תוֹכֶן
ברוקולי החל לגדול במאות IV-V לפני הספירה בים התיכון. מגדלי ירקות איטלקים הצליחו להשיג זן שגדל כגידול שנתי. כיום ישנם מעל 200 זנים של ברוקולי.
ברוסיה, סוג זה של כרוב החל לטפח לא מזמן, כל כך הרבה גננים מעוניינים כיצד לשתול כרוב ברוקולי בבית לשתילים. הכללים והתכונות של גידול ירק זה מזרעים יידונו במאמר. אנו מקווים שהחומר יהיה שימושי לא רק עבור מגדלי ירקות מתחילים.
על היתרונות של ירק
ברוקולי הוא הירק היקר ביותר מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של מינרלים וויטמינים. לשם כך, רופאים ממליצים על מחלות שונות. לדוגמה:
- בזכות ויטמין U, כיבים נרפאים מהר יותר;
- אשלגן מסיר מלחים;
- מגנזיום חיוני לשריר הלב;
- סידן - חיוני לבריאות השיער, הציפורניים;
- סלניום מסיר רדיונוקלידים;
- נתרן נחוץ לתפקוד יציב של תאי עצב;
- אבץ, נחושת, מגנזיום - משתתפים בתהליך ההמטופואזיס;
- בטא קרוטן - משפר את הראייה, מרפא את מערכת העצבים, משפר את מצב העור.
לעיתים קרובות רופאים רושמים כרוב כתזונת תחזוקה לאחר ניתוחים מורכבים. רופאי ילדים ממליצים על ברוקולי להאכלת תינוקות.
מינים ומגוון זני
צפיות
אם אתה מבשל על סוגי הברוקולי, יש שלושה מהם:
- התפרחות של קלמבריאן מעוגלות או חרוטיות בירוק, סגול או לבן.
- אדום דומה לכרובית.
- הגזע קטן בגודלו. נבדל בגבעולים פריכים.
זנים פופולריים
ברוקולי משתנה תנאי הבשלה, אז אתה צריך לשתול כרוב בזמנים שונים.
זנים מוקדמים, מזריעה לשתילים ועד בשלות טכנית 60-100 יום:
- בטביה;
- לינדה;
- לורד F1;
- מונאקו F1;
- טוֹן.
אמצע העונה 105-130 יום:
- איירוןמן F1;
- גמד.
מאוחר 130-145:
- אגסי F1 "
- מרתון F1;
- פרתנון F1.
איך קשורים תאריכי הבשלה לזריעת זרעים
כדי לגדל שתילי כרוב בריאים בבית, עליכם לקחת בחשבון את עיתוי עונת הגידול. אם ברצונך להשיג מוצרים יקרי ערך ברציפות, יש לזרוע זרעי ברוקולי במרווחים של שבועיים לפחות, תוך התחשבות בזמן ההבשלה.
מתי לשתול זרעי ברוקולי לשתילים בשנת 2019 על פי לוח השנה הירחי:
- פברואר - 5-8, 19-22.
- מרץ - 7, 8, 18, 20, 21.
- אפריל - 4-6, 8-10, 20-23.
- מאי - 8-12, 19-24.
כאשר מחליטים מתי לשתול ברוקולי לשתילים, זכרו כי יש לשתול שתילים באדמה עד שהם נובעים. אם האביב ממושך, אז עיתוי שתילת זרעי כרוב הברוקולי לשתילים נדחה לשבועיים.
עבודה מקדימה
אתה יכול לגדל ברוקולי בבית על ידי שתיל או זריעת זרעים ישירות לקרקע. גנני ירקות מייעצים להשתמש בשתילים, מצביעים על היתרונות:
- אפשרות לקבל ירקות מוקדמים.
- עלויות רכישת חומר הזרע מופחתות מכיוון שאין צורך לדלל את הצמחים.
- שתילים קלים יותר לטיפול מאשר בחוץ.
- לאחר שירד למקום קבוע, הוא פחות חולה.
הכנת זרעים
לפני שתילת ברוקולי לשתילים, עליך לטפל בזרעים:
- מִיוּן... קודם כל, זרעי כרוב מסודרים, קטנים ומסוללים.
- להופעה מואצת, זרע חימום... מכינים תמיסת אפר עץ (ליטר מים עד 50 מעלות + כף אפר גדולה). ההליך מבוצע בנוחות בשקית בד, טובל אותה לתמיסה חמה למשך שליש שעה. לאחר מכן, הוא נשפך למים קרים למשך 2 דקות. זרעים לא בשלים יצופו, הם נזרקים.
- כך שברוקולי לא סובל ממחלות שונות, הזרעים מלפפון חמוץ בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או חומצת בור.
- לְהַשְׁרוֹת זרע בתמיסת אפר - הליך הכרחי, נמשך 5 שעות.
- ואז זרעים ליום, לפני השתילה באדמה, מחוסמת במקרר. השתמשו בבד או בגזה לעטוף. לאחר יום מוציאים את החיסון ומייבשים אותו למצב רפוי.
חשוב לא רק לדעת כיצד לשתול זרעי ברוקולי לשתילים, אלא גם לנקוט באמצעים למניעת מחלות פטרייתיות.
הכנת האדמה
בזמן שהזרע מעובד, עליך להכין את האדמה. שתילת זרעי ברוקולי לשתילים תדרוש אדמה מזינה ונושמת. אדמת סודה מעורבבת עם קומפוסט, אפר עץ מתווסף. זה לא רק מונע מחלות פטרייתיות, אלא גם מנטרל את האדמה.
כמות חול קטנה לא תפגע: איתה השורשים מתפתחים טוב יותר. אם אתה מכין את האדמה לשתילי ברוקולי בבית, אז בארץ אתה בוחר אזור שבו הכרוב עצמו ובני השבט האחרים שלו - מצליבים - לא גדלו כדי לא להביא למחלה.
ניתן להכין את האדמה בדרכים שונות:
- מהביל בתנור;
- נשפך עם מים רותחים, עם אשלגן פרמנגנט מומס, Gamair, Alirin-B, Fundazol. ההכנות מדוללות, תוך התחשבות בהמלצות על האריזה.
אתה יכול להשתמש באדמה מוכנה לצמחי ירק. הם מלאים בחומרים מזינים. ניתן לשפוך אותו גם עם תמיסת פרמנגנט אשלגן ורודה חמה לפני זריעת זרעי ברוקולי.
סרטון גידול ברוקולי:
הכנת מכולות
שתילי ברוקולי גדלים במיכלים שונים: קופסאות, קלטות, סירים, טבליות כבול, העיקר שעומקם הוא לפחות 5 ס"מ.
אם המכל חדש, אז מספיק לשפוך עליו מים רותחים. אם השתמשו בו בעבר, עליכם לחטא אותו על ידי הוספת אשלגן פרמנגנט למים (התמיסה חייבת להיות רוויה).
תכונות של שתילת שתילים
ועכשיו על איך לשתול ברוקולי בבית.
שמנו ארגזים
אם אתה משתמש בקופסאות לגידול שתילי ברוקולי (הגובה צריך להיות לפחות 5-7 ס"מ), אזי יוצקים לתוכם אדמה, חריצים נעשים - שלב של 3-4 ס"מ. הזרעים מונחים במרחק של כ לפחות 3 ס"מ על מנת לשתול את הצמחים באדמה עם פחות אובדן שתילים. עומק ההטבעה הוא לפחות 1 ס"מ.
איך מגדלים ברוקולי בלי לקטוף
סוג זה של ירקות מגיב בשלילה לקטיף. לכן, עדיף להשתמש במיכלים בהם מגדלים שתילי כרוב מסוגים שונים של ברוקולי לפני השתילה באדמה.
- טבליות כבול הן אופציה מצוינת, שכן הקוטר (4 ס"מ) מספיק לצמיחת שתילים חזקים. הטבליות ספוגות במים, נפטרים מעודפי מים. אתה צריך לזרוע 2 זרעים בהפסקה, לפזר כבול 1 ס"מ.
- אם מגדלי ירקות בוחרים בקלטות או עציצים לגידול שתילים, אז גובהם צריך להיות לפחות 7 ס"מ, קוטר 4-5 ס"מ.שים 2 זרעים בכל מיכל.
שתיל עודף מנותק בקרקע. אתה לא יכול לשלוף את זה.
המכלים ממוקמים במקום חם ומואר (מ +18 עד +20 מעלות), מכוסים בזכוכית או צלופן מעל עד להופעת יורה.
אנו יוצרים תנאים
למרות שברוקולי אינו ירק בררן, יש ליצור תנאים לגידול שתילים.
תנאי טמפרטורה ותאורה
שתילי ברוקולי נמתחים בטמפרטורה גבוהה מדי ובתאורה נמוכה והופכים לבלתי בריאים. לכן, כאשר מופיעים הנבטים הראשונים, המכולות מונחות על אדן חלון מואר, בו הטמפרטורה אינה עולה מעל 17 מעלות ביום, ו 12 בלילה. כדי לגדל שתילים חזקים, יהיה צורך להדגיש שתילי ברוקולי, מכיוון ששעות האור באביב הן פחות מ -15 השעות הנדרשות.
תכונות של השקיה והאכלה
כל סוגי הכרוב אוהבים לחות, אך לא לחות עודפת. לכן, השקו את הברוקולי במשורה בכדי לא לעורר התפתחות של קל או רגל שחורה.
שתילי הכרוב מוזנים בדשני אשלג. אתה יכול להשתמש בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט או אפר תנור.
הִתקַשׁוּת
לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה, הם צריכים להיות מוכנים. בעוד שבועיים הם פותחים את החלון. ראשית, במשך חצי שעה, ואז זמן הליכי האוויר מוגבר ל 4-5 שעות.
אם יש מרפסת או אכסדרה, ניתן להוציא את המכולות, אך רק כאשר הצמחים הוקשו.
אם תקפיד על כל הכללים, עד לשתילה באדמה שתילי כרוב ברוקולי, שגידלת בעצמך, ייראו בתמונה: 6-8 עלים אמיתיים ומערכת שורשים חזקה.
בואו נסכם
אם אתה אוהב כרוב ברוקולי, לגדל אותו בעצמך לא קשה מדי.
חשוב לזכור שעליך לזרוע זרעים חודש וחצי לפני השתילה באדמה.
זנים של התבגרות מוקדמת של כרוב ברוקולי בקיץ ניתן לזרוע עם זרעים ישירות לקרקע, ברגע שהאדמה מופשרת ומוכנה. אם יש חממה, שתילים נטועים מוקדם יותר, אז הקציר הראשון יבשיל במהירות.
