סלק שולחן מולאטקה: תיאור הזן, צילום, גידול, נטיעה וטיפול

סלק מולאטקה הוא אחד מזני השולחן הפופולאריים ביותר. זה זמן רב הפך לאטרקטיבי לגננים בשל טעמו, תכונותיו השימושיות והתפוקה. לצורך גידול מוצלח של יבול שורש, יש להקפיד על כללי הטכנולוגיה החקלאית תוך התחשבות במאפייני הזן.

סיפור מוצא

סלק שולחן (Beta vulgaris L.ssp. vulgaris var. Conditiva Alef.) העבודה על שיפור הזן נמשכה עד 2001 באגרוגרפיר פויסק. שנתיים לאחר מכן הוא נכלל במרשם הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית והומלץ לגידולו ברוב אזורי הארץ, מוולגו-ויאטקה ועד המזרח הרחוק. מהר מאוד, סלק מולט נפוץ, הם החלו לטפח אותם במדינות חבר העמים, באיחוד האירופי ובארצות הברית.

הפופולריות של זן מולאטקה מוסברת על ידי איכות גבוהה של גידולי שורש ויכולת תחבורה מצוינת.

תיאור זן הסלק מולאטקה

בשלב הבשלות הטכנית, למולאט סלק שורשים מעוגלים עם עור חלק. לפעמים ראשם יכול לרכוש מבנה פקק. העיסה חומה, ללא טבעות גליליות. המשקל הממוצע של ירק הוא 200-400 גרם. השורש הצירי הוא קטן, בצבע סגול. העלווה הסגלגלה בצבע ירוק בהיר של הסלק מולאטו יוצרת שושנה זקופה בגובה 40 ס"מ. עלי הכותרת מאחור הם ארגמן. שולי לוחות העלים גלי, המשטח מבעבע מעט.

איכויות הטעם של זן מולאטקה מצוינות. בעיסת הירק תכולת הסוכר היא 14.5%, חומר יבש - עד 19.8%.

לשורשי הסלק תכולה גבוהה של חלבונים, פחמימות, ויטמינים, מיקרו אלמנטים

מאפייני מולאט סלק

הזן שייך למזנון, ניתן להשתמש בו בבישול, לקציר ולאחסון חורף.

התקופה מהופעת הצילומים הראשונים ועד לקציר היא 130 יום. התשואה של סלק מולט תלויה בתנאי האקלים ובהרכב האדמה. כאשר מגדלים אותו בחוות באזור כדור הארץ השחור המרכזי, הוא 250-400 צלזיוס / דונם, באזור מוסקבה - 200-300 צלזיוס לדונם. התשואה של מוצרים סחירים גבוהה, עד 98%.

עמידות כפור של סלק מולט היא ממוצעת, שתיליה סובלים בקלות כפור חוזר, וגידולי שורש בשלים עמידים בפני ירידה חדה בטמפרטורה.

יתרונות וחסרונות

לא קשה לגדל סלק מולט, זה לא דורש טיפול מיוחד, זה נותן תשואות גבוהות יציבות.

במהלך האחסון גידולי השורש אינם נובלים, ושומרים על הצגתם ותכונותיהם השימושיות עד האביב

בין היתרונות של מגוון מולאטקה:

• טעם טוב;
• מראה אטרקטיבי;
• היעדר טבעות לבנות בגידול השורש;
• שימור צבע בהיר של עיסת סלק לאחר טיפול בחום;
• חיי מדף ארוכים;
• יכולת הובלה גבוהה;
• עמידות לצבע.

חסרונות:

• הצורך בתאורה טובה;
• עמידות ממוצעת למזיקים ומחלות.

שתילת מולאט סלק

כדי לקבל קציר מוקדם יותר של גידולי שורש, משתמשים בשיטת שתיל, אך לרוב הסלק נזרע ישירות באדמה פתוחה.אדמת טיט או חולית מתאימה לעיבוד. אם החומציות שלו גבוהה, אפר עץ או קמח דולומיט (600 גרם לכל מ '²).

שיטת שתיל לגידול

השיטה מאפשרת לא רק לקבל גידולי שורש חודש מוקדם מהרגיל, אלא גם להימנע מדילול השתילים. בנוסף, למולאט סלק, המתקבל על ידי שתילים, חסינות יציבה יותר למחלות ומזיקים. הם פועלים על פי התוכנית:

1. המיכלים מלאים בתערובת אדמה של קומפוסט, חומוס, חול ונסורת מעורבבים ביחס של 1: 1: 0.5: 0.5.
2. זרעי סלק נפרשים על פני האדמה במרווח של 2 ס"מ.
3. מפזרים שכבה דקה של תערובת אדמה.
4. לחות.
5. מכסים את החלק העליון בסרט, זכוכית או מכסה שקוף ומעבירים למקום חם (+20 ⁰С).
6. לאחר הופעת הצילומים הראשונים, המקלט מוסר, והטמפרטורה מופחתת ל +14 14С.
7. עשרה ימים לפני השתילה, השתילים מתקשים, וחושפים אותם לאוויר הפתוח, תחילה למשך שעה אחת, ולאחר מספר ימים - למשך חמש או שש.
8. במשך שבוע מופחתת השקיית מולאטו הסלק, ויום לפני השתילה, האדמה מרטיבה בתמיסת אשלגן כלורי (2 גרם לליטר מים).

גידול שתילים בשבלול חוסך מקום ואדמה

נחיתה באדמה פתוחה

שתילים מוכנים ניטעים לאחר איום הכפור החוזר. האדמה צריכה להתחמם עד +10 ⁰С. לסלק מולטי, בחרו מקום שטוף שמש ללא הצללה. חומוס או קומפוסט מפורק היטב (3 ק"ג לכל מ '²) ו- 30-40 גרם דשן מינרלי מורכב. הם חופרים אתים לעומק הכידון ועושים רכסים. החורים ממוקמים במרחק של 5 ס"מ. עומקם ונפחם צריכים להתאים לגודל מערכת השורשים יחד עם גוש האדמה. נותר פער של 25 ס"מ בין השורות.

הם מתחילים לשתול סלק במזג אוויר גשום מעונן או בערב. נעשה שימוש בשיטת מטעין למקסום שלמות מערכת השורש. הבארים מושקים, ולאחר מכן מועברים השתילים לתוכם ומכוסים באדמה.

צווארון שורש של מולאט סלק צריך להיות ממוקם בגובה פני הקרקע

שתילים מושקים בתמיסה הומאטית ומכוסים בחומר לא ארוג במשך מספר ימים כדי להגן על שתילים שבירים מאור שמש ישיר.

ניתן לשתול גם סלק מולט באדמה פתוחה עם זרעים (יבשים או נבוטים). חומר שתילה לא מטופל (חום או בז ') מונח תחילה בתמיסת מלח ולאחר כמה שעות נבחרים אותם זרעים שהתייצבו בקרקעית. לאחר השטיפה מתחת למים זורמים, הם מונחים למשך 12 שעות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לחיטוי, ואז - למשך שעתיים בממריץ גדילה ("אפין", "זירקון"). הזרעים מונחים במקום חם למשך יום, שם הם מתנפחים ומנקרים. ואז הם פועלים על פי התוכנית:

1. על הרכסים המוכנים, החריצים עשויים בעומק של 2 ס"מ.
2. להשקות אותם.
3. זרעים נמרחים במרווחים של 2-8 ס"מ.
4. נרדם עם שכבה אדמה דקה.
5. יש להשקות בעדינות כדי לא לשטוף את האדמה.

טיפול סלק מולאטו

הצעדים האגרוטכניים העיקריים כאשר מטפלים בסלק מולטו הם השקיה בזמן, עישוב, התרופפות מרווחי שורות והלבשה עליונה. עליך להתמקד בתנאי מזג האוויר, במצבם ובמראהם של הצמחים.

השקיה, עישוב, התרופפות

למרות העובדה כי סלק מולט סובל בקלות בצורת זמנית, יש לבצע לחות באופן קבוע, כאשר האדמה העליונה מתייבשת. בהתחלה מושקים את השתילים כל יומיים, אחר כך - פעמיים בשבוע. השקיה משולבת בדרך כלל עם הסרת עשבים שוטים לאחר מכן, התרופפות, חיפוי.

כדי להגדיל את תכולת הסוכר של גידולי שורש, השקייתם נעצרת 2-3 שבועות לפני הקציר.

הלבשה עליונה

השימוש בדשנים מינרליים יכול להוביל לפיצוח גידולי שורש וליצירת חללים בהם. להזנת סלק מולט יש להשתמש בחומרים אורגניים - תמיסה של עירוי מולן (1: 8) או גללי ציפורים (1:12). הצריכה היא 1.2 ליטר ל -1 מ '² אֵזוֹר. הפתרון מוזג לחריצים שהוכנו מראש, מה שהופך אותם למרחק של 5 ס"מ מהשתילים.

לאחר סגירת העלווה, הצמחים מוזנים באפר עץ (כוס אחת לכל 1 מ ')²) והשקה בשפע.

הַרזָיָה

אם לא צמח אחד גדל בקן, אלא שניים או שלושה, מתבצעת דילול ומשאירה את החזק ביותר. יש צורך לעבד נטיעות מעובות של סלק מולט אם בשלב 4-5 משאיר המרחק בין שתילים קטן מ 5-6 ס"מ.

כדי להגדיל את תכולת הסוכר בגידולי שורש, מושקים סלק פעמיים בעונה עם תמיסת נתרן כלורי (2 כפות לדלי מים)

מחלות ומזיקים אפשריים

במקרה של הפרה של הטכנולוגיה החקלאית ובתנאי מזג אוויר קשים, סלק מולט יכול להיחשף למחלות ולהתקף על ידי מזיקים. תגובה בזמן מסייעת להתמודד איתם ולחסוך את הקציר.

פומוז

מחלה פטרייתית פוגעת בעלווה. מופיעים טבעות קונצנטריות צהובות או חומות עם נקודות שחורות. בהמשך ליבתם נרקבת ומתייבשת. כאשר הסימנים הראשונים לפומוזה נמצאים על סלק מולט, האכלת שורשים מתבצעת עם חום, ועלווה מרוססת בתמיסה של חומצת בור.

ההתפתחות של פומוז מתעוררת על ידי גשמים ממושכים, ערפילים, לחות גבוהה של האוויר והאדמה.

פרונוספורוזיס

התבוסה של טחב פלומתי או פרונוספורוזיס נראית כמו פריחה סגולה-אפורה על גב העלים. מאוחר יותר, הקצוות שלהם מתכרבלים, ופלטת העלים עצמה נמוגה ומתייבשת. סלק חולה מולאטו מאבד את שמירת האיכות, ריקבון.

כמניעה לפרונוספורוזיס, מרססים צמחים בקוטלי פטריות במהלך היווצרות גידולי שורש

שורש או רגל שחורה

המחלה המדבקת מסוכנת לשתילים צעירים של סלק מולט. כאשר הוא נפגע מתולעת שורש, הגזע הופך לשחור, הופך לדק, הצמח מת. לרוב, מגדל השורשים מתפתח על אדמה כבדה עם מחסור בחמצן באדמה וחומציותה הגבוהה.

על מנת למנוע פצעי שחורה בסתיו, מתבצעת הגבלת הקרקע וטיפול בתמיסת בורקס

מבין החרקים, המסוכנים ביותר עבור סלק מולט הם כנימות, חרקים בקנה מידה, זבובי סלק, סקופים, פרעושים. כדי להילחם במזיק הראשון משתמשים בריסוס בעזרת עירוי קליפות בצל. אתה יכול להיפטר מזבובי סלק, סקופים, פרעושים וחרקים בקנה מידה באמצעות קוטלי חרקים (Iskra Bio) או מוצרים ביולוגיים (Gomelin, Bitoxibacillin).

סיכום

סלק מולאטקה נבדל על ידי יומרותו, גדל היטב על כל אדמה, למעט חומצי וביצתי. עם תחזוקה מינימלית, הזן נותן תשואה מובטחת של גידולי שורש עם טעם מעולה, ולכן הגננים בוחרים בו כבר שנים רבות.

ביקורות של גננים על סלק מולאטקה

ערכים מומלצים

מתי מוציאים סלק מהגן לאחסון

אחסון גזר וסלק בחורף

צמרות סלק: הכנות לחורף

דיאטת סלק לירידה במשקל

סלק מבושל: יתרונות ונזקים, קלוריות

צמרות סלק: יתרונות ונזקים

סלק זקן F1: תיאור מגוון, תמונות, ביקורות

סלק שטוח מצרי: תיאור ומאפייני הזן, גידול, ביקורות

צילינדר סלק: תיאור הזן, שתילה וטיפול, זמן הבשלה