תוֹכֶן
קשה לדמיין את הדיאטה של הרוסי הממוצע ללא כרוב. ירק זה גדל זה מכבר באירופה, וברוסיה, בתחילת המאה ה -19, היו ידועים יותר מ -20 זנים של כרוב גן. הוא האמין כי כרוב לבן רגיל הוא יומרני, וזה די קל לגדל אותו. למעשה הגנן יכול להתמודד עם קשיים רבים וכתוצאה מכך לאבד את כל היבול או חלק משמעותי ממנו.
מתי לשתול כרוב באדמה, במה תלוי זמן השתילה וכיצד לגדל יבול מכובד של ירק שימושי - זהו המאמר על כך.
מה קובע את מועד שתילת הכרוב
כדי לברר כיצד לשתול כראוי כראוי באדמה פתוחה, ראשית עליך להחליט על המגוון והמגוון של ירק זה.
כרוב שייך למשפחת המצליבים; כיום ישנם יותר מתריסר זנים של ירקות שאוכלים בדרך כלל. סוגי הכרוב הפופולריים ביותר ברוסיה הם:
- כרוב לבן - הזן הנפוץ ביותר בגנים ביתיים. פרי זן זה הוא ראש כרוב צפוף המשמש להכנת סלטים טריים, כבישה והוספה למאכלים שונים.
- כרוב אדום מכיל עוד יותר חומרים מזינים מאשר מגוון גינות רגיל. כלפי חוץ זה דומה למין הקודם, רק הראשים צבועים בגוון אדום-סגול כהה. סלטים טעימים מכינים מירק כזה.
- IN כרובית פדולים שנאספו במברשות אלסטיות אכילים. שיח של ירק כזה נראה כמו ראש לבן המוקף בירק, המורכב מפרחים לא מפותחים רבים. המין בריא וטעים מאוד, ניתן לקלוט או לטגן את הפירות של כרוב כזה.
- ברוקולי דומה לכרובית, אך תפרחותיה בצבע ירוק או סגול. הוא עשיר במינרלים ונוגדי חמצון.
- בריסל הזן הוא גזע עבה וארוך, עליו יש ראשי מיניאטורות רבים הדומים כלפי חוץ לכרוב לבן רגיל. "תינוקות" כאלה מכילים יותר ויטמין C, למשל, מאשר תפוזים ולימונים. לכן הירק מאוד בריא ומזין.
- כרוב סבוי דומה מאוד לכרוב לבן, רק העלים שלו גלי, והראש פחות צפוף. סלטים טריים עשירים בויטמינים ומיקרו אלמנטים נחתכים מירק כזה.
- IN קוֹלרַבִּי מכיל הרבה ויטמינים, סידן וגלוקוז. הגבעולים של זן זה הם בצורת כדור שממנו צומחים עלים ארוכים על עלי כותרת גבוהים.
- כרוב סיני כיום הוא פופולרי במיוחד; בשנים האחרונות תושבי הקיץ החלו לזרוע אותו על חלקותיהם. הסיבים של ראשי הכרוב עדינים מאוד, והעלים הם גלי, מסוג זה מתקבלים סלטים טעימים. אך סוג זה של ירק אינו נשמר לאורך זמן.
- כרוב סיני דומה באופן חיצוני לעלי חסה, מכיוון שלצמח אין ראש או שחלות. אך טעמו ותכונותיו התזונתיות תואמים לכרוב הגן.
לאחר שהחלטת על מגוון הכרוב, אתה יכול להתחיל לגדל אותו. ללא קשר לסוג, מומלץ לשתול כרוב באדמה פתוחה לא לפני ששני עלים אמיתיים מופיעים על שתיליו. אבל גם השתילים לא צריכים לגדול - שתילים כאלה מתאקלמים בצורה גרועה ולא נותנים תשואות טובות.
אז, כרובית ו ברוקולי נחשבים לתרמופיליים ביותר, ולכן הם נטועים באדמה מאוחר יותר מהשאר. וזן הסאבויארד, להיפך, מסוגל לעמוד בקור ואפילו בכפור - ניתן להעביר שתילי כרוב לאדמה פתוחה כבר באמצע האביב.
לרוב, הרוסים מגדלים כרוב לבן, ויש לתת תשומת לב רבה יותר לסוג זה. לכן, תלוי בעיתוי ההבשלה, הם נבדלים:
- בשלה מוקדמת כרוב לבן. המאפיין הייחודי שלו הוא ראשים קטנים יותר עם עלים עדינים ולא מאוד אלסטיים, צבעם לרוב אינו לבן, אלא ירקרק. ירק כזה משמש להכנת סלטים טריים ומנות עונתיות, אך כרוב מוקדם אינו מתאים לאחסון ארוך טווח, ולכן הוא אינו משומר, מוחמץ או מלוח.
- אמצע עונה לזנים כבר יש איכות שמירה. הם מייצרים סלטים די טעימים ומזינים, אפשר למלח או לשמר כרוב כזה, בהחלט יתכן שראשי הכרוב יחזיקו מעמד עד האביב הבא.
- אם אתה זקוק למגוון לאחסון חורף לטווח ארוך, בחר הבשלה מאוחרת כרוב. ראשי הכרוב צמודים, גדולים ועמידים, צבועים לרוב בלבן.
שאלה פשוטה תעזור לקבוע את הזן: "לאילו מטרות תושב הקיץ או הגנן זקוק לכרוב?" אבל באותו שלב יש לקחת בחשבון את האקלים באזור בו נמצא גן הירק - בסיביר או באוראל, למשל, עדיף שלא לשתול זנים להבשלה מאוחרת, יתכן שהם לא יבשילו בקיץ קצר. אך באזורים הדרומיים של רוסיה, גננים רבים אוספים שני גידולים של ירק שמבשיל מוקדם בעונה, תוך שהם מצליחים לגדל זנים מאוחרים לאחסון בחורף.
כיצד לקבוע את עיתוי שתילת שתילי הכרוב בקרקע
ראשית כל, עיתוי השתילה תלוי בבגרותו המוקדמת של הזן (כאמור לעיל). הגורם החשוב השני הוא אזור האקלים בו נמצאת חלקת הגנן.
ברוב הארץ, כרוב לבן בשלה מוקדם נטוע בקרקע בסביבות אמצע מאי. באמצע העונה וזנים מאוחרים נטועים כאן בסוף החודש.
תושבי הצפון והאוראל יצטרכו להזיז את התאריכים המצוינים ב 1-2 שבועות, אך בחלקה הדרומי של רוסיה ניתן להוציא שתילים לגינה 10-12 יום לפני התנאים הרגילים.
תושבי קיץ רבים מודרכים כיום על ידי לוח השנה הירחי, לעומת זאת? זה לא מאוד נוח, כי יכול להיות שיש רק יומיים-שלושה נוחים מנקודת מבט זו במשך כל החודש. קשה להשוות את לוח הזמנים שלך ומצב השתילים עם המלצות האסטרולוגים.
הכללים המקובלים בדרך כלל בלוח השנה הירחי הם כדלקמן:
- לשתול שתילים, לזרוע זרעים צריך להיות כאשר הירח נמצא בשלב הגידול;
- על הירח החדש והירח המלא, כל הנחיתות אסורות;
- כרוב לא אוהב להיות "מופרע" בימי חמישי;
- אל תשתל דבר ביום רביעי או שישי.
ובכן, והכלל העיקרי - אתה צריך לשתול כל צמח רק עם מחשבות חיוביות ומצב רוח טוב.
לשתילת שתילי כרוב באדמה, עדיף לבחור ביום מעונן, אפילו טוב יותר אם יש טפטוף של גשם קל. כשחם בחוץ ואין עננים בשמיים, שתילים נטועים בערב, קרוב יותר לשקיעה.
לגלות מתי לשתול שתילי כרוב הוא החיובי ביותר, חשוב לא לאבד את מצבם של השתילים עצמם. באופן אידיאלי, שתילי כרוב בתקופה זו צריכים:
- להיות חזק ובריא;
- יש מערכת שורשים שנוצרה;
- לעבור התקשות;
- יש לפחות 4-5 עלים אמיתיים (זנים מוקדמים להתבגרות - 7-8 עלים כל אחד);
- להגיע לגובה של 15-20 ס"מ.
לתוצאות כאלה, יעבור לפחות 45 יום מיום זריעת זרעי הכרוב לשתילים. עם טיפול הולם, האכלה בזמן, תאורה משלימה והשקיה מספקת, השתילים יהיו מוכנים להשתלה בקרקע 45-55 יום לאחר הזריעה.
כיצד לשתול כרוב לשתילים
שתילת שתילים מתחילה תמיד בהכנת הזרעים והאדמה. זרעי הכרוב גדולים מספיק - הם כדורים, בקוטר של 2-3 מ"מ, בצבע חום כהה. גננים מנוסים ממליצים לא לזרוע מיד זרעי כרוב בכוסות עם אדמה, אלא קודם להכין אותם לנביטה.
הכנת זרעי כרוב היא כדלקמן:
- הם מונחים במים חמים, שטמפרטורתם אינה עולה על 50 מעלות. זה נחוץ לחיטוי הזרע, שמכיל לעיתים קרובות נגיפים וחיידקים המסוכנים לשתילי כרוב;
- כדי לעורר את הזרעים ולהגביר את צמיחת השתילים, משרים את החומר למשך כמה שעות בתמיסות מגרה מיוחדות לשתילים (כמו "Epin");
- לאחר שהזרעים הושרו במים חמים או בתמיסה, יש לטבול אותם במים קרים מאוד למשך חמש דקות - הדבר יקשה את השתילים בעתיד.
האדמה לשתילי כרוב צריכה להיות רפויה ומזינה - אלה התנאים העיקריים. החומציות שלו צריכה להיות ניטרלית, אם האדמה חומצית, מוסיפים לה סיד או גיר.
עדיף להכין את המצע לשתילים בסתיו, מכיוון שבתחילת האביב לא תמיד ניתן לאסוף את הרכיבים הדרושים בגינה - האדמה יכולה להיות רטובה, לפעמים יש עדיין שלג באתר בשלב זה (לאחר הכל, שתילים נטועים בחודש מרץ).
שתילי כרוב בשדה הפתוח ירגישו טוב יותר אם הזרעים נזרעים תחילה במצע המכיל אדמה מאותו קטע בגינה. מכינים מצע מחלק מהחומוס ומחלק מהאדמה, ומוסיפים מעט אפר עץ כדי לשחרר ולחטא אותו.
חלקות כאלה חייבות לנוח מגידולי כרוב במשך שלוש שנים לפחות.
יש לשפוך את האדמה שנמזגת למיכל בשפע במים חמים - לאחר מכן, ההשקיה נעצרת עד שעלי הקוטילדון מופיעים על השתילים.
זרעים ממוקמים בשקעים של כ -1 ס"מ ומפזרים אדמה רופפת. מיכלים עם שתילים מכוסים בנייר כסף ומונחים במקום חם - יש לשמור על הטמפרטורה על 20 מעלות.
לאחר 4-5 ימים, העלים הראשונים צריכים להופיע. יש להסיר את הסרט, ולהניח את השתילים עצמם במקום קריר יותר עם משטר טמפרטורה של 6-8 מעלות. הכרוב יישאר כאן עד להיווצרות העלה האמיתי הראשון.
כאשר העלה הופיע, המכלים מורמים על אדן החלון או מונחים במקום אחר, שם הטמפרטורה ביום נשמרת בסביבות 16-18 מעלות, ובלילה הוא צונח בכמה חלוקות מדחום.
במקביל, אתה יכול לבצע את האכלה ראשונה של שתילי כרוב. כדי לא לשרוף צמחים עדינים, הקרקע ביניהם מושקה מראש. מלמעלה נשפכים השתילים בתמיסה נוזלית של slurry, עירוי צמחים או דשן אורגני אחר.
הטעינה חוזרת ונשנית כאשר נוצר העלה 6-7, והשתילים עצמם מוכנים להעברה למקום קבוע בגינה. לשם כך משתמשים בהרכב של אמוניום חנקתי, אשלגן כלורי וסופר-פוספט.
יש להשקות שתילים באופן קבוע, אך חשוב להקפיד שהאדמה לא תהיה ספוגה במים - הירק סובל לעיתים קרובות מזיהומים פטרייתיים (רגל שחורה, למשל). יש לשחרר את האדמה בין הצמחים בזהירות מכיוון ששורשי השתילים זקוקים לחמצן.
כשיש 1-2 עלים אמיתיים על השתילים, יש לצלול אותם למיכלים בודדים. אך ניתן להימנע משלב זה על ידי זריעה מיידית של זרעים בעציצים או בכוסות כבול. לפני הצלילה מושקים את השתילים בשפע, הצמחים מועברים יחד עם גוש אדמה, והשורש צובט בשליש מהאורך.
אתה יכול להתחיל להקשיח שתילים מיד לאחר היווצרותם של עלים אמיתיים - תרבות זו זקוקה מאוד לאוויר צח.
עם זאת, יש להימנע מטיוטות והיפותרמיה חזקה של הכרוב - זה יעצור את צמיחתו.
כדי למנוע מהשתילים להימתח, להיות גוץ וחזק, הם זקוקים להרבה אור שמש. בחודש מרץ, השמש, למרבה הצער, עשויה שלא להספיק, ולכן העציצים עם השתילים משלימים מנורות פיטו או פלורסנט - עליכם להאיר את הצמחים במשך 12-15 שעות ביום.
כיצד להעביר שתילי כרוב לאדמה פתוחה
מתי לשתול כרוב בגינה, כבר הבנו. איך אתה יכול לעשות את זה נכון להשיג יבול טוב?
כדאי לשתול שתילים באדמה לא מוקדם יותר מכיוון שהוא מתחמם היטב. טמפרטורת הקרקע צריכה להיות לפחות 10-15 מעלות. קל לבדוק את מוכנות הארץ - פשוט שב עליה. אם לאדם נוח לשבת במיטת גן ללא מצעים, אז גם שתילי כרוב יאהבו אותו.
את המיטות לשתילי כרוב מכינים מראש על ידי חפירת האדמה על כידון חפירה והוצאתם עשבים שוטים... גללי פרות מוחדרים לפני החורף. באביב מכינים חורי שתילים. עומקם צריך לחרוג מעט מאורך שורשי השתילים - הוא כ 15 ס"מ. המרחק בין החורים צריך להיות מספיק - תוכנית השתילה לרוב זני הכרוב היא 50x50 ס"מ.
זאת בשל אהבת התרבות לשמש והצורך לאוורר את השתילים ואת האדמה שתחתיה.
כרוב טוב ל"שכנים "עם מערכת שורשים שטחית, צמחים כאלה משחררים ומזינים את האדמה בנוסף, מגנים על עלי היבול מפני קרני השמש הצורבות.
שתול שתילי כרוב כדלקמן:
- צרו חורי שתילים.
- יוצקים חומרים מזינים בתחתית כל באר. זה יכול להיות זבל, ניטרופוסקה, ודשנים מינרליים אחרים. הוסף אפר עץ ליד קופסת הגפרורים, מעט כבול וחול אם האדמה באתר צפופה מדי. כל זה מעורבב ומכוסה בשכבת אדמה דקה כדי לא לשרוף את שורשי השתילים.
- שתילים מוציאים מסיר או קופסה, שורשיהם נבדקים וטבולים בממריץ גדילה.
- העמיקו את השתילים אל תוך החור על ידי עלי עלים.
- מפזרים שתילי כרוב עם מעט אדמה לחה ומהדקים אותם מעט.
רק השתילים הנטועים אינם סובלים חום קיצוני בצורה קשה מאוד, ולכן יש להצליל את השיחים במשך כשבוע עם עיתונים או אגרופיבי. יש צורך לכסות את השתילים כאשר יש סיכוי לכפור.
כיצד לטפל נכון בכרוב
העובדה שהכרוב התאקלם תסמן את מראה ראשוני העלים החדשים. הצמחים עכשיו חזקים מספיק כדי לעמוד בשמש ובקור בלילה.
כרוב מאוד אוהב מים - צריך להשקות אותם לעיתים קרובות ובשפע, אחרת ראשי הכרוב יהיו קטנים ולא פריכים. יש לשפוך כ -10 ליטר מים מתחת לכל שיח כל 2-3 ימים. לעתים רחוקות יותר, שתילים מושקים רק במזג אוויר מעונן או גשום.
מזיקים אוהבים כרוב, ולעתים קרובות הוא גם נתון לזיהומים פטרייתיים. לכן, יש צורך לבדוק צמחים באופן קבוע כדי לזהות סכנות בשלב מוקדם. גננים מנוסים ממליצים על מיטת כרוב כריכה כדי למנוע צמיחת יתר של עשבים שוטים. אחרי הכל, הם לא מאפשרים כרוב לאוויר כרגיל, מושכים מזיקים וגורמים למחלות פטרייתיות.
כבול או דשא חתוך יכול לשמש כמאלץ. כדי להגן על הכרוב מפרפרים ולבני כנימה, נטועים לצד השתילים צמחים בעלי ריח חזק כמו ציפורני חתול, לימון, בזיליקום או טימין. ניתן לפתות שבלולים על ידי הנחת צלחת בירה בין ערוגות השתילים - במהלך הלילה כל המזיקים יזחלו החוצה לחגוג אלכוהול, והם פשוט יכולים להיהרס.
הכי קשה להילחם בזיהומים פטרייתיים של שתילי כרוב - קל יותר למנוע אותם. לשם כך, הצמחים חייבים להיות מאווררים היטב, מוארים באיכות גבוהה על ידי השמש. חשוב מאוד לעקוב אחר לוח השקיית השתילים, לרפות את האדמה במעברים.
עמידה בכל הכללים והדרישות מבטיחה תשואות ירקות יציבות. נותר לחכות להיווצרות ראשי הכרוב ולחתוך את ראשי הכרוב לאחסון.
