תוֹכֶן
זן ענבי שושן העמק הוא חידוש בשוק הגננות. המידע הראשון עליו הופיע רק בשנת 2012, כאשר המגדל האוקראיני V.V. זגורולקו הציג את "פרי מוחו" שכולם יראו. בגלל היעדר בדיקות נכונות והעלות הגבוהה של שתילים, התרבות לא זכתה מיד לפופולריות בקרב כורמים. אך עם הזמן נודע כי בנוסף לאיכויות חיצוניות מצוינות וטעם ייחודי, לענבים יש עמידות טובה בפני מחלות, מזיקים ותנאי מזג אוויר קשים. המאפיינים המדהימים וניסיון הגידול החיובי הפכו לבסיס להפצת הענבים הנרחבת. למי שעדיין לא מכיר תרבות זו, נציג במאמרנו תמונה, תיאור של מגוון ענבי שושן העמק, ביקורות של גננים מנוסים בנושא.
אבות הזן
מגדלים רבים משתמשים בזן טליסמן כמולדת להשגת זני ענבים חדשים. הוא מובחן על ידי אופיו הגדול-פירותי, עמידותו בפני גורמים חיצוניים שליליים. "טליסמן" יוצר פרחים נקביים באופן פונקציונלי. היה זה "טליסמן" שהפך לבסיס לזן חדש בשם "שושן העמק". הוחלט להשלים את "טליסמן" עם מגוון פרחים זכריים מפותחים. ה"קיש-מיש קורן "שימש כמאביק. זן זה השפיע לא רק על התנובה של "שושן העמק", אלא גם על טעמו וצבעו.
כך, באמצעות חציית "טליסמן" ו"קיש-מיש קורן ", ניתן היה להשיג מגוון חדש בעל איכויות ייחודיות. מאפייניו באמת מדהימים אפילו כורמים מנוסים. מומחי טעם אומרים כי לאחר שטעמו את פירות היער של זן זה, אי אפשר לשכוח את טעם האגוז המוסקט עם הארומה של שושן העמק ושיטה לבנה.
מאפיינים זניים
לפני שתילת שתיל ענבים באתר שלך, עליך להכיר את המאפיינים העיקריים שלו כדי לדעת למה לצפות מגידול זה. גודל וטעמן של פירות יער, יבול היבול במהלך הגידול חייב להתאים לתיאור המוצע של ענבי שושן העמק. חריגות משמעותיות מהמאפיינים הניתנים עשויות להוות סימן להפרת כללי הטיפוח.
תיאור פירות יער
מאפייני הפרי הם שמעוניינים יותר מכל בכורמים כשבוחרים זן חדש. פירות יער מזן "שושן העמק" במובן זה תופסים מיקום יתרון, מכיוון שהם משלבים לא רק איכויות חיצוניות מצוינות, אלא גם ארומה ייחודית.
לענבים גדולים מזן "שושן העמק" צורה אליפסה ומאורכת, הדומה לעיתים ללב. צבע הפרי הוא צהוב. כשמסתכלים על פירות יער, אפשר לחשוב שהם ספגו את חום השמש, ולכן הם רכשו צבע בשלות כה בהיר ומושך. בממוצע, כל פרי שוקל 10, ולעיתים 16 גרם.
עיסת ענבי שושן העמק ראויה לתשומת לב מיוחדת. הוא רך ועסיסי מאוד, מתוק וארומטי. חמיצות קלילה ורעננות מובהקת גורמים לטועמים להתמודד אחד עם השני כדי "להתקלח" על המגוון במחמאות. כדי להעריך את האיזון ההרמוני של טעם חמוץ מתוק מוסקט, יש צורך לנסות את זן הענבים שושן העמק לפחות פעם אחת.
כאשר מתארים את ענבי שושן העמק, כדאי לשים לב לאיכות עור הגרגרים. זה די צפוף על מנת לעמוד בהשפעות של דבורים, צרעות וחרקים אחרים. עם כל כוחו, העור עדין מאוד, שאותו ניתן להעריך על ידי נושך אותו.
חבורות ענבים
ענבי שושן העמק יוצרים צרורות גדולים ושופעים למדי. משקלם יכול לנוע בין 800 גרם ל- 1.5 ק"ג. צורת החבורות גלילית, הצפיפות ממוצעת. האיכויות המסחריות של המוצר מדהימות.
למרבה הצער, אם כבר מדברים על צרורות, יש לציין חסרון אחד: במזג אוויר גשום, פרחי הענבים יכולים להתפורר חלקית, מה שישפיע לרעה על התשואה והמראה של הצרורות. אפשר להתנגד לסערות מזג האוויר בעזרת צביטה בזמן של יורה או שימוש במוצרים ביולוגיים מיוחדים.
תנאי הבשלה
מומלץ לגדל ענבי שושן העמק בתנאי אקלים נוחים באוקראינה, מולדובה ודרום רוסיה. יחד עם זאת, ניסיונם של המגדלים מראה כי ניתן לטפח בהצלחה את הזן ולקבל קציר ענבים טוב בתנאי אזור מוסקבה. יחד עם זאת, האקלים באזור ישפיע באופן מסוים על תקופת ההבשלה של גרגרי היער.
זן ההבשלה הבינוני "שושן העמק" באקלים חם מניב קציר תוך 130 יום, לאחר ניצני האביב. תקופה זו בדרום רוסיה חלה בעשור השני של אוגוסט. באקלים קריר מעט, ענבים מבשילים בתחילת ספטמבר.
תכונות הגפן
לזן "שושן העמק" יש שיחים נמרצים, בגובה של עד 4 מ ', שזקוקים להיווצרות מוכשרת. יש צורך לגזום את הגפן בשנים הראשונות לגידול. בתמונה למטה מוצע גרסה אפשרית להיווצרות גפן מסוג זה:
מקובל בדרך כלל שילדים חורגים של שושן העמק מתפתחים בצורה גרועה ומבזבזים את כוח הגפנים ואת האנרגיה לשווא. עם זאת, בפועל, היו מקרים שבהם, לאחר הקפאת יורה בוגרת, ניתן היה לקצור קציר טוב מילדים חורגים שגדלו באופן פעיל.
תְשׁוּאָה
גננים שעל חלקתם יש ענבי שושן העמק מציינים את התנובה הגבוהה והיציבה שלה. רק גשמים ממושכים בתקופת הפריחה וכפור בסוף האביב יכולים להפחית את רמת הפרי.
חבורות ענבים, לאחר ההבשלה, יכולות להישאר על הגפן זמן רב. במקביל, שיח הענבים מתחיל בסופו של דבר להפיח ארומה בהירה ומפתה של שושן העמק הפורח. האלסטיות של הגרגרים עצמם אבדה, הפירות הופכים למים.
עמידות בזנים
הנוהג בגידול ענבי שושן העמק הראה את עמידותו הגבוהה לגורמים חיצוניים שליליים. ברמה הגנטית, ענבים מוגנים היטב מפני טחב אבקתי וכמה מחלות אחרות המסוכנות לתרבית.
עמידות הכפור של הזן טובה. הכרם יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -21 ללא בעיות.0ג. על פי כמה ביקורות, מחוון הטמפרטורה הוא -250C גם אינו מזיק לצמח.
שִׁעתוּק
ענבי שושן העמק מופצים בהצלחה לא רק על ידי שתילים, אלא גם על ידי ייחורים, ענפים. ייחורי גפנים שורשים היטב ומהר. יש צורך לגדל את הצמח על פיסת אדמה סחוטה בצד הדרומי של האתר. המושב צריך להיות בור ברוחב 1 מ '.
בעת שימוש בשתילים עליכם לוודא כי אתר ההשתלה יישאר מעל הקרקע בעת מילוי האדמה. ענבים אוהבים אדמה מזינה רופפת, אותה ניתן להכין על ידי מריחת דשנים מורכבים מינרליים על האדמה.לצורך השתרשות יש להשקות חומר שתילה באופן קבוע ובשפע. בתנאים נוחים, כבר 2-4 שנים לאחר השתילה, הגפן ייתן את הענבים הראשונים.
תוכלו לראות את ענבי שושן העמק בסרטון:
הסרטון משקף באופן מושלם את השפע והאיכות של היבול שהתקבל בשנה השנייה לגידול השתיל בתנאים נוחים.
יתרונות וחסרונות
בהתבסס על המאפיינים והביקורות של ענבי שושן העמק, ניתן להבחין בין היתרונות הבאים של הזן:
- טעם וארומה ייחודיים של פירות יער;
- רמה גבוהה של פריון;
- חיי מדף ארוכים של ענבים בתנאים קרירים (עד אמצע החורף);
- עמידות טובה לטמפרטורות נמוכות במיוחד;
- היכולת להתרבות על ידי ענפים, ייחורים;
- עמידות טובה למחלות רבות.
בין חסרונות הזן ניתן להבחין בשני קריטריונים עיקריים בלבד:
- הנטייה להשיל פרחים בהשפעת גשם;
- הידרדרות העקביות של עיסת הגרגרים במהלך אחסון ענבים לטווח הארוך על השיח.
כורמים רבים, שטעמו את גרגרי שושן העמק, מוכנים לסלוח על כל החסרונות הקיימים בזן זה, מכיוון שהטעם המדהים באמת שווה להשקיע בטיפוח התרבות.
סיכום
כיום קשה למצוא מגדל שלא שמע על זן שושן העמק. תרבות צעירה זו התפרסמה תוך מספר שנים בלבד, בזכות טעמה המדהים ותכונותיה החיצוניות של פירות יער. ענבים אלה הם יומרות יחסית ויכולים לגדול אפילו באקלים קריר יותר. צרורותיו השופעים וגפניו השופעות לא רק ישמחו אתכם עם קציר טעים, אלא גם מקשטים את הגן. לפיכך, זן שושן העמק יביא טעם והנאה אסתטית, הדורש מינימום טיפול בתמורה.
