תוֹכֶן
בשנים האחרונות מגדלים מדברים יותר ויותר על זן חדש בשם סנטור. ענב זה הופיע לאחרונה יחסית, אך הוא כבר פופולרי מאוד ברוסיה ובחלק ממדינות חבר העמים. רק לפני כמה שנים גידלו במשתלה אוקראינית פרטית הכלאה נוספת באותו שם, מה שגרם לבלבול רב בקרב גננים ותושבי הקיץ. אחד הזנים הללו מייצר גרגרי יער בורדו גדולים, השני לבן ומייצר פירות צהובים-ירקרקים. לשני הסנאטורים יש הרבה מן המשותף, אך גם לסוגים אלה יש הבדלים משמעותיים.
סנטור ענבים: תיאור של כל זן עם תמונות וביקורות של גננים - זה יהיה מאמר על זה. כאן נדבר על המאפיינים של שני ההכלאות, חוזקות וחולשות שלהם מפורטים, והמלצות לשתילה וטיפול ניתנות.
ההיסטוריה של מקור היברידיות
את הסנטור הראשון גידל המגדל הרוסי פבלובסקי לפני כעשר שנים. ענב זה נקרא Vitis Senator או Pavlovsky Senator. הצלחנו להשיג הכלאה חדשה לאחר שחצינו שני זנים פופולריים: מתנה של זפורוז'יה ומראדונה.
רק לפני כמה שנים, מגדל חובב מאוקראינה חצה את זני טליסמן וארקדיה, הכלאה שהתקבלה, הוא גם כינה את הסנטור. שם המשפחה של המגדל הוא בורדק, ולכן מגווןו נקרא בכינוי העממי הסנטור בורדק. ענב זה טרם עבר מחקר ניסיוני, ולכן מאפייניו מותנים מאוד. אך הנסיבות הללו אינן מונעות מכורמים לרכוש באופן פעיל את השתילים של הסנטור בורדק ולנסות לגדל את הכלאה המוצלחת הזו.
סנטור פבלובסקי
הסנטור פבלובסקי הוא זן שולחן הבשלה מוקדם שתקופת ההבשלה שלו היא בין 115-120 יום. ענב זה התפשט בשל מראהו הטוב, טעמו המעולה של פירות היער ועמידות הגפן בפני מחלות ומזיקים שונים.
תיאור זן פבלובסקי:
- הבשלות הטכנית של ענבים מתרחשת בדרך כלל בסוף אוגוסט (באזורים עם אקלים מתון);
- לשיחים יש מרץ טוב, הגפן ארוכה, עוצמתית, מסועפת היטב;
- שיעור ההישרדות של ייחורים מצוין, אין בעיות בהתרבות ענבים היברידיים;
- העלים גדולים, מגולפים, עם ורידים ירוקים כהים;
- תפרחות הסנטור הן דו מיניות - אין צורך בזנים אחרים לצורך האבקה של ענבי פבלובסקי;
- גרגרי היער גדולים, ואינם כפופים ל"אפונה ";
- פירות הסנטור גדולים מאוד, צורתם אליפסה וצבע בורדו (צבע הגרגרים דומה לדובדבנים בשלים);
- משקל פירות היער המרבי יכול להגיע ל 18 גרם;
- בדרך כלל ישנם 2-3 זרעים בעיסת הפרי (מספרם וגודלם תלויים מאוד בתנאי הגידול ובאקלים באזור);
- הקליפה על הפירות דקה אך חזקה למדי - ענבי הסנטור אינם נסדקים וסובלים היטב את התחבורה;
- האשכולות גדולים מאוד, חרוטי, ארוז היטב;
- משקל הצרורות תלוי בערך התזונתי של הקרקע ומאפייני מזג האוויר, בדרך כלל נע בין 700 ל 1500 גרם;
- טעמם של ענבי הסנטור פבלובסקי נעים מאוד, מתוק, עם תמציות אגוז מוסקט מורגש היטב;
- מבנה העיסה רך, לא אלסטי מדי, נמס בפה;
- התשואה של זן הסנטור יציבה, עם טיפול הולם היא גבוהה;
- עמידות הכפור של הכלאית פבלובסקי גבוהה - עד -24 מעלות הגפן יכולה לעמוד ללא מחסה;
- לסנטור פבלובסקי יש חסינות גבוהה לזיהומים פטרייתיים ויראליים - הגפן לעתים נדירות חולה, כמעט ולא מותקפת על ידי חרקים;
- פירות יער מתוקים עם ארומה חזקה אינם מושכים צרעות - זהו פלוס נוסף של הכלאה פבלובסקי;
- אחסון ושינוע ענבים עומד היטב, צרורות ארוזים בצפיפות שומרים על הצגתם לאורך זמן.
מכיוון שהסנאטור סוסנובסקי הוא הכלאה חדשה יחסית, עליכם להיזהר בקניית ייחורים - קיים סיכון גבוה להונאה מצד המוכר.
יתרונות וחסרונות
זן ענבי הסנטור צעיר מאוד, אך כבר יש בו צבא שלם של מעריצים. פבלובסקי הוציא טוב מאוד הכלאה עם הרבה פלוסים:
- חיוניות טובה של ייחורים וצמיחה מהירה של גפנים;
- עמידות בפני כפור;
- תשואה גבוהה ויציבה;
- אפילו פירות יער גדולים וצרורות גדולים ארוזים בצפיפות;
- התאמה לאחסון והובלה (בתנאי שלא ענבים ענבים בתנאי לחות גבוהה);
- חסינות לזיהומים ומזיקים מסוכנים;
- יומרות לתנאי גידול ולטיפול.
ובכל זאת, ישנם פגמים קלים בהיבריד פבלובסקי. אך כולם קשורים לתנאי מזג אוויר גרועים או לתוכן שגוי. כך, החסרונות של הסנטור התגלו באופן הבא:
- פיצוח פירות ונרקבם עקב מגע עם מים (תקופה גשומה);
- שבריריות מסוימת של העיסה - יש הטועמים שחסרים את ה"הכאב "האופייני;
- עמידות קפואה לקויה עבור כורמים מאזורי הצפון.
כפי שאתה יכול לראות, אפשר בהחלט להשלים עם חסרונות כאלה: המקצוענים בהחלט חופפים את המינוסים.
סנטור בורדק
רק בשנה האחרונה החלו להופיע ביקורות על הכלאה חדשה לגמרי - הסנטור בורדק. עד כה זן זה לא עבר את שלב גידול הניסוי ואינו נכלל בשום רישום, אך כבר זכה לאהבתם של כורמים פרטיים רבים.
לתיאור הזן ומאפייניו דמיון חזק להיבריד פבלובסקי:
- גפן הסנטור בורדק נמרץ;
- הכתר גדול, צומח במהירות;
- הגרגרים מפולסים, אליפסה, צהבהבה-ירוקה;
- אין נטייה ל"אפונה "- כל הפירות באותו גודל וצורה;
- אשכולות בצורת חרוט, פירות נדבקים זה לזה בחוזקה;
- המשקל הממוצע של צרור ענבים הוא 1000-1200 גרם;
- לסנטור בורדקה עמידות טובה בפני כפור;
- להכלאה יש חסינות גבוהה למחלות פטרייתיות ומחלות זיהומיות;
- מאפייני טעם מעולים - העיסה רכה, מתוקה, עם תווים עדינים של אגוז מוסקט;
- קציר בורדק מועבר ומאוחסן היטב;
- שווי השוק של הפרי הוא גבוה;
- תשואה - בינונית וגבוהה (תלוי בתנאי הגידול);
- תקופת הבשלת הענבים סנטור בורדק מוקדמת - עונת הגידול אורכת בין 115 ל -120 יום.
היתרונות והחסרונות של הכלאות אלו זהים. הסנאטור בורדקה נוטה גם להרקב ולסדק פירות יער בתנאי לחות גבוהים, לכן עליכם לעקוב אחר טכנולוגיית הגידול ולקצור בזמן.
אגרוטכניקה
ביקורות המגדלים על שני הסנאטורים חיוביות: כולם אוהבים את יומרותם של הכלאיים הללו, את צמיחתם המהירה וקלות ההתרבות שלהם. בהתחשב באותה תקופת התבגרות ודמיון המאפיינים, הסנאטורים בורדק ופבלובסקי זקוקים לטכניקות חקלאיות דומות.
שתילת ייחורים
סנטור ענבים מעדיף קרקעות קלות ומזינות שיכולות לעבור אוויר טוב. עדיף לבחור אתר נחיתה בצד הדרומי או הדרום-מערבי של האתר, מדרון קטן מושלם. כמו כל ענב, הסנטור זקוק להגנה מצפון וברוחות, ולכן מומלץ לשתול גבעולים לאורך קיר או גדר.
ההמלצות לשתילת ענבים הן כדלקמן:
- אתה יכול לשתול את הסנטור גם בבורות וגם בתעלות. המידות של חורי השתילה הם רגילים: 60x60 ס"מ. עומק התעלה צריך להיות זהה.
- רצוי להכין את אתר הנחיתה מראש. אם מתוכנן לשתול ייחורים באביב, אז מכינים את הבור בסתיו. במקרה קיצוני, צריכים לעבור לפחות שבועיים מרגע שנוצר הבור ועד נטיעת הענבים.
- אם מי התהום באתר גבוהים, ניקוז הוא הכרחי. תחתית הבור או התעלה מכוסים בשכבה עבה של לבנים שבורות, חימר מורחב, הריסות. מעל יוצקים מעט חול גס.
- לאחר הניקוז, צריכה להיות שכבה פורייה (ברמה של 40-50 ס"מ). לשם כך מערבבים אדמה פורייה המופקת מהבור עם דשנים אורגניים או מינרליים.
- מומלץ להשרות את שורשי שתילי הענבים לפני השתילה. במשך יום-יומיים הם ספוגים במים רגילים עם תכולה קטנה של אשלגן פרמרגנט או בממריץ גדילה מיוחד.
- מיד לפני השתילה, עליך לחתוך את שורשי החיתוך, להסיר יורה פגומה.
- השתיל מונח במרכז הבור ומכסה בהדרגה את שורשיו באדמה. לאחר השתילה יש לאטום את האדמה ולהשקיה היטב.
כללי טיפול
גידול אחד משני הסנאטורים אינו קשה. לָכֵן זנים אלה נהדרים אפילו עבור כורמים מתחילים.
כל הטיפול בענבים יהיה כדלקמן:
- השקיה קבועה עד לחיתוך מוחלט לחלוטין. בהמשך, יש להשקות את הגפן בתקופות בצורת, כאשר האדמה נסדקת קשות. חשוב מאוד לא להגזים בהשקיה, מכיוון שלחות מוגזמת עלולה לגרום לענבים להיסדק ולהרקב.
- עדיף לחבוש את האדמה סביב הגפן. זה יסייע בהגנה על השורשים מפני התחממות יתר בקיץ וקפיאה בחורף, וכן יפרה את האדמה.
- אתה יכול להאכיל את הסנטור עם slurry, גללי ציפורים, מתחמי מינרלים לענבים. כמו כל ההיברידיות, הסנטור לוקח דשנים מומסים בבאר מים.
- עדיף לגזום ענבים באביב. עבור זני הסנטור מתאים גיזום ארוך (7-8 עיניים) או בינוני (5-6 עיניים). בפעם הראשונה שגוזמים את הגפן מיד לאחר השתילה או באביב הבא.
- למרות העקשנות של הענבים, יש לרסס אותו מספר פעמים בעונה. לשם כך תוכלו להשתמש בתכשירים נוזליים מבורדו, טופז או רידומיל זהב.
- באזורים הצפוניים, יש לכסות את זן הסנטור לחורף.
המלצות
סיכום
תמונות של צרור לבן וורוד מזן הסנטור טובות באותה מידה: הענבים מיושרים, באותו הגודל, עם צבע יפה וגודל גדול. שני הזנים גודלו יחסית לאחרונה, שניהם נבדלים על ידי צמיחה חזקה ועמידות טובה לגורמים חיצוניים.
בהחלט, הסנטורים פבלובסקי וברדוק הם מתחרים ראויים, כל אחד מהם ראוי לתשומת הלב הקרובה ביותר.
