תוֹכֶן
גידול הפלפל הפופולרי באדמה לא מוגנת בתנאי האקלים והמזג האוויר הביתיים אינו משימה קלה כלל וכלל.
זה לא מפתיע מכיוון שתרבות הירקות צמחה במקור באזורים החמים והלחים ביותר של אמריקה המרכזית והלטינית. עם זאת, למרות זאת, רמת הטכנולוגיה החקלאית ועבודות הרבייה בשנים האחרונות גדלה עד כדי כך שניתן בהחלט לקבל קציר טוב של פלפל אנגלי בתנאי קרקע לא מוגנים אפילו בנתיב המרכזי ברוסיה. אשר נעשה בהצלחה מדי שנה על ידי גננים חובבים רבים.
טיפים לבחירת זן פלפל
בהיעדר ניסיון מספק, לא קל לבחור את הזרעים הנכונים לשתילה מתוך המבחר הרחב ביותר המוצע כיום בכל חנות מתמחים. לכן עליכם להיות מונחים על ידי כמה כללים כלליים:
למד היטב את התיאור (תמיד מונח על שקית עם זרעים) של הזן ומה החשוב ביותר, לאילו תנאים הוא מיועד.
ראשית כל, עליכם להחליט על תקופת ההבשלה אותה זקוק גנן מסוים על סמך כמה זמן יש לו לגידול פלפל. על פי תקופת ההבשלה, כל הזנים מחולקים לשלוש קבוצות:
- בשלה מוקדמת (80-100 יום). פלפלים אלו מתאימים ביותר לתנאי קרקע לא מוגנים כאשר תקופת הימים החמימים והשטופתיים היציבה קצרה יחסית.
- אמצע עונה (115-130 יום). ניתן להשתמש בהם גם בחוץ, אך ידרוש קצת יותר תשומת לב כדי לקבל יבול הגון.
- הבשלה מאוחרת (עד 140 יום). השימוש בזנים כאלה פלפל מתוק לשתילה באדמה פתוחה זה די בעייתי - פשוט אין להם זמן להראות את האיכויות והמאפיינים הטובים ביותר שלהם.
שנית, יש לשים לב במיוחד לעמידותו של מגוון הפלפלים הנבחר למחלות ומזיקים הנפוצים ביותר באזור זה. תשומת לב לא מספקת לנושא זה עלולה להוביל לכך שכל העבודה על גידול וטיפול בירק תהיה לשווא מכיוון שכמו תמיד, מחלת הצמח התבטאה בזמן הלא נכון.
שלישית, כדאי לשים לב לזני הפלפל המתוק, המיועדים לאזור ספציפי שבו הוא מתוכנן לגדול.
רביעית, כל גנן צריך להחליט בעצמו, להתמקד בהיברידיות או בזנים של גידולי ירקות. לכל אחת מהאפשרויות יתרונות וחסרונות ללא ספק משלה. היתרון העיקרי של הזנים הוא היכולת להשיג באופן עצמאי זרעים לקציר עתידי, כמו גם פחות גחמני שלהם לתנאים וטיפול עם יבול יציב יותר, אם כי לא יבול כה גבוה. יתרונותיו של ההיברידי מוחשיים גם הם - תפוקה גבוהה וטעם מובחן. יתרון נוסף הוא שזרעי הכלאות אינם דורשים הכנה רבה לזריעה, מכיוון שרוב הפעילויות כבר בוצעו בחוות הזרעים.
עמידה בטיפים פשוטים אלו תאפשר לגנן לבחור את המתאים ביותר לאזורו ומבחינתו את המגוון או את הידריד של הפלפל המתוק.
תכונות של טכנולוגיה חקלאית
לגידול פלפל הפעמון באדמה לא מוגנת יש כמה מוזרויות.
ניתן לשתול זרעים גם בכוסות חד פעמיות מיוחדות (נפחם, ככלל, 250 מ"ל), וגם במיכלים גדולים (קופסאות, מיכלים וכו '), עומק השתילה של זרעים הוא בדרך כלל 1.5-2 ס"מ.
הטיפול בשתילי פלפל המיועדים לשתילה באדמה פתוחה, בטכנולוגיה החקלאית שלו, באופן עקרוני, אינו שונה מטיפול בשתילים רגילים: מבוצעים נהלים סטנדרטיים לפירוק, השקיה והקשחה. אם הם מבוצעים כהלכה, עד סוף מאי יגיע זמן שתילת השתילים הגדלים באדמה פתוחה.
עדיף לייצר אותו ביום שמש חם. שתילים של פלפל פלפלים נטועים, ככלל, בשתי שורות, רוחב המיטות הרגיל הוא כמטר אחד. המרחק בין הצמחים הקרובים ביותר צריך להיות שווה או יותר מ- 0.3 מטר, בין שורות סמוכות - כ- 0.5 מטר.
הפלפלים הטובים ביותר לשימוש חיצוני
מספר גדול למדי של זנים והכלאות הם אוניברסליים, כלומר, ניתן לגדל אותם בתנאים מוגנים של חממות וציפויי סרט, וגם באדמה פתוחה. רק שבמקרה השני נדרש טיפול רב יותר בצמחים. אבל כמה זנים מגדלים בעיקר לאדמה פתוחה. להשלמת התמונה, יש צורך ללמוד את המאפיינים של שניהם.
תפוז
מגוון בולגרי תפוז פלפל הוא אמצע העונה. יש לו שיח קטן, שרק לעתים נדירות מגיע לגובה 45 ס"מ. פירות יבול הירקות הם בצבע כתום בהיר או כתום אדום, צורה מעוגלת מוארכת ומשטח חלק. גרגרי הפלפל קטנים, משקלם, ככלל, פחות מ- 40 גרם.
מאפיין מובהק של זן התפוז הוא טעם מתוק מיוחד וארומה מובהקת של הפרי. על פי שיטת השימוש, הוא אוניברסלי, מושלם לשני הסלטים ולשימורים או להכנת לצ'ו.
באמצעות מאמציהם של מגדלים, זן הפלפל המתוק קיבל תכונות המקדמות גידול שדה פתוח במרכז רוסיה, כלומר: יומרות לתנאים ולטיפול, יכולת לעמוד בפני השפעות הטמפרטורות הנמוכות. בנוסף, המגוון עמיד למדי למחלות.
נס קליפורניה
אחד ה פופולרי זנים של פלפלים לקרקע פתוחה בקרב גננים. תרבות הירקות היא באמצע העונה. שיח הצמח הוא די קומפקטי וגדול - גובהו יכול להגיע למטר אחד. בנוסף, השיח מזן זה מאופיין בענפים חזקים וגמישים, כך שהוא אינו זקוק לבירית. פירות הנס בקליפורניה גדולים מספיק, ומשקלם מגיע ל- 120-150 גרם גרגירי פלפל. יתר על כן, המבנה שלהם בשרני מאוד, צפוף. גרגרי הפלפל הם בצבע אדום עז, בעלי צורה קובואדית קבועה ומשטח מצולע מעט.
מגוון פלאים קליפורני הוא אוניברסלי הן במקום הטיפוח (הן באדמה לא מוגנת והן באדמה סגורה) והן בדרך הצריכה (סלטים, טיפול בחום במהלך בישול, שימורים). מאפייני טעם מודגשים ומוערכים על ידי גננים רבים.
יתרון נוסף של הזן הוא עמידותו בפני מרבית המחלות, ובמיוחד נבילה ורטיקאלית. זו גם הסיבה שהזן בולט בתפוקתו הגבוהה והיציבה מאוד, עם יומרות קיצונית לתנאי גידול וטיפול בו.
מתנה ממולדובה
לא פחות פופולרי ונפוץ מהמגוון הקודם של הפלפל. הוא, כמו הקודם, מתייחס לזנים של גידולי ירקות באמצע העונה. שיח הצמח נמוך, לעתים רחוקות עולה על 0.4 מטר, עם התפשטות בינונית. גרגרי הפלפל הם בעלי צורה חרוטית, צבע אדום אופייני עם גוון כהה, והם נבדלים על ידי מבנה בשרני בולט של הפרי. גודלם קטן יחסית, שמסתם ברוב המקרים היא 70-80 גרם.
הזן מצוין לקרקע לא מוגנת, אך ניתן לשתול אותו גם בחממות. זה לא יומרני לתנאי גידול, יש לו עמידות גבוהה בפני נבילה.הפופולריות והפיזור הרחב של הזן הביאו את התשואה הגבוהה והיציבה שלו, אשר בשילוב עם יכולת ההסתגלות הגבוהה שלו למגוון תנאים, הופכים אותו לאטרקטיבי ביותר עבור גננים.
הטעם של התרבות גבוה למדי; רוב המומחים ממליצים עליו בעיקר לשימורים.
לִבלוֹעַ
מגוון בליעה מתייחס למגוון גידולי ירקות באמצע העונה. גובה שיחו הוא כחצי מטר, והצורה מתפשטת למחצה. לגרגרי הפלפל צבע ירוק בהיר אופייני וצורה חרוטית רגילה, מעט מעוגלים. הפירות קטנים יחסית בגודלם, לעתים נדירות מגיעים ל-90-100 גרם, כמו גם עור צפוף וחלק.
הזן נולד במיוחד לאדמה פתוחה. יש לו עמידות מספקת למחלות שונות, בנוסף, תשואות גבוהות והוא יכול לעמוד היטב בתחבורה. כמו כן, זן הסנונית מסוגל לעמוד בהשפעות של טמפרטורות קרות ואפילו כפור סתיו. משמש לרוב לשימורים.
נסיך סיבירי
זן הנסיך הסיבירי הוא אחד מזני ההבשלה המוקדמים. שיחי ירקות נמוכים יחסית, בצורתם מתפשטים למחצה. לגרגרי הפלפל צבע אדום עשיר מאוד ובהיר, מבפנים בשרניים ועור חלק עד מבריק. גודל גרגרי הפלפל הוא בדרך כלל קטן, ולעיתים נדירות עולה על 100 גרם. צורת הפרי היא חרוט רגיל.
זן הפלפלים המתוקים גדל לאדמה פתוחה, אך יתכן שהוא נטוע בחממה. לנסיך הסיבירי יש ייחודיות אחת של הטכנולוגיה החקלאית - יש צורך לנתק ממנו מעת לעת את יורה לרוחב, אחרת גרגרי הפלפל יגדלו. שתילים מהזן אינם זקוקים לקטיף.
אחד היתרונות העיקריים של הזן הוא טעמו המעולה והארומה המוזרה שלו. מבחינת אופן הצריכה, המגוון הוא אוניברסלי, מכיוון שהוא יכול לשמש הן בצורת סלט והן בשימורים שונים.
ארמק
זן זה שייך להבשלה מוקדמת (95 יום). הוא פותח על ידי מכון המחקר לחקלאות פרידנסטרוביאן וניתן להשתמש בו בשטח פתוח ומוגן. הזן מיועד לשטחה של רוסיה. שיח הצמח נמוך, לעתים רחוקות מגיע ל-35-45 ס"מ. לגרגרי הפלפל צורת פירמידה והם די גדולים, משקלם מגיע ל- 85-95 גרם בעובי דופן ממוצע של כ- 6 מ"מ. לפלפלים יש צבע ירוק כהה מובהק בשלב הבשלות הטכנית.
הזן בולט בתכונות הטעם הגבוהות שלו וניתן להשתמש בו בכל צורה שהיא: בסלטים, לאחר טיפול בחום ולשימורים.
בנוסף, למגוון יש עמידות גבוהה למחלות רבות, בפרט, ורטיקילוזיס, נגיף פסיפס טבק. בנוסף, הוא מתנגד היטב לתנאי אקלים קשים.
ניקיטיץ '
הזן Dobrynya Nikitich שייך להתבגרות מוקדמת. בגרות טכנית מתרחשת 3.5-4 חודשים לאחר הנביטה. יבול הירקות הוא בעל שיח פעלולי וגזע חזק.
גרגרי הפלפל הם בצורת מלבן או טרפז, משטח מבריק ללא סימני צלעות. הפירות גדולים יחסית, לעתים קרובות משקלם עולה על 120 גרם, בעוד שעובי הקיר יכול להשתנות מאוד - מ -0.4 ל -0.8 ס"מ. כאשר מגיעים לבשלות הטכנית, גרגרי הפלפל מקבלים צבע צהוב, שהופך לאדום ככל שהוא מבשיל עוד יותר. זן Dobrynya Nikitich יכול להניב עד 3.6-3.9 ק"ג / מ"ר. M.
בלדונה F1
הכלאה בולגרית פלפל בלדונה הוא התבגרות מוקדמת. שיח הצמח הוא קומפקטי. ניתן לגדל את ההיברידית בהצלחה גם בחממות סגורות.
לפלפלים בשלב הבשלות הטכנית יש צבע לבן חלבי נדיר, שהופך לכתום עז כשהוא מבשיל. הפירות גדולים למדי, בעלי עובי דופן של 6-7 מ"מ ובעלי צורת מעוקב קבועה ומושכת כלפי חוץ במידות של כ- 10 * 11 ס"מ.
תאריך מוקדם יותר להופעת גרגרי הפלפל הראשונים מושג על ידי היעדר קטיף שתילים. ההיברידי פופולרי למדי בקרב גננים, בשל השילוב של תשואה גבוהה יחסית וטעם מעולה של הפרי.
איזבלה F1
ההיבריד איזבלה הוא הכלאה באמצע העונה, המאפשרת לך להתחיל לקצור פירות לאחר 120 יום. שיח הצמח גבוה למדי, סגור. גרגרי הפלפל הם מנסרתיים, מוארכים מעט ואדומים עזים בשלב הבשלות הטכנית. הם גדולים למדי, לעיתים מגיעים למסה של 160 גרם ומעלה, בעוד שהם בעלי עובי דופן של עד 8.5 מ"מ ומבנה בשרני.
ההיברידי הוא לא יומרני בטיפול, עבור הטיפוח המוצלח שלו, הפעילויות הרגילות מספיקות למדי. דרך הצריכה - אוניברסלית, מתאימה לסלטים, לטיפול בחום ושימורים.
למגוון תפוקה גבוהה למדי - עד 6-8 ק"ג / מ"ר. מ ', אשר מושגת על ידי הבשלה בו זמנית של 20 גרגרי פלפל על השיח.
עֲלִיזוּת
זן וודרוסט הוא צמח בינוני מוקדם. הפירות הראשונים מגיעים לשלב הבשלות הטכנית ב 95-105 ימים. שיח הירקות גבוה למדי, בעל מבנה סגור, בעל עלי ביצה מוארכים ומאורכים.
הפרי קטן למדי, בצורת חרוט רגיל עם משטח מצולע מעט. לפלפלים בשלב הבשלות הטכנית יש צבע ירוק בהיר, ואז, כשהם מגיעים לבגרות ביולוגית, הם הופכים לאדומים.
משקל הפרי לעיתים רחוקות עולה על 80 גרם, עובי קירות גרגרי הפלפל הוא 5-6 מ"מ.
מגוון פלפלים שונה בשילוב של שני יתרונות עיקריים:
- תפוקה גבוהה והגיעה ל 9.9 ק"ג / מ"ר. M .;
- תכונות טעם מצוינות של הפרי.
בנוסף לאמור לעיל, למגוון יש עמידות גבוהה בפני מחלות ומזיקים המצויות בתנאי בית.
סיכום
שיפור הטכניקות החקלאיות ועבודות הסלקציה אפשרו לגננים להשיג יבול הגון בעת גידול פלפלים מתוקים גם בתנאי קרקע פתוחים קשים. הדבר העיקרי לכך הוא הבחירה הנכונה של הזן ועמידה בדרישות הטיפול בו.
