תוֹכֶן
מלנולאוקה פסים הוא בן למשפחת ריאדובקובי. גדל בקבוצות קטנות ולחוד בכל מקום בכל היבשות. נמצא בספרי עיון מדעיים בשם Melanoleuca grammopodia.
איך נראים מלנוליים מפוספסים?
מין זה מאופיין במבנה הקלאסי של גוף הפרי, ולכן יש לו כיפה ורגליים מובהקות.
קוטר החלק העליון בדגימות בוגרות מגיע ל -15 ס"מ. בתחילה הכובע הוא קמור, אך ככל שהוא צומח הוא משתטח ונעשה קעור מעט. שחפת מופיעה במרכז לאורך זמן. קצה הכובע מעוקל, לא עטוף. המשטח יבש ומט אפילו בלחות גבוהה. הגוון של החלק העליון יכול להיות אפור-לבן, אוקר או לוז בהיר, תלוי במקום הצמיחה. דגימות בשלות יתר מאבדות את רוויית הצבע שלהן ונמוגות.
לעיסת גוף הפרי בתחילה צבע לבן-אפור, ובהמשך הופך לחום. במגע עם אוויר, גילו אינו משתנה. העקביות אלסטית ללא קשר לגיל הפטרייה.
לבשר של מלנולוקה פסים יש ריח בשרני לא מבטא וטעם מתקתק.
במין זה, ההימנופור הוא לרוחב. צבעו בתחילה אפור-לבן והופך לחום כאשר הנבגים מתבגרים. הצלחות לרוב מפותלות, ובמקרים מסוימים הן יכולות להיות משוננות ולצמוח לפדיקל.
החלק התחתון גלילי, מעט מעובה בבסיסו. אורכו מגיע ל -10 ס"מ, ורוחבו משתנה בין 1.5-2 ס"מ. ניתן לראות על פני השטח סיבים חומים כהים אורכיים, שבגללם העיסה מאופיינת בקשיחות מוגברת. השמיכה חסרה. אבקת נבגים היא קרם לבן או בהיר. במלנולוקה נבגי רגליים מפוספסים הם בעלי דפנות דקות, בגודל 6.5-8.5 × 5-6 מיקרון. צורתם היא ביצית, על פני השטח יש יבלות גדולות, בינוניות וקטנות.
היכן צומחים מלנולאו פסים?
זן זה ניתן למצוא בכל מקום בעולם. Melanoleuca striatus מעדיף לגדול ביערות נשירים ונטיעות מעורבות, לעיתים ניתן למצוא אותו בעצי מחט. גדל בעיקר בקבוצות קטנות, לפעמים באופן יחיד.
ניתן למצוא מלנולאוקוס מפוספס גם:
- בגנים;
- בתריסים;
- באזור הפארק;
- באזורי עשב מוארים.
האם אפשר לאכול מלנולוקים מפוספסים
מין זה מסווג למאכל. מבחינת הטעם, הוא שייך למחלקה הרביעית. ניתן לאכול רק את הכובע, מכיוון שבעקבות העקביות הסיבית, הרגל מאופיינת בקשיחות מוגברת.
כפילים כוזבים
כלפי חוץ, מלנולוקה פסים דומה למינים אחרים. לכן, עליך להכיר את ההבדלים העיקריים בין תאומים על מנת למנוע טעויות.
פטריית מאי. בן מאכל למשפחת Lyophyllaceae. הכובע הוא חצי כדור או בצורת כרית ביחס לצורה הנכונה. קוטר החלק העליון מגיע ל 4-10 ס"מ. הרגל עבה וקצרה. אורכו 4-7 ס"מ, ורוחבו כ -3 ס"מ. צבע המשטח הוא קרמי, וקרוב יותר למרכז הכובע הוא צהבהב.העיסה לבנה, צפופה. גדל בקבוצות. השם הרשמי הוא Calocybe gambosa. ניתן לבלבל אותו עם מלנולוקה מפוספסת רק בשלב הראשוני של הצמיחה. תקופת הפרי מתחילה בחודשים מאי-יוני.
עם הרבה צפיפות, מכסה פטריית מאי מעוות
מלנולוקה רגליים ישרות. מין זה נחשב למאכל, שייך למשפחת ריאדובקוביה. תאום זה הוא קרוב משפחה של מלנולאוקה מפוספסת. צבע גוף הפרי הוא שמנת, רק לכיוון מרכז הכובע הגוון כהה יותר. קוטר החלק העליון הוא 6-10 ס"מ, גובה הרגל הוא 8-12 ס"מ. השם הרשמי הוא מלנולאוקה סטריקטפס.
מלנולאוקה רגל ישרה גדלה בעיקר במרעה, באחו, בגנים
כללי הגבייה
במזג אוויר חם באביב, ניתן למצוא מלנולאוקוס מפוספס באפריל, אך תקופת הפרי המסיבית מתחילה בחודש מאי. כמו כן, נרשמו מקרים של איסוף דגימות בודדות ביערות אשוחית ביולי-אוגוסט.
בעת האיסוף, עליכם להשתמש בסכין חדה ולחתוך את הפטרייה בבסיסה. זה ימנע פגיעה בשלמות התפטיר.
להשתמש
ניתן לאכול מלנולוקה פסים בבטחה, אפילו טרייה. במהלך העיבוד נעלם ריחו העשירי של העיסה.
כמו כן, ניתן לשלב מלנולוקה פסים עם פטריות אחרות להכנת מנות שונות.
סיכום
המלנולאוקה המפוספסת היא נציגה ראויה של משפחתה. כשהוא מבושל נכון, הוא יכול להתחרות בזנים נפוצים אחרים. בנוסף, פריו נופל באביב, וזה גם יתרון, שכן מגוון הפטריות בתקופה זו אינו כה מגוון. אך מומחים ממליצים להשתמש בכובעים טהורים של דגימות צעירות למאכל, מכיוון שיש להם טעם נעים.
