תוֹכֶן
מאז ימי קדם, אוכמניות היו פופולריות במיוחד לא רק ברפואה, אלא גם בתחומי חיים אחרים. ידוע כי התכונות הרפואיות והתוויות נגד של עלי האוכמניות תלויים לא רק בהרכב של הגרגרי עצמו, אלא גם בתנאי האיסוף, ההכנה והאחסון של מוצר ייחודי זה. ישנן טכנולוגיות רבות המשמרות את היתרונות של עלי האוכמניות, כל אחד יכול למצוא מתכון לפי רצונו.
הרכב עלי אוכמניות
המאפיינים של עלי האוכמניות תלויים בעיקר בהרכב הכימי. ידוע כי חלק זה של היער השחור מכיל את אותם החומרים כמו חלקים אחרים של הצמח. עם זאת, הריכוז שלהם נמוך בהרבה. עם זאת, היתרונות של עלי האוכמניות הם גדולים.
אז עלי האוכמניות מכילים:
- טאנינים (18-20%);
- פלבנואידים וקרוטנואידים;
- אנתוציאנינים;
- ארבוטין;
- סוכר ודיצ'ארה;
- חומצות אורגניות: לימון, גאלי, מאלי, אוקסלי, בנזואי, טרטרי;
- ויטמינים: A, B, C;
- יסודות קורט: אשלגן, זרחן, מגנזיום, ברזל, גופרית, סידן, כלור;
- שמנים חיוניים.
התכונות המועילות של עלי האוכמניות נובעות מהפעולה המורכבת של כל התרכובות הללו.
מדוע עלה אוכמניות שימושי?
לעלה האוכמניות יתרונות בריאותיים רבים.
החומרים העיקריים המאפיינים את עלה האוכמניות בצד החיובי:
- ויטמינים מסייעים לחיזוק המערכת החיסונית ולשיפור הרווחה של אדם עם מחסור בוויטמינים בסתיו ובאביב.
- שמנים אתרים מעניקים ריח ייחודי. יחד עם זאת, הם תורמים לנורמליזציה של זרימת הדם ולעבודה של שריר הלב בכלל.
- חומצות אורגניות מחזירות את האיזון הכימי בגוף האדם. בנוסף, הם עוזרים להורדת הטמפרטורה ולנורמליזציה של פעולת המעי במהלך התקפות שונות של מחלות כרוניות במערכת העיכול.
- יסודות קורט באוכמניות עוזרים למלא את המחסור בחומרים מסוימים בגוף האדם.
- אנתוציאנינים מסייעים בשיפור המצב בזמן לחץ ממושך. הם משפרים את תפקודה של מערכת העצבים, מפחיתים עייפות ואדישות, ומגבירים את היעילות.
- טנינים הם תרכובות המסייעות בשיקום וחיזוק הגוף במחלות זיהומיות נגיפיות שונות.
- ארבוטין. חומר זה ממלא תפקיד חשוב בטיפול במחלות במערכת המין בגוף.
- פלבנואידים וקרוטנואידים מווסתים את ריכוז הגלוקוז בדם. כלומר, עלה האוכמניות שימושי לסוכרת. יחד עם זאת, היעיל ביותר להשתמש לא בצילומים עצמם, אלא במרתח מהם (תה מעלי אוכמניות).
אוכמניות שימושיות לא רק עבור עלים רפואיים, אלא גם עבור מוצרים המיוצרים מהם. חליטות ותה מתמודדים עם חומציות מוגברת של הקיבה ותפקוד לקוי של מערכת העיכול. שיקויים מסייעים בהפחתת הכולסטרול בדם ובנורמליזציה של כל מערכת הלב וכלי הדם. לא רק עלים, אלא גם משחות, קרמים, תמיסות תורמים לריפוי מוחלט של כוויות, מורסות, פצעים ופציעות שטחיות. טבליות, כמוסות, טיפות עוזרות לאנשים הסובלים ממחלות עיניים, ממערכת המין, זיהומים נגיפיים וחיידקיים.
בנוסף, רופאים רבים ממליצים להשתמש באוכמניות כמניעה לסרטן. מוצרים שונים המבוססים על חלקי אוכמניות עוזרים להרזיה אפקטיבית תוך שיפור מראה האדם.
מתי קוטפים עלי אוכמניות
אוכמניות נקצרות בזמן הפריחה - ממאי עד יוני. במהלך תקופה זו, גננים ממליצים לבחור בעלים ירוקים עזים, עסיסיים ונקיים.
מכיוון שאוכמניות הם מזוהמים בקלות, אתה לא צריך לקחת יורה וגרגרים מ:
- כתמים לבנים או חומים;
- נקודות שחורות;
- זרדים מיובשים.
אוכמניות כהות גם לא שווה לקחת.
להלן מספר הנחיות חשובות נוספות:
- עדיף לחתוך את הענפים ולאסוף את הידיים את החלקים הרצויים במזג אוויר יבש ורגוע. ובעונה הגשומה, עדיף להשתמש בכפפות ומספריים.
- אתה לא יכול לחתוך את כל יורה בבת אחת, אחרת האוכמניות לא יוכלו לשאת פרי זמן רב.
- מכיוון שפרי יער זה רגיש להשפעות רעילות של חומרים שונים, יש לאסוף אותו מהכבישים המהירים ומהכבישים.
לאחר איסוף העלים, חשוב להכין אותם כראוי להמשך העיבוד.
כללים לרכישת חומרי גלם
אלגוריתם עבודת ההכנה הוא די פשוט:
- יש לפרוש את חומרי הגלם בשכבה דקה על בד מיוחד לפירות או ירקות (שקיות בד או שקיות כותנה).
- מניחים במקום חשוך ומאוורר היטב.
- השאירו למשך 4-5 ימים. טמפרטורת החדר צריכה להגיע ל-40-45 מעלות מעל האפס.
- כדי למנוע עובש וריקבון, יש למיין את העלים באופן קבוע.
- סוף התהליך מתרחש כאשר חומר הגלם יכול להתפורר בקלות בידיים.
עליכם להיות מודעים לכך שזריקות רבות עשויות להתכהות בתהליך הייבוש - לא ניתן להשתמש בהן.
איך מבשלים עלי אוכמניות
ישנן דרכים רבות להכין מרתח של חלקים שונים של אוכמניות.
גרסה קלאסית
רכיבים:
- מים;
- יורה.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- הרתיח את הקומקום.
- יוצקים מרכיבים יבשים למסננת.
- מוסיפים מים.
- רְתִיחָה.
לארומה אפשר להוסיף נענע, יסמין או לימון.
אופציה 1
רכיבים:
- מים (מינרלים) - 1 ליטר;
- יורה.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- הכן את פירות היער.
- יש להרתיח רבע מנפח חומרי הגלם היבשים במים.
- מצננים ומסננים מבד גבינה.
הוא משמש לדרמטיטיס ומורסות. זה מספיק כדי להרטיב את הבד עם המרק ולמרוח על האזורים הפגועים, לעשות דחיסה.
אפשרות 2
רכיבים:
- מים (מינרלים) - 1 ליטר;
- יורה מוכנה.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
אותו הדבר כמו בגרסה הקודמת. עם זאת, נפח המים שנלקח קטן פי שניים. יש להשתמש בעירוי זה כחוקבים ותחליבים לטחורים.
אפשרות 3
רכיבים:
- מים (מינרלים) - 0.35 ליטר;
- יורה - 1/3 מכל חומרי הגלם.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- מרתיחים חומרים יבשים במים.
- תן לזה להתבשל במשך שעתיים.
משקה זה טוב לטיפול במחלות בחלל הפה. זה מספיק לשטוף את הפה בעירוי זה כל 3 שעות. שיפור ביום השלישי לטיפול.
אפשרות 4
רכיבים:
- מים (מים רותחים) - 3 כפות;
- יורה - 3 כפות.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- הרתיח חומרים יבשים במים במשך רבע שעה. במקרה זה, יש לסגור את המכולה. עם זאת, כדאי לבחוש בקביעות.
- מצננים את המשקה ומסננים מבד גבינה. לְקַרֵר.
- לדלל 1: 3 במים.
המשקה עוזר לסוכרת. יש לצרוך כמות זו ליום.
כיצד לתסוס עלה אוכמניות
תסיסה נחוצה להטמעה טובה על ידי גוף האדם של כל חומרי המזון שבזריקי האוכמניות. במקרה זה, בדים של הסדין נתונים לעיבוד נוסף: תרכובות מסיסות במשורה הופכות לאלמנטים המוטמעים בקלות.
התהליך העיקרי של תסיסת עלי האוכמניות מתרחש בתקופת הקציר (ייבוש). יתר על כן, תוכלו להשתמש באפשרויות שונות: מייבש אוויר, תנור, מיקרוגל, מרתף, מרתף. הטמפרטורה במכשירים אלה שונה ותקופת הייבוש תהיה שונה.
התסיסה הושלמה עם הכנת חליטות, מרתחים, תרופות אלכוהוליות ותה על בסיס חלק זה של פירות היער.
מתכונים לרפואה מסורתית
ישנן דרכים רבות ושונות לטפל כמעט בכל מחלות הגוף באמצעות מוצר ייחודי זה.
עם שלשולים
רכיבים:
- מים - 0.5 ליטר;
- יורה - 0.1 ק"ג;
- יכולת מתאימה.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- הכניסו את החומר המוכן לקערת ברזל, שפכו עליו מים.
- מבשלים למשך 15 דקות.
- מגניב, מרוקן.
צרכו דרך הפה 3 פעמים ביום לאחר הארוחות.
לעצירות
רכיבים:
- מים - 0.2 ליטר;
- יורה - 0.1 ק"ג;
- קיבולת.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- טכניקה דומה לזו שבגרסה הקודמת.
- תן לזה להתבשל במשך ארבע שעות.
צרכו דרך הפה יום במרווחים של שעתיים.
עם סוכרת
רכיבים:
- מים - 0.5 ליטר;
- יורה (אוכמניות, שן הארי, סרפד) - 0.05 ק"ג כל אחד;
- קיבולת.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- מערבבים את כל החומרים בקערה אחת, מוסיפים מים.
- מרתיחים 20 דקות.
- מצננים ומרוקנים.
לצרוך חם.
עם יתר לחץ דם
רכיבים:
- מים - 0.5 ליטר;
- יורה (אוכמניות, יולדת, לימון, ארניקה) - 0.05 ק"ג כל אחד;
- קיבולת.
שיטת בישול:
- מערבבים את כל החומרים בקערה אחת, טוחנים, יוצקים מים מוכנים.
- מרתיחים 20 דקות.
- מצננים ומרוקנים.
צרכו לפחות שלוש פעמים ביום, 0.05 ליטר. ההרכב שימושי לנשים בהריון ונשים במהלך ההנקה.
עם מחלות של מערכת המין
רכיבים:
- מים - 0.25 ליטר;
- יורה - 100 גרם;
- קיבולת.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- מערבבים את כל החלקים המרכיבים בקערה אחת, מוסיפים מים.
- מרתיחים 20 דקות.
- מצננים ומרוקנים. השאירו לחליטה למשך 8 שעות.
צרכו חם מדי יום 3 פעמים ביום למשך חודש. ניתן לחזור על הקורס בעוד שבועיים.
עם מחלות עיניים
רכיבים:
- מים - 0.5 ליטר;
- יורה -0.5 ק"ג;
- קיבולת.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- מערבבים את כל החלקים המרכיבים בקערה אחת, טוחנים, מוסיפים מים.
- מרתיחים 20 דקות.
- מצננים ומרוקנים.
לשתות חם 2-3 פעמים ביום.
שימוש בקוסמטיקה
אוכמניות משמשות לא רק בייצור תעשייתי של מוצרי קוסמטיקה, אלא גם בבית:
- עירויים, מרתחים משמשים כחומרים מחטאים נגד עור לא בריא. הם משמשים להסרת אקנה, אקנה או ביטויים אלרגיים. זה שימושי לטיפול בהרפס על עור הפנים.
- המרק הקפוא מהעלים מתגוון ומשפר את מצב העור.
- מסכת לחות המבוססת על חלקי אוכמניות מתאימה לנערות בכל סוג עור. זה לא משאיר כתמים בפנים.
- בנוסף למסכות, ניתן להכין קרצוף בריאות על ידי הוספת שמנת או שמנת חמוצה לבסיס.
אתה יכול לשטוף את הפנים עם מרתח של העלים האלה.
עלי אוכמניות לסוכרת
למרות שמוצרי עלי האוכמניות ועלי האוכמניות יכולים להוריד את רמת הסוכר בדם, עדיין יש לצרוך אותם לצד גוף טיפולים עיקרי. זאת בשל העובדה כי הבדיקות נערכות על מכרסמים, בהן חילוף החומרים מתנהל פי 4-7 מהר יותר מאשר בבני אדם.
המשמעות היא שקצב הירידה של הסוכר בכ- 40% במכרסמים לא יתאים לקצב הירידה של הגלוקוז בבני אדם באותו זמן. אך אין להסיר מוצר זה לחלוטין מהתזונה.
התוויות נגד
למרות תכונותיהם המועילות, לעלי האוכמניות יש גם התוויות נגד.
השימוש בעלים של צמחים אינו מומלץ ל:
- אי-סובלנות פרטנית אפשרית למרכיבי הרכב עלי האוכמניות, זה חל גם על גורמים חיצוניים וגם על תכשירים המיועדים לשימוש פנימי.
- אוקסלאטורין למחלות כרוניות שונות, מכיוון שאוכמניות הן חומר כלורטי טוב, ניתן להסיר אוקסלטים (מלחים של מתכות שימושיות) באמצעות שתן, מה שמוביל להתייבשות ובמקרים מתקדמים גם למוות;
- עם אבנים בכליות, חסימה חלקית וחסימה עקב פעולת עלי האוכמניות אפשריים.
יש לנקוט בזהירות בעת שימוש באוכמניות לסוכרת.
תנאי אחסון
עלי האוכמניות צריכים להיות מאוחסנים בשקיות פשתן או בד במקום קריר וחשוך עד שנתיים.
ניתן להכניס למקרר חליטות, חליטה, ותרופות אחרות מעלי האוכמניות. במקרה זה, חיי המדף הם שנה.
סיכום
התכונות הרפואיות שלעיל והתוויות נגד של עלי האוכמניות צריכות להציע את הדרך הנכונה לשימוש במוצר זה בכל מקרה. אל תשכח: הכל צריך להיות במתינות. כדאי להתייעץ עם הרופא לפני שאוכלים עלי אוכמניות.
