תוֹכֶן
ניתן לקרוא לרמסון מעדן האביב הראשון. ריח השום החריף של צמחים צעירים מוכר לרבים. אך למראית עין, התרבות כמעט ואינה מובחנת מהילבורי ושושן העמק. מהו שום בר: צילום ותיאור, זניו, היכן, מתי וכיצד הוא נאסף - זה יידון במאמר.
איך נראה שום בר
רמזון הוא צמח עשבוני רב שנתי עשבוני. יש לו גזע משולש, הגובה הוא 0.5 מ '. העלים הם אזומניים, קצרים יותר מהגבעול, רוחבם עד 5 ס"מ, חלקם העליון כהה יותר מזה התחתון. הנורה קטנה, מוארכת, עם ממברנות מקבילות, המתפצלת לסיבים. שורשים משתרעים ממנו עמוק באדמה. לפרח שום הבר יש צורה של מטריה, בצורה של חצי כדור. עלי הכותרת לבנים, באורך של עד 12 מ"מ. הקפסולה כדורית, עם שלושה צדדים, שבתוכה זרעים.
לצמח שמות שונים - בצל דוב, שום בר, בקבוק. פורח בחודשים מאי-יוני. הפרחים ריחניים, ריחניים, יפים, משמשים לבישול ולקישוט כלים. עלי שום הבר רכים ועסיסיים, למראה הם דומים לחבצלת העמק, כרכום הסתיו, הלבר. על מנת לזהות במדויק את הצמח, עליך ללמוד בקפידה את התמונה ואת התיאור של שום בר.
זנים של שום בר
ישנם שני סוגים של צמחים:
- קשת דוב - צורה קומפקטית, גובה העלים - כ- 40 ס"מ, כוללת 3 - 4 לוחות עלים ברוחב של עד 5 ס"מ. הם מופיעים בחודשים מרץ-אפריל, לאחר השלג שנמס והאדמה התחממה. בצל דוב, או שום בר (בתמונה) מופיע בספר האדום.
- קשת הניצחון - יש כמה נורות בצורת חרוט על שורש חזק, עלי הצמח מסיביים, יכולים להגיע לגובה של 1 מ ', הפרחים ירוקים חיוורים.
שום הבר של מיני בצל הניצחון גדל בהצלחה בקרקעות חומציות. עמידותו בכפור גבוהה מזו של בצל הדובים, הנורה גדולה יותר והדאון צפוף יותר. כמו הסוג הראשון, קשת הניצחון רשומה בספר האדום.
לאחר שביתת הבר ההון הפכה והחלה לטפח אותה באופן פעיל, מגדלים הפנו את תשומת הלב אליו. בזכותם הופיעו כמה זנים חדשים עם מאפיינים משלהם:
- דובון - נותן את הירקות המוקדמים ביותר (עד 1.5 ק"ג למ"ר), העלים ארוכים, אמרלד, עם פריחה שעווה; התרבות אינה חוששת מכפור ולחות אדמה מוגזמת;
- מעדן דובים - זן יצרני (עד 2 ק"ג למ"ר) עם עלים בשרניים באורך של עד 30 ס"מ, המשמשים להמלחה וכבישה;
- אוזן דוב - מגוון הבשלה מוקדם עם טעם עדין ונעים; עלים ירוקים, מוארכים, תשואה - עד 2.5 ק"ג למ"ר.
איך שום בר גדל
שום פראי (שום בר) גדל ברחבי אירופה, טורקיה, הקווקז. ירקות ריחניים מוקדמים נמצאים לרוב בשפלה מוצלת. רמזון אוהב צל, לחות וקרירות, כך שמקומות צמיחתו הם יערות מחטניים, נשירים, סבך של עצי אלמון, מקומות ביצות ליד נהרות ואגמים.
כדי לגדל שום בר בחצר האחורית שלך, עליך לדעת כמה סודות:
- צל ואדמה לחה - תנאים לגידול מוצלח של שום בר;
- עדיף להפיץ צמחים על ידי זרעים, מכיוון שבמקרה זה, ההישרדות אמינה יותר;
- אתה צריך לזרוע "לפני החורף" כדי שהזרעים יהיו בטמפרטורות נמוכות מאפס למשך 100 יום לפחות.
צמיחת השום הפראי אורכת זמן רב. הצמח מתבגר רק בשנה הרביעית.
כדי לגדל בצל דוב מזרעים, עליך:
- הכינו את האדמה - חפרו את האדמה, הסירו עשבים שוטים, לעשות ניקוז.
- מרחו דשנים אורגניים.
- בחודש ספטמבר זרעו זרעי שום בר בחריצים (במרחק של 20 ס"מ). צפיפות הזריעה היא 10 גרם למ"ר. מפזרים מעל כבול.
- זרזיף.
אפשר לזרוע באביב, שעבורו נדרש להקשיח את הזרעים בחול רטוב, ואז לעשב מעת לעת ורק לאחר השתלה למקום קבוע.
שתילה עם נורות אינה רלוונטית במיוחד בגלל תשואות נמוכות, אך משתמשים בשיטה זו גם:
- הזמן הטוב ביותר לרדת הוא באמצע האביב או בתחילת הסתיו.
- הכן את החלקה כמו לזריעה.
- שתלו את הנורות במרחק של 15 ס"מ, העמיקו באדמה ופזרו כבול.
בעת גידול שום בר, יש צורך לבצע את ההליכים הבאים:
- השקיה תכופה
- הַתָרָה,
- הדברת עשבים שוטים,
- רוטב עליון.
הצמח הופך תובעני לטיפול כזה בגיל שנתיים. לפני כן, אין צורך דחוף לבצע את כל הפעילויות.
מה ההבדל בין שום בר להילבורי ושושן העמק
שום פראי דומה מאוד להילבורי ארס ושושן העמקים.
Chemeritsa הוא צמח יער, שייך לסוג Melantievs. יש לו עלים אליפטיים מקופלים רחבים, שייך לאלקלואידים, הוא רעיל מאוד. חומרים רעילים גורמים לאי ספיקת לב והרעלה. מספיק עלה אחד כדי לקבל את הסימפטומים של שיכרון הגוף לאחר זמן מה. במקביל, מכינים תמיסת ואבקה משורש ה- hellebore. האבקה מסייעת בטיפול בכינים בראש ובפצעי בקר. עם שימוש לא נכון, אפילו חיצוני, בצמח רעיל, אתה יכול לקבל הרעלה קטלנית.
כדי להימנע מכך, עליך לדעת להבחין בין צמחים. עלים של שום פרא וכדורית דומים. אך לאחר בחינה מדוקדקת יותר ניתן לזהות הבדלים. עלי הנורה צרים, מוארכים, חלקים לחלוטין. ב hellebore הם רחבים. צפוף, מפוספס, גלי מעט, גלי, יש Villi על הגב. לגזע שום השום, שמגיח מהאדמה, יש גוון ורוד-אדום, בסלילה הוא לבן.
שיח שום פראי מכיל כ -4 עלים וחץ עם פרח, בו הבשיל מאוחר יותר את הזרעים. הלבייה צומחת לגובה 1 מ 'ויוצרת ראש כרוב.
ההבדל העיקרי בין הצמחים הוא ריח השום של שום בר, אותו ניתן לחוש על ידי שבירה ושפשוף העלה שלו.
שושן העמק הוא עשב רעיל השייך ליליציאה. קל לבלבל אותו עם שום בר, מכיוון שיש להם אותו מקום צמיחה ומראה דומה. ההבדלים הם כדלקמן:
- שושן העמק עלים בהירים יותר, בעלי קצוות מחודדים;
- פרחי בצל הדוב הם מטריה, ופרחי שושן העמק הם פעמון;
- ההבדל העיקרי בין שום בר הוא ריח השום.
הרעלה עם צמחים רעילים מתבטאת בצורה של תסמינים:
- לשון בוערת;
- הֲקָאָה;
- בחילה;
- התקפים;
- האטת הדופק;
- רגשות של פחד.
בכדי להגיש עזרה ראשונה עליך להתקשר לרופא ולפני הגעתו עליך לשטוף את הבטן, לשתות פחם פעיל ולהניח קרח על ראשך.
היכן צומח שום בר ברוסיה
בצל דוב, שום בר ונורה הם אותו צמח. יש לו שמות שונים מכיוון שהוא גדל באזורים רבים ברוסיה.
בצל הדוב נפוץ בקווקז ובמערב הפדרציה הרוסית. אם האדמה אינה מכוסה בדשא, אז שום יער גדל בקרחות, ביערות עץ אלון, אפר, קרניים.
בצפון הקווקז, בצל הדוב משתרע על שטח של כ -5000 דונם. לעיתים קרובות ישנם סבכי צמחים המשתרעים על פני עד 10 דונם.
שום בר, או בקבוק סיבירי, התפשט מבשקיריה והאוראל למזרח סיביר. מקומות צמיחתו באזורים אלה הם יערות קלים, קצוות, אך לעתים קרובות הצמח נמצא ביערות אשוח, ארז.
האוראל עשיר בשמורות בצל דוב, שהם 3000 ק"ג לדונם. הכי פחות מכול הוא ביערות מחטניים, הכמות הגדולה ביותר צומחת באזורי כריתת עץ לפני עשר שנים עם לחות בשפע.
במישורי מערב סיביר, קשת הניצחון צומחת במדרונות עדינים, ביערות ארז.
באזור אלטאי וסייאן, שום בר נפוץ במדרונות עדינים, כרי דשא ויערות.
היניסיי הצפוני הוא מקום בו עתודות הפיטומסה של הבצל המנצח הן 50 ק"ג / דונם. מקום הצמיחה הוא יערות אשוח וכרי דשא גדולים.
המזרח הרחוק הוא מקום בו מלאי הבקבוקון הוא 50 אלף טון, החומר הוא 700 טון.
מתי ואיפה ניתן לקצור שום בר בשנת 2019
כל זני השום הבר עשירים בויטמינים A, E, C, קבוצה B. הם מכילים אלמנטים מקרו ומיקרו שימושיים רבים הדרושים לבני אדם. הצמח משמש בצורות שונות - כבושים, כבושים, מיובשים, מומלחים.
זמן המסיק העיקרי לשום בר הוא מאי-יוני. אוסף שום הבר הפך לאחרונה למאסיבי כל כך שהוא הביא לצמצום אוכלוסיית הצמחים. מסיבה זו, במספר אזורים ברוסיה (לנינגרד, בריאנסק, סמולנסק ואחרים) הוא נכלל בספר האדום. באזור מוסקבה ובאזורים אחרים של הפדרציה הרוסית, שום בר גדל בהצלחה בחלקות, ונבצר מאז סוף האביב.
באוראל, בצל הדוב תופס מקום במדרון המערבי של הרכס, באזור קרסנופימסק ואירביט. זמן האיסוף הוא מאי. באזור סברדלובסק הוטל איסור קציר.
בקווקז ובצ'צ'ניה נקטף שום במורדות האזורים ההרריים, החל מפברואר-מרץ.
בסיביר - מסוף אפריל.
סיכום
בצל דוב, או שום בר, שתמונתו ותיאורם ניתנים במאמר, הוא צמח שימושי מאוד, הנפוץ ברחבי רוסיה. אך כפי שהראה הזמן, בשטחים מסוימים של הפדרציה הרוסית, עם קציר עצום, שטחה פוחת ואף נוטה לאפס. מסיבה זו, שום בר נכלל בספר האדום. קציר מתוכנן, גידול תעשייתי וגידול יבולים בחלקות אישיות מאפשרים שימור הצמח בשטח המדינה.
