תוֹכֶן
ענק תפוחי אדמה הוא זן יצרני מבטיח שיכול להראות פקעות גדולות, אחידות וטעימות. הם רב תכליתיים ומתאימים לשימוש אישי, למכירה או לעיבוד תעשייתי. התיאור וכל המאפיינים של מגוון זה, תכונותיו, יתרונותיו וחסרונותיו, טכניקות חקלאיות טיפוח וטיפול יתוארו במאמר זה.
סיפור מוצא
זן הענק הושג על ידי מגדלים מקומיים. הוא נמצא במרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית מאז 2013. המחולל הוא V.I. A. G. Lorkha, הממוקם באזור מוסקבה. תפוחי אדמה ענקיים מאושרים לגידול בשלושה אזורים רוסיים: כדור הארץ השחור המרכזי, סנטרל וולגו-ויאטקה. ניתן לטפח אותו גם בחלקות ביתיות פרטיות וגם בחלקות איכרים וגם בשדות תעשייה גדולים. המגוון שייך לאמצע העונה, הפקעות נועדו למטרות שולחן.
תיאור ומאפיינים
תפוח האדמה הענק יוצר שיחים גבוהים וחצי זקופים עם שורשים מפותחים. אין בו גבעולים מתפשטים ועלווה מתונה. העלה גדול, בצבע ירוק כהה, מט, עם גל לא ברור בקצוות. תפוחי אדמה פורחים עם פרחים אדומים-סגולים קטנים או בינוניים, הנאספים בתפרחות קומפקטיות. הפריחה קצרה.
הפקעות מזן וליקן מעוגלות אליפסה, גדולות, אחידות בגודלן, ומגיעות למסה של 100-140 גרם. יש להם עור חלק, מבריק ודק למדי, בצבע בז 'בהיר. העיניים מעטות, הן קטנות ובינוניות, אדמדמות, רדודות. לבשר של תפוח אדמה בצבע שמנת יש טעם מצוין. ריכוז העמילן בתפוח אדמה זה גבוה ומגיע ל- 16-19%.
זן הענק מראה עמידות מצוינת למחלות מסוכנות רבות של תרבות זו, למשל, כגון סרטן, פיתול עלים, גלד נפוץ, פסיפס מקומט וחבוש, ריזוקטוניה. ענק תפוחי האדמה עמיד בינוני בפני דלקת מאוחרת בעלים ובפקעות, אך יכול להיות מושפע מנמטודות תפוחי אדמה.
יתרונות וחסרונות
מגדלים רבים בתפוח האדמה הענק נמשכים על ידי פקעות גדולות ואפילו בעלות איכות וטעם מסחרי מעולה. בעת הניקוי הם אינם משנים את צבעם, אינם מחשיכים, ולאחר הבישול הם לא רותחים, אלא רוכשים טעם וארומה עדינים. אפשר לבשל כל מיני מאכלים מתפוחי אדמה ענקיים, הכוללים תפוחי אדמה: בכל אחד מהם זה נראה נהדר, מקשט אותם והופך את הטעם להרמוני יותר. בשל ריכוז העמילן הגבוה, תפוחי אדמה אלה משמשים להכנת עמילן ולהכנת פירה יבש.
בנוסף, הכבוד הבלתי מעורער של זן תפוחי האדמה הענק מדגים:
- עמידות של פקעות זרעים לניוון;
- סובלנות טובה לבצורת וטמפרטורות גבוהות;
- סחירות של הפקעות שנקטפו ברמה של 87-98%;
- תשואה גבוהה (ממטר מרובע אחד של מיטות שהוקצו לתפוח אדמה זה, אתה יכול לאסוף 2.9-4.2 ק"ג פקעות, שזה 0.6-1 ק"ג גבוה יותר מהתשואה של זנים כמו פטרסבורג וחייקה, המוכר על ידי התקן).
- איכות שמירה מעולה של היבול (עד סוף האחסון 97% מהפקעות יכולות להחזיק מעמד).
לא נמצאו ליקויים משמעותיים בזן זה של תפוחי אדמה מקומיים. מאפייניו כוללים את חוסר הסובלנות של לחות עומדת באדמה ודייקנות מסוימת לסוג האדמה: היא צומחת בצורה גרועה על נזילים כבדים.
נְחִיתָה
על מנת לקצור קציר טוב של תפוחי אדמה ענקיים, יש להכין את האדמה מראש: לחפור ולפרות בסתיו או באביב. במהלך הכנת הסתיו, האתר נחפר עמוק, מובא לכל כיכר. מ '1-1.5 דליי חומוס ו -0.5 ק"ג אפר ומשאירים את האדמה בשכבות עד האביב, ובאביב הם מיישרים אותם. אדמה חומצית מוגבלת כדי להשיג תגובה ניטרלית. אם הכנת האדמה לתפוחי האדמה הענקית מתרחשת באביב, אז היא נחפרת ומופרית לפחות שבועיים לפני שתילת הפקעות. תערובות שמקורן מינרלי משמשות כדשנים.
ניתן לשתול תפוחי אדמה מזן זה בשלוש דרכים שונות: מתחת לאת, ברכסים או בתעלות. איזו מהן מתאימה ביותר בכל אחד מהמקרים תלויה בסוג האדמה באתר. על חולות בהירים ועל ליים חוליים, עדיף לשתול בתעלות, על נשרים - ברכסים. אך בכל שיטה שתבחר, עדיף להשתמש בזן וליקן המטופל בקוטלי פטריות, ממריצי גדילה ופקעות נבטים: כך תפוחי האדמה יגדלו מהר יותר, ואת הקציר ניתן להשיג מוקדם יותר. חיתוך תפוחי אדמה לחתיכות אינו מומלץ.
נטיעת אתים היא שיטה מסורתית הפועלת באזורים מעובדים עם אדמה פורייה בה מגדלים ירקות יותר משנה. המקום מתחת לתפוחי האדמה צריך להיות שטוח, ללא מים עומדים, מואר היטב ומחומם על ידי השמש. שתילת תפוח אדמה ענק בצורה כזו היא פשוטה: פשוט לחפור בור עם חפירה, לזרוק לתוכו דשנים, פקעת ולפזר עליו אדמה.
אם האדמה באתר רופפת, שומרת על לחות גרועה או שהאקלים באזור חם ויבש, אז השיטה הטובה ביותר לשתילה היא שתילה בתעלות. חפירה באדמה תחסוך את פקעות התחממות יתר והתייבשות. שיטת שתילה זו אינה מתאימה לקרקעות צפופות ולחות שאינן מחליפות אוויר טובות ושם הלחות עומדת במקום.
עבור קרקעות כאלה, שתילה ברכסים מתאימה. הייחודיות שלו היא חיתוך ראשוני של רכסים בגובה של כ -20 ס"מ. פקעות מזן וליקן מונחות בהם ואז מכוסות באדמה.
אני חייב לומר ששיטה זו נבחרת לעתים קרובות על ידי אותם גננים שיש להם טרקטור מאובטח או מטפח מנועים בחוותם. בעזרתם תוכלו לבצע את כל העבודות במהירות וביעילות, במינימום מאמץ פיזי.
לְטַפֵּל
תפוח אדמה ענק אינו זקוק לטיפול מיוחד. כל מה שהוא צריך זה השקיה נדירה אך בשפע, התרופפות, הילינג והאכלה. תפוחי אדמה מסוג זה מושקים 3 פעמים בעונה:
- לפני ההילינג הראשון;
- לפני הפריחה;
- אחריו.
מתחת לכל שיח תפוחי אדמה מזן הענק, כל כך הרבה מים מוזגים כך שהאדמה ספוגה עד לעומק שבו נמצאת כל מערכת השורשים. לאחר שהוא מתייבש מעט, הוא משוחרר בזהירות, נזהר שלא לגעת בשורשים, בגבעולים ויוצרים פקעות. אם מזג האוויר חם בתקופה של גידול פקעות מוגבר, יהיה עלי להשקות את תפוחי האדמה לעתים קרובות יותר, אך אם יורד גשם בזמן ההשקיה המתוכננת, אין צורך להשקות.
הילינג והאכלה
הריגול הראשון של תפוח האדמה הענק מתבצע כאשר גובה צמרות השיחים הצעירים מגיע לגובה 20 ס"מ. האדמה ננחתת עליהם באופן ידני באמצעות מעדר או טרקטור מאחור עם הילר פשוט או דיסק. בשורות. הרכסים גוזמים מספר פעמים בעונת הגידול של הצמחים, מגדלים ומרחיבים אותם ככל שהשיחים גדלים. חשוב במיוחד להצטופף תפוחי אדמה מזן זה לאחר תחילת הנחת הפקעות.
תפוחי אדמה ענקיים ניזונים מחומרים אורגניים וגם מדשנים מינרליים. הם מוצגים בצורה של חבישות שורש ועלים. ההזנה הראשונה נעשית לאחר הופעת הצילומים. בשלב זה, תפוחי אדמה זקוקים לחנקן, ולכן הם מושקים בעזרת slurry (1 מתוך 10), עירוי צמחים או מלח.בהאכלה השנייה של תפוחי אדמה ענקיים (לפני הפריחה), החנקן אינו נכלל, אך הזרחן משמש כחלק מסופר-פוספט, בשלישי (לאחר הפריחה) - אשלגן כחלק מתערובות המכילות אשלגן, למעט אלו המכילות כלור. . יש למנות את כל הדשנים המינרליים בהתאם להוראות עבורם. ניתן להחליף דשני זרחן-אשלגן בתמיסת אפר המכילה את כל אבות המזון + המיקרו אלמנטים.
מחלות ומזיקים
הבעיה העיקרית בזן וליקן היא שהוא יכול להיות מושפע מנמטודה. אם זה יקרה, לא יהיה קציר. אין תרופות אשר יהרסו את המזיק אם הוא כבר פגע בתפוחי האדמה, כך שנותרו רק אמצעי מניעה: לפחות חודש לפני השתילה, מוכנסים נמטטידים לקרקע על חלקת תפוח האדמה. תקופה זו הכרחית, מכיוון שלתרופות יש השפעה מדכאת פיטו, לכן לא ניתן להשתמש בהן בגידול תפוחי אדמה.
כמו כן, נטיעות מטופלות מחיפושית, דוב, עש תפוחי אדמה ותולעת תיל. השתמש בקוטלי פטריות או בתכשירים המיוצרים על פי מתכונים עממיים.
קְצִיר
תפוחי אדמה ענקיים נבצרים כ -3 חודשים לאחר השתילה במיטות. בשלב זה, צמרותיה צריכות להצהיב ולהתחיל להתייבש: זה מצביע על כך שעונת הגידול שלה ותהליך יצירת הפקעות הסתיימה. כדי להאיץ את התהליך הזה, שבועיים לפני מועד הקציר הצפוי, צמרות השיחים נשברים או מנותקים.
חופרים את פקעות הזן הענק בעזרת חפירה, במזג אוויר לח - בעזרת קלשון. ואז הם מונחים לייבוש ישירות על המיטות (במזג אוויר טוב) או מועברים לחדר יבש. לאחר הייבוש שלוקח מספר ימים תפוחי האדמה ממוינים, חתוכים, פגומים, קטנים ונערמים בנפרד. את השאר מוזגים לקופסאות, שקיות או רשתות פלסטיק קטנות המיועדות לאחסון ירקות. היבול מוריד למרתף לאחסון.
סיכום
זן תפוחי האדמה הענק צעיר, אך מבטיח. ניתן להמליץ לכל הגננים והחקלאים שרוצים לגדל באתרם תפוחי אדמה בשלים וייצור מוקדם למדי. הוא לא דורש טיפול מיוחד לעצמו, אך הוא יוכל לרצות את המגדל עם קציר של פקעות גדולות, מסודרות ואחידות.
