כרוב לבן הוא ירק ידוע ואהוב לאורך זמן. בשנים האחרונות הופיעו זנים היברידיים רבים של כרוב בתקופות הבשלה שונות ועמידים יותר בפני גורמים חיצוניים שליליים. אחד מהם הוא זן מאוחר - כרוב אנקומה F1, הנפוץ בקרב גננים.
אנקומה ההיברידית ההבשלה המאוחרת, המומלצת לאזור המרכז, מראה איכות שמירה מעולה וטעם מעולה. הערך של זנים מאוחרים כגון כרוב אנקומה הוא בכך שהם שומרים על טעמם ורעננותם לאורך כל החורף.
תכונות מועילות
מולדת הכרוב הלבן היא הים התיכון, היא הייתה ידועה ביוון העתיקה. בקייב רוס, התיאורים שלו נמצאים בכתבי יד של המאה ה -11, וכאן השתמשו בכרוב כבוש לראשונה.
מגוון הכרוב Ancoma F1 שומר על כל התכונות המועילות של כרוב לבן, שמבחינתו מגדלי הירקות והצרכנים מעריכים אותו:
- העלים הירוקים העליונים מכילים חומצה פולית רבה, המעורבת בסינתזה של המוגלובין, והעלים התחתונים והבהירים יותר מועילים למניעת טרשת עורקים;
- ריכוז גבוה של חומצה אסקורבית מגן מפני הצטננות מחוץ לעונה. הכרוב מכיל כימיקלים המונעים את שקיעת הכולסטרול על דפנות כלי הדם הפנימיים;
- סיבים מנרמל את מערכת העיכול;
- כרוב הוא מקור טבעי לוויטמינים U ו- PP, הידועים ביכולתם לרפא כיבים קטנים על רירית הקיבה.
מאפיין
מזלגות אנקומה הם בעלי צורה עגולה שטוחה עם צפיפות טובה וגדם קצר. כרוב אנקומה גדל בשדה הפתוח ומתאים לצריכה טריים ונקטפים. הוא מאוחסן בצורה מצוינת בחורף, עומד בהובלה ארוכת טווח מבלי לאבד את המצגת המצוינת שלו. הודות למערכת השורשים המפותחת שלה, אנקומה עמידה לתקופות יבשות. זה לא יומרני לתנאי גידול ויש לו עמידות טובה למחלות, במיוחד בפני fusarium. זמן ההבשלה לכרוב אנקומה הוא 4.0-4.5 חודשים מרגע שתילת השתילים. בטכנולוגיה חקלאית מתאימה, התשואה מגיעה ל- 400-600 סנטימטרים לדונם, ומשקלם של כרוב אחד הוא בין 2 ל -3 ק"ג.
על מנת לשתול שתילי כרוב אנקומה באדמה פתוחה בזמן, תיאור הזן ממליץ לזרוע זרעים כבר באמצע או בסוף מרץ.
זריעת זרעי כרוב אנקומה מתבצעת בעציצי כבול, שבהם ניתן לשתול אותם באדמה.
הדרך הטובה ביותר לגדל שתילי אנקומה היא בחממות שטופות שמש, שם מתחמם ביום וקריר בלילה. צמחים מתקשים באופן טבעי וגדלים בריאים וחזקים.
הכנת קרקע
האזור לשתילת שתילי אנקומה חייב להיות מואר מספיק. עם חוסר אור נוצרים עלים גדולים המעניקים ראש כרוב משוחרר. שתילת שתילי כרוב מתבצעת על פי התוכנית 0.7x0.7 מ '. מיקום קרוב מדי ישפיע לרעה על התשואה. האדמה לא צריכה להיות רפויה ופוריה במיוחד, עם חומציות קרובה לניטראלית. כרוב אנקומה F1 גדל היטב על נזילות. כדי להכין את האדמה באביב, אתה צריך לחפור אותה עם קומפוסט ודשנים מינרליים.
שתילת שתילים
כדי להשתיל שתילי אנקומה באדמה פתוחה, אתה צריך לבחור יום מעונן, אתה יכול גם לשתול אותו בשעות הבוקר המוקדמות או בערב. אל תשתול כרוב אנקומה במזג אוויר קר, מכיוון שהוא יכול לתת חיצים. על מנת שהשתילים יגדלו במהירות, עליך לשתול אותם כהלכה:
- אתה צריך לקבור צמחים באדמה עד העלה הראשון;
- האדמה צריכה להיות דחוסה היטב סביב כל גזע;
- יש להשקות את כל הצמחים מיד לאחר השתילה ולמחרת;
- להתאמה טובה יותר של זן אנקומה, לאחר ההשתלה, צל על שתילי היום ב 2-3.
כדי לחטא שתילים שתולים כבר, צריך:
- מפזרים אותו אפר עץ - טיפול זה צריך להתבצע לאחר גשמים;
- להשקות באופן קבוע את הצמחים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
גננים רבים משתמשים בטכנולוגיה של גידול כרוב ללא זרעים. אם אתה זורע זרעים ישירות לקרקע, עונת הגידול שלה מתקצרת ומערכת השורשים הופכת לחזקה יותר. כללי הטיפול זהים לשיטת שתיל.
מצב השקיה
בתוך חודש לאחר שתילת שתילים, יש להשקות את כרוב האנקומה פעמיים בשבוע, ואז פעם בשבוע. במהלך היווצרות שושנת העלים עולה הצורך בכרוב במים. לפני היווצרות ראש כרוב, נורמת המים גדולה למדי - בערך 1.5-2 דליים. יתר על כן, זה פוחת בהדרגה. אם כרוב אנקומה יאוחסן לאחר הקציר, עליך להפסיק את השקייתו בעוד כחודש.
משטר ההשקיה הבא יעיל יותר להתפתחות מיטבית של כרוב אנקומה:
- עדיף לבצע את זה פעמיים ביום - בבוקר ובערב;
- עדיף להשקות לעתים קרובות יותר ופחות - אז יסופקו טוב יותר חמצן ותזונה לשורשים, ויגרמו לצמיחה מהירה של ראש הכרוב;
- לאחר כל השקיה יש לשחרר את האדמה סביב הצמחים כדי להבטיח את חדירות האוויר שלה;
- יש צורך להתאים את משטר ההשקיה תוך התחשבות במזג האוויר.
יש לחשב השקיה בזהירות רבה - לחות גבוהה מדי מאיימת לפצח את הראש. מחסור במים מסוכן גם:
- התפתחות הערבויות מאטה;
- נוצרים עלים קשים מדי.
הדברה
למרות ההתנגדות של כרוב אנקומה למזיקים, יש צורך בטיפול מונע בצמחים מהמחלות המסוכנות ביותר - רגל שחורה, טחב פלומתי, כנימות ואחרים. טיפול בתמיסה של נחושת גופרתית יעיל כנגד מחלות פטרייתיות. גננים משתמשים גם בתרופות עממיות מוכחות כמו עירוי שום, סרפד, שן הארי.
המלצות
בקרב גננים, הכרוב מזן אנקומה פופולרי מאוד, כפי שמעידים מכתבים רבים של תושבי קיץ.
סיכום
כרוב אנקומה אינו דורש מאמץ רב כדי לגדול. אם תקפיד על הכללים הפשוטים של הטיפול בה, היא תספק אספקה עשירה לכל החורף.
