תוֹכֶן
המצוף הלבן כשלג הוא נציג של משפחת אמניטוביה, הסוג אמניטה. זהו דגימה נדירה, ולכן נחקרה מעט. לרוב נמצא ביערות נשירים ומעורבים, כמו גם באזורים הרריים. זהו גוף פרי, המורכב מכובע וגזע לבנבן. פרטים על מקרה זה מפורטים להלן.
תיאור המצוף הלבן כשלג
העיסה לבנה; אם היא פגומה, הצבע נשאר ללא שינוי. על גוף הפרי של הצף הלבן כשלג, ניתן לראות שרידי שמיכה שהיא וולבה בצורת שקית ורחבה. הנבגים עגולים וחלקים למגע; אבקת הנבגים לבנה. הלוחות תכופים וחופשיים, ומתרחבים בצורה ניכרת לכיוון שולי הכובע. לרוב, הם צרים מאוד ליד הגבעול, אך גדלי הלוחות יכולים להיות שונים. אין טעם וריח בולטים.
תיאור הכובע
בגיל צעיר, לכובע יש צורה בצורת פעמון, ואז היא תהפוך לקמורה או למתוחה עם פקעת מוגדרת היטב במרכז. גודלו נע בקוטר 3 עד 7 ס"מ. המשטח לבן, אוקר בהיר באמצע. כמה דגימות צעירות עשויות לפתח פתיתים לבנים זמניים. שולי הכובע לא אחידים ודקים, וחלקו המרכזי בשרני למדי.
תיאור רגליים
לדגימה זו גזע גלילי, מעט מורחב בבסיסו. אורכו מגיע לכ- 8-10 ס"מ ורוחבו נע בין 1 ל -1.5 ס"מ בקוטר. הטבעת ליד הרגל, האופיינית למתנות רבות של היער, חסרה.
בשלב ההתבגרות הוא צפוף למדי, אולם ככל שהוא גדל נוצרים בו חללים וחללים. בתחילה, הרגל צבועה בצבע לבנבן, אך עם הגיל היא מתכהה ומקבלת גוון אפרפר.
איפה ואיך זה צומח
למרות העובדה כי המצוף הלבן כשלג נחשב לדגימה נדירה, ניתן למצוא אותו כמעט בכל פינה בעולם, פרט לאנטארקטיקה. המקום המועדף על מין זה הוא יערות רחבי עלים ומעורבים, כמו גם שטח הררי. עם זאת, לצורך פיתוח, המצוף הלבן כשלג מעדיף הרים לא יותר מ 1200 מ '.
הזמן הטוב ביותר לפריון הוא מיולי עד אוקטובר. המצוף הלבן כשלג נצפה ברוסיה, אירופה, אוקראינה, סין, אסיה וקזחסטן.
האם הפטרייה אכילה או לא
המצוף הלבן כשלג מסווג כפטריות מאכל מותנה. בשל העובדה שמין זה נחקר בצורה גרועה, ישנן הנחות אחרות. לדוגמא, יש ספרי עיון שאומרים שזה לא אכיל, בעוד שאחרים טוענים שמין זה רעיל. אין לו ערך תזונתי מיוחד.
זוגות והשוני ביניהם
לצוף לבן השלג מראה שכיח למדי, ולכן הוא דומה מאוד לזנים שונים של פטריות, כולל רעילים. ניתן לייחס את הדוגמאות הבאות לזוגות:
- צף לבן - דומה לבן-שלג לא רק בשם, אלא גם במראה, מה שלעתים גורם לבלבול. שייך לאותו סוג כמו הצף הלבן כשלג. בנעורים יש לו צורה ביצית, הופכת בהדרגה לשקיעה. העיסה לבנה, היא לא משתנה אם היא ניזוקה.הריח והטעם הם ניטרליים, שייך לקטגוריה של פטריות מאכל מותנה. שלא כמו הלבן השלג, הכפיל נפוץ גם ברוסיה וגם בחו"ל. מעדיף יערות נשירים בנוכחות ליבנה.
- כריש זבוב מסריח - בעל כובע בצורת רגיל ורגל דקה, כמו המין המדובר. בשפה המקובלת קוראים לזה צואה לבנה, זוהי פטרייה רעילה. ההבדל מהצף הלבן כשלג הוא נוכחות של טבעת לבנה על הרגל, שתופס מיד את העין. בנוסף, הנציג הרעיל של היער משחרר סוד מיוחד, הוא מצטבר על פני הכובע ומשדר ריח עובר לא נעים.
- מטריית פטריות לבנה - אכיל, נפוץ באירופה, סיביר, המזרח הרחוק ואסיה. מאפיין אופייני לדגימה זו הוא כובע בשרני עבה בקוטר 6-12 ס"מ. פני הכובע יכולים להיות לא רק לבנבן, אלא גם בז 'עם זרוע קשקשים קטנים. ככלל, הוא גדל בערבות, בקרחות מרעה, באזורים פתוחים של יערות מחטניים ומעורבים.
סיכום
המצוף הלבן כשלג הוא זן נדיר השייך לקטגוריה של פטריות מאכל מותנה. פירוש הדבר שמותר לאכול, אך רק לאחר בישול מקדים נכון ובזהירות יתרה. בנוסף, כדאי לזכור כי לדגימה זו יש דמיון עם מינים רעילים, אשר כאשר משתמשים בהם למאכל עלולים לגרום להרעלה קשה. כדי להימנע מצרות כאלה, אתה לא צריך לבחור פטריות שגורמות ולו הספק הקל ביותר.
