בשנים האחרונות תושבים עירוניים פיתחו תחביב אופנתי - גידול גידולים ירוקים שונים על אדן החלון. עלינו להודות בכנות שפעילות זו עלולה לגרום לצרות מיותרות רבות, אך יחד עם זאת היא מביאה הנאה שאין שני לה מלהתבונן במראה חיים חדשים בעיניך בדמות נבטים ירוקים. בנוסף, הוספת טרי יֶרֶק, מלבד שגדל במו ידיהם בבית, ללא תוספים לא ידועים, לא רק מוסיף כוח ואנרגיה, אלא גם יכול לפתור כמה בעיות בריאותיות.
מאז ימי קדם, הכרוב היה אחד הגידולים הפופולאריים ביותר ברוסיה. ואם גידול הכרוב הלבן בבית קשה בגלל כמה מהמאפיינים הביולוגיים שלו, אז ישנם סוגים של כרוב, שאם רוצים, זה בהחלט אפשרי ליצור תנאים נוחים יחסית לצמיחה. אחד הגידולים הללו הוא הכרוב הסיני. היא הופיעה בשוק הרוסי זמן רב והצליחה להיכנס למעגל הירקות הפופולריים ביותר לצריכה לאורך כל השנה.
כרוב סיני - מה זה
בין המגוון הרחב של משפחת הכרוב, ישנם שני מינים שמקורם במזרח אסיה, או ליתר דיוק בסין. אלה כרוב סיני וכרוב סיני. זנים אלה מבולבלים לעיתים זה עם זה, אם כי גם כלפי חוץ הם שונים מאוד. כרוב סיני ("פאק-צ'וי") אינו מהווה ראש כרוב - זהו זן עלים בלבד. וראשי הכרוב הצפופים והמאורכים האלה, שנמצאים בשנים האחרונות על מדפי כמעט כל מחלקת ירקות בחנויות, ויש נציגים של כרוב פקין או "פטאי", כפי שהסינים עצמם מכנים זאת.
כרוב פקין נצרך בעיקר בצורה של סלטים, אם כי הוא גם טעים מבושל ומבושל.
העלים שלו מכילים חלבון כפול מכפי קרוב משפחה לבן ראש. הוא גם עשיר בסידן, אשלגן, ברזל ומגוון ויטמינים. צריכה קבועה מועילה במיוחד לכיבים בקיבה ולמחלות לב וכלי דם.
גידול הטכנולוגיה מגדם
מעניין שכרוב הפקין הוא צמח כל כך אוהב חיים שהוא יכול לרצות עם קציר נוסף מראש כרוב מוכן. איך אפשר לגדל כרוב פקין מגדם? הטכנולוגיה לתהליך זה היא פשוטה למדי. אם אתה מתייחס לעניין ברצינות, עליך להכין את הדברים הבאים:
- מיכל חרוט עמוק מספיק. כל קערה היא אידיאלית. מידותיו צריכות להיות כאלה שתחתית ראש הכרוב ממוקמת בחלקו הרחב העליון.
- תערובת עציצים קלה אך מזינה עם חול או ורמיקוליט.
- סיר בנפח של ליטר אחד לפחות, גודל היקפו העליון חייב לחרוג מגודל תחתית ראש הכרוב.
- חבילה שחורה.
- ראש הכרוב עצמו.
- סכין חדה.
לגידול מסה ירוקה של עלים, מתאים כמעט כל ראש של כרוב פקין.
חובה לבדוק את מצבו של ראש הכרוב - עליו לא להיות כתמים כהים או אפורים או כתמים, כמו גם סימנים אחרים לרקבון בעתיד. שום דבר טוב לא יצמח מחומר שתילה כזה.
בשלב הבא עליכם למדוד כ -6 ס"מ מתחתית ראש כרוב הפקין ולהשתמש בסכין חדה כדי להפריד את החלק התחתון משאר הראש בחיתוך רוחבי. רצוי לשטוף אותו בנוסף מתחת למים זורמים מפני זיהום אפשרי. החלק המנותק העליון יכול להתפורר לסלטים ולהשתמש בו להכנת מנות אחרות. והחלק התחתון עם התחתית ישמש חומר שתילה ראשוני לגידול עלים ירוקים, ואולי, קבלת ראש שלם של כרוב פקין.
ואז מלאו את המיכל בצורת חרוט שהוכן במים כשליש והניחו את החלק התחתון של ראש הכרוב עם הקרקעית בתוכו. יש לטבול במים רק את תחתית הגדם.
גדם נבט אינו זקוק להרבה אור בשלב זה, אך לחום תהיה השפעה מדכאת עליו. אחד הנקודות הטובות ביותר הוא אדן החלון הפונה צפונה. אם הטמפרטורה החיצונית כבר מעל לאפס, עדיף להניח כלי עם כרוב פקין על המרפסת.
השורשים הראשונים עשויים להתחיל להופיע באזור התחתון כבר למחרת. לפעמים, במקביל איתם, עלים מתחילים להיווצר מהחלק העליון. במהלך השבוע הראשון תוכלו פשוט לצפות בתהליך המעניין של הופעת שורשים ועלים חדשים בגדם. יש צורך רק מדי פעם לשפוך מים לכלי מכיוון שהם נספגים בשורשים שנוצרו.
אם אינכם מתכננים לגדל ראש כרוב מהגבעול, אך מוכנים להסתפק בעלים ויטמינים טריים בלבד, אין צורך להשתיל אותו באדמה. לגדם בכל גודל יהיה מספיק מים כדי לגדל כמות מספקת של עלים.
גידול ראש כרוב
אם אתה מעוניין לגדל ראש של כרוב פקין מגבעול, אז אתה יכול לנסות, אך התהליך הזה מטריד יותר ואף אחד לא יתן לך 100% אחריות להצלחה כשגדלים בבית. כדאי לעשות זאת בעת השתלת הגדם באדמה פתוחה. עם זאת, אתה יכול לנסות.
לאחר כשבוע, כאשר נוצר מספר מספיק של שורשים, ניתן לשתול את הגדם בתערובת האדמה המוכנה. יש צורך לפעול בזהירות רבה, מכיוון ששורשי כרוב הפקין רכים ושבירים מאוד. עדיף להניח את החלק התחתון מאוד של הגדם בסיר ולפזר את השורשים עם אדמה מעל. החלק העליון של הגדם חייב להיות מעל הקרקע. האדמה חייבת להיות לחה מספיק.
עדיף לא להשקות את הגדם הנטוע בימים הראשונים, ורק כאשר עלים חדשים נפתחים, מתחדש השקיה. העלים יגדלו במהירות מספיק כדי לאכול אותם. אבל אם אתה חושב לגדל ראש כרוב, עדיף לחכות מעט. יש להשקות את כרוב הפקין במשורה, ולהמתין להתייבשות פני האדמה בה הוא נטוע.
העובדה היא שכרוב סיני הוא צמח ארוך-יום. משמעות הדבר היא שאם שעות האור הן יותר מ 12-15 שעות, אז הצמח יפרח די בקלות, אך יהיו בעיות ביצירת ראש כרוב. לכן הוא תמיד גדל בגינה באביב או בסוף הקיץ.
בבית, אם אתה מגדל כרוב פקין בעונה החמה, אתה יכול להשתמש בטריק - מכסה את הצמח בכובע סרט שחור למשך 10-12 שעות. חשוב גם לשמור על הטמפרטורה בטווח שבין + 12 ° C ל- + 20 ° С. השקיה צריכה להיות מתונה. לעתים קרובות בתנאים חמים, הצמח יוצר במהירות חץ פרח. אם אתם מתכננים לגדל ראש כרוב, יש להסירו.
אם יתקיימו כל התנאים הנ"ל, בעוד חודש וחצי תוכל לקבל מהגדם ראש כרוב מעט רופף, אך כבד משקל, במשקל של עד קילוגרם אחד.
אפשרות נוספת אפשרית גם כן. אם לא נעשה שום דבר מיוחד עם כרוב, אז הוא ישחרר בקרוב חץ פרחים. לאחר זמן מה נוצרים זרעים. ניתן לקצור אותם, ואם מזג האוויר מאפשר זאת, לזרוע אותם באדמה פתוחה, ובכך להשיג קציר של כרוב פקין מזרעים מגידול עצמי.
סיכום
כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר קשה במיוחד בגידול כרוב פקין מגבעול. תהליך זה מרגש למדי - הוא יעזור להאיר את הימים החשוכים והמשעממים בסתיו ובחורף, ובמקביל לקבל ירקות טעימים ועשירים בוויטמינים.
