תוֹכֶן
בין הזנים הרבים בולט האפרסמון הבתולי בעל פירות הגדולים במאפייניו, המאפשרים לגדל אותו לא רק בתנאים סובטרופיים, אלא גם באזורים צפוניים יותר. עם שתילה נכונה וטיפול נכון בעצים, אפילו באזור מוסקבה, תוכלו לקבל קציר עשיר של פירות ענבר מתוקים.
תיאור אפרסמון בתולי
אפרסמון וירג'יניה (Diospyros virginiana) שייך למשפחת אבוני. בית הגידול הטבעי של המין הוא ארצות הים התיכון וצפון אמריקה.
תוחלת החיים של אפרסמון בתולי היא 120 שנה
גובהו הממוצע של עץ נשיר הוא 8 מ '. קליפת הגזע והענפים אפורה או מעט חומה. בין הצמחים ישנן דגימות חד-מיניות וגם דו-חמדניות. לוחות העלים של האפרסמון הבתולי הם בצבע ירוק עז, עור, מעט בצורת לב, עם קצה חד. אורכם 15 ס"מ. פרחי זכר נאספים בציריה בשלושה, פרחי נקבה ממוקמים באופן יחיד. האבקה מתבצעת על ידי חרקים או על ידי רוח. הפירות עגולים, עד 6 ס"מ קוטר, במשקל 50-70 גרם. עיסת הגרגרים עסיסית, רכה, מתוקה, ארומטית, בעלת עקביות של ריבה וצבע צהוב עשיר. מספר הזרעים עשוי להיות שונה מפרי אחד למשנהו או להיעדר לחלוטין. העור דק, חום, מכוסה בציפוי שעווה לבנבן. מערכת השורשים חזקה, מרכזית.
מאפייני האפרסמון הבתולי
המגוון הוא בינוני מוקדם. הפריחה מתחילה בתחילת יוני, מה שמסייע בהגנה על השחלה מפני כפור חוזר. הפירות הראשונים מבשילים בסוף ספטמבר. בגיל ארבע העצים מתחילים לשאת פרי. התשואה הממוצעת של אפרסמונים בתוליים בגובה 3 מ 'וקוטר כתר של 2.5 מ' אפילו במרכז רוסיה היא עד 50 ק"ג לעץ.
קשיחות החורף של הזן גבוהה - שתילים ועצים בוגרים יכולים לעמוד בכפור עד -37 ⁰С, מערכת השורשים שורדת כשהאדמה קופאת עד -15 ⁰С. צמחים סובלים בקלות תקופות יבשות, אינם סובלים מחום וחסינים מאוד.
אפרסמון של וירג'יניה הוא גדול, בעל מאפייני זן מעולים, אך בשל צמיחתו המובטחת, התפתחותו והפריו, יש צורך ליצור תנאים.
איך מגדלים אפרסמון בתולי
עבור גננים גידול אפרסמון יכול להיות תהליך מהנה אך קפדני. זרעים או שתילים מוכנים משמשים כחומר שתילה. במקרה הראשון ייקח הרבה יותר זמן והשתלה של צמחי אפרסמון בתוליים צעירים כדי להגדיל את התשואות. שתילים מוגמרים מתפתחים מהר יותר ומתחילים להניב פרי לאחר שנתיים-שלוש.
עבור צמחים עם מערכת שורשים פתוחה, חורים נחפרים ברוחב ובעומק של 70 ס"מ
כיצד לשתול שתילי אפרסמון בתוליים
השתילה מתבצעת באביב, כאשר האדמה התחממה, או בסתיו, לפני תחילת הכפור. צמחים נרכשים במשתלות מקצועיות, בוחרים בריאים עם כתר מפותח וניצנים רדומים. האפשרות הטובה ביותר היא מערכת שורשים סגורה.
לעץ צעיר נבחר מקום בצד הדרומי של הבניינים, כך שבמזג אוויר קר הוא מוגן מפני רוחות וטיוטות צפוניות.עבור אפרסמונים בתוליים, אדמת טיט חימרית או חולית מועשרת בחומרים אורגניים ובחומרים מזינים. ביצות והופעת מי תהום מעל מטר אחד אינם מקובלים מכיוון שרוב השורשים ממוקמים בעומק של 0.5 מ '.
כדי לשתול שתיל אפרסמון בתולי, פעל לפי התוכנית:
- חופרים חור שנפחו כפול עד שלוש מגודל המכולה.
- לבנים שבורות וחימר מורחב מונחות בתחתית כדי ליצור שכבת ניקוז.
- מעל יוצקים תערובת אדמה המורכבת משליש מהאדמה המופקת ושני שליש מזרע יער פורה מיער אורנים.
- משרים מיכל אפרסמון בתולי במים.
- מערכת השורשים מוסרת בזהירות יחד עם גוש אדמה ומונחת במרכז בור השתילה.
- ממלאים את החללים באדמה, מהדקים אותה מעט.
- השקיה, חיפוי מעגל תא המטען בעשב ונסורת.
- תמיכה מותקנת וקשורה.
עבור אפרסמון, אדמה עם תגובה ניטרלית (pH 6-7.5) מתאימה
גידול אפרסמון בתולי מזרעים
כדי לגדל שתיל הם לוקחים פירות בשלים, מוציאים מהם זרעים ושוטפים אותם ביסודיות ומשחררים אותם מעיסה. הם מונחים במיכל מלא בחול רטוב או טחב ומונחים על המדף התחתון של המקרר למשך חודשיים לריבוד, מה שמאפשר להגדיל את הנביטה עד 80%. כדאי להכין מראש קופסאות עם תערובת אדמה המורכבת מכבול וחול, הנלקחים ביחס של 1: 2. בחודש פברואר, זרעים נאטמים לעומק של 2 ס"מ ומכוסים בסרט, מעת לעת מרטיבים את האדמה. הצילומים הראשונים של האפרסמון של וירג'יניה מופיעים לאחר שבועיים-שלושה. בתקופה זו מסירים את המקלט, מעבירים את השתילים למקום מואר ונוצרת להם תאורה נוספת. כעבור שבוע הם צוללים לעציצים נפרדים או מסירים עודף צמחים. בבית שתיל האפרסמון הבתולי מתפתח במהירות וממלא את כל נפח המיכל בשורשים. יש להשתיל אותו למיכל גדול יותר. ככל שהשתיל מתפתח, ענפי הצד נצבטים כדי להשיג כתר כדורית בעתיד. השתילה באדמה פתוחה מתבצעת בחודש מאי או יוני, ויוצרת גוון קל של הצמחים מהשמש הבהירה.
תשואה מובטחת של אפרסמון בתולי ניתן להשיג רק מצמחים מושתלים. השתל נלקח מעצי זן בריאים בחדר הילדים או מגננים מוכרים. אם מחוסנים בגיל שנה, היבול הראשון מתקבל לאחר חמש שנים.
צמחים צעירים מבודדים לחורף עד שהעץ מגיע לגובה 2 מ '
תכונות של אפרסמון בתולי גדל באזור מוסקבה
למרות העובדה שאפרסמון נחשב לצמח דרומי, הפרי האקזוטי גדל גם באזור מוסקבה. ישנם מספר סודות לגידול מוצלח של אפרסמון בתולי במרכז רוסיה:
- לצורך השתרשות מהירה, רוכשים שתיל עם מערכת שורשים סגורה.
- באותה חלקה נטועים כמה צמחים, זכר ונקבה, כדי להבטיח האבקה.
- אתר הנחיתה צריך להיות שטוף שמש, סגור מרוחות צפוניות.
- כשגדלים באזור ביצות כדאי לבצע ניקוז איכותי, לנקז עודפי מים וליצור גובה.
- האדמה צריכה להיות ניטרלית או מעט חומצית.
- לכל צמח נשאר שטח אוכל מספיק - שמונה מטרים רבועים לפחות.
- בשנים הראשונות, לשתילים יש מקלט לחורף ומערכת לצבירת חום.
- בחורף, בסיסי העצים מכוסים בשכבה גדולה של שלג.
בהדרגה האפרסמון של וירג'יניה מתאקלם ובשנים שלאחר מכן הוא נרדם ללא הגנה נוספת.
טיפול באפרסמון בווירג'יניה
גם גננים מתחילים יכולים לגדל בהצלחה עצי פרי אם מטפלים בהם כראוי. בין הפעילויות העיקריות ניתן למנות לחות, דישון, גיזום והכנה לחורף.
השקיה והאכלה
שתילים צעירים של אפרסמון וירג'יניה מושקים פעמיים בחודש, צמחים בוגרים - פעם אחת.יש להתחשב בתנאי מזג האוויר, גשמים או היעדרם.
בזמן שתילת שתילי אפרסמון בתוליים, אין למרוח דשני חנקן לבור, כדי לא לעורר צמיחה לא אחידה מהירה של יורה שלא יכולה להתבגר לפני תחילת החורף. עצים זקוקים להלבשה מלאה מהרגע שהם מתחילים לשאת פרי.
כדי להאיץ את הבשלת הגידול, מותר למרוח דשני אשלג בסוף הקיץ.
גיזום, הכנה לחורף
במהלך היווצרות ענפי השלד, יש צורך לכרות יורה חלשה, עקומה או יבשה של אפרסמון וירג'יניה. הענפים, המתחככים זה בזה, צומחים בתוך הכתר מוסרים. בתחילת אוגוסט יש לצבוט את נקודת הצמיחה של האפרסמון, בו העץ טרם הבשיל.
שתילים צעירים דורשים מחסה לפני תחילת הכפור. בעזרת ספנדבונד, אגרופיבי, קרטון, גבעולי תירס וענפי אשוח, הגזעים סגורים מרוחות יבשות, מכרסמים, כפור וכוויות שמש.
חיסון, הגנה מפני מחלות ומזיקים
הזמן האופטימלי לחיסון הוא מאמצע אפריל ועד סוף מאי. השתמש בשיטה המתאימה ביותר לתנאים ספציפיים - שיטת ההעתקה או הפיצול המשופרת.
אחד היתרונות של האפרסמון של וירג'יניה הוא היעדרם של אויבים טבעיים ומחלות הטמונות בתרבות במולדתה, אמריקה. יש לבדוק עצים מעת לעת על מנת למנוע התפתחות פתולוגיות עקב תנאי מזג אוויר לא טובים.
יריות חלשות לרוב מייבשות את עצמן ונופלות בסתיו.
קציר ואחסון
פירות האפרסמון של וירג'יניה נכנסים לשלב הבשלות טכנית בעשור השני של ספטמבר. במהלך תקופה זו, הם מוסרים ומאוחסנים במקום קריר. בתנאי החדר הם מבשילים בצורה מושלמת, הופכים למתוקים ועסיסיים. ניתן להשאיר חלק מהבציר על הענפים, לאחר הקפאת הגרגרים מאבדים את החריפות שלהם, רוכשים טעם נעים.
הפירות משמשים גולמיים, מיובשים, מוסיפים למאפים. העיסה מתאימה להכנת ריבות, שימורים וריבות. זרעי האפרסמון משמשים להכנת משקה הדומה לקפה.
סיכום
לאוהבי צמחים אקזוטיים אפרסמון בתולי הוא מתנה אמיתית. לא קשה לגדל אותו בתנאי אזור מוסקבה - הוא לא יומרני, גדל במהירות ועם טיפול הולם נותן את הקציר הראשון מזה כמה שנים. פירות יפים בסוף הסתיו הם מניע נהדר לשתול כמה שתילים של עצי פרי.
ביקורות על אפרסמון בתולי
