גידול שום הוא עניין פשוט למדי, כך שגננים לא תמיד מקפידים עליו. אמנם עם גישה נכונה ויישום של דשנים, אתה יכול לגדל יבול שאינו דומה לזה שמתקבל כאשר השום נותר לעצמו. זה ידוע במיוחד לאלה העוסקים בגידול צמח זה למכירה. ואכן, בהאכלה נכונה ומתוזמנת תוכלו להשיג כמות כפולה כמעט של שום.
הבעיה הגדולה יותר היא לפעמים התשובה לשאלה: באיזה דשן לשום לבחור על מנת להפיק ממנו את המקסימום ולא לפגוע בו? אחרי הכל, יש לזכור כי השום הוא תרבות רגישה מאוד לריכוז מלחי מינרלים בקרקע, ולכן בשום פנים ואופן לא ניתן למרוח מינונים גבוהים של דשנים מינרליים בכל פעם. לכן, בשעה רוטב שום יש צורך לגשת ליישום הליך זה באופן מקיף תוך שימוש במידת האפשר בסוגים שונים של דשנים בתקופות שונות של התפתחות.
זני שום
כדי לבחור את העיתוי הנכון להאכלת שום, עליך לקחת בחשבון את כל התכונות של צמיחתו והתפתחותו.
שום חורף מובחן בדרך כלל בבגרות מוקדמת (עונת הגידול היא בין 80 ל -120 יום), תשואה טובה (עד 1.5 ק"ג למ"ר), אך הוא אינו מאוחסן לאורך זמן. בדרך כלל מגדלים אותו לצריכה בסתיו ובתחילת החורף. הנורות והציפורן עצמן בזני חורף לעיתים קרובות גדולים (משקל הנורה יכול להגיע ל 50-60 גרם), יש מעט ציפורן בנורה (4-9 חתיכות בממוצע). כל הציפורניים ממוקמות סביב הגבעול, שנמצא במרכז הנורה.
בשום האביב יש בצל קטן (20-30 גרם), יכול להיות שיש הרבה יותר שיני בצל (מ 15 עד 30 חתיכות), אין ליבה באמצע. זני האביב הם בדרך כלל בשלים מאוחרים (עונת הגידול היא 80-150 יום), פחות פרודוקטיביים (0.5-0.8 ק"ג למ"ר רבוע), אך הם מאוחסנים היטב עד האביב, ולפעמים אפילו עד למסיק הבא.
שום חורפי, על שמו, נטוע בסתיו, לפני החורף, ושום אביב - באביב. מכאן ההבדל בתזמון האכלתם.
דרישות השום לאדמה
גם לשום החורף וגם לאביב, בחירת האדמה הנכונה לגידול חשובה מאוד.
- עבור שני הזנים, האדמה צריכה להיות פורייה עם תגובה ניטראלית או כמעט. שום לא אוהב קרקעות חומציות.
- זני חורף מעדיפים קרקעות טיט חוליות, בעוד קרקעות טיט קלות ובינוניות מתאימות ביותר לזני האביב. זני האביב של השום מרגישים די טוב גם בקרקעות אלקליין קלות.
- עבור שום, אזורים עם רמה גבוהה של מי תהום או שקעים בתבליט עם אפשרות להצפה אינם מועילים.
- המקדימים הטובים ביותר לשום בגינה הם קטניות, מלפפונים, כרוב ותפוחי אדמה.
רוטב שום מינרלי
כאשר שותלים שום בסתיו לפני החורף, יש צורך שחומר השתילה יהווה מערכת שורשים טובה, אך הצמיחה הפעילה של חלק מעלה האוויר אינה מתחילה. בדרך כלל, ערוגות שום מופרות בסתיו עם הפריה אורגנית כמה שבועות לפני השתילה. לרוב, קומפוסט או חומוס (זבל רקוב) משמשים למטרות אלה, שכן השפעתם על הצמחים אינה מהירה כל כך, אלא ארוכה יותר בזמן. על כל מטר רבוע של שתילה מכניסים דלי אחד של חומר אורגני.
יחד עם חומר אורגני, חשוב מאוד להוסיף סופר-פוספט ואשלגן גופרתי לקרקע למיטות לפני שתילת שום. שיעורי ההפריה הבאים מומלצים:
1 כף סופר-פוספט ו 0.5 כף אשלגן גופרתי למטר רבוע של שתילה.
כמות זו מספיקה למדי כדי שהצמחים ישתרשו היטב וישרדו את החורף בשלום. על מנת שעלי השום לא ייכנסו באופן אינטנסיבי לצמיחה, דשני חנקן אינם מיושמים במיוחד לפני החורף.
אבל באביב - עניין אחר לגמרי. עוד לפני שהשלג הסופי נמס, הנבטים הראשונים של שום החורף מופיעים בדרך כלל מהאדמה. ברגע שהזריקות מגיעות לאורך של 10-12 ס"מ, רוטב השום הראשון מבוצע באביב. מכיוון שברגע זה משמשים דישון לגידול צמחים אינטנסיבי, לרוב משתמשים בדשנים מינרליים המכילים חנקן: אוריאה או אמוניום חנקתי.
ממיסים כף אחת בתוך דלי מים של 10 ליטר. דלי אחד מספיק בדרך כלל להשקיית 5 מ"ר. מטרים של נחיתות. בתחילת האביב, כשיש עודף לחות, בדרך כלל מבצעים דישון במקום השקיה, כך שלשורשי הצמחים אין עודף לחות. אם המעיין חם ויבש, אז לפני האכלה יש לשפוך את מיטות השום במים.
ההלבשה העליונה השנייה מתבצעת באופן מסורתי 10-15 ימים לאחר הראשון, המיועד לגידולי חורף, המיועדים לזני האביב.
לצורך יישומו, מומלץ להשתמש בכל דשן מורכב. לרוב, ניטרואמופוסקה משמשת למטרות אלה, המכילה את כל שלושת החומרים המזינים העיקריים (חנקן, זרחן, אשלגן) בפרופורציות שוות. בדרך כלל מגדלים אותו בפרופורציות הבאות: 2 כפות דשן מדוללות במים, בנפח 10 ליטר, ומשקות את מצע השום ומבזבזות נפח זה על 3-5 מ"ר אדמה.
גננים מנוסים ממליצים לבצע את חבישת השום השלישית מספר שבועות לפני הרגע בו העלים מתחילים להתייבש. בדרך כלל הוא מיוצר אי שם באמצע או בסוף יוני, תלוי בסוג השום: זני חורף - מוקדם יותר, וזני אביב - מאוחר יותר.
למטרות אלה משתמשים לרוב בתמיסת סופר-פוספט. ב -10 ליטר מים, 2 כפות דשן מדוללות ומושקות בתמיסה המתקבלת של המיטות עם צמחים.
חשוב לנחש בבירור את עיתוי ההאכלה השלישית, האחראית במדויק לצמיחת הנורות עצמן. אם אתה מאחר עם זה, העלים יתחילו להתייבש ולא יהיה שום טעם מכך; אם זה יבוצע מוקדם מדי, כל כוחו יכול להיכנס לעלים ולא לנורות. עדיף להתמקד בגודל העלים - אם הם הגיעו לגודלם המרבי, אז תוכלו להאכיל אותם.
דישון אורגני
שום אוהב מאוד חומר אורגני, ולכן לרוב הוא מגיב היטב להזנה עם דשנים טבעיים. מיד לאחר הקור החורפי, ניתן לטפל בנבטים של זני החורף בעזרת slurry מדולל.
לדלל אותו ביחס של 1:10 ולהשקות את הצמחים בסמוך לשורשים, בניסיון לא לפגוע בעלים, על מנת למנוע כוויות. אם תרצו להוסיף חומרים מזינים אחרים, תוכלו לפזר את האדמה סביב שיחי השום עם אפר עץ ולשפוך עליו מים.
ניתן גם לשפוך צמחי שום מספר פעמים נוספות בעונה עם תמיסת אפר. להכנתו מדוללים 2 ליטר אפר בתוך מזלף 10 ליטר והצמחים מושקים במקום מים בשורש.
משמש להזנת צמח זה ופתרון של גללי עוף, אך בזהירות רבה. הוא מדולל ביחס של 1:15 ובעת השקיה יש לוודא כי התמיסה לא עולה על העלים.
כשעונים על השאלה: "מהם הדשנים הטובים ביותר לשום?" חשוב לזכור שהכל תלוי בתזמון ההאכלה ובמצב הספציפי עם הצמחים.
בנוסף, דשנים מינרליים פועלים במהירות, אך קל יותר לפגוע בשום רגיש אם תגזים בטעות. אולי אפר הוא הדשן היחיד שאינו מסוגל לפגוע בצמחים, אך הוא אינו מכיל חנקן ובתחילת האביב עדיין רצוי להשתמש במשהו אחר המכיל חנקן. מבין התרופות העממיות כביכול, אמוניה מתאימה היטב, אשר השימוש בה עשוי בהחלט להחליף אוריאה. אם אתה מדלל 2 כפות אמוניה ב -10 ליטר מים, אז ניתן להשקות או לרסס במיטות שום.
רוטב עלים
כאשר מדללים כל דשן במים ומשמשים לריסוס הצמחים, זה נקרא רוטב עלים. הם יעילים מאוד בתנאי מזג אוויר שליליים כאשר השורשים מתקשים לספוג מזון מהאדמה. רוטב עלים של שום מאפשר לך להאכיל את הצמחים דרך העלים. זו הדרך המהירה ביותר לעזור לצמחים עם מחסור בחומר מזין מסוים, משום שדרך העלים, השום, כמו כל צמח, סופג חומרים מזינים מספר פעמים מהר יותר מאשר דרך השורשים.
משום מה, חבישת עלים לשום אינה נפוצה במיוחד, אך עבור צמחי "אמבולנס", למשל, כאשר העלים מצהיבים, הם יכולים לעשות עבודה טובה. לרוב, להזנת עלים של שום, משתמשים באותם פתרונות כמו להשקיה, אך מדוללים רק שלוש או אפילו ארבע פעמים.
אם מזג האוויר רגוע ומעונן בחוץ, הרי שניתן לרסס את העלים בכל שעה ביום. אך במזג אוויר שטוף שמש, ניתן לעשות זאת רק מוקדם בבוקר או בערב לאחר השקיעה, כך שהעלים לא יקבלו כוויות נוספות.
סיכום
חשוב לזכור שתזונה נמוכה תמיד טובה יותר מאשר הזנת יתר בשום. בהחלט יש צורך בהלבשה עליונה בקרקעות דלות ומרוקנות, בתנאי מזג אוויר קשים. בכל המקרים האחרים, יש צורך לעקוב מקרוב אחר מצב הצמחים, ואם השום גדל היטב ומתפתח במהירות, ניתן לדחות את האכלה הבאה.
