קבלת יבול טוב תלויה לא רק בשמירה מדויקת על טכניקות חקלאיות, אלא גם בבחירה נכונה של הזן. יש להתאים את התרבות לתנאי מזג האוויר הספציפיים של אזור מסוים. היום נדבר על זני הפלפלים באזור צפון מערב ונלמד את הכללים לבחירת הגידולים המתאימים ביותר.
מה לקחת בחשבון בבחירת זנים
בעת בחירת זן פלפל או הכלאה שלו, יש צורך לקחת בחשבון את המוזרויות של האקלים באזור בו הוא יצמח. עבור צפון מערב, זה אופטימלי לבחור גידולים של תקופת ההבשלה המוקדמת עם שיחים הצומחים נמוך. אם יש חממה באתר, במיוחד אם היא מחוממת, אתה יכול לתת עדיפות לצמחים גבוהים. יבול טוב בתנאים כאלה ניתן להשיג מאמצע העונה והכלאות מאוחרות שמביאות פלפלים גדולים בשרניים.
שתילים נטועים באדמת חממה 75 יום לאחר הנביטה. האקלים של צפון מערב מאופיין במזג אוויר מעונן וקריר עד אמצע מרץ, ולכן יש לבצע זריעת זרעים לשתילים החל מה- 15 בפברואר. הבחירה בזמן זריעה כזה נובעת מכך שפלפלים גדולים זקוקים ל -5 חודשים כדי להבשיל לחלוטין. לפיכך, ניתן לקצור את היבול הראשון באמצע יולי.
ישנם שני מושגים כמו שלב הבשלות הטכנית והביולוגית. בגרסה הראשונה הפלפלים הם בדרך כלל ירוקים או לבנים, עדיין לא בשלים לחלוטין, אך מוכנים לאכילה. בגרסה השנייה, הפירות נחשבים לבשלים לחלוטין, לאחר שרכשו צבע אדום או צבע אחר המאפיין זן מסוים. לכן יש לקטוף את פירות הגידולים הזניים בשלב הראשון. באחסון, הם יבשילו את עצמם. היברידיות הולנדיות נבצרות בצורה הטובה ביותר כאשר הפלפלים מגיעים לשלב השני. במהלך תקופה זו, הם רוויים במיץ מתוק ובארומה פלפלית אופיינית.
כלאיים הולנדיים נושאים פירות גדולים ובשרניים מאוחר. כדי לגדל אותם בצפון מערב, יש צורך בחממה מחוממת, שכן היבול מבשיל בעוד 7 חודשים.
הזנים הפופולריים ביותר באזור צפון-מערב נחשבים "מתנת מולדובה" ו"רוך "... הם נושאים פירות מוקדמים בבית עם בשר עסיסי עדין. אך ישנם גם זנים רבים אחרים של פלפל מתוק והכלאות שעבדו היטב באזור הקר.
סקירת זנים
מאז שהתחלנו לדבר על הזנים "מתנה של מולדובה" ועל "רוך", סביר להתייחס אליהם תחילה כאל הפופולריים ביותר. לאחר מכן, בואו להכיר פלפלים אחרים מתקופות הבשלה שונות.
רוֹך
התרבות נחשבת לאוניברסאלית בשל יכולתה להסתגל לכל אקלים. שיחים תחת כיסוי גדלים לגובה 1 מ 'ודורשים בירית ענפים. תקופת ההבשלה נחשבת למוקדמת בינונית. היבול הראשון נקטף 115 יום לאחר הנביטה. צורת הירק דומה לפירמידה עם חלקה קטום. בשר בשרני בעובי 8 מ"מ לאחר ההבשלה הופך לאדום עמוק. פלפלים בשלים שוקלים כ 100 גרם.עם גידול חממה, התשואה היא 7 ק"ג / מ"ר2.
מתנה ממולדובה
הצמח נושא קציר פלפלים בשלים 120 יום לאחר הנביטה, הקובע אותו לזנים מוקדמים בינוניים. שיחים נמוכים לגובה של 45 ס"מ לכל היותר, מקופלים בקומפקטיות. גרגרי הפלפל בצורת חרוט עובי עיסה ממוצע של כ -5 מ"מ, מכוסה עור חלק. בבשלו הבשר הבהיר הופך לאדום. המסה של ירק בוגר היא כ- 70 גרם. התשואה טובה מ -1 מ '2 ניתן לקצור כ -4.7 ק"ג פלפלים.
כריסוליט F1
לאחר נביטת שתילים יבול הבוגר הראשון יופיע בעוד 110 יום. היבול שייך להכלאות מוקדמות ומיועד לגידול חממה. צמח גבוה אינו בעל עלים כבדים, ענפים מתפשטים ודורשים בירית. פירות גדולים עם צלעות מעט נראות לעין יוצרים 3 או 4 תאי זרעים. העיסה עסיסית, בעובי 5 מ"מ, מכוסה עור חלק, כשהוא בשלה הוא הופך לאדום. מסת הפלפל הבשל היא כ -160 גרם.
אגפובסקי
יבול החממה מניב קציר מוקדם כ- 100 יום לאחר נביטת השתילים. שיחים נמרצים בינוניים מכוסים בצפיפות עלווה, הכתר קומפקטי. צורת הירק דומה לפריזמה; הצלעות נראות מעט לאורך הקירות. בפנים נוצרים עד 4 קני זרע. בבשלו הבשר הירוק הופך לאדום. פלפלים בשלים שוקלים כ -120 גרם. הבשר בעובי 7 מ"מ הוא עסיסי מאוד. התשואה של הזן גבוהה, מ -1 מ '2 לאסוף 10 ק"ג ירקות.
רוזה F1
פירותיו של הכלאה מוקדמת זו מבשילים בתנאי חממה 90 יום לאחר הנביטה. שיח גבוה בעל עלווה בינונית. פלפלים בצורת חרוט עם עור חלק וקצף גלוי לעין, כאשר הם בשלים, מקבלים צבע אדום על הקירות. הפירות תלויים בצניחת ענפי השיח. מתחת למקלט קר, גרגרי הפלפלים הולכים וקטנים ומשקלם כ 50 גרם. ההכלאה הגדלה בחממה מחוממת נושאת פירות גדולים יותר במשקל של עד 100 גרם. עיסה עסיסית בעובי 5 מ"מ. בתנאי החממה באזור צפון-מערב מ -1 מ '2 אתה יכול לאסוף 22 ק"ג ירקות.
Snegirek F1
היברידית פנימית נוספת מניבה יבול מוקדם תוך 105 יום. עם זאת, ההבשלה המלאה של הפלפלים מתרחשת לאחר 120 יום. הצמח גבוה מאוד, בדרך כלל 1.6 מ 'גובה, לפעמים משתרע עד 2.1 מ'. השיח הוא קומפקטי, עלים בינוני עם גרגרי פלפל צנוחים. צורת הירק דומה לפריזמה מעוקלת מעט עם חלקה מעוגל. צלעות נראות מעט על העור החלק. בתוך העיסה האדומה נוצרים תאי זרעים בעובי 6 מ"מ, 2 או 3 זרעים. המשקל המרבי של גרגרי פלפל בשלים הוא כ -120 גרם.
מזורקה F1
מבחינת ההבשלה, ההיברידית שייכת לפלפלים מוקדמים בינוניים. היבול מיועד לגידול חממה ומביא את היבול הראשון לאחר 110 יום. השיח גדל בגובה בינוני עם יורה מוגבלת. צורת הירק דומה קצת לקוביה, שבה בדרך כלל נוצרים שלושה תאי זרע. העור החלק מכסה את הבשר הבשרני בעובי של 6 מ"מ. משקל פלפל בוגר כ 175 גרם.
פינוקיו F1
למטרות חממה, ההיברידי מביא קציר מוקדם, 90 יום לאחר הנביטה. השיח גדל מעט מעל 1 מ 'עם ענפים רוחביים קצרים. בדרך כלל הצמח יוצר לא יותר משלושה יורה. לירק בצורת חרוט יש צלעות קלות, הוא הופך לאדום בבשלתו. עיסה עסיסית טעימה, בעובי 5 מ"מ, מכוסה עור יציב וחלק. משקל פלפל בוגר כ -110 גרם. ההיברידית מביאה לתשואות גדולות. מ -1 מ '2 ניתן לקצור יותר מ -13 ק"ג ירקות.
אביב
פלפלי חממה מייצרים קציר מוקדם 90 יום לאחר הנביטה. לשיח הגבוה ענפים מתפשטים חלש. גרגרי הפלפל בצורת חרוט מכוסים בעור חלק, שלאורכו נראה צלעות.עם התבגרות הצבע הירוק, הקירות מקבלים צבע אדום. העיסה ריחנית, עסיסית, בעובי של עד 6 מ"מ. ירק בוגר שוקל מקסימום 100 גרם. הזן נחשב למניב עתירות, ומביא יותר מ -11 ק"ג פלפלים מ -1 מ '2.
F1 בוער
למטרות חממה, הכלאית מביאה קציר מוקדם 105 יום לאחר הנביטה המלאה של השתילים. שיחים גבוהים בדרך כלל גובהם 1.4 מ ', אך יכול להתמתח עד 1.8 מ'. הצמח אינו בעל עלים כבדים. פלפלים, הדומים לצורת פריזמה, הם בעלי צלעות קלות, ובנוסף נצפית גלי לאורך הקירות. כשהוא בשל לגמרי, הבשר הירוק הופך לאדום. בתוך הירק נוצרים 2 או 3 תאי זרעים. העיסה ריחנית, עסיסית, בעובי 6 מ"מ. מסת הפלפלים הבוגרים היא מקסימום 100 גרם.
כספית F1
לאחר 90-100 יום, ההיברידית תייצר קציר פלפלים מוקדם בתנאי חממה. שיחים גדלים לגובה ממוצע של קצת יותר מ -1 מ 'עם שניים או שלושה יורה. כתר מתפשט המחייב בירית לסורג. גרגרי הפלפל בצורת חרוט עם צמרות מעוגלות שוקלים כ -120 גרם. הבשר הצפוף הוא בעובי 5 מ"מ, מכוסה עור יציב וחלק. ההיברידית נחשבת מניבה גבוהה, מניבה מ -1 מ '2 כ 12 ק"ג ירקות.
עולי רגל F1
למטרות חממה, ההיברידית שייכת לתקופת ההבשלה האמצעית, ונושאת את הביכורים לאחר 125 יום. השיחים גבוהים, אך קומפקטיים ודורשים קשר חלקי של הגבעולים. פלפלים בצורת קובויד מאופיינים בקצה בוטה, מעט מדוכא. עור הפרי חלק, יש גלי קל לאורך הקירות. בפנים נוצרים בין 3 ל -4 תאי זרעים. לאחר ההבשלה בשר הירק של הירק הוא בעובי של כ- 7 מ"מ והופך לאדום. שוקולד פלפל בוגר שוקל 140 גרם.
לרו F1
היבול מיועד לגידול במיטות סגורות. הכלאה מסוגלת להביא את היבול הראשון לאחר 90 יום. שיחים גבוהים הם בצורתם קומפקטית, דורשים ביריות כתר חלקיות. גרגרי הפלפל דומים לצורת לב; בפנים יש עד שלושה תאי זרע. בשר עסיסי בשרני, בעובי של כ- 9 מ"מ, מכוסה עור חלק. לאחר ההבשלה הקירות הירוקים הופכים לאדומים. משקלו של ירק בשל הוא 85 גרם.
הסרטון מציג מבחר זנים:
לומינה
הזן הידוע והפופולרי עם שיחים בעלי צמיחה נמוכה מביא את הגל הראשון של קציר פירות גדולים יותר במשקל 115 גרם. כל הפלפלים הבאים גדלים יותר, ומשקלם אינו עולה על 100 גרם. צורת הירק בצורת חרוט, מוארכת מעט עם אף חד. בשר דק, שלא עולה על 5 מ"מ, במצב בוגר הוא בעל צבע בז 'עם גוון ירקרק חיוור. הפלפלים טעימים ללא ארומה בולטת וטעם לוואי מתוק. הצמח אינו תובעני לטיפול, הוא מסתגל לתנאי אקלים שונים. ניתן לאחסן את היבול שנקצר עד שלושה חודשים.
איבנהוה
זן זה גידל לאחרונה, אך כבר צבר פופולריות בקרב מגדלי ירקות רבים. פירות חרוטי עם קירות בשרניים בעובי 8 מ"מ, כאשר הם בשלים, מקבלים צבע כתום עמוק או אדום. שוקולד פלפל בשל בשל כ -130 גרם. בפנים הירק כולל 4 תאי זרעים, מלאים בשפע בגרגרים. שיחים קומפקטיים ובינוניים צריכים להיות קשורים לפחות להימור עץ. ניתן לאחסן את היבול שנקצר במשך חודשיים מבלי לאבד את הצגתו.
לשון מרינקין
לתרבות התאמה מוגברת לתנאי אקלים אגרסיביים וקרקעות גרועות. מתן טיפול גרוע לצמח, הוא עדיין יודה לך בקציר נדיב. שיחים לגובה של 0.7 מ 'לכל היותר. הכתר מתפשט מאוד, ודורש בירית חובה. הפלפלים המעוגלים מעט בצורת חרוט שוקלים כ -190 גרם. בעיסה בעובי 1 ס"מ יש מחנק אופייני. לאחר ההבשלה המלאה, הירק הופך לאדום עם גוון דובדבן.היבול שנקצר יכול להימשך 1.5 חודשים.
טרִיטוֹן
זן מוקדם מאוד מסוגל להביא קציר טוב בתנאים סיביריים, בתנאי שהוא גדל בחממות.... לצמח לא אכפת מהיעדר ימים חמים שטופי שמש, הוא לא מודאג מגשמים ממושכים ומזג אוויר קר. שיחים גדלים קומפקטיים ובינוניים. הפלפלים בצורת חרוט שוקלים מקסימום 140 גרם. העיסה עסיסית. עובי 8 מ"מ. לאחר ההבשלה, הצמח הופך בצבע אדום או צהוב-כתום.
ארושקה
זן פלפלים בשלים מוקדם מניב פירות בינוניים במשקל של כ -180 גרם. שיחים מקופלים בקפידה גדלים לא יותר מ 0.5 מ '. העיסה עסיסית, אך לא בשרנית מדי, בעובי 5 מ"מ בלבד. לצורך ייעודו, הירק נחשב לכיוון סלט. הצמח נושא פרי היטב כאשר הוא נטוע היטב. היבול שנקצר נשמר למשך 3 חודשים.
פונטיק
לזן פופולרי אחר יש מבנה קומפקטי של שיח שגובהו עד 0.7 מ '. לאמינות, רצוי לקשור את הצמח. גרגירי פלפל בצורת חרוט בעובי בשר של 7 מ"מ שוקלים כ -180 גרם. פירות כמעט כולם אחידים, ולעיתים נמצאים דגימות עם אף מעוגל. לטעם הירק מתוק עם ארומה פלפלית. היבול שנקצר נשמר למשך 2.5 חודשים לכל היותר.
Czardas
הפופולריות של הזן הובילה על ידי צבע הפירות שלו. עם הבשלתו טווח הצבעים משתנה מלימון לתפוז עשיר. פלפלים בצורת חרוט בעובי עיסה של 6 מ"מ צומחים למשקל של כ -220 גר '. גובה השיחים הוא מקסימום 0.6 מ'. הירק טעים מאוד, גם כאשר הוא נקטף בשלב הבשלות הטכנית. היבול שנקצר נשמר למשך חודשיים.
נער סיפון
שיחים בעלי צמיחה נמוכה בגובה מקסימלי של 0.5 מ 'מביאים תשואות מצוינות כאשר הם נטועים בצפיפות. את הירק ניתן לאכול ירוק, רק העיסה המימית שלו ארומטית חלשה ולמעשה לא ממותקת. גרגירי פלפל כאלה שוקלים כ -130 גרם. ירק בשל מוסיף מעט משקל, רוכש מתיקות, ארומה פלפלית. העיסה הופכת לאדומה. ניתן לאחסן את הפרי בצורת חרוט במשך 2.5 חודשים.
סיכום
הסרטון מציג את גידול הפלפלים באקלים קר:
בנוסף לגידולים הנחשבים, ישנם מספר עצום של זנים אחרים של פלפלים מוקדמים שיכולים להניב פירות בתנאי החממה בצפון מערב. ואם עדיין יש חימום, מובטח קציר טוב.
