תוֹכֶן
ברוסיה מגדלים עזים במשך זמן רב. ולא רק בכפרים, אלא גם בעיירות קטנות. לבעלי החיים הלא יומרניים הללו סופקו חלב, בשר, פוך, קליפות. עזים הוערכו במיוחד בזכות החלב ההיפואלרגני המזין הטעים שלהם. מוצר זה דומה במאפייניו לחלב האדם. כמה ילדים גדלו על זה חזק ובריא! חלב עיזים שימושי גם לקשישים. זכרו את רובינסון קרוזו: עזים מזן לא ידוע הם שעזרו לו לשרוד במצב קשה.
למרבה הצער, משפחות רוסיות רגילות לא חלמו על עזים אילן יוחסין. ובעלי החיים המקומיים לא היו פרודוקטיביים במיוחד. כיום, בחוות חוות רבות, זן העיזים גורקי מוצא יותר ויותר מקום מגורים קבוע. הוא עונה על הדרישות של מגדלי עזים שרוצים לקבל כמה שיותר חלב עיזים. הוא מתפזר במהירות, כי הוא איכותי יותר מאשר פרה.
ההיסטוריה של הגזע
בסוף המאה ה -19 ובתחילת המאה העשרים גידל גזע חדש. חצינו עזים מקומיות (עזים רוסיות) עם שוויצרי (זן סאנן). השוויצרים הובאו למחוז ניז'ני נובגורוד (לימים אזור גורקי). לדם של זרים הייתה השפעה מועילה על הדורות החדשים, זן עיזים חדש הופיע ושמו גורקובסקאיה.
באמצע המאה ה -20 שופרה האיכות והפרודוקטיביות של עזים על ידי סלקציה. עזים גורקי הם גזעי חלב.
תיאור
בעלי חיים הם ניידים. הם מגיבים לשינויים הקלים ביותר בסביבה. יש גם כמה תכונות מעניינות נפוצות.
עזים גורקי חברותיות, אין כמעט קרבות ביניהן. יש יחס מיוחד כלפי האדם הדואג להם - הם טועים כמנהיג ועוקבים אחריו ללא היסוס.
בעת רכישת עז מבחר גורקי, עליך לקחת בחשבון את תיאור הגזע (ראה תמונה):
- מעיל החיות חלק, לא ארוך מדי, לבן טהור, אם כי סימני שיזוף אפורים קלים. עזים אפורות טהורות הן נדירות.
- עז גורקי עם ראש דק וקל, אוזניים דקות ושקופות, עם צוואר גבוה. לרוב עזים נטולות קרניים, עזים קרנות.
- מגדלי הגורקי הצליחו להשיג חוקה מיוחדת: בעז גזעי הוא חזק, בשכמות עד 62 ס"מ, בגוש עד 67.
- החזה צריך להיות רחב ועמוק בהיקף עד 77 ס"מ, והגב צריך להיות ישר.
- הפרסות קטנות ומסודרות. הרגליים דקות אבל חזקות
- הבטן הגדולה לא צריכה לשקוע.
- זן גורקי נבדל על ידי עטין מפותח היטב. השיער קטן ורך. ורידי החלב חייבים לעבור לבטן, ויוצרים את בארות החלב כביכול.
פִּריוֹן
עזים מזן זה פוריות מאוד. לידת עז אחת בגזע היא תופעה נדירה. לרוב נולדים 2 או 3 ילדים. יש גם אלופים שלאחר הטלה נתנו לבעלים ארבעה ואפילו חמישה ילדים מקסימים. על פי נתונים סטטיסטיים, למאות עזים גורקי יש יותר מ -210 תינוקות, עליזים וניידים כמו בתמונה.
הנקה נמשכת בדרך כלל 10 חודשים.מאדם אחד, אתה יכול לקבל עד חצי טון חלב טעים ובריא עם תכולת שומן של 4.5 עד 5.2%. מכינים ממנו גבינה, גבינת פטה, חמאה ושאר תענוגות חלביים.
יש עזים עם תפוקה מוגברת שנותנות עד 1 טון. החיסרון היחיד של זן גורקי הוא שחצי שנה לאחר לידת הילדים, כמות המוצרים הטעימים פוחתת.
בשר עיזים טעים לא פחות. המשקל החי של עז עם טיפול טוב הוא בין 43 ל- 50 ק"ג, העז שוקלת יותר - עד 65 ק"ג. בין העיזים גורקי יש גם אלופים - עד 75 קילוגרם.
אבל העזים גורקי לא יכולות להתפאר במנוחה. המעיל באורך בינוני, והשטף אינו משמעותי, הוא פחות מ -10%. אבל עורות עזים הם במחיר: מעילים פרווה נתפרים מהם. עזים מעוצבות משמשות לייצור נעלי עור איכותיות, כריכות מעולות לספרים יקרים וליצירות מופת אחרות.
תכונות של טיפול ביתי
עז הגורקי היא חיה לא יומרנית. זה מסתגל בצורה מושלמת לאקלים הרוסי הקשה: הוא סובל כפור, חום, שלג וגשם. כיום היא כבשה היטב את החוות של מחוזות רבים באזור ניז'ני נובגורוד (לשעבר גורקי). איבנובסקאיה, מחוז ולדימירסקאיה, אזור הוולגה התיכונה, צ'ובשיה, טטרסטאן גם לא נותרים מאחור, גם כאן עזים זוכות להערכה רבה.
הַאֲכָלָה
בקיץ מועברים עזים מזן גורקי למרעה. אפילו מזון עשבוני קטן זמין. משתמשים בכל עשבים שוטים, סרפד. כשמגדלים חיות בית אלה, עליכם לזכור שהשהייה במקום מרעה אחד עבורם אינה מקובלת מטבעם.
בחורף, יש צורך לתת חציר, מטאטאים של עצים נשירים ומחטניים. אוכל עסיסי נאכל היטב על ידי עזים, לכן עליכם לגדל תפוחי אדמה, גזר, סלק, דלעת וירקות אחרים. עזים לא מזלזל במחית קמח, אליה תוכלו להוסיף פסולת מזון מהשולחן. בעלי חיים צריכים לקבל מים נקיים בכל עת של השנה. בחורף אינך יכול לשתות מים קרים; יש לחמם אותם מעט.
סידור החדר
בחורף מועברים חיות לחדר שנקרא רחוב עזים. מדפים עם גשרים מסודרים בה בהכרח. מכיוון שאבות הקדמונים של כל העזים הם מטפסי הרים, יש צורך לארגן גבהים בחצר כדי שהעזים של גורקי יוכלו להתאמן.
אין צורך בתנורים בבית העז, בעלי החיים יחממו את החדר עם נשימתם. אבל טיוטות אינן מקובלות: צאצאי זן אננסקי חולים. עליכם לפקח על לחות האוויר ועל טהרתו. את רחוב העיזים צריך לאוורר מדי יום בחורף.
סרטון אודות תכונות הטיפול בחורף:
גֵהוּת
על בית העט והעז להיות נקי ויבש. תסתכל על התמונה: מצעי קש הם אופציה מצוינת לעז ממבחר גורקי. אחרת, לכלוך ולחות ישפיעו לרעה על המעיל. כינים ובאגים יכולים להתיישב בפרווה מלוכלכת. גם אם אין מזיקים, העיבוד של בעלי חיים ממבחר גורקי מתבצע למטרות מניעה עם תכשירים מיוחדים.
מזיקים של עזים נמצאים לא רק על העור, אלא גם בתוך הגוף - אלה הם בעלי חיים. החיות מולחמות בתרופות המומלצות על ידי הווטרינר.
סיכום
כיום יותר ויותר תושבי הכפר מעדיפים לגדל עזים מזן גורקי. עם טיפול הולם, בעלי חיות מחמד מספקים לעצמם ולבני משפחותיהם בשר רך וחלב מזין.הם יכולים לחדש את העדר בזמן, ולקבל ילדים חזקים ובריאים בעלות מינימלית. וכמה הנאה מעניקים לילדים גורקי הקטנים לילדים: הם מארגנים הופעות קרקס אמיתיות!
