במטבח מודרני עומדת לרשות המארחת מכשירי חשמל ביתיים רבים המאפשרים מאוד את תהליך יצירת הכלים השונים. אצל אנשים רבים יש מולטי קוקר - מכשיר ביתי מאוד שימושי שהופך את הבישול לסתם משחק ילדים. אפשר לבשל בה הרבה, ממרק ועד קינוח. לכל מנה יש תוכנית משלה.
למרבה הצער, למכשיר זה אין מצב "שימור". אבל זה לא עוצר את עקרות הבית המצאות. הם הסתגלו לבשל סלטים שונים במכשיר זה לחורף, וקוויאר דלעת במולטי קוקר של פנסוניק מתגלה כטעים במיוחד. מערכת חילופי החום במכשיר זה מאפשרת לכם לחשוף את כל מאפייני הטעם של המוצרים בצורה מקסימאלית. מוצרים שבושלו במולטי קוקר יכולים להיקרא בבטחה תזונתיים. שמן משמש עבורם בכמויות קטנות, ותהליך הבישול עצמו לרוב מכבה, המצב העדין ביותר. לכן אוכל משומר המיוצר במולטי קוקר לא רק יהיה טעים יותר, אלא גם בהחלט שימושי יותר.
תהליך הכנת קוויאר הקישואים במולטי קוקר של פנסוניק הוא כה פשוט שהוא דורש רק את היכולת לחתוך ירקות.
אתה יכול לקחת את החומרים לקוויאר שאתה רגיל אליהם. עדיף אם הם נחתכים לחתיכות קטנות. במקרה זה, תכולת השמן תהיה מינימלית, מכיוון שהירקות מבושלים בפועל במיץ שלהם. כנראה שאין צורך להזכיר את היתרונות של מנות כאלה, כולם יודעים על כך.
מתכון זה מאפשר לכם להשתמש ביכולות המכשיר כדי להשיג 100% מוצרים תזונתיים. הוא אינו מכיל רכיבי עגבניות, פלפל, בצל וניתן להמליץ עליו בבטחה למחלות כבד, כיס מרה ולבלב. טעם מעט תפל מדולל בתוספת גרגרי פלפל, עלי דפנה ועשבי תיבול.
קוויאר קישואים לבעלי דיאטה
עבור 1 ק"ג קישואים תצטרך:
- גזר מגורד - 400 גרם;
- פטרוזיליה ושמיר - חבורה קטנה;
- שמן צמחי - 1-2 כפות. כפות;
- מלח לטעימה;
- עלה דפנה - 3 יח ';
- גרגרי פלפל - 5 יח '.
את השמן במתכון זה לא מוסיפים בהתחלה, אלא בסוף הבישול. הקישואים קלופים, זרעים מוסרים וחותכים לקוביות. הניחו אותם יחד עם גזר ותבלינים מגורדים בקערת מולטי-קוקר ובשלו במצב "תבשיל" כשעה. הקוויאר המוכן מסונן במסננת, הופך למחית בעזרת בלנדר.
ניתן להגיש את המנה, לפזר שמן צמחי ולזלף עשבי תיבול קצוצים. הוא נשמר במקרר למשך יומיים.
לצורך הכנת החורף, קוויאר מעוך בתוספת שמן יצטרך לחמם במיקרו-קוק במצב "אפייה" למשך כ -10 דקות ולהתגלגל מיד בצנצנות סטריליות עם מכסים זהים. נוסיף ירקות כבר בהגשה.
למי שאינו זקוק לדיאטה, קוויאר עשוי לכלול יותר מרכיבים. מכאן זה יהפוך לטעים הרבה יותר.
קוויאר דלעת קלאסי
מספר רב של מרכיבים יהפכו את טעמו של מנה זו לעשיר ועשיר. שמיר מיובש יעניק לו גרידה ואילו שמן זית יספק יתרונות בריאותיים.
עבור 2 קישואים תצטרכו:
- בצל, גזר, פלפל מתוק, 1 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- שום - 2 שיני;
- שמיר מיובש - חצי כפית;
- שמן זית - 1 כף. הכף.
מלח ופלפל לפי הטעם.
אם הם היו מאוחסנים זמן רב ואיבדו את האלסטיות שלהם, עדיף להוסיף 50 מ"ל מים לקערת המולטי-קוקר.
חותכים ירקות לקוביות, רק גזר לרצועות. צריך לקלף ולקצוץ עגבניות.
שמנו את הירקות המבושלים בקערת המולטי-קוקר, הוספנו שמן לתחתית לפני כן. ממליחים, מפלפלים במידת הצורך, מוסיפים שמיר, מניחים שום קצוץ מעל. אנו מבשלים במצב פילאף כשעתיים. הופכים את התערובת המוגמרת לפירה עם בלנדר ומחממים במצב "אפייה" למשך כ -10 דקות. שמנו אותו בצנצנות סטריליות ומגלגלים אותו.
קוויאר עם רסק עגבניות
משחת עגבניות מחליפה עגבניות במתכון זה. טעמו של תוסף כזה משתנה. מצב הבישול שונה מהמתכון הקודם. קוויאר כזה לא יהיה טוב יותר או גרוע יותר, הוא יהיה שונה.
עבור 2 קישואים גדולים למדי אתה צריך:
- 2 בצלים;
- 3 גזרים;
- 4 שיני שום;
- 2 כפות. כפות רסק עגבניות;
- 1-2 כפות. כפות שמן צמחי.
מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
שוטפים ירקות, מוציאים זרעים מקישואים, מנקים. שלושה גזרים על פומפיה, חותכים את השאר לקוביות. מוזגים שמן לקערת המולטי קוקר, שמים ירקות, מוסיפים מלח, פלפל. בישול במצב "אפייה" למשך 30 דקות. מערבבים היטב וממשיכים בבישול במצב "תבשיל". זה ייקח עוד שעה. 20 דקות לפני סיומו, יש להוסיף לתערובת הירקות רסק עגבניות סמיך ושום קצוץ.
אנו הופכים את הקוויאר שהתקבל לפירה ומחממים עוד כ -10 דקות במצב "תבשיל". אנו אורזים את המוצר המוגמר במיכלים סטריליים ומגלגלים מכסים סטריליים אטומים הרמטית.
מולטי קוקר הוא מכשיר המאפשר לבשל לא רק מגוון מנות, אלא גם הרבה שימורי מזון לחורף, והמאפיינים המיטיבים של הירקות בו ישמרו עד כמה שאפשר. זה חשוב מאוד בחורף כשהגוף חסר ויטמינים.
