תוֹכֶן
מנטה צמרמורת הוא אחד הזנים של מנטה, משפחת הכבש או הלמיאה. מכיל חומרים בעלי פעולה רפואית, שבגללם הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה. הטעם והארומה הבולטים הפכו את התבלין הזה לבלתי הכרחי בהכנת מנות קולינריות, כמו גם בתחום הבישום.
תיאור מנטה צ'יל
עשב רב שנתי הדומה לסרפד מגיע לגובה של 50-70 ס"מ. גבעולים מסועפים מסועפים מכוסים בצפיפות בעלווה ירוקה בהירה עם קצוות משוננים. פרחים קטנים עם קורולות סגולות-סגולות או אדומות כהות נאספים בתפרחות.
מנטה צ'יל הוא יומרני ומסתגל במהירות לתנאים סביבתיים שונים. הוא צומח באותה מידה בשמש ובצל ומעניק עדיפות לקרקע עם לחות בינונית.
השורשים הזוחלים של זן הנענע הולודוק יכולים לצמוח למרחקים ניכרים מהשיח הראשי, ולכן מומלץ להגן על שטח השתילה בעזרת יריעת חומר קירוי, פלסטיק או צפחה.
תקופת הפריחה ארוכה ונמשכת כל הקיץ, מיוני עד אוגוסט. ניתן לקצור צמרמורת עלים מנטה בשנה הראשונה לחיי הצמח, החל מחודש הקיץ הראשון. אך התכולה המרבית של שמנים אתרים בחלק הירוק של נענע צ'יל מגיעה לסוף הפריחה.
מריחה של צנטר מנטה
ניתן להוסיף עלי נענע צ'יל למשקאות פירות, קוקטיילים ומשקאות קלים אחרים. הם משמשים כקישוט למנות קינוח שונות וכבסיס ליצירת סירופים, מרינדות ותמיסות.
אמבטיות מרגיעות נלקחות עם מנטה צ'יל. היא עוזרת מצוינת בביצוע הליכים המסייעים לשמירה על יופי ובריאות.
מה הניחוח של צ'יל מנטה
לצ'יל מנטה יש ריח מנטול בולט. עלי הצמח מקבלים ארומה זו בגלל תכולת השמן האתרי, שהוא תערובת של מנטול ונגזרותיו.
איפה אפשר להוסיף צ'יל מנטה
בקוסמטיקה, Chill Mint נכלל בהרכב משחות וקרמים המיועדים לטיפוח העור והשיער, להליכי הרפיה והצערה. נוכחותם של מנטול מקנה לנענע צ'יל תכונות חיידקיות. תחליבים מעירוי שלה יסירו גירוי מכל עור ואפילו רגיש. מריחת עלי נענע ירוקים צמרמורת לרתיחה וכוויות תפחית את הכאב ותאיץ את תהליך הריפוי. אמבטיות מנטה מקלות על עייפות, גירויים ומרגיעות את מערכת העצבים.
שמן צמרמורת מנטה הוא מרכיב בלתי נפרד מטיפות מנטה, משחות לצטננות וטבליות בקיבה. לתרופות ידועות כמו Corvalol, Validol ו- Valocordin, המכילות מנטה, יש השפעה יעילה על עבודת הלב. טעם המנטה האופייני של משחת שיניים ומסטיק מרענן נשימה הוא גם זכות לצמח זה.
הוספת נענע צ'יל למזון מעוררת תיאבון ומשפרת את העיכול. משקאות ופירות מיצים המכילים מרכיב ארומטי זה טובים יותר ממוצרים אחרים המסוגלים להביא לתחושת קרירות ביום קיץ חם.
תכונות שימושיות של מנטה צ'יל
מנטה צמרמורת היא הרגעה מצוינת למערכת העצבים.לזן זה יש אפקט כולטרי ומשתן. השימוש במנטה בהרכב תרופות מקל על הגוף מעודף נוזלים ומסייע בשמירה על חילוף החומרים במלח מים. תה צמחים עם תוספת של מנטה Chill גוונים מעלה ומוסיף כוח.
לצינה מנטה תכונות משככות כאבים, מיקרוביאליות ואנטי דלקתיות. מומלץ לקחת אותו כמדבק והצטננות, כדי להיפטר מכאבי ראש ובחילה. מרק מנטה יסייע באסטמה, ברונכיטיס, גזים, צרבת, כאבי בטן וכאבי בטן. עלים ועלי כותרת של נענע צ'יל משפיעים על חיטוי, נגד עוויתות ומרחיב כלי דם. עירוי של חלקים ירוקים בצמח מחטא את חלל הפה למחלות בדרכי הנשימה העליונות.
תרופות בתוספת מנטה צ'יל יכולות לסייע בטיפול במיגרנות ובנדודי שינה.
כללי נחיתה
בהתאם לאזור, נענע צמרמורת נטועה באפריל-מאי או באוגוסט. ניתן לגדל אותו במרפסת וגם באתר באמצעות זרעים או שתילים.
בבחירת אדמה יש לקחת בחשבון את עמידתה בכמה תנאים בסיסיים:
- תכולת לחות מספקת;
- מבנה חרסית חולית או חולית;
- קַלוּת;
- נקבוביות, מה שמאפשר לאוויר ולחות לעבור באופן חופשי לשורשים;
- רוויה בחומוס.
תכולת הסיד המוגברת באזור תגרום לעלי הנענע של Chill לאבד את הארומה העשירה שלהם.
לפני השתילה מנקים את האדמה מעשבים שוטים, חופר אותה, מועשרת בדשנים אורגניים ומינרלים. בהתאם לסוג האדמה נקבע גובה המיטות העתידיות. אם מים עומדים במקום והקרקע לחה, רמת השתילה נעשית גבוהה כדי להגן על שורשי הנענע צ'יל מפני ריקבון. אם האדמה מתייבשת במהירות, המיטות מונמכות בכדי לסייע בשמירת הלחות בקרקע לזמן ממושך יותר.
המרחק בין המיטות צריך להיות לפחות 40 ס"מ. המרווח בין שיחי הנענע הצינון נשמר בטווח של 30-50 ס"מ. השתילים ממוקמים בחורים לעומק 5 ס"מ. ההליך הושלם בשפע רִוּוּי.
אם נטיעת צ'יל הנענע התבצעה באמצעות זרעים, התלם המוכן עבורם מושקה היטב, ולאחר הזריעה הוא מפוזר באדמה יבשה לצורך חיפוי.
כדי שהמנטה של צ'יל תצמח ירוקה וריחנית, עליכם לשתול אותה מירקות כמו סלק, כרוב ומלפפונים. שכונה זו משפיעה לרעה על מראה העלים שלה, ששטחם יכול להתכסות בכתמים כהים.
תכונות גדלות
טיפול במנטה מצמרר הוא די פשוט וכולל את ההליכים הבסיסיים הבאים:
- השקיה בזמן. האדמה מתחת לשתילים צעירים מרטיבה לעתים קרובות יותר. תדירות השקיית השיחים הבוגרים בעונה היבשה היא אחת ל1-2-2 שבועות. בעונת המשקעים, רמת הלחות הטבעית של האדמה תהיה אופטימלית עבור צמח כמו מנטה צ'יל.
- ההלבשה העליונה מתבצעת באביב פעם אחת במשך כל העונה. לשם כך מכוסה האתר בשכבת מאלץ המוכנה משילוב של כבול או קומפוסט עם אפר עץ.
- ניכוש עשבים חשוב מאוד לצ'יל הנענע מכיוון ששורשיו קרובים לפני האדמה ועשבים שוטים מפריעים לגידולם.
- התרופפות פני השטח של האתר מעשירה את האדמה בחמצן. גננים מנוסים ממליצים לחפור את האדמה עמוק יותר בסתיו, להכניס אליה זבל רקוב למחצה בקצב של 2 ק"ג למ"ר. M.
- קִצוּץ. הימנע מעיבוי שיחי נענע צ'יל, מכיוון שהדבר יכול להוביל למחלה לא נעימה כמו טחב אבקתי.
מזיקים ומחלות
מנטה צמרמורת מושכת מאוד לחרקים רבים. מספר גדול של מזיקים שונים מתיישבים על חלקו הצמחי הירוק:
- עש אחו. הוא אפילו מסוגל להרוס צמח שלם בפני עצמו.
- ציקדה. מעבירה מחלות ויראליות שונות ופוגעת בצילומים צעירים של נענע צ'יל, מטילה ביצים.
- פרעוש מנטה. במזג אוויר חם ויבש, חורים עגולים קטנים עשויים להופיע על עלי הצמח באביב. הם מיוצרים על ידי חיפושיות צהובות קטנות שאורכן אינו עולה על 1.5 מ"מ.
- כְּנִימָה. הוא מתיישב במושבות שלמות בצד האחורי של משטח העלה של נענע צ'יל. בשיחים כאלה, תהליך הצמיחה והפיתוח מאט.
- חיפושיות חדקונית. הזחלים של המזיקים מכרסמים בשורשי הנענע צ'יל, והמבוגרים - שולי העלים.
- חיפושית מגן ירוקה. מכרסם את שולי לוחות העלים ויוצר בהם חורים.
- חיפושית עלה נענע ירוקה. חיפושית המזיק אוכלת את כל העלווה לחלוטין.
- אגורה סלוברית. חרקים מעוותים את גבעולי הנענע צ'יל ומותירים אחריהם גושים מוקצפים.
- תולעת תיל. עלול לשחוק יורה אם מנטעים נטועים באזור בו גודלו בעבר תפוחי אדמה.
כדי למנוע התייצבות של מזיקים בחרקים על שיחי נענע צמרמורת, גננים מנוסים ממליצים על טיפול מונע באתר. לשם כך מתחלף אתר נטיעת המנטה אחת לשנתיים. לאחר כל קציר, האדמה נחפרת עמוק. יש להשמיד את כל שאריות הצמחים.
מזיקים ופטריות חרקים הם הגורמים למחלות שונות מזן הנענע של צ'יל:
- חֲלוּדָה. זה משפיע על המשטח התפר של צלחות העלים ויוצר עליהם פקעות אדומות כהות.
- נבילת ורטיקלוזיס. זיהום פטרייתי גורם לזוגות העלים העליונים להשחיר. לאחר זמן קצר הצמח כולו מת.
- ספטוריה (תצפית). לוחות העלים מכוסים בכתמים שחורים בגודל של פחות מ -1 ס"מ עם חישוקים כהים.
- טחב אבקתי מכסה את הצמח בפריחה לבנה.
- אנתרקנוזה. מוביל להופעת כתמים כהים על כל שטח צלחות העלים.
השיחים הנגועים מפסיקים להתפתח ורוכשים צבע יוצא דופן של העלים. מערכת השורשים מפסיקה לצמוח. שיחים חולים נחפרים ונשרפים, את השאר יש להשתיל לאתר אחר.
מתי ואיך לאסוף מנטה צ'יל
התשואה של הזן היא 1.5-2 ק"ג למ"ר אחד. מ 'אתה יכול לאסוף נענע בדרכים שונות:
- להתנתק;
- לחתוך במספריים;
- קַמצוּץ.
אם תסיר חלק מהזריקות, חדשות יתחילו להופיע במרץ על שיחי הנענע הצוננים. העלים נחתכים בשעות הבוקר או הערב. העלים צריכים להיות נקיים מטל או טיפות גשם.
לא יחולפו יותר משעתיים בין זמן החיתוך לתחילת הייבוש, אחרת הצמח יאבד את צבעו הירוק. למלאי יהיו סגולות מרפא רק אם הנענע לא טופלה בכימיקלים והאזור שעליו הוא צומח ממוקם הרחק מכבישים מהירים עסוקים ומפעלים תעשייתיים.
כיצד לייבש כראוי נענע צ'יל
הנענע שנאספה ממוינת, מסירה חלקים מיובשים, נשטפת ומייבשת.
ישנן מספר שיטות עיקריות:
- זרדים יבשים מתחלקים לאשכולות קטנים. החלקים העליונים מונחים בשקיות נייר גדולות, הנקשרות בבסיס ונתלות באזור יבש ומאוורר, הרחק מאור השמש.
זה יגן על הנענע מפני אבק, רוח, קרני UV וחרקים. אם החדר לח, יש להעביר את נענע הצ'יל למקום אחר, מכיוון שהוא עלול לפתח עובש. - בבית ניתן לייבש נענע על ידי פריסתו בשכבה אחידה על משטחים או גיליונות נייר לבנים.
- ניתן לייבש נענע במיקרוגל. העלים, המונחים בשכבה אחת, מתייבשים תוך 15-45 שניות. אם הצמח מיובש כראוי, צבעו יישאר ירוק.
- בעת השימוש בתנור, הפעל אותו לטמפרטורה המינימלית במצב אוורור. כדי למנוע התייבשות הנענע, התהליך אמור לארוך לא יותר מ -20 דקות.במקרה של התחממות יתר העלים מתחילים להתעוות, הקצוות עולים ומשנים את צבעם ומאבדים ארומה.
- ניתן להשתמש במייבש ביתי רק בהגדרת הטמפרטורה הנמוכה ביותר. אם לא ממלאים את כל המגשים בו זמנית, הנענע תתייבש תוך 5 דקות.
- מייבשי חשמל יעזרו לכם להכין במהירות מנטה לקראת החורף, אך ניתן להבטיח את בטיחות התכונות המועילות שלו רק כאשר משתמשים במצב עדין ביותר.
ירקות מנטה טריים מאבדים לחות במהירות. לא מומלץ לחשוף צמחים לטמפרטורות גבוהות. הרמה האופטימלית היא 20-35 מעלות צלזיוס.
ירקות יבשים נמעכים או נותרים שלמים, מונחים במיכלים, סגורים ומאוחסנים במקום חשוך וקריר.
ניתן להשתמש בכלי קרמיקה או כלי זכוכית עם מכסים הדוקים כדי לשמור על לחות, ריחות ומזיקים. שיטה זו תשמור על הארומה והטעם של הנענע למשך שנתיים.
סיכום
צינת מנטה הוא צמח רב-גוני. בשל הארומה והמאפיינים השימושיים שלה, הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה, בשמים, קוסמטיקה ובישול. התרבות אינה תובענית בתנאי הרבייה, והטיפול בשתילים לא ייקח הרבה זמן אפילו לגננים מתחילים.
