תוֹכֶן
אי אפשר להרעיל עם פטריות צדפות אם אתה עוקב אחר טכנולוגיית האיסוף וההכנה שלהן. עם זאת, יש לזכור כי פטריות קשות על מערכת העיכול. הם מסוגלים לפגוע בגופם של קשישים וילדים, כמו גם בכל אדם עם שימוש בלתי מוגבל.
האם ניתן להרעיל פטריות צדפות
פטריות צדפות נחשבות לפטריות מאכל. קוטפי פטריות מנוסים יכולים לאכול את גוף הפרי אפילו גולמי ללא כל השלכות מיוחדות. באופן כללי, אפילו לחם יכול להיות מורעל אם משתמשים בו בצורה לא נכונה. באשר לפטריות צדפות, הבעיה העיקרית היא קושי העיכול על ידי מערכת העיכול. במילים אחרות, פטריות יוצרות כבדות בבטן כאשר הן נצרכות יתר על המידה. פטריות צדפות יגרמו לשיכרון אצל אנשים הסובלים מכבד כרוני או ממערכת העיכול.
הבטוחים ביותר הם פטריות צדפות הגדלות על מצע.
הבטוחים ביותר הם פטריות צדפות הגדלות באופן עצמאי מתפטיר על מצע נקי. עם זאת, אפילו פטריות כאלה יכולות להיות מורעלות במקרים הבאים:
- טכנולוגיית הטיפוח הופרה. בעת שימוש בחומר מזוהם להכנת המצע, פטריות צדפות יספגו את כל החומרים המזיקים. יש להקפיד לטפל בגופי פרי עם חומרי הדברה.
- גידול בתנאים לא ידידותיים לסביבה. אם הסככה בה מגדלים פטריות צדפות ממוקמת ליד כביש מהיר, ייצור או מתקן אחר לתעשייה כימית, הרי שהפטריות יספגו אדי חומרים רעילים.
- אי עמידה בכללי השימור. לרוב, הם מוחמצים עם פטריות משומרים, שאוחסנו זמן רב במרתף, התגלגלו בניגוד למתכון, טיפול בחום חלש.
פטריות משומר טומנות בחובה סכנה רבה אם התפר התבצע בניגוד למתכון.
לא רק לגדל פטריות צדפות, אלא גם לקצור אותן ביער. הסבירות להרעלת גופי פרי הגדלים בר. פטריית צדפות יכולה לצמוח על כל עץ בודד או גדם. לא ניתן לאסוף את היבול ליד כבישים, מפעלים תעשייתיים. ככל שיותר לתוך היער, כך הפטריות יהיו נקיות יותר.
סכנה נוספת היא החיפזון או חוסר הניסיון של קוטף הפטריות. לפטרייה רעילה כמו פטריית צדפות ניתן להוסיף בטעות לסל. אם הוא לא מתגלה בזמן המיון, מובטחת הרעלה.
תסמיני הרעלת פטריות צדפות
במקרה של הרעלת פטריות צדפות, הסימפטומים והסימנים עשויים להיות שונים. הכל תלוי מה גרם לשיכרון. אם ההרעלה התרחשה על ידי שימור שהוכן בניגוד למתכון, אז אדם עלול לחוות:
- עלייה חדה בטמפרטורה;
- התקפי בחילה, הקאות;
- קלקול קיבה מלווה בשימוש תכוף בשירותים;
- חוסר תיאום, הופעת התקפים, אובדן הכרה זמני.
היחלשות הגוף מתרחשת כתוצאה מהתייבשות עקב הקאות תכופות.
הרעלה עשויה להיות מלווה בחנק, בחילה, בליעה כואבת
שימור מסוגל להסתיר סכנה גדולה יותר מאשר רק חיידקים הגורמים להרעלה. עם אחסון לטווח ארוך והפרה של מתכון השימורים, בוטוליזם מתעורר בתוך הפחיות עם פטריות. ניתן לזהות זאת על ידי התכונות הבאות:
- כאבי בטן חריפים באזור הטבור;
- כ- 30 דקות לאחר הופעת תסמונות הכאב, הקאות נפתחות;
- בהירות הראייה פוחתת, חפצים בעיניים "צפים";
- מופיע כאב במפרקים ובשרירים;
- חנק מתרחש, בליעה כואבת.
הסכנה של בוטוליזם טמונה בעובדה שאם הסיוע לא ניתן במועד, הוא עלול להיות קטלני. אם תסמינים דומים מתחילים להופיע, עליך להתקשר מיד לרופא.
מעט שונה הם הסימפטומים של הרעלת פטריות צדפות שנאספו מאזורים מזוהמים. לאדם יהיה:
- בחילה עם הקאות;
- עייפות, נטייה לישון;
- כבדות בחלק האחורי של הראש;
- כאב ראש חוזר או מתמשך.
ההרעלה הבטוחה ביותר נחשבת כשאדם פשוט מאכל יותר מדי בפטריות שגדלו בהתאם לטכנולוגיה על מצע ידידותי לסביבה. בדרך כלל מטרד כזה מסתיים בכבדות בבטן. לעיתים ניתן לראות הפרעות במערכת העיכול.
עזרה ראשונה להרעלת פטריות צדפות
גם אם קוראים לרופא למטופל במקרה של הרעלה, הוא אינו מסוגל להגיע באופן מיידי ליעד. הנפגע זקוק לעזרה ראשונה. זה נועד לנקות את מערכת העיכול מרעלים. ככל שזה נעשה מהר יותר, כך פחות חומרים רעילים יתפשטו בגוף.
סופגים - העוזרים הראשונים במקרה של הרעלה
כאשר מופיעים סימני הרעלה, יש לנקוט בצעדים הבאים:
- הקורבן ניתן לשתות עד 1.5 ליטר מים רותחים חמים. אתה יכול להמיס כמה גבישים של מנגן בנוזל. על ידי לחיצה על שורש הלשון, הם גורמים להשפעה נפיחה. ההליך יעזור לרוקן את הבטן. הכביסה מתבצעת לפחות 2-3 פעמים. הפעולה נעצרת כאשר הנוזל היוצא בצבע שקוף.
- לאחר שטיפת קיבה, החולה מקבל סופגים. כל תרופה שיש בארון התרופות הביתי שלך תעשה. לרוב, יש פחם פעיל, אך ההשפעה הטובה ביותר תהיה מ- Smecta או Enterosgel.
- תהליך שטיפת הקיבה מהרעלה לווה בהקאות. גופו של הקורבן מיובש. המטופל זקוק לשתייה תכופה, אך במנות קטנות. קבלת 2 כפות עוזרת היטב. l. כל רבע שעה מים רותחים, לפתן פירות יבשים ללא סוכר. בעת הלחמה במים פשוטים, ניתן להוסיף לו מיץ לימון עם דבש או את התרופה רגידרון.
- כאשר תסמיני ההרעלה לא הופיעו מיד, ועברו יותר משעתיים לאחר אכילת הפטריות, שטיפת קיבה לא תספיק. לרעלים יהיה זמן להיכנס למערכת העיכול. כדי להסיר אותם, הקורבן יצטרך לשים חוקן.
בטמפרטורות גבוהות נותנים לקורבן "נורופן" או חומר נוגד חום אחר
- כאשר הגוף מתחיל להילחם בזיהום, הטמפרטורה של האדם עולה. החולה מקבל כל תרופה נגד חום הרגעה הקיימת בארון התרופות.
עזרה ראשונה בזמן להרעלת פטריות תעזור להעמיד את הקורבן במהירות על רגליו. אם השיכרון נגרם על ידי אכילת יתר פשוטה או שהרעלים הוסרו במהירות מהגוף, אז ביום השני תחל ההחלמה. דרכי העיכול מנרמל את עבודתו. הרעלה חמורה יותר עלולה להשאיר השלכות חמורות:
- אם התברר שהוא מורעל על ידי פטריות צדפות יערות, שביניהן נתפסה פטרייה לא אכילה, התוצאות יהיו תלויות במידת הרעילות שלה. זה אפילו אפשרי הופעה של דלקת הלבלב בצהבת.
- ההשלכות הקשות ביותר יהיו כאשר הגוף מורעל על ידי בוטוליזם. רעלן חזק פוגע בכליות, בלב ובכבד.
הביטוי של תסמיני הרעלה צריך להרגיש על ידי האדם המשתמש בפטריות צדפות. אם הפעמון הראשון מופיע, אל תהססו. עדיף למנוע שיכרון מראש מאשר לעבור מהלך שיקום ארוך מאוחר יותר.
מניעת הרעלת פטריות צדפות
אם אתה מקיים את הכללים לאיסוף, גידול, שימורים, בישול של פטריות צדפות, הסבירות להרעלת פטריות מאכל מצטמצמת לאפס. כל קוטף פטריות חייב ללמוד 4 כללים חשובים:
- אתה לא יכול לאסוף גופות פרי על עצים הגדלים ליד כבישים, ארגונים, מזבלות. פטריות סופגות רעלים בשיטת הספוג.עבור פטריות צדפות, אתה צריך להיכנס עמוק לתוך היער או לגדל אותו בעצמך.
- חשוב לעקוב אחר המתכון לבישול. למרות השייכות של פטריות צדפות לפטריות מאכל, יש להרתיח אותן לפני הבישול.
- במהלך הקציר ביער, עליך להקפיד על כך שפטרייה רעילה לא תיכנס לסל. עם ההגעה הביתה, יש למיין את היבול שוב.
- עדיף לסרב לקנות פטריות בשוק. לא ידוע היכן נאספו. גופי פרי מיובש מסוכנים במיוחד. ביניהם אי אפשר לקבוע במדויק אם נתפסה פטרייה רעילה אחרת.
יש לשמור על פטריות צדפות תוך הקפדה על המתכון.
כדי למנוע את חיידק הבוטוליזם להופיע בצנצנת עם פטריות צדפות, יש צורך לבצע טיפול חום יסודי. אין להפחית בכמות המלח והחומץ המצוינים במתכון. פטריות צדפות משומרות נשמרות עד שנה. גם אם השימור נראה אטרקטיבי לאחר תאריך התפוגה, עדיף לא להסתכן בכך ולהיפטר ממנו.
הסרטון מציג מידע נוסף על פטריות צדפות:
סיכום
אתה יכול להרעיל עם פטריות צדפות רק בגלל רשלנות משלך. אם זה קורה, אתה לא צריך ללכת לאיבוד ולספק סיוע בזמן.
