תוֹכֶן
פלפל מתוק אינו יבול נגיש לחלוטין לגידול ברוב אזורי רוסיה בשל אופיו חובב החום ובמקביל גם תקופות צמחייה ארוכות. אך מה לעשות אם זנים רבים, אפילו בגדלים גדולים, עדיין לא מובחנים על ידי הטעם האקספרסיבי ביותר, ואפילו לפעמים הם מרירים? ככל הנראה, נסו לבחור מגוון פלפלים, שישלבו מאפיינים שימושיים רבים, אך מעל הכל טעם מעולה.
פלפל כוכב המזרח ייחודי לא רק במאפייני הטעם שלו, אלא גם בעובדה שמדובר בסדרה שלמה של פלפלים במגוון רחב של גוונים. למרות הבדל מסוים בגודל, בצורה ובעיקר בגווני הצבעים, כל הזנים של פלפל כוכב המזרח נבדלים על ידי טעם מתוק ועסיסיות מעולים, אשר דומים לזנים הדרומיים הטובים ביותר ואשר אושרו על ידי ביקורות רבות. של גננים. כמובן שבשדה הפתוח של אזורים עם קיץ קריר וקצר, אין זה סביר שניתן יהיה לגדל יבול מכובד של הפלפלים הללו. אבל, אם יש לכם חממה או חממה כלשהי, תוכלו להפתיע את משפחתכם ואת האורחים בשילוב נדיר של יופי, טעם, עסיסיות וכמובן תועלת המבדילים את כל הירקות הגדלים בחלקה שלכם. ובכן, בדרום, לערוגות הפלפלים שלכם תהיה הזדמנות לנצנץ בזיקוקי דינור אמיתיים של צבעים, ועם שתילה סבירה, הם יכולים להיראות ציוריים עוד יותר מכל ערוגת פרחים. והפיתולים שלך לחורף יהיו לא רק בריאים וטעימים, אלא גם יפים.
תיאור הזן
למעשה, כל הפלפלים המתוקים בסדרת כוכב המזרח הם כלאיים. יש לזכור זאת כדי לא להתאכזב לאחר זריעת זרעים שנקטפו מפירות פלפל שגדלו.
הסדרה כוללת את הזנים הבאים:
- כוכב המזרח f1;
- אָדוֹם;
- לבן;
- זָהוּב;
- מַנדָרִין;
- תפוז;
- צהוב;
- עֲנָק;
- אדום ענק;
- צהוב ענק;
- סָגוֹל;
- שוקולד.
הכלאות פלפל מתוק אלה פותחו על ידי המומחים של חברת גידול הזרעים הידועה Sedek, הממוקמת באזור מוסקבה. לא במקרה הפלפלים המתוקים של סדרה זו קיבלו שם רומנטי כל כך - בחתך, כל אחד מהפירות דומה לכוכב.
לא כל נציגי הסדרה "כוכב המזרח" נכללו במרשם המדינה של רוסיה. כבוד זה הוענק רק לשבעה כלאיים - כוכב המזרח רגיל, לבן, זהוב, אדום, קלמנטינה, סגול ושוקולד. זה קרה לפני יותר מעשר שנים בשנים 2006-2007.
ההיברידיות הנ"ל של כוכב המזרח פלפל מתוק נבדלות לא רק בצבע הפרי, אלא גם במאפיינים אחרים. את הרוב המכריע של זני הפלפל בסדרה זו ניתן לייחס להכלאות מוקדמות להבשלה - המשמעות היא שבממוצע 105-115 יום עוברים מהופעתם להבשלת פירות בשלב הבשלות הטכנית. במועד מאוחר יותר (לאחר 120-130 יום), רק כל שלושת הזנים הענקיים וכוכב השוקולד של המזרח מבשילים.
כאמור, כל הזנים מיועדים הן לגידול בחוץ והן לכיסוי.
שיחי פלפל הם בדרך כלל חזקים למדי, מתפשטים למחצה, גובהם בינוני (60-80 ס"מ). העלים גדולים, ירוקים, מעט מקומטים. בשנים האחרונות הופיעו כמה כלאיים יוצאי דופן מסדרה זו - הכוכב הכתום והצהוב של המזרח, השייך למין הבלתי מוגדר. כלומר, מבלי להיווצר הם יכולים לגדול עד מטר ומעלה. וכשגדלים אותם בחממות מחוממות ויוצרים שני גבעולים, הם יכולים לגדול עד שני מטרים ולספק תשואה לעונה של עד 18-24 ק"ג פירות פלפל ממטר רבוע אחד של נטיעות.
ועבור כלאיים קונבנציונליים הגדלים בעונת קיץ אחת, התנובה משתנה, תלוי במגוון הספציפי, בין 5.8 ל -11 ק"ג פרי למ"ר.
ההיברידיות עמידות לנגיף פסיפס טבק ולנבול ורטיקילי. הם מבשילים היטב בתנאי פנים, ונבצרים בשלב הבשלות הטכנית. הפירות מאוחסנים היטב וארוכי טווח ומתאימים למדי לתחבורה ארוכת טווח, מה שהופך אותו לרווחי לגדל את הפלפלים הללו בחוות.
זנים של כוכב המזרח
לכוכב הפלפל של המזרח בגרסתו המסורתית יש צבע אדום כהה עשיר של הפרי. אך מעניין כי בשלב הבשלות הטכנית, לפירות הקוביות של הפלפל יש צבע שמנת-קרמי, כשהם מבשילים הם הופכים לקרם-אדמדם ולבסוף, בשלב ההתבגרות הביולוגית המלאה הם הופכים להיות צבע אדום כהה.
אחרי הכל, שלב ההתבגרות הביולוגית נחוץ רק להתבגרות מלאה של הזרעים, כך שהם יכולים לנבוט היטב בעונה הבאה. אבל,
- ראשית, הזרעים יכולים להבשיל היטב בפלפלים שהובשלו בתנאי החדר.
- שנית, בכל מקרה, אין טעם לשתול זרעים מהכלאות גדלות בשנה הבאה, מכיוון שהם לא יחזרו על תכונות הוריהם. לכן, אין טעם לחכות להבשלה ביולוגית.
וכל הפלפלים בסדרה זו נבדלים על ידי צבע מדהים ומשתנה הן בשלב ההתבגרות הטכנית והן הביולוגית.
סָגוֹל
להכלאה זו אין את התשואות הגבוהות ביותר (בממוצע כ- 6-7 ק"ג / מ"ר), אך פירותיו מבשילים מוקדם יחסית ונראים אקזוטיים מאוד. הם הופכים לסגול כהה בשלב ההתבגרות הטכנית, אך בשלב הבשלות המלא הם הופכים לדובדבן כהה. קירות הפלפלים הם בעובי ממוצע - 7 מ"מ, הפירות בצורת מנסרה ומשקלם בין 180 ל -300 גרם.
שוקולד
כוכב השוקולד הפלפל של המזרח לא בכדי שהוא באמצע העונה מבחינת הבשלה. כמו זנים מאוחרים רבים, יש לו תפוקה גבוהה - עד 10 ק"ג / מ"ר. מטר וגדלי פרי גדולים למדי - 270-350 גרם. גם צבע הפרי של הפלפלים הוא ייחודי, אך חובבי השוקולד יתאכזבו - בשלב ההבשלה המלאה הפלפלים הופכים להיות לא ממש שוקולד, אלא דווקא חום כהה-אדום. ובתקופת הבגרות הטכנית, צבע הפרי הוא ירוק כהה. בנוסף לטעמו המעולה, ההיברידי הזה בעל ארומה פלפלית מוזרה.
זָהוּב
להכלאה זו אין מאפיינים יוצאי דופן במיוחד, למעט ההבשלה החביבה של הפירות. התשואה שלו ממוצעת - כ -7.5 ק"ג / מ"ר. מטר. גם גודל הפירות ממוצע - כ-175-200 גרם בעובי דופן של כ5-7 מ"מ. הפירות הירוקים כהים, המוצקים והעסיסיים הופכים לצהובים עזים כשהם בשלים לחלוטין.
לבן
כוכב המזרח הלבן של הפלפל הופך ללבן חלבי רק בתקופת ההבשלה הטכנית.אם אתה עדיין משאיר אותו להבשיל על השיח, אז בקרוב הפירות יהפכו צהובים כהים. אגב, במובן זה, הוא שונה מעט מהכלאה של פלפל לבן בכוכב הצהוב של המזרח.
רק התשואה בכוכב הלבן מעט גבוהה יותר (עד 8 ק"ג / מ"ר) ועובי הקיר מגיע ל -10 מ"מ.
לבן באדום
ובמגוון זה של כוכב המזרח, הפירות הקוביים לאחר תקופת צבע לבן הופכים בהדרגה לאדומים. פריון, עובי דופן וגודל הפירות הם ממוצעים.
אָדוֹם
הכלאה זו שונה מהצורה הפריזמטית המסורתית של הפרי, כמו גם מהעובדה שבשלב הבשלות הטכנית הפירות צבועים בירוק כהה. כוכב האדום הפלפל של המזרח מאופיין גם בניחוח פלפלי חלש אך מוזר.
מַנדָרִינָה
אחד הזנים המעניינים ביותר בסדרת הפלפלים הזו. התשואה יכולה להגיע ל-8-9 ק"ג / מ"ר. מטר. גם לא ניתן לקרוא לפירות עצמם קטנים, הם מגיעים לעיסה של 250-290 גרם. לאחר שעברו בגוון ירוק כהה, כשהם בשלים לחלוטין, הפלפלים הופכים לצבע כתום כהה עשיר. הפירות עסיסיים במיוחד עם עובי דופן של 8-10 מ"מ וניחוח פלפל עשיר.
צהוב
הזנים הצהובים והכתומים של פלפל כוכב המזרח נבדלים רק בצבעם בשלב ההבשלה הביולוגית, העולה בקנה אחד עם שם הזן. בתקופת הבגרות הטכנית הם בצבע ירוק כהה. שני הכלאיים מתבגרים מוקדם ומאופיינים בצמיחה בלתי מוגבלת. על כל שיח יכולים להבשיל עד 15-20 פירות בו זמנית, במשקל של 160-180 גרם בממוצע. למרות שמסת הפלפלים הגדולים ביותר יכולה להגיע ל -250 גרם. הכלאות אלו גדלים בצורה הטובה ביותר בחממות מחוממות.
עֲנָק
בקרב הפלפלים מסדרת כוכב המזרח ידועים שלושה זנים עם תקופות הבשלה בינוניות ופירות גדולים למדי, במשקל של עד 400 גרם - ענק, אדום ענק וצהוב ענק. יתר על כן, שני הכלאיים הראשונים כמעט אינם שונים זה מזה. במגוון האחרון, כפי שאתה יכול לנחש, פירות בשלים לחלוטין נצבעים בצהוב עז. בתקופת הבגרות הטכנית, פירות שלושת שלושת ההכלאות הם בצבע ירוק כהה. השיחים גדלים למדי, עד מטר אחד. ולמרות שגודל הפלפלים הוא משמעותי למדי, ההיברידיות הללו אינן שונות בתשואה המיוחדת. על שיח אחד, בממוצע, מבשילים 7 עד 10 פירות.
המלצות
סיכום
הפלפלים של סדרת כוכב המזרח יכולים להיקרא אידיאליים. רק בשל הצמיחה הגבוהה למדי ושפע הפירות הגדולים יחסית הם זקוקים לבירית חובה. אולי זה יהיה החיסרון היחיד של סדרת הפלפל הזו, אלמלא התלונות התכופות מדי של גננים על נביטה גרועה של זרעים מסדרה זו בשנים האחרונות.
