פלפלים נחשבים בצדק לירק עתיר ויטמינים. גרגיר פלפל אחד מכיל יותר ויטמין C מאשר לימון, ויותר ויטמינים מקבוצת A מאשר גזר. גננים רבים מגדלים פלפלים על יופיים החיצוני וטעמו הייחודי. עבור גורמטים וחסידי שילוב הרמוני של תכונות שימושיות, אסתטיקה וטעם, זן ביזון רד פותח.
מאפיין מגוון
פלפל מתוק "ביזון אדום" מתייחס לזנים מוקדמים להתבגרות. תקופת הבשלת הפירות המלאה מהשתילה לבשלות הטכנית היא 90-110 יום. למגוון תשואה גבוהה.
שיחים ופירות גדולים. גובה הצמח מגיע ל 90 ס"מ. גודלו של ירק בוגר נע בין 15 ל 25 ס"מ. ה"ענק האדום "שוקל בטווח של 200 גרם.
הפירות מלבניים, צורתם חרוטיים. קירות הפלפל בשרניים, עסיסיים, בעובי 4-5 מ"מ.
בבישול נעשה שימוש נרחב ב- "ביזון אדום" להכנת סלטים, מלית, טיגון ותנור.
סודות גידול וטיפוח
זן פלפל הפעמון "ביזון אדום" מתאים לגידול בשטח פתוח באזור האקלים הדרומי. בקווי הרוחב המרכזיים והצפוניים יותר, גידול ירקות אפשרי רק בחממה.
הוספת נסורת וכבול יעזרו להפוך את האדמה לרכה יותר. עם תכולת חול מוגברת, האדמה צריכה להיות מופרית היטב ולהוסיף מעט אדמה שחורה.
ככל שהם גדלים, שיחי הפלפל עשויים להזדקק לבירית. אסור להזניח אותו, אחרת אתה מסתכן לא רק לקבל שיח מעוקל, אלא גם לאבד אותו ואת פירותיו אחת ולתמיד.
המגוון מבשיל באופן שווה. צבע הפרי משתנה מירוק לאדום כהה. בזכות ההבשלה ההדרגתית ניתן לקצור ירקות לאורך כל הקיץ.
טיפול בצמח כשהוא גדל הוא חטף. כדי להשיג תוצאה טובה, עליך להקפיד על כמה כללים פשוטים:
- להשקות את הצמחים באופן קבוע ובשפע;
- לפקח על מצב השיחים ולהסיר מייד עלווה מהחלק התחתון של הגבעול;
- זכור שדשנים שנבחרו כהלכה הם חצי הקרב;
- תמיד קושרים את הצמח בזמן שהוא גדל וגודל הפרי גדל.
כפי שניתן לראות מהתיאור, זן הפלפל האדום ביזון אינו יומרני. הודות לכללי הגידול הפשוטים למדי, רבייה של ירק עשיר בויטמינים לא תהיה קשה אפילו עבור מגדל ירקות חובב טירון.
