תוֹכֶן
הבחירה במגוון הכרוב תלויה ביישום. גם כרוב לבן יכול להיות סלט או למטרות המלחה, תקופות הבשלה שונות. זה מקשה על בחירת ירק אם אינך יודע את תיאורו ומאפייניו. אבל עדיף לגדל מגוון באתר שלך לבדיקה.
זנים רבים של ירקות לבנים התאהבו ברוסים. לדוגמה, ראש אבן כרוב (תיאור המגוון והתכונות האופייניות יינתן במאמר שלהלן), היה פופולרי ברוסיה במשך יותר מ -10 שנים. ירק ממבחר פולני הועלה למרשם המדינה של ארצנו בשנת 2006. כרוב לבן הוא אוניברסלי, אך הכי טעים בצורת מלוח, כרוב כבוש או כבוש.
תיאור
ראש אבן הוא זן לבן ראש באמצע העונה. בשלותו הטכנית של הכרוב מתרחשת תוך 126 יום לכל היותר מרגע שתילת השתילים באדמה.
העלים החיצוניים והמטופלים על כרוב לבן הם ירוקים עסיסיים, קטנים בגודלם, קעורים מעט פנימה. יש להם ציפוי שעווה. העלים היוצרים את הראש כהים בהתחלה, מלבינים ככל שהם גדלים.
הזן נבדל על ידי מזלגות מעוגלים, במשקל של עד 4 ק"ג, עד מקסימום של 6 ק"ג, צפופים מאוד. הם לא נסדקים במהלך ההבשלה. לעלים הפנימיים אין ורידים עבים, הם עדינים ודקים. גדם הכרוב בתוך ראש הזן הזה הוא קטן. אבל החיצוני עבה, מסוגל לתמוך במשקל הכרוב.
קשה לחתוך את המזלגות; זה נראה בבירור על החיתוך שהעלים נדבקים היטב זה לזה, ויוצרים משטח כמעט אחיד. לכרוב לבן מזן Kamennaya Heada, על פי הביקורות של המטפחים אותו, יש טעם מעולה ומתיקות מיוחדת.
מאפיינים
מדוע זן הכרוב סטון הד, לדברי גננים וצרכנים, הוא הצלחה? הסיבה לפופולריות היא היתרונות.
יתרונות המגוון
נתחיל מהיתרונות:
- ראש אבן כרוב, על פי התיאור המוצג בתמונה, אינו נסדק אפילו בשלות טכנית.
- טמפרטורות נמוכות באביב ובסתיו אינן משפיעות על הצגת הירק ואיכותו.
- התשואה של מגוון הכרוב הזה לא יורדת אפילו בקיץ חם ויבש. אתה יכול לקבל בעקביות ראשי כרוב צמודים וטעימים במשקל של עד 5-6 ק"ג. עד 11 ק"ג נבצרים ממ"ר.
- מזלגות הכרוב הלבן תואמים לחלוטין את שמם.
- מטרת הזן היא אוניברסאלית. ניתן לקצור אותו לחורף, לצרוך אותו טרי, להכין מנות שונות.
- טעם מצוין, מצגת.
- איכות השמירה הגבוהה מאפשרת לכם לשמור על הזן טרי עד כמעט חודש מרץ, אם נוצרים תנאי האחסון הנכונים.
- ניתן להעביר כרוב לכל מרחק.
- הטיפול אינו קשה, מכיוון שזן סטון ראש כמעט אינו חולה, בזכות החסינות הגבוהה שלו בפני fusarium וריקבון.
מינוסים
גננים העובדים בזן Kamennaya Golova אינם מציינים צדדים שליליים. החיסרון היחיד של כרוב כבר צוין בתיאור - לא עלים עסיסיים.
תכונות של טכנולוגיה חקלאית
מגוון כרוב לבן סטון ראש מתייחס לגידולים עמידים לקור, אוהבי לחות. באזור החקלאות המסוכנת הוא גדל בשתילים, באזורים הדרומיים ניתן לזרוע אותו באדמה.
גידול שתילים
מכיוון שהזן מבשיל מאוחר, יש להתמודד עם שתילים בחודשים אפריל-מאי. את החממה מכינים מראש. מונח בה קומפוסט, ומעליו אדמה פורייה עם חול.האדמה נשפכת עם מים רותחים, אשלגן פרמנגנט מתווסף להשפעה גדולה יותר. מיקרו אלמנט זה עובד בשני כיוונים: הוא מחטא את האדמה, מספק תזונה נוספת.
באדמה המקוררת מייצרים חריצים וזרעים של כרוב לבן נזרעים במרחק של שניים עד שלושה סנטימטרים. על פי תקנים אגרוטכניים, נדרשים 3-4 גרם זרעים למטר רבוע של המשתלה.
לפני הזריעה, זרעי כרוב מסוג זה, אם אין להם מעטפת הגנה מיוחדת, מחוטאים בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט. ואז הוא מיובש למצב זורם חופשי.
בכל שיטה, הזרעים נקברים באדמה בסנטימטר וחצי. עם טבילה גדולה יותר של זרעים באדמה, זמן הנביטה מתעכב. לפעמים הם עלולים בכלל לא לעלות. גננים מנוסים ממליצים על האבקת שתילי כרוב ואדמה עם אפר עץ יבש לאחר הופעת העלה הראשון. טיפול בשתילים הוא פשוט. בעיקרון - השקיה והתרופפות. אין צורך להרטיב מאוד את האדמה, אחרת השורשים יכולים להירקב.
במידת הצורך, שתילים נטועים בעציצים נפרדים. במקרה זה מערכת השורשים הולכת וגדלה.
נוחת באדמה
כאשר השתילים יגדלו עד 15 ס"מ, יהיו עליו 5 או 6 עלים, אתה יכול להתחיל לשתול באדמה פתוחה.
יש צורך לשתול שתילים מזן כרוב סטון ראש מוקדם כדי שיהיה לו זמן להכות שורשים הרבה לפני קיץ זבוב הכרוב. ככלל, בחודשים מאי-יוני האדמה מתחממת עד 10 מעלות. גננים רבים מונחים על ידי לוח הזריעה. זה אפילו מעודד. מכיוון שתנאי האקלים בשטח רוסיה שונים זה מזה, חובה לקחת בחשבון את המוזרויות.
חשוב מאוד לבחור את חלקת הגינה הנכונה. על פי תקנים אגרוטכניים, עדיף לשתול כל סוג של ירקות לבנים בראש במיטות בהן צמחו קטניות, חצילים ובצל. תשואה טובה למדי אחרי דלעת, קישואים. אין לשתול ליד כרוב עגבניות ראש אבן, מלפפונים, פטרוזיליה. גידולים אלה דורשים תזונה, הם ישלפו את כל המיצים מהאדמה, ושום דבר לא יגיע לכרוב.
האדמה לשתילים מופרית לפני השתילה. עדיף לא להשתמש בזבל טרי, מכיוון שהוא עלול להכיל גבעולי עצים. קומפוסט, זבל נרקב או כבול משמשים כחומר אורגני. מדשנים מינרליים ניתנת העדפה לסופר פוספט.
החורים עשויים על פי התוכנית 50x60 או 70 x 70, רצוי בתבנית לוח שחמט. שתילים של כרוב לבן נטועים ראש אבן בשתי שורות כדי להקל על המשך הטיפול.
אפר חור מתווסף לכל חור ונשפך במים רותחים. כאשר הקרקע מתקררת, שתילים נטועים. העלים הקוטיליים התחתונים מנותקים. השתילים מעמיקים עד לעלה האמיתי הראשון. אם הצמח מושך כלפי מטה לאחר השקייתו, יש להרימו מיד.
אם חוזים בכפור, ניתן לכסות את שתילי הכרוב הנטועים בנייר כסף או agrofibre. השתילה נעשית בשעות הערב כך שלצמחים יהיה זמן להתרחק מלחץ במהלך הלילה.
טיפים מועילים לטיפול
- ראש אבן של כרוב לבן הוא זן עמיד למחלות. אבל למניעה, אתה יכול לשתול ציפורני חתול, קלנדולה, לענה מרה, נענע בקרבת מקום. צמחים אלה מכילים שמנים אתרים הדוחים חרקים מזיקים.
- אתה צריך לשתול כרוב באזור שטוף שמש. הצללה קלה ביותר מפחיתה את איכות ראשי הכרוב. במקום ראשים צפופים מתקבלים עלים רופפים.
- כל 2-3 שנים, מומלץ לשנות את האזור לכרוב, מכיוון שבאדמה, למרות הטיפולים, נבגי מחלות ומזיקים יכולים להצטבר.
- השקיה מתבצעת מוקדם בבוקר, לפני הזריחה או מאוחר בערב, רצוי במים קרים.ראשי כרוב קשורים בצורה מושלמת בטמפרטורה של +20 מעלות, אך אם הקיץ חם מאוד, מומלץ לזלף מיטות כרוב.
- בהתחלה, הצמחים מושקים בעדינות מתחת לשורש, מבוגרים על גבי הראש. השקיה מופסקת 15 יום לפני חיתוך המזלגות.
- ההאכלה הראשונה מתבצעת 10-12 ימים לאחר השתילה באדמה עם דשני חנקן, זרחן ואשלגן. אם אתה נגד כימיה, אתה יכול להכין עירוי של גלולה, גללי עוף. בעתיד תוכלו להאכיל בדשן "ירוק" מדשא מותסס.
קְצִיר
בסוף ספטמבר, תחילת אוקטובר, הכרוב ההבשלה המאוחר של זן ראש קמנניה מגיע להבשלה טכנית. כפור קטן לא ישפיע על הכרוב. נהפוך הוא, גננים מנוסים מחכים לראשי הכרוב להיות ממוסמר מעט בכפור. זה יוסיף פריכות ולובן לירק.
לנקות ראש אבן נחוץ במזג אוויר יבש. לאחר החיתוך משאירים את ראשי הכרוב להתייבש בשמש ואז הם מועברים למרתף. טמפרטורת אחסון בין 0 ל +5 מעלות.
