי מעצר שונים, רק שהם מתייחסים לחום בצורה גרועה יותר מאשר לקור.
תקופת ההנקה נמשכת בממוצע כ- 260 - 280 יום. בתקופה זו העז טוגגנבורג יכול לייצר בין 700 ל -1000 ליטר חלב שתכולת השומן הממוצעת בו היא כ -4%. ישנם מקרים ידועים גם כאשר בחלק מהעזים מגזע זה אחוז השומן בחלב הגיע ל -8%. הוא האמין כי חלב עיזים טוגגנבורג הוא אידיאלי להכנת גבינה.
לעזים בטוגנבורג יש פוריות גבוהה למדי, הם יכולים לשאת בין 1 ל -4 ילדים כל 8-9 חודשים. רק בתנאים רגילים, משטר כזה מזיק למדי לגוף העז, הנשחק במהירות. לכן, עדיף לא לתת לחתלתול העזים לעתים קרובות יותר מפעם בשנה.
יתרונות וחסרונות הגזע
בכל רחבי העולם זן העיזים טוגגנבורג התרחב בשל יתרונותיו הבאים:
- יש להם מראה יפה ומפואר עם צמר נעים מאוד למגע, עד כדי כך שבמדינות מסוימות עזים מזן זה מוחזקות על צמר.
- הם עמידים בפני אקלים קר ומתאימים אותם בקלות לטמפרטורות נמוכות.
- יש להם תשואת חלב גבוהה למדי, שלא משתנה בהתאם לעונה - למשל, הם לא יורדים בחורף.
- תרגיש טוב באזורים הרריים.
- יש להם מדדי פוריות טובים.
- יש להם אופי רגוע, הם מאוד אוהבים את הבעלים והם חכמים בצורה בלתי רגילה.
חסרונות הגזע כוללים את העובדה שטעם החלב שהם מייצרים מושפע משמעותית מהרכב ואיכות ההאכלה העומדת לרשות העז.
לכן, חשוב מאוד שהעז תקבל באופן קבוע את התוספים הדרושים בצורת מינרלים וויטמינים, כמו כן יש צורך בהחלט בתכולת הגיר והמלח בתזונה היומית שלה.
סבלנים
מכיוון שהתכונה הבולטת העיקרית של זן טוגגנבורג היא צבעו המיוחד, ניתן לכנות מגדלים חסרי מצפון של עזים רבות בעלות צבע דומה או דומה מאוד.
אבל יש גם סוג מיוחד של זן זאנן שנקרא סייבל.
מגדלי עזים רבים המכירים את זן סאנן יודעים כי המעיל שלהם לבן. אך לשני הגזעים הללו, הסאנן וטוגנבורג, שורשים קשורים בשוויץ, ולכן הם עשויים להכיל גם גנים קשורים האחראים לתכונה כזו או אחרת. לעזים מזן סאנן יש גן רצסיבי שתפקידו מצטמצם למראה צאצאים הצבועים בכל צבע למעט לבן. צאצאיו הצבעוניים של זאננוק נקראים סייבל. כיום הם אף מוכרים כגזע נפרד בחלק ממדינות העולם. ובמדינתנו, מגדלים רבים שמחים לגדל חצילים. אך הבעיה היא שביניהם לעיתים קרובות נולדים תינוקות, בצבע הם אינם ניתנים להבחנה לחלוטין מטוגנבורג.
תחזוקה וטיפול
עז טוגנבורג, כאמור לעיל, אינה סובלת חום טוב במיוחד, אך היא מסתגלת להפליא לקור. לכן, עדיף לשמור אותו באזור האמצעי ואף צפונה יותר. בחורף, בזכות צמר מספק, ניתן להחזיק עזים ברפת מבודדת היטב ללא חימום נוסף. אם כי רצוי שהטמפרטורה בדוכנים בחורף לא תרד מתחת ל -5 מעלות צלזיוס.לכל עז צריכה להיות דוכן משלה עם כיסא עץ. עדיף לסדר את הרצפה עם בטון עם שיפוע קל לניקוז הפסולת; עליה להיות מכוסה בקש, אותו יש להחליף באופן קבוע. עזים אינן יכולות לעמוד ברטיבות, ולכן אוורור טוב בבית העז הכרחי.
בקיץ, בתקופת המרעה, עזים זקוקות רק לשטח מרעה מספיק, מים מתוקים לשתייה והאכלה קבועה בצורת מינרלים וויטמינים (יש צורך בגיר ובמלח). בחורף צריך לספק לבעלי חיים כמות מספקת של חציר איכותי, מגוון גידולי שורש, מטאטאים ממיני עצים שונים, כמו גם תוספי תבואה, שיכולים להגיע עד 1 ק"ג ליום לראש.
לפיכך, אם אתה רוצה לקבל עז חלב טובה עם מראה יפה ואופי מאוזן, המותאם לאקלים הקר שלנו, אז כדאי שתסתכל מקרוב על זן טוגנבורג.
