אספרגוס: איך לגדל בארץ, לשתול ולטפל

גידול וטיפול באספרגוס בחוץ דורש קצת ידע. הצמח נחשב לירק. הם אוכלים יורה צפופה, שלפי הזן הם ירוקים, לבנים, סגולים. לצורך הטיפול, מרפאים מסורתיים משתמשים בשורשים. גרגרי יער כתומים בהירים משמשים בדרך כלל למטרות דקורטיביות.

היכן צומח האספרגוס

אספרגוס גדל כמעט בכל המדינות. הצמח סובל היטב חום וקור. נטיעות גדולות של ירקות מצויות במדינות אירופה, אסיה, אפריקה ובשטחה של הפדרציה הרוסית. הצמח נחשב רב שנתי. אספרגוס יכול לצמוח במקום אחד מבלי להשתיל עד 20 שנה. הירק אינו חושש מכפור, אך הוא עלול להיהרס בכפור פתאומי.

האם ניתן לגדל אספרגוס

אם תרצה בכך, כל גנן מסוגל לגדל תרבות גינה. הירק גדל היטב בחממה, בגינה ובאדן החלון. עם זאת, גידול פנים עשוי לייצר צמח נוי. לאספרגוס שורש ארוך מאוד. קשה לספק תנאים בבית לירק מן המניין המתאים לאכילה לגידול.

איך צומח אספרגוס בגינה

תרבות הגן אוהבת אזור שטוף שמש, אדמה מזינה שאינה מכוסה בעשבים שוטים. הירק גדל היטב על אדמה חולית. אספרגוס זקוקה להרבה מקום פנוי. האתר לשתילה נבחר מהצד הדרומי, סגור מנשבות ברוח. האדמה מקובלת שאינה חומצית עם הרבה חומוס. חיצונית, האספרגוס הגדל דומה לשיחים עם תרמילים. יורה או גבעולים יכולים לצמוח.

על פי סימנים חיצוניים, ירק הוא משלושה סוגים:

1. אספרגוס לבן צומח מתחת לאדמה. מבחינת הטעם, הוא ממוקם באותו מקום כמו כמהין או ארטישוק. הטכנולוגיה של גידול יבול גינה דורשת קידוח מתמיד. מורכבות התהליך משפיעה על המחיר הגבוה של המוצר המוגמר. עם זאת, לתרמילים לבנים יש חומרים מועילים רבים, שעבורם מעריכים צמחונים.
   
2. אספרגוס ירוק נפוץ יותר באנגליה, מכיוון שהאקלים המקומי מתאים לו יותר. לתרמילים יש טעם בולט, עשירים בויטמינים B ו- C. זמן הקציר של יבול הגן נמשך מהאביב עד אמצע הקיץ.
   
3. אספרגוס סגול הוא רוכש את הגוון יוצא הדופן שלו מחשיפה לאור השמש. במהלך הבישול, התרמילים משחזרים את צבעם הירוק הטבעי. הירק גדל בכל מצע גן, טעמו מעט מריר. אם יורה לא נאספת בזמן, הם הופכים מחוספסים.

כל סוג של אספרגוס דורש תנאי גידול מסוימים, אוהב אדמה שונה, תנאי מזג אוויר.

איך מגדלים אספרגוס בחוץ

כל התהליך של נטיעת אספרגוס בשדה הפתוח וטיפול בו אינו מצריך טכנולוגיה מתוחכמת. יבול הגן גדל כמו ירק גינה רגיל. מופץ על ידי שתילים או חלוקת השיח. בקצרה, ניתן לתאר את התהליך בכמה שלבים:

• זרעים נזרעים בגינה בתחילת האביב. החורים עשויים בעומק 3 ס"מ עם כניסה זה מזה של כ 30 ס"מ. אם יבול הגן נטוע בשתילים, נצפה כי הניצנים העליונים נמצאים בגובה הקרקע.
• בכל שיטה, לפני שתילת היבול, האדמה במצע הגינה מופרית בשפע בקומפוסט.
• טיפול בצמחים מורכב משלבים סטנדרטיים. המיטה משוחררת, נשמרת נקייה מעשבים שוטים. כאשר האדמה מתייבשת, השקיה מתבצעת. שלוש חבישות מיוצרות בעונה.

אם המקום והאדמה נבחרו בתחילה כראוי לגידול גינה, הם יגדלו עד 20 שנה. התשואה תגיע למקסימום מהשנה השישית.

כיצד לשתול שתילי אספרגוס

לרוב, עבור גידול מוצלח של יבולים, גננים מבצעים זריעת אספרגוס לשתילים. הטכנולוגיה מבוקשת יותר באזורים קרים, בהם הכפור עדיין נמשך באביב.

מתי לזרוע אספרגוס לשתילים

הזמן המדויק של זריעת זרעים של יבול גן תלוי בתנאי האקלים של האזור. בדרך כלל תקופה זו חלה בחודשים מרץ-אפריל. הגנן קובע בנפרד את התזמון על ידי ניתוח מזג האוויר של השנים האחרונות.

הכנת מיכלי שתילה ואדמה

מיכלים לשתילים הם קופסאות, כוסות, עציצים. יש לחטא אותם עם תמיסת מנגן או תכשירים אחרים שנקנו בחנות.

האדמה מוכנה קלה. שתילים אוהבים שיש חדירת אוויר בשפע לשורשים. אם אתה משתמש באדמה שקנתה בחנות, הוסף לחלק אחד ממנה חלק וחול אחד של מצע ורמיקוליט או קוקוס.

הכנת זרעים

תכונה של זרעי גידולי גן היא נביטה קשה. לוקח להם הרבה זמן לבקוע. באופן אופטימלי, לפני הזריעה, הניחו את הזרעים בתמיסה של כל חומר מגרה ביולוגי, למשל Epin, ושמרו אותם שם למשך יומיים.

ניתן להשתמש במים חמים רגילים להשרייה, אך משך התהליך מוגדל ל -4 ימים. יתר על כן, המים בזרעים הספוגים מוחלפים פעמיים ביום. חשוב לשמור על אותה טמפרטורה למשך 4 ימים. ניתן להשיג פרמטרים כאלה אם המיכל עם זרעים נשמר במקום חם.

הזרעים הספוגים נמרחים על בד כותנה לח, משאירים במקום חם עד להופעת נבטים. הניקור יחל בעוד כשבוע.

שתילת אספרגוס לשתילים

בדרך כלל, גידול אספרגוס מזרעים בארץ מתבצע במיכלים. התהליך מורכב מהשלבים הבאים:

• המיכל מלא באדמה, דחוס קל ביד;
• מבלי ליצור חריצים, הזרעים פשוט מונחים על פני האדמה בשלבים של 3-4 ס"מ;
• מפזרים את הגרגירים מעל אדמה רופפת בעובי 1 ס"מ;
• יבולים מרטיבים מרסס;
• המיכל מכוסה בזכוכית או בניילון שקוף, מונח באור במקום חם.

על מנת שהנביטה תתקדם מהר יותר, יש צורך לשמור על חום ולחות כל הזמן. טיפות יצטברו בחלקו הפנימי של המקלט. פעם ביום מרימים את הסרט או הזכוכית לאוורור. שמירה על טמפרטורה של + 25 מעלות צלזיוס מסביב לשעון, הנבטים יופיעו בעוד 1.5 חודשים.

בסרטון, זריעה לשתילים:

טיפול בשתילים

לאחר הנביטה ההמונית, הנבטים של תרבות הגן אינם מפוזרים לחלוטין בכבול יבש. במרווח שבין 10-15 יום מתבצעת דישון באמצעות דשן מורכב. להשקות את השתילים, לשחרר את האדמה בזהירות, להפוך את המיכל בצדדים שונים לאור כל יום. בעוד כחודש הגבעולים יגדלו בגובה 15 ס"מ. הגידולים מדוללים. הצמחים החזקים ביותר צריכים להישאר במרחק של 10 ס"מ זה מזה.

התקשות שתילי האספרגוס מתחילה בסוף מאי. בהתחלה היא מוחזקת ברחוב שעה אחת. הזמן מוגבר מדי יום עד שהוא מגיע לשעה 12.

איך שותלים אספרגוס בחוץ

תהליך גידול האספרגוס בגינה מתחיל בשתילת שתילים. בשלב זה התרבות עברה את שלב ההתקשות, מוכנה להתמודד עם האדמה הפתוחה.

שתילת אספרגוס בגינה

נטיעת אספרגוס, כמו רוב גידולי הגן, נעשית בצורה הטובה ביותר באדמה חמה. בשלב זה, הזמן לכפור חוזר היה צריך לעבור. ברוב אזורי הפדרציה הרוסית, תחילת יוני נחשבת לזמן האופטימלי לשתילת שתילים. בדרום ניתן לשתול מוקדם יותר.

הכנת אתר נחיתה

מיטת גן מוכנה באזור שטוף שמש. אם האדמה דלה, במהלך החפירה מוסיפים דלי של חומוס לכל 1 מ"ר, מוסיפים מתחמי מינרלים על פי ההוראות. אדמת חרס נחשבת לקשה עבור הצמח. במהלך חפירת אתר כזה מביאים חול.

שתילים ניתן לשתול לא רק באביב אלא גם בסתיו. במקרה השני, במהלך העשרת האדמה מוחלפים מתחמי המינרלים בדשן המכיל זרחן ואשלגן. אין ליישם דשני חנקן בסתיו. אין צורך בצמיחה מהירה של יורה לפני החורף.

איך שותלים אספרגוס בחוץ

ישנן שתי דרכים לשתול גידול גינה: זרעים או שתילים.

שתילת זרעי אספרגוס בחוץ

אם נבחרה בשיטת הזריעה, על המיטה המוכנה, חתוך חריצים בעומק 5 ס"מ בעזרת מקל או בקצה המעדר. הזרעים שהושרו נזרעים בעובי. רבים מהם לא ינבטו. עדיף לפרוץ עודף יורה מאוחר יותר. החריצים הזורעים מכוסים בשכבה דקה של אדמה רופפת, טופחת קלות בכף יד. גידולי גן מושקים במים חמים. לאחר ספיגת הנוזל המיטה מולאדת. זרעים נובטים לאורך זמן. הם זקוקים לחום ולחות. כיסוי המיטות באגרופית לבנה עוזר לספק מיקרו אקלים טוב לגידולים.

שתילת שתילי אספרגוס

לשתילת שתילים, עומק החריצים במיטת הגן גדל ל 30 ס"מ. חשוב לקחת בחשבון שלמשך 20 שנות חיים במקום אחד, שיחי תרבות הגן יגדלו מאוד. אם בעתיד לא מתוכנן להשתיל ירק, השתילים בשורה מונחים בשלב של 40 ס"מ. מרווח השורות נותר לפחות 1 מ 'רוחב.

לאחר חיתוך החריצים נוצרים תלוליות מהאדמה הפורייה בתחתית. שתילים מונחים עליהם עם שורשים, מפוזרים באדמה רופפת, נלחצים ביד. אם השורשים ארוכים, הם מתקצרים במספריים. אורך ההסתעפות האופטימלי של קנה השורש הוא 5 ס"מ. לאחר שתילת השתילים, החריץ נשפך בשפע במים, מכוסה בכיסוי מכבול או נסורת.

איך לטפל באספרגוס בחוץ

טכניקה חקלאית פשוטה לגידול אספרגוס מחייבת את העבודה הרגילה עבור גנן. התרבות דורשת השקיה בזמן, האכלה, ניכוש עשבים שוטים.

השקיה והאכלה

תרבות הגן אינה סובלת עודף לחות באדמה, אך יש להשקות את השתילים לעיתים קרובות. בשבועיים הראשונים לאחר השתילה מושקים את הצמחים בשפע כדי להאיץ את היווצרות השורשים. מיד לאחר ספיגת מים האדמה משתחררת. אם זה לא נעשה, הסרט שהתקבל יחסום את הגישה של חמצן לשורשים. שתילים צריכים לשמור על אדמה לחה כל הזמן, וצמחים בוגרים מושקים בתדירות נמוכה יותר. עם זאת, אין לאפשר לאדמה להתייבש, אחרת יורה ירכוש מרירות.

בהחלט יש צורך בדישון התרבות מכיוון שהתשואה תלויה בכך. הצמח כמעט ואינו זקוק לחנקן. נחושת ואשלגן נדרשים, מכיוון שחומרים אלה משפיעים על עסיסיות הירי. חליטות אורגניות וצמחים נחשבות לדשנים הטובים ביותר.

במהלך העונה, אספרגוס דורש שלוש חבישות:

1. ההזנה הראשונה של תרבות גן באביב נעשית בחומרים אורגניים. גרגירים יבשים של אשלגן, זרחן וסידן מוזגים מדשנים מינרליים ואז מושקים בשפע.
2. ההאכלה השנייה נופלת ביולי. אספרגוס מוזג עם תמיסה של זבל עוף בריכוז גבוה של 1/10.חבישה עליונה מעניקה כוח לצמח לאחר הקציר.
3. ההזנה השלישית האחרונה של התרבות נעשית בסתיו בסוף אוקטובר. 30 גרם של סופר-פוספט ומלח אשלגן מתווספים לכל מ"ר.

חומר אורגני הופך יורה של אספרגוס למכרז, טעים, ומעניק להם צבע לבן. מגדלי ירקות מנוסים נמרחו באביב או בסתיו עם הופעת נבטים כדי למלא כל צמח בדלי חומוס.

קִצוּץ

לאחר שתילת שתילים יורה יורה בגינה. אתה לא יכול לנתק אותם. האספרגוס צריך לגדול לשיחים פתוחים. בשנה השנייה גיזום אינו רצוי. במקרים קיצוניים, אתה יכול לחתוך 1-2 יורה. גיזום מלא של היבול מתבצע בשנה השלישית. יורה בגובה של כ 12 ס"מ כפופים לחיתוך. גיזום סניטרי של הצמח מתבצע בסתיו. כל יורה המצהיב מנותק ומשאיר קנבוס 2.5-5 ס"מ מעל הקרקע.

השתלת אספרגוס

השתלת אספרגוס למקום קבוע מתבצעת בחודש מאי. הם עושים זאת בשנה השנייה לחייהם. ניתן להשתיל את תרבות הגן בספטמבר, כך שהצמח יחזק עוד יותר במהלך הקיץ. מיטת גן נחפרת מתחת לנחיתה. 4 דליי קומפוסט מתווספים לכל מ"ר. עומק התעלות לשתילת האביב נעשה בחצי כידון חפירה. אם התרבות מושתלת בסתיו, החריצים נחפרים עמוק לתוך הכידון.

מתחת לכל צמח מוסיפים 25 גרם מתחמי מינרלים. ניתן לפזר 70 גרם דשן על 1 מ 'מהתעלה. בתחתית החריצים נוצרים תלוליות מהאדמה, האספרגוס מושרש ומכוסה באדמה. לאחר ההשתלה מושקים את הצמחים בשפע.

מתכונן לחורף

על מנת שהאספרגוס יחורף היטב, בסתיו, לפני תחילת הכפור, היורה נחתכת תוך זמן קצר. הקנבוס הבולט מהקרקע מכוסה באדמה ויוצר גבעה. כבול או קומפוסט מוזגים בנוסף מעל.

גידול אספרגוס בחממה

ניתן להשתמש בחממות לגידול אספרגוס מזרע בבית. עם זאת, לא ניתן לזרוע את כל הזנים. היברידיות בשלות מוקדמות מתאימות ביותר, למשל: Connovers Colossal, Franklin, Arzhentelskaya ואחרים. היתרון בגידול גידולי החממה הוא יבול מוקדם. אספרגוס אינו מצריך תאורה מלאכותית. לצמח יש מספיק אור טבעי. הטמפרטורה נשמרת בטווח שבין + 15 ל + 20 מעלות צלזיוס. השקיה מתבצעת בתדירות נמוכה יותר, מכיוון שלחות מתנדפת פחות בחממה. רוטב עליון ופרוצדורות אחרות מבוצעות באותו אופן כמו בגידול ירק בשדה הפתוח.

מאפיינים של גידול אספרגוס באזורים שונים

אספרגוס גדל בכל האזורים למעט הצפון הרחוק. באזורים קרים, עדיף להשאיר צמחים זכרים בגינה. הם נבדלים על ידי עמידות מוגברת לכפור. צמחי נקבה הם תרמופיליים יותר.

גידול אספרגוס באזור מוסקבה

במיוחד עבור תנאי האקלים של אזור מוסקבה, גידלו זני אספרגוס. הפופולריים ביותר הם צהוב מוקדם, קציר 6 ולבן דני. הזנים מתאימים היטב לאקלים של בלארוס. כדי לקבל יבול טוב, הגידול גדל בשתילים.

גידול אספרגוס בסיביר

זנים עמידים לקור של אספרגוס יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד -30 מעלות צלזיוס עם כיסוי שלג קטן. ניתן לגדל אותם בסיביר. לקראת החורף מכסים את הצמחים בתלוליות אדמה ושכבה עבה של זבל. חומר אורגני המרתח מחדש מייצר חום, שממנו מחוממים קני שורש האספרגוס. באביב, עד לקביעת טמפרטורת אוויר חיובית, מושכת חממה מעל ערוגת הגן, המגנה על יורה צעיר של הירק מפני כפור.

גידול אספרגוס באוראל

הטכנולוגיה החקלאית של גידול יבולים באוראל זהה לזו שבסיביר. בסתיו, יותר מאלץ ', באביב הם הקימו חממה.

גידול אספרגוס באזור לנינגרד

עבור כל אזור האמצע, כולל אזור לנינגרד, משתמשים בטכנולוגיית הגידול ובזנים זהים לאזור מוסקבה. האקלים בערך זהה.

גידול אספרגוס בבית על אדן החלון

היבול מיועד לשתילה בחממה או בגינת ירק.לא ניתן יהיה לגדל אספרגוס מלא בבית על אדן החלון. קנה שורש ארוך דורש עומק אדיר של האדמה, וגם ענפים חזקים צומחים בצדדים. בעציץ, אספרגוס יגדל פשוט כצמח נוי פתוח.

קציר ואחסון

אם הגנן טיפל היטב באספרגוס, פעל לפי טכניקות חקלאיות, התרבות תתגמל בקציר.

תשואת אספרגוס

החיסרון הוא התשואה הנמוכה של הירק. אוכלים רק יורה צעיר. תלוי במגוון ובזמן הגידול במקום אחד, 2-5 ק"ג יורה נאספים מ- 1 מ"ר של העלילה. הקטיף הראשון מחלקה של 6 דונם יביא כ- 1200 ק"ג ירקות. בכל שנה הגידול גדל במקום אחד, התשואה תגדל.

מתי לקצור אספרגוס

היבול הראשון של הירק נקטף רק בשנה השלישית לאחר השתילה. עם זאת, אם הצמחים חלשים, קציר האספרגוס נדחה לשנה הרביעית. הבגרות של יורה יאותת על ידי שיחים צפופים בגינה. גודל הצילום המוכן לקציר הוא כ -2 ס"מ עובי ואורכו עד 20 ס"מ.

איך קוצרים אספרגוס

זה אופטימלי לחתוך 3 יורה משיח אחד, מקסימום - 5 חתיכות. סכין מושחזת מיוחדת משמשת לקציר הירק. ראשית, הם מגרפים את כדור הארץ סביב הצילומים. החיתוך נעשה 3 ס"מ מעל קנה השורש. הגדם שנותר מכוסה בכבול או בקומפוסט. באזורים קרים, יורה נחתכים כל יומיים. באזורים הדרומיים, האספרגוס צומח מהר יותר. יורה נחתכים 1-2 פעמים ביום.

איך לשמר אספרגוס

יורה של אספרגוס אינה כפופה לאחסון לטווח ארוך. ביום השלישי, הירק מתחיל להיות גס, מאבד את העסיסיות שלו. כדי לשמור על קציר עד 4 שבועות, הזריקות זקוקות ללחות של לפחות 90% וטמפרטורת אוויר של 0 מעלות צלזיוס. בדרך כלל הם עטופים בבד רטוב ונשלחים למקרר. הקפאה עוזרת לשמור על הירק זמן רב יותר. הצילומים עטופים בסרט או בבד, מונחים במקפיא.

איך אספרגוס מתרבה

יש שלוש דרכים להפיץ תרבות. כל גנן בוחר את האפשרות המתאימה ביותר לעצמו.

ריבוי אספרגוס על ידי חלוקת השיח

הדרך הקלה ביותר היא להפיץ את היבול באביב ובסתיו. אם הקיץ אינו חם, תוכלו לנסות לבצע את ההליך בתקופה זו של השנה. ראשית, חפר שיח מבוגר. בעזרת סכין או ידיים מחלקים נבטים עם שורשים מלאים. כל שתיל נטוע בגינה באותו אופן כמו שתילים.

באופן דומה, שיח גן יכול להיות מופץ על ידי קני שורש, ומחלק אותו באביב לפני שמופיעים יורה צעירה. לכל שורש חייב להיות ניצן אחד.

התפשטות על ידי ייחורים

שיטת התפשטותה של תרבות מורכבת, לא תמיד היא נותנת תוצאה חיובית. ייחורים מבוצעים מהאביב עד יוני. ייחורים נחתכים מהיורה הירוקה של השנה שעברה, טובלים בתמיסה של ממריץ צמיחת שורשים, ונטועים במיכלים עם חול רטוב. כל שתיל מכוסה בצנצנת זכוכית או בקבוק PET חתוך. ייחורי אספרגוס מאווררים מעת לעת, מרוססים במים. השתרשות צריכה להתרחש בעוד 1.5 חודשים.

התפשטות זרעים

גידולי גן נטועים עם זרעים לשתילים או מיד באדמה פתוחה. שיטת הרבייה אינה פופולרית במיוחד, מכיוון שזרעי האספרגוס אינם נובטים היטב. בנוסף, לגנן יש קושי נוסף בטיפול בשתילים.

מחלות ומזיקים

אספרגוס עמיד בפני מחלות, לעתים נדירות מושפע ממזיקים, אך לעיתים קורים מצבים לא נעימים:

• תחילתו של ריקבון שורשים של תרבות גן מסומנת על ידי זרדים מתפוררים. הצמח מטופל באמצעות Fundazole או מסירים את כל השיח.
• בחודש יוני, חלודה יכולה לתקוף את יורה של תרבות הגן. הם הופכים בצבע כהה, מופיעים פצעים. הפטרייה מטופלת על ידי ריסוס קוטל פטריות.
• מזיק מסוכן של גידולי גן הוא זבוב האספרגוס, המטיל ביצים בתוך הזרעים. הזחלים הבקועים אוכלים את הצמח. קוטלי חרקים עוזרים להילחם בזבוב. התרופה הפופולרית ביותר היא Actellic.
• רעשן האספרגוס אוהב להאכיל מגבעולים עסיסיים, עלווה ואפילו זרעים. חיפושיות בוגרות נאספות ביד. הזחלים נהרסים באדמה על ידי הוספת אקטליק.

על מנת למנוע מוות של מטעים, מבצעים טיפולים מונעים. הצמחים נבדקים מדי שבוע.

סיכום

גידול וטיפול באספרגוס בחוץ קשה בהתחלה. בעתיד, התרבות דורשת מינימום עבודה וקציר בזמן.

ביקורות על גידול אספרגוס

ערכים מומלצים

אספרגוס ארז'נטלסקאיה: גדל מזרעים, ביקורות

מדוע אספרגוס מועיל לגברים, נשים, נשים בהריון?

גבעול כרוב פקין: גדל בבית

תרופות עממיות להאכלת מלפפונים

מגוון תפוחי אדמה וגה: מאפיינים, ביקורות

מגוון כרוב רומנסקו

עגבניות תאנה עגבניות: ביקורות, תמונות

גן עדן עגבניות: ביקורות, תמונות, תשואה

זרעי דלעת מטפילים (תולעים): ביקורות, כללי כניסה