בין הזנים המודרניים הרבים של פלפלים מתוקים, קל להתבלבל לא רק למתחילים, אלא גם למקצוענים. בין הפלפלים יש כאלה שגדלו לפני זמן רב יחסית, אך איכשהו הלכו לאיבוד בזרם הכללי של מוצרים חדשים, שנפחם רק גדל מדי שנה. כך זה קרה עם פלפל טיסה, שמגדלים בהנאה על ידי מגדלי ירקות וחקלאים מקצועיים, אך מעט מוכרים לתושבי הקיץ והגננים הרגילים. מגוון זה של פלפל מוערך על ידי אנשי מקצוע, קודם כל, על המצגת האטרקטיבית והארומה המדהימה, אשר יתר על כן נמשכים לאורך זמן. אך גננים עשויים להיות מעוניינים גם להכיר סוג זה של פלפל מתוק.
תיאור הזן
אולי אחת הסיבות לשכיחותה הלא מספקת של מעוף הפלפל בקרב גננים רוסים היא שהיא חייבת את הופעתה למגדלי המדענים פנצ'ב יו.י. ו- Ilyenko T.S., העובדים ב- NIITSSSA (מרכז המחקר לגידול זרעים וטכנולוגיה חקלאית), הממוקם בטרנסניסטריה. במולדובה ובאוקראינה, פלפל הטיסה נפוץ למדי. וברוסיה זה הופיע רק בשנות ה -90 של המאה הקודמת. בשנת 1997 הוא נכלל במרשם המדינה של רוסיה עם המלצות לגידול בשדה הפתוח של כדור הארץ השחור המרכזי וצפון קווקז. באזורים אחרים ברוסיה, מומלץ לגדל את הפלפל הזה בחממות או לפחות בחממות, וזה מציאותי למדי, בהתחשב בגובה השיחים הקטן שלו.
שיחי פלפל הם טיסה סטנדרטית, עלים בינונית, לא גובהם 45-50 ס"מ. עלים גדולים בצבע ירוק כהה הם בגדלים. על פי זמן ההבשלה, אם לשפוט לפי הביקורות, פלפל הטיסה יכול להתייחס הן למוקדם בינוני (פירות מבשילים 80-110 יום לאחר הנביטה) והן לאמצע העונה (כאשר עונת הגידול לבגרות טכנית היא 120-130 יום), תלוי תנאי גידול.
בכל מקרה, על מנת שהפירות יגיעו לבשלות ביולוגית (לרכוש את ערכת הצבע לפלפל בהתאם למאפייניו), יש להמתין 10-20 יום נוספים.
באשר לתנובת פלפל הפולט, ישנם כמה פערים בין התוצאות שהתקבלו בפועל לבין המאפיינים המוצהרים בתיאור הזן. המקור קובע כי התשואה הפוטנציאלית של מגוון הפלפל הזה יכולה להיות עד 8-9 ק"ג למ"ר. מבחינת דונם בעיבוד תעשייתי, מדובר בכ 80-90 טון פירות פלפל לדונם שתילה.
על פי ביקורות החקלאים, כאשר נטיעו פלפל פולט בשדות באזור כדור הארץ השחור המרכזי, הם הצליחו להשיג תשואה של כ- 1.5-2 ק"ג למ"ר בלבד. באזור צפון הקווקז המצב עם תפוקת הפלפל הזה היה טוב יותר, אך עדיין הוא לא יכול היה לייצר יותר מ 3-4 ק"ג למ"ר פרי סחיר. יתכן וניתן להשיג קרוב יותר לנתוני התשואה המוצהרים בעת גידול פלפל זה בתנאי חממה. בנוסף, תקופת הקציר ארוכה למדי ובבציר המצטבר למספר חודשים ניתן בהחלט לאסוף עד 8-9 ק"ג למ"ר.
צמחים סובלים היטב מקור יחסית, מסוגלים להתאושש ממתח די מהר, ולהגדיר פירות היטב בתנאים של תנודות טמפרטורה פתאומיות.
מאפייני פרי
הפירות של מעוף הפלפל נבדלים על ידי מראה אטרקטיבי מאוד ויש להם את המאפיינים הבאים:
- צורת הפרי רגילה, חרוטית, עם בסיס רחב, ואילו הקצוות באים לידי ביטוי חלש. הפירות ממוקמים, צונחים לקרקע.
- פני העור מבריקים וחלקים.
- יש רק 2-3 תאי זרע. העיסה עסיסית ואפילו פריכה. פלפלים מכילים בין 7.2 ל- 8.3% חומר יבש.
- צבע הפרי בשלב הבשלות הטכנית הוא ירוק בהיר, אך כשהוא בשל לחלוטין, הוא הופך לאדום כהה.
- פלפלים יכולים להיות בגדלים שונים בהתאם לתנאי הגידול, אך ככלל הם גדולים למדי ומשקלם 100 גרם ומעלה. פלפלים בודדים יכולים להגיע ל 250-300 גרם. באורך, הפירות מגיעים ל 15 ס"מ, במעגל - 6-10 ס"מ.
-
עובי הקיר בשלב הבשלות הטכנית מגיע ל 6 מ"מ, ובבשלות ביולוגית - 8 מ"מ.
- מאפייני הטעם מוערכים כטובים ומצויינים. פירות בשלב הבשלות הטכנית כבר מכילים 2.4 עד 4.2% סוכרים וכ- 55 מ"ג חומצה אסקורבית לכל 100 גרם עיסה.
- אבל, הדבר העיקרי שמבדיל את פירות הזן הזה הוא הארומה הפלפלית הבולטת, שנמשכת זמן רב.
- מטרת הפירות היא אוניברסאלית, מכיוון שהם טובים באותה מידה בסלטים, ובהכנת מנות שניות ובמגוון פיתולים. ניתן להקפיא את הפירות.
- פלפלים נבדלים על ידי שמירה טובה ואיכות הובלה גבוהה. בתקופה של עד שבועיים-שלושה הם כמעט לא משנים את המראה והארומה האטרקטיביים שלהם, שאינם יכולים אלא לעניין את היצרנים החקלאיים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לטיסה של פלפל יתרונות רבים ההופכים אותה לאטרקטיבית לגידול הן בחוות והן בחלקות אישיות:
- שיעורי תשואה גבוהים;
- קושר פרי היטב בתנאים של תנודות טמפרטורה;
- הצגת פירות מעולה וארומה מעולה;
-
שמירה טובה על הפירות ויכולת ההובלה שלהם.
לטיסת פפר יש גם כמה חסרונות:
- גודל הפירות, כמו גם התנובה, תלויים מאוד בתנאי הגידול.
תכונות גדלות
אי אפשר לגדל שום סוג של פלפל מתוק ללא תקופת שתיל ברוסיה. זרעי פלפל פולג'וט הם בעלי נביטה טובה, כ- 90%, המאפשרים זריעה גם ללא עיבוד מיוחד.
עיתוי הזריעה של זרעים תלוי בתזמון שתילת השתילים במקום קבוע. אם אתה הולך לגדל שתילים בחממה בעתיד, אתה יכול לשתול אותם כבר בחודש מאי. לכן, עדיף לזרוע זרעים לא יאוחר מפברואר. במקרה של גידול פלפלים בשטח הפתוח, תוך התחשבות בהבשלה המוקדמת יחסית של מגוון פלפלים זה, תוכלו להתחיל לזרוע מתחילת חודש מרץ.
הזרעים יכולים לנבוט בין 4-5 ימים לשבועיים. זמן ההבשלה של הפירות מחושב מרגע הופעתם של יותר ממחצית מכל השתילים. בשבועיים-שלושה הראשונים לאחר הנביטה, שתילים זקוקים לשעות אור לפחות 12 שעות, ולכן רצוי לארגן עבורה תאורה נוספת. הטמפרטורה בתקופה זו צריכה להיות בינונית, בערך +20 ° + 22 ° C, כך שמערכת השורשים תהיה טובה יותר. השקיה נחוצה גם מינימלית.
אם אתה מגדל שתילים של פלפלים עם פיק, אז בשלב הופעתם של שני העלים האמיתיים הראשונים, יש להשתיל את הצמחים בזהירות למיכלים נפרדים. לאחר ההשתלה יכול להיות עיכוב התפתחותי כלשהו של 5-8 ימים. לאחר שהצמחים משחררים שני עלים, ניתן להאכיל אותם בנוסף. עדיף השקיה חלופית עם דשנים עם רוטב עלים, כלומר ריסוס על העלה.
בגיל 65-75 יום, כאשר השתילים מתכוננים לפריחה, עליהם לשתול במקום צמיחה קבוע. השאירו בין הצמחים 25-35 ס"מ ואילו המעברים נעשו ברוחב כ- 40-50 ס"מ.
בימים הראשונים לאחר השתילה חשוב להגן על הפלפלים מפני לחות קרה ועודפתית עד ששורשי הצמחים מתחילים לעבוד במלוא העוצמה.
חשוב להשקות את הפלפלים במשורה מאוד אך באופן קבוע לאורך כל תקופת הגידול. רצוי להשתמש בהשקיה בטפטוף.
יש צורך להאכיל צמחי פלפל לפחות שלוש פעמים בעונת הגידול: לפני הפריחה, לאחר הפריחה ובתקופת ההבשלה.
הקציר, ככלל, מתחיל ביולי ונמשך מספר חודשים עד לתחילת מזג האוויר הקר.
המלצות
פלפל טיסה מגודלת בעיקר על ידי חקלאים וחקלאים מקצועיים, כך שיש מעט ביקורות. אך מי שהתמודד איתו מכירים בו כתכונות הראויות לגדל אותו באתר שלהם.
סיכום
פלפל טיסה יכול להיות מעניין עבור גננים רבים בזכות המראה האטרקטיבי, הטעם והארומה שלו. גם התשואה שלו הגונה למדי, ועם טכנולוגיה חקלאית מתאימה ניתן להשיג תוצאות שיא.
